أكل مثل الطيور في تايلاند.
من الصعب تخيل طاولة ذات رؤية أفضل في أي مكان آخر في العالم. عند النظر إلى الأسفل ، يمكن رؤية أغصان الأشجار والأرض فقط على بعد أمتار عديدة. امامي، البحر الأزرق الفيروزي لخليج تايلاند مع وجود جزيرة صغيرة أمامه ولكل صوت السناجب التي تقفز بين الأشجار والريح التي تهز الأوراق وأغاني الطيور الغريبة التي تحيط بنا.
تناول وجبة في مطعم Tree Top Dining في فندق Soneva Kiri في جزيرة نائية كوه كوود ، في تايلاند ، هي واحدة من تلك التي لا تنسى. بادئ ذي بدء ، لأنه كما يوحي اسمه ، يقع بين قمم الأشجار حوالي 5 أمتار فوق سطح الأرض . للوصول إلى هناك ، يلتقطنا عش القش الذي يتسع لـ 4 أشخاص على الأرض ويصعد ببطء عن طريق كابل كهربائي إلى النقطة التي تتمتع بأفضل المناظر إلى غرب الجزيرة. أعلاه ، على منصة صغيرة ، تنتظرنا خون ليك ، نادلنا البهلواني ، الذي ، بعد الإحاطة بطلبنا ، يقوم بضبط حزامه ، وربطه بالكابل الفولاذي الذي يمر عبر الأشجار ، و التي طرزان الحديثة يقفز في الفراغ واعدًا بالعودة قريبًا بطعامنا.
نظرة واحدة للأسفل تجعلني أفهم لماذا لا يسمح بدخول الأطفال إلى المطعم . من هنا ، محاطة بالغابة من كل جانب ، لدي شعور غريب بأنني في مكان لا يخصني ، بكوني غريبًا متميزًا في عالم الطيور والسناجب والقرود. قبل أن نفتقده ، يعود خون ليك ، ينزلق بسرعة تحت السلك ويحمل صينية من جميع الأطعمة المقدمة بدقة.
لقد اخترنا تناول الإفطار في العش (على الرغم من أنه يمكنك تناول الغداء والعشاء أيضًا) ، فسرعان ما تملأ المائدة الكرواسون والمافن والفاكهة والخبز المحمص ، التي لا تفتقر إلى التفاصيل. الشاي والقهوة والبيض يظل دافئًا عند إحضاره دون إراقة قطرة. "لقد تدربت لمدة شهر لأتمكن من إحضار الأطباق وحملها بيد واحدة دون إسقاطها" يخبرني ليك مبتسمًا ، ويبدو أنه يستمتع بعمله كنادل في المرتفعات.
بمجرد وصوله ، غادر ، ولكن ليس قبل أن يخبرنا أنه إذا احتجنا إليه ، فسيكون هناك. متمركزة في تكتم على منصة خشبية على بعد أمتار قليلة أدناه وأنه سيعود لنا بعد نصف ساعة. درجة الحرارة هذا الصباح في منتصف شهر يناير مثالية ويتنبأ اللون الأزرق الفيروزي للبحر في الخلفية بيوم آخر لا يهزم على الشاطئ. بينما أصب لنفسي قهوة أخرى ، أعتقد أنني لن أنسى هذا الإفطار بين رؤوس الأشجار في هذا قطعة من الجنة التايلاندية.