رؤية لا مثيل لها
نبدأ طريقنا عبر العاصمة ، ونقوم بتسجيل الوصول في الجديد موندريان لندن في سي كونتينرز ، وتقع في منطقة ساوثبانك. هذا الفندق ذو التصميم الرائع مناظر خلابة ، وسبع دقائق فقط سيرا على الأقدام من عين لندن (محطتنا التالية بالطبع). هناك ، تحت المطر الغزير الذي يجعل كل شيء أكثر رومانسي ، كنا سعداء بالمناظر 360 درجة للمدينة ، وكنا نشعر بسعادة غامرة بمدى جمال ساعة بج بن من المرتفعات
في وقت الغداء ، نتوقف عند الطريق بورتوبيللو ، حيث وقعنا في حب كل ركن من أركانه الملونة. هناك ، في زقاق ، يختبئ أ جنة صغيرة من الفطور والغذاء الصحي ، فارم جيرل ، والتي تصبح تلقائيًا واحدة من مطاعمي المفضلة (كريمات الخضار وأوعية الآكاي رائعة).
ثم نقترب معمل التقطير ، لأنه قد تم التوصية بالجن والمقويات الرائعة الخاصة بهم. هناك ، يقدمون لنا أيضًا إمكانية التفكير عملية تطوير كحولها بل والمشاركة فيه بإضافة الجن لدينا النوتات العطرية المفضلة . بعد هذه التجربة الفريدة ، نقوم بتذوق منتجها الرائد ، ونعم ، يمكننا القول إنه كذلك غير عادية كما وعدت.
عندما تغرب الشمس ننتقل إلى أحد الأماكن المفضلة لدي في العاصمة: سامبا السوشي . كل شيء هنا هو ملف متعة الحواس ، من ارتفاع المصعد الزجاجي (حيث يمكنك رؤية المدينة مضاءة بالكامل) ، إلى مناظر المطعم نفسه ، بما في ذلك الطعام بالطبع. لم نحجز ، لذلك نجلس في البار مع اثنين من بيليني في متناول اليد بينما يصل السوشي الرائع إلى الطاولة. مجموعاتهم قنابل النكهة ؛ من الضروري أن تسأل الساشيمي!
مناظر من موندريان لندن
في اليوم التالي ، استيقظنا في منطقتنا جناح مريح وتناولنا الشاي الدافئ على الشرفة تحت أشعة الشمس. بعد إفطار طويل في بوفيه الفندق المليء كرواسون ونخب الأفوكادو ، نبدأ من جديد. لقد قررنا القيام بجولة مع المدينة غير مكتوبة ، والتي تجمع السكان المحليين مع المسافرين بحثًا عن رؤية أصلية للمدينة. في الواقع ، قبل حجز الجولة ، التي ستكون خاصة ، يطلبون منك ذلك تشرح اهتماماتك ؛ بهذه الطريقة ، يمكن للدليل تصميم ملف زيارة مثالية لك ! قلنا لهم أنه ، مستفيدين من حقيقة أن سعر الجنيه جيد للغاية ، نود أن نعرف أكثر مناطق التسوق إثارة للاهتمام من المدينة.
التقينا مع جيانلوكا ، إيطالي لطيف يدرس درجة الماجستير في لندن ، حيث عاش لمدة عشر سنوات ؛ يمشي معنا في أفضل شوارع التسوق ، موضحًا كل ما نحتاج إلى معرفته. شارع كارنابي وكوفنت جاردن أصبحوا أحد المناطق المفضلة لدي: حياة السوق وأزقته تتمتع بطاقة مثل كوكب آخر.
عندما نصل إلى سافيل رو ، الشارع الذي يجب على أي رجل أو سيدة محترمة أن يرتديها ، لا يمكننا تجنب التوقف عنده جورملي وجامبل ، فخم الخياطة العائلية التي كانت لأجيال والأجيال على الفور. هناك يعرضون لنا أرقى أنواع الحرير ، و مثل هذه الملابس المقطوعة بشكل مثالي لا يسعنا إلا أن نصنعها قمصان مفصلة : من المستحيل تفويت هذه الفرصة!
غادر جيانلوكا. بعد ظهر اليوم ، سننفق ** المتاحف (مجانًا!) ** ، لذا لإعادة شحن بطارياتنا ، نتوقف لتناول طعام الغداء في مقهى متجر بربري ، ** Thomas's Cafe ** ، في Burberry Regent Street. إنها يوم الفطيرة ، وكل شيء يبدو رائعًا ، فلنذهب إلى الفطائر!
أسلوب بورتوبيلو
محطتنا الأولى هي متحف التاريخ الطبيعي ، التي تعتبر قاعتها مذهلة ، ولكنها ليست أكثر من مجموعتها من أكثر من 70 مليون عينة . في وقت لاحق ، قمنا بزيارة الشهيرة تيت بريطانيا حيث تأسر أعمال ديفيد هوكني ؛ إنها فرصة فريدة للاستمتاع بأحد أشهر الفنانين البريطانيين في القرن العشرين.
بعد الاستمتاع بأفضل ما في الفن البريطاني والعالمي ، توجهنا إلى نوتنج هيل للعشاء. لدينا موعد مع صيدلية لندن ، مطعم جميل يقدم مجموعة كبيرة ومتنوعة من أطباق نباتية ، مع خيارات نباتية ونباتية ، وحتى بدون السكريات المكررة أو الغلوتين أو الإضافات أو المواد الكيميائية: ضروري لمحبي الطعام الصحي، مثل الموجود هنا. إنها وجبتنا الأخيرة في لندن قبل الشروع في رحلة على الطريق عبر ريف بريطانيا العظمى ، رحلة نريدها حقًا.
هكذا تبدأ رحلتنا عبر الريف البريطاني
التوجه إلى القوارب
نقود إلى بيبوري ، إحدى أكثر القرى سحرًا في إنجلترا. يقع على بعد حوالي ساعتين من لندن ، وصدقوني: الرحلة تستحق العناء . عندما نصل ، يتناقض اللون الأخضر الذي يغمر كل شيء مع الواجهات المظلمة في منازل حجرية ، والمجموعة ، جنبا إلى جنب مع الزهور والبحيرة ، إنه فقط يجعلك تقع في الحب.
نقوم بجولة في المنطقة من خلال تسلق أ أنيقة جدا خمر جاكوار Mk2 (هل هناك أي شيء بريطاني أكثر من سيارة جاكوار؟) ، والتي نزور بها البلدات التي تتكون منها كوتسوولدز ومناظرها الطبيعية من التلال والجبال والحقول والمنازل والقلاع (عليك التوقف عند برج برودواي ، صغيرة ولكنها سحرية تمامًا). من التوقف كثيرًا لالتقاط الصور (من المستحيل عدم القيام بذلك) ، نتأخر ، وعندما نحتاج إلى التوقف لتناول شيء ما ، لا يمكننا التفكير في مكان أفضل من ** The Slaughters Inn ** ، تشتهر حانة كونتري بطعامها اللذيذ محلي الصنع.
قضينا بقية فترة ما بعد الظهر في التنزه في كوتسوولدز ، والتجول بين متاجر الزهور الصغيرة وأكشاك الحرف اليدوية ، وللعشاء ، اخترنا فندقنا الرائع بجعة ، وتقع مباشرة عند سفح نهر كولون. إنها الإقامة المثالية لمنزل حلم المهرب ، واحد يمكن العثور فيه السلام الخالص والهدوء.
في صباح اليوم التالي توجهنا إلى دورست. محطتان أساسيتان على طول الطريق: ستونهنج (وهو أمر صادم أكثر مما توقعت) و لهب المملكة المتحدة ، وهي مزرعة من هذه الحيوانات تقع في حديقة تبلغ مساحتها 164 هكتارًا ** هام هيل ** حيث لا يزال بإمكانك تخمين آثار مستوطنة العصر الحديدي. خمن ما سنفعله الآن: امشي معهم! إنها جميلة جدًا ، وسهلة الانقياد ، وهادئة جدًا ، وأنيقة جدًا ... وعلاوة على ذلك ، فإن المناظر الطبيعية فريدة من نوعها ، مما يكمل تجربة لا مثيل لها.
مشهد ساحر من كوستوولدز
اذهب إلى الساحل الجوراسي
في دورست نقوم بتسجيل الوصول في بيت الجسر ، فندق صغير يقع في مبنى من القرن الثالث عشر ، مليئة بالتفاصيل المليئة بالتاريخ. احجز بعض الطعام لصنعه هنا: مطعمك أمر لا بد منه!
يوقظنا اليوم الجديد بصوت المطر على النافذة: كيف أحب هذا الشعور! اليوم نحن متجهون إلى لولوورث ، على ساحل دورست. جيم ينتظرنا هناك ليطلعنا على المنحدرات الرائعة والشواطئ البرية خصائص المنطقة ، عرض يجعلنا عاجزين عن الكلام ؛ نحن نؤمن لن تنصف أي صورة لما نشعر به عندما نرى هذه المناظر الطبيعية.
لتناول الطعام ، اخترنا ، بالطبع ، ل جراد البحر الطازج ، بالتأكيد لذيذ هنا. استمتعنا مثل فتاتين صغيرتين! تبين أن اختيارنا مثالي لملءنا بالطاقة قبل المغادرة إلى وجهتنا التالية ، دوره المياه التي تقع على بعد حوالي ساعتين ونصف بالسيارة من هنا.
الاستحمام ، مكان للعودة إليه
في هذه المدينة الحرارية نحن محظوظون بما يكفي للبقاء فيها غينزبورو , أحد أفضل الفنادق في العالم وفقًا لـ كوندي ناست ترافيلر ، هو ثالث أفضل فندق في بريطانيا العظمى من قبل Tripadvisor ، وهو المفضل دائمًا بالنسبة لنا. تم بناء المبنى في الأصل حوالي عام 1800 ، وبالتالي فهو يحتوي على واجهات من الطرز المعمارية الجورجية والفيكتورية . في الواقع ، يرتبط الفن كثيرًا ببنائه ، حيث أخذ الفندق اسمه من الرسام العظيم السير توماس جينسبورو. كما لو أن هذا لم يكن كافيًا ، فإن موقعه في باث مميز (نحن على بعد شارع واحد فقط من المركز) ، وجناحنا رائع ، وأسقفه العالية تجعلني في حالة حب تمامًا. وماذا عن الصفقة…!
زرنا مدينة باث ، أكثر من المعروف عنها الحمامات الرومانية ولا يسعنا إلا التفكير أتمنى أن نبقى أيامًا أكثر . إنه مكان جميل ، به الكثير من الحياة ، والكثير من المتاجر الممتعة ، واجهات مذهلة مطاعم مميزة ... بالتأكيد نقول لأنفسنا يجب أن نعود.
بمجرد العودة إلى Gainsborough ، وجدنا أنفسنا تدليك بالزيوت الأساسية -التي اخترناها في مجال العلاج بالروائح- ونستمتع بها الحمامات الحرارية. بعد عدة أيام من القيادة ، هذا بالتأكيد ما نحتاجه ، وخرجنا وكأننا جديدون.
لقد تركتنا الكثير من المشاعر بالجوع! توجهنا إلى مطعم الفندق المليء معظم الأعمال الفنية الأصلية ، ونحن متفاجئون بإعجابه قبو النبيذ مفتوح على غرفة الطعام . المطبخ ببساطة رائع ، ويجمع بشكل مثالي بين الأطباق البريطانية النموذجية نكهات شرقية أكثر غرابة. حتى يومنا هذا ما زلت أحلم بهذا الطبق من التوفو بالكاري مع العدس والخضروات ...
الاسترخاء التام في Gainsborough
السفر عبر الزمن في ويلز
وجدنا ساعة وعشرين من باث دير تينترن أو بالأحرى ما تبقى منها. هذا الدير السيستري السابق من القرن الثامن عشر هو الأكثر فخامة ، ومن المثير للإعجاب دخوله و كونها داخل وخارج المناظر الطبيعية الخلابة الذي يحيط به.
نترك وراءنا هذه العجائب المعمارية لنتوجه إليها تهرب من دفع الرهان، على وجه التحديد ، إلى ليسوين. على طول الطريق ، نحن على حدود ** متنزه بريكون بيكونز الوطني ** ، أحد أكثر الأماكن إثارة للإعجاب في ريف بريطانيا العظمى ، والذي يوفر مناظر تجعلنا مذهولين. من الواضح أننا توقفنا عن التقاط بعض الصور!
عدنا إلى السيارة لمواصلة رحلتنا ، وعلى بعد نصف ساعة فقط من بريكون بيكونز ، وصلنا إلى فندقنا الجديد ، أو بالأحرى إلى قلعتنا. نشعر وكأننا أميرات مجرد عبور حدائق قاعة لانجويد ، Relais & Châteaux التي تحافظ في داخلها على زخرفة أ القصر القديم.
فقط هالة Llangoed تسحرنا بالفعل ، لكن المكان بالتأكيد يفوز بالكلية عندما يتم تقديم الخدمة لنا ، في القاعة الرئيسية ، أفضل شاي بعد الظهر تذوقناه على الإطلاق ؛ أعتقد أنهم معجبون بعدد الصور التي نلتقطها لهم! ومع ذلك ، في ثانية نلتهم اللذيذ كعك فاكهة العاطفة وشطائر السلمون والفواكه الطازجة والكعك وبالطبع الشاي الإنجليزي الرائع. عندما ننتهي ، بالكاد زر بنطالنا: كان علينا تجربة كل شيء!
في وقت لاحق ، نتجول في حدائق الفندق - هذه هي طريقة هضم الكب كيك - وعند حلول الليل ، نوصي بالذهاب لتناول العشاء في فيلين فاخ جريفين ، على بعد 15 دقيقة من مكان الإقامة. هذا المطعم نزل صغار المزارعين التي تنتج مكوناتها الخاصة: الطعام ، الذي يعتمد على أطباق منزلية الصنع ، فاتح للشهية للغاية ومريح الشعور وكأنك في المنزل يجعلنا نشعر بالفخامة بعد عدة أيام من السفر.
في ويلز سنجد الهندسة المعمارية للحلم
إدنبرة ، مدينة ساحرة
أكثر ما يذهلنا في جناحنا في فندق جي آند في رويال مايل تقع في مكان مثالي في وسط المدينة ، وتتميز بإطلالاتها: فهي تمنحك إطلالة رائعة مباشرة مكتبة الوطنية التي نراها من خلال جدار غرفتنا ، لأنها مصنوعة من كريستال !
الليلة نتناول العشاء في محامي الشيطان ، جاستروبوب الجديد الذي هو جزء من مشروع ستو مكلوسكي ، رجل الأعمال المعروف وراء الحانات المشهورة مفعم بالحيوية . إنهم يعدون مطبخ المنتج ، وبينما أتناول كريمة الخضار الموسمية والأسماك المشوية الطازجة ، أفكر بالفعل أنه يتعين علينا العودة إلى هنا غدًا ... لإنهاء أمسية مثالية ، لدينا كوكتيل في البار الخاص بهم ، الأكثر أناقة: بلا شك ، أفضل ركن في المدينة يمكن رؤيته ورؤيته.
يوقظنا ضوء النهار في اليوم التالي ، ويغطي لمحة عن هذه المدينة الجميلة التي يبدو وكأنه شيء من قصة خرافية . نتسلق تلال Arthur Seat و Carlton Hill ، والتي توفر مناظر رائعة ، وننتهز الفرصة لالتقاط بعض الصور الرائعة والاستمتاع بالمناظر الطبيعية. لمواصلة المسيرة ، التي لا نريد إنهاؤها أبدًا ، نسير ** من رويال مايل إلى قلعة إدنبرة ** ، فيما ندرك أنه طريق إلزامي لالتقاط الجوهر السحري للمكان.
في شارع الأميرة وجورج ، أكثر شوارع المدينة أناقة وروعة ، نحن نقوم ببعض ما يسمونه التسوق عبر النوافذ هنا. نسير حتى يحل الليل ، نضيع في الأزقة والزوايا المخفية المليئة بالألوان ، لننتهي أخيرًا بتناول العشاء في القبة ، مطعم مهيب وأنيق وفوق كل شيء رومانسي للغاية.
الأطباق الشهية في The Devil's Advocate
طريق عبر المرتفعات الجميلة
هذا الصباح ، أ جيب رانج روفر 4x4 تنتظر منا للقيام بجولة المرتفعات : لقد تم إخباري عدة مرات عن هذا الجزء من اسكتلندا لدرجة أنني لا أطيق الانتظار للوصول إلى هناك! في طريقنا مررنا حديقة كيرنجورمس الوطنية ومن خلال بلدة صغيرة بيتلوكري التي تعتبر من أجمل المناظر الطبيعية في المنطقة مرتفعات بيرثشاير . بالإضافة إلى ذلك ، لديهم العديد من العينات لما نعتبره أحد المعالم البارزة في المنطقة: Highland Coos الشهيرة ، اجمل الابقار ذات الشعر الطويل في العالم !
أخيرا ، وصلنا إلى فورت ويليامز ، قرية صيد صغيرة ساحرة. هناك ، بقينا في شجرة ليمون ، فندق مريح به من أبرز المطاعم في المدينة. ومع ذلك ، فإننا ندع أنفسنا اليوم ننجرف بعيدًا عن الشاعر كررنوج ، مطعم صغير جذاب يقع في منزل على ضفاف بحيرة : مطبخه يفاجئنا ، والأسماك مطبوخة جيدًا بشكل مدهش. يذوب في فمك!
فجر اليوم التالي آخر يوم كامل لنا في بريطانيا ، ونشعر أنه لا توجد طريقة نريد المغادرة من هنا. ومع ذلك ، فإن الوقت ينفد ، لذلك من الأفضل الاستفادة من كل ما تبقى لنا بالسفر إلى بحيرة لوموند ، منظر طبيعي لا ينسى.
على طول الطريق ، نتوقف عند Glenfinnan لنرى أشهرها جسر جلينفينان . ماذا لا تعرف؟ ماذا لو أخبرتك أن ملف هوجورتس اكسبرس في أفلام هاري بوتر؟ هندسته هي مبهر !
طريق عبر المرتفعات
نواصل طريقنا ، ونتوقف عند وادي جلينكو ، منظر طبيعي متحرك تم اختياره للتصوير Skyfall ، فيلم جيمس بوند. المحطة التالية في بلدة الصغيرة لوس. تحدثنا عن المطعم فندق ذا لوخ لوموند آرمز ، الذي تعكس قائمته طبيعة المرتفعات الاسكتلندية بفاكهتها الموسمية وخضرواتها وقبل كل شيء برائحة الأعشاب العطرية التي تنمو في حديقتها الخاصة ، مما يجعل عقولنا ضبابية.
أخيرًا ، وصلنا إلى ** قلعة الأميرة الثانية لدينا ، كاميرون هاوس **. مرة أخرى ، أقمنا في أحد أفضل الفنادق في بريطانيا العظمى ، وهو فندق خمس نجوم على ضفاف نهر لوموند حصل مطعمه على جائزة نجمة ميشلان. المناظر من شرفتنا لا توصف. حتى أن الهواء النقي الذي يتم استنشاقه يختلف عنا. هذا ال الهدوء الحقيقي.
نحن نسترخي ونمارس القليل من التمارين في صالة الألعاب الرياضية الكاملة قبل الذهاب لتجربة نجمة ميشلان تلك ، وهي تجربة تتركنا عاجزين عن الكلام. تناول الطعام في مطعم كاميرون هاوس ابتهاج بالمتعة مع كل الحواس ، هي نهاية الحفلة المثالية لرحلة مثالية. نعم ، غدًا نعود إلى المنزل ونترك وراءنا عطلاتنا الرائعة في بريطانيا العظمى ، لكننا نفعل ذلك بسعادة ، بطاقة متجددة ، وقبل كل شيء ، مع كثيرا تريد العودة.