كاثرين زيتا جونز تتعلم من الأستاذ في "لا تحفظات"
أحد الأسباب - هناك الكثير - لماذا أحب فن الطهو لأنه ، بعد كل شيء ، إنها متعة بسيطة . متعة صادقة ، مع عدم وجود طيات أكثر من طبقات البصل في كيشي الحالي ؛ متعة مباشرة وحسية وجسدية للغاية ، بغض النظر عن مدى جبنهم الذين ينوون رفع الجازباتشو إلى فئة La Montaña Mágica أو Amour. انظر ، لا. يا له من كسل . وهو أن الأكل كان شيئًا آخر ، والأكل كان متعة بسيطة (طربوت ، شيري ، زوج جيد من الثدي) كان الغرض منه صنعها سعيد لا أكثر . املأ البطن وتناول وجبة بعد العشاء. كل واشرب و "اغني ذوقك ومعدتك وروحك وضميرك". أكل و اشرب. ملذات بسيطة.
ولكن وصل طهاة الديفو ، ودعا قسم الذواقة في مجلات الموضة وتلك العينة البغيضة عشاق الطعام . وصلت البيانات الصحفية ، "المطبخ للتأمل" ووحش البحر ذا المائة ألف مخالب يسمى انستغرام . وصلت أقسام الحسابات والصيادون الرائعون (اقتلوني بالعصي) ليخبرونا بما سيأخذونه وما سنأكله خلال الموسم المقبل: "هذا الشتاء ، الكينوا تكتسح ، والحمام عاد والبلاط نغمات في الصلصات "؛ لم يتبق الكثير لمنصة تذوق الطعام ، سترى. ومثل كل بداية الموسم ، الاستعداد لانهيار gastrotrends و panochadas . اليوم أغني mea culpa وأعطيك قاموس تذوق الطعام هذا حتى تتمكن من تحقيق النجاح كمتذوق.
اصبع الطعام. لا ، إنه ليس فيلمًا من أفلام ساشا غراي - آمل أن تعود ساشا - إنها التسمية الخنزير التي تحدد المطبخ الذي يؤكل باليد . عادة ما تكون لدغات صغيرة ، أطباق من gastrobars أو الحانات الجديدة. وتقدم دائمًا كمقبلات في أي مطعم ذواقة يحترم نفسه (تلك الموجودة في Quique Dacosta أو Azurmendi رائعة ، دون الذهاب إلى أبعد من ذلك).
العشاء الاجتماعي. ومعاونيه. بعبارة أخرى ، مطاعم سرية ، ومأكولات تحت الأرض ، ونوادي عشاء (مطاعم سرية). لكن المفضل لدي هو ذلك اتجاه محب لتناول الطعام في منزل شخص غريب ، مع الغرباء: المبادرات التي تنقل ال طعام مريح (مصطلح آخر ، نعم) في أفضل حالاتها (عشاء كينفولك هي معيار) نموذج عمل جديد ومختلف ومثير: عشاء خاص "في منزل" ، مرات عديدة في السر ؛ مجموعات مغلقة من الغرباء الذي رباطه المشترك حب الطعام . على سبيل المثال ** أكلة اجتماعية ** أو ** طعام سري **.
نزهة مثالية استضافها كينفولك في أوستن
الطبخ في القمامة. أعلم أنه يبدو فظيعًا (يبدو فظيعًا) لكن الخلفية جميلة. لا يتعلق الأمر بالطهي بالقمامة بل بالفاقد أو المرتجع (وعزيزتنا ملاك الأسد أقوى ضامن لها) التي لا تستخدم عادة في منتج. هناك خلفية اقتصادية ، نعم (هذا ما هي عليه) ولكن أيضًا خلفية مستدامة: كل شيء مستخدم . نقول نعم.
طعام. يشرح الأستاذ فيليب ريجول ذلك أفضل مني بلا حدود: "إن الطعام هو تيار طهي ، وُلِد في فرنسا ، ويدافع عن فن الطهي الأقل تعاليًا المتاح لأولئك الذين يرغبون في الطهي أو تناول الطعام بطريقة غير رسمية ومرحة. كما فعل سيباستيان ديموراند بكلمة "bistronomy" ، الصحفي ألكساندر كاماس فعل ذلك بـ "الطعام + الشعور". الطعام هو قضاء وقت ممتع والتساؤل (ما مدى صحة التشكيك في كل شيء) عن صلابة المطبخ الراقي. الطعام هو StreetXO أو Canalla Bistró. الغذاء هو السمة غير الرسمية والمشاجرة والتخلي عن التحيز ثلاث خطوات بعد الباب الأمامي.
مراقبو الطعام. أولئك الذين في الخلفية ، لا أريد الضحك. قلت هذا صحيح مراقبو الطعام : مراقبو اتجاهات الطعام . الرجال الذين يتتبعون السوق ، "مجتمع مهني عالمي ، دعا لتصميم طعام المستقبل" أو هكذا ينتمي هؤلاء الأشخاص مرآة طعام (تبدو مثل ملبورن ، لكن لا ، هم من بسكاي ). في متروبوليس يمكنه قراءة ثمانية اتجاهات معوية تم اكتشافها بواسطة هؤلاء مقرض عشاق الطعام ، مثل Eater_tainment أو Egofood.
أطرح على نفسي سؤالاً: هل كان ** كرونوت ** شيئًا لهم؟ أم أنه عمل بعلزبول نفسه؟
المواد الإباحية. المواد الإباحية عن الطعام هي أكثر من مجرد تعبير صريح يمكن وصفه تلك الظاهرة التي تحول الطعام إلى أشياء مرغوبة . نشير إلى ذلك الطعام الفاتح للشهية الذي يحول ببساطة "هل نلتقي لتناول مشروب؟" في جمالية المتعة. المواد الإباحية للطعام ، حتى نفهم بعضنا البعض مرة واحدة وإلى الأبد ، هو بنزين Instagram . شهوة بصرية ، وخنق جمال الطبق المثالي. تطور المصطلح من أسهل استعارة (البطيخ! الحمار! الموز!) إلى شهوانية التراكيب الرائعة لأيالا هيرناندو.
طعام مزاج ، أو مطبخ السعادة. أصل المصطلح يأتي من يد درو رامزي ، مؤلف كتاب حمية السعادة وأستاذ في جامعة كولومبيا: أغذية معالجة عالية ، وكميات عالية من السكر والسموم فهي لا تسبب السمنة فحسب ، بل تسبب الاكتئاب أيضًا. وعلى الجانب الآخر من المقياس ، تعمل بعض الأطعمة على تنشيط الناقلات العصبية في الدماغ المتعلقة بالمتعة والفكاهة. موز ، أفوكادو ، أناناس ، حمص أو فراولة. الأكل الصحي = الابتسامة على الوجه.
الشمبانيا ينهي كل محب للنبيذ رحلته في بورغوندي والشمبانيا وخيريز. هذا هو الحال وأعتزم عبور وجه الشخص الذكي الذي لديه ما يقوله عن ذلك بقفاز. إن الروابط بين شامبين وجيريس عميقة للغاية ورصينة وجغرافية (تذكر العبقرية: "خمور الفرص الثانية. الإخوة الجير والمتواطئون في إدارة الوقت في الظلام") لدرجة أن الأمر سيستغرق ألف مقال حتى لمسهم. لكن اكتب هذا: لا أعرف ما إذا كان الجين والمنشط سيتخلى عنا يومًا ما ، لكن هذا واضح بالنسبة لي: الشمبانيا شيري هو الجديد.
جاستروكانابيروس. Goons ، اذهب.
*** قد تكون أيضا مهتما ب...**
- وصايا gastrocanapero
- تأكل في منزلك أو منزلي؟
- المزيد من المغامرة من فضلك: هذا هو الجيل الجديد من المطاعم القادم
- جميع مقالات Jesús Terrés