لقد اقترحوا أن تأكل جيدًا في المكتب
لا تتخيل أن المكان الذي تذهب إليه لتناول الإفطار بعد إجراء بعض التحليلات سيكون المطعم الذي تتعلم فيه ذلك من الممكن تناول طعام صحي ومتنوع ولذيذ وبسعر جيد في مدريد.
اكتشفت طعام باتافيا الصحي في الساعة الأولى من الصباح. كان المخطط العقلي واضحًا: ثقب ، قهوة وتحميص في المقام الأول وجدته والعمل. أول موقع وجدته موجود على رقم 18 شارع الصقستا بنوافذها الكبيرة ورسالة عند المدخل إعلان نوايا: "نحن لسنا مطعمًا آخر (ولست عميلاً آخر). اهلا".
طموح؟ قهوتها المميزة وخبزها المحمص المصنوع من الخبز من مخبز سان فرانسيسكو سوف يجعلونك توافق وتتخلى عن الاندفاع ، مدركًا ، في لحظة من الوضوح الأقصى ، أن هناك لحظات تستحق الاستمتاع بها بهدوء.
الطبخ الصحي يتفوق على الوتيرة المحمومة
لذلك ، عندما تدخل الشمس عبر النوافذ ، يكون الإيقاع المحموم للشارع على الجانب الآخر من الزجاج ، تنقلك الدرجات الزرقاء واللون الأرضي للزخرفة إلى البحر الأبيض المتوسط وسأل لوكاس ، مدير المطعم المبتهج ، عما إذا كنت تريد شيئًا آخر.
وأنت ، بالنظر إلى البار حيث يتم ترتيب جميع المكونات مثل العداد ، تعتقد نعم ، أنك ستأكل شريحة من أي من كعكاتهم ويا للأسف أن باتافيا ليست أقرب إلى العمل لأنها ستحل ساعة الغداء بجودة أكثر من مرة. انتظر ماذا لا يقتصر الأمر على تناول الطعام في الحال فحسب ، بل يمكن أيضًا إزالته.
"لقد ولدت باتافيا من حاجة لأن الناس في إسبانيا يأكلون بشكل سيئ: يأكلون طعامًا شديد المعالجة ، وقوائم طعام قوية جدًا في اليوم و من الصعب أن تأكل جيدًا في المكتب " يشرح José Luis Cabañero ، الرئيس التنفيذي لشركة Eatable Adventures ، لـ Traveler.es ، المشروع الذي يجمع بين فن الطهو والصحة والذي ولد منه هذا المطعم.
في باتافيا يجد المرء ”طعام صحي وطعام جيد جدا. يتم تحقيق ذلك باستخدام تقنيات وإنتاج نموذجي للمطبخ الراقي. أنت تأكل مثل مطعم راقٍ ، ولكنك تتخلص من الأطعمة الزائدة الموجودة حولك حتى يسود الطعام وبتكلفة معقولة " ، مشروع قانون.
صحن السلمون ... أتساءل!
وبالتالي ، يتم إنشاء قائمة تضم كل شيء من الهامبرغر إلى السلطات ، مروراً بالسندويشات ، ولكن لا بد أن تتجه الأنظار إليها. الأوعية ، إعادة اختراع الطبق المدمج في نسخة صحية عصرية جدًا مؤخرًا.
يمكنك صنعه بنفسك عن طريق خلط مكونات مختلفة: قاعدة بذور عضوية (بقوليات ، خليط كينوا أو أرز بني) ، أطباق جانبية (مخلل ، بصل مخمر ، بطاطا حلوة ملبس ، كالي متبل ...) ، بروتين (سلمون مدخن ، فلافل ، لحم بقري أو دجاج متبل) والصلصات. إذا كنت تفضل، يمكنك أيضًا اختيار أولئك الذين تم إعدادهم بالفعل. لا تغفل السلمون مع قاعدة من الأرز البني وسمك السلمون المدخن في ورشته والأناناس والقرنبيط المحمص والمخللات.
وعاء باتافيان إنه مصمم من وجهة نظر غذائية ومتوازنة. يتم قياس الأجزاء بشكل كبير ، فأنت تأكل جيدًا وفي فترة ما بعد الظهر لا تحصل على الكساد. بالإضافة إلى ذلك ، فهي تتسارع لأنها تعد خيارًا لتناول وجبة كاملة في طبق واحد "، يوضح كابانييرو.
لماذا تذهب
لأن الطعام لذيذ ، فإن المكونات التي يستخدمونها طازجة و يهربون من الدهون والسكريات. الخدمة فعالة وسريعة وسريعة جدًا: يعدون بأن يكون ما طلبته جاهزًا في غضون خمس دقائق. الأسعار؟ أكثر من بأسعار معقولة. يبلغ سعر الوعاء 9.90 يورو وخيار القائمة ، الذي يتوفر لديهم أيضًا ، هو 12.50 يورو مع مقبلات أو وعاء أو سلطة ومشروب.
ميزات إضافية
جرب ، نعم أو نعم ، السالمورجو المدخن واترك مساحة لكعكة الشوكولاتة النباتية محلية الصنع بنسبة 70٪. لأنه نعم ، يوجد في باتافيا خيارات للنباتيين والنباتيين والأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل الغلوتين. كل شخص هو عالم ، لذلك لا يترددون في قول ذلك "باتافيا ليس طعامًا للجميع لأنه مصنوع للجميع."
سوف يجعلونك تعود
تبوك: كالي ساغاستا ، 18 انظر الخريطة
هاتف: 672.44.33.40
برنامج: من الاثنين إلى الجمعة من الساعة 07:00 صباحًا حتى 4:30 مساءً