المبنى الرئيسي للعقارات Leeu
على بعد ساعة فقط بالسيارة من كيب تاون ، باتباع طريق النبيذ إلى الشرق وتقع في واد ضيق تحيط به الجبال الوعرة ، هي مدينة فرانشهوك المتطورة. عالم موازٍ تستيقظ فيه كروم العنب والمزارع المهيبة ، بسقوفها الجملونية ذات الطراز الهولندي ، محاطة برذاذ خفيف ... حتى تشرق الشمس وتحرق كل شيء: الضوء هو الذي يحول كل شيء.
كان أول المستوطنين البيض الذين وصلوا إلى هنا في أواخر القرن السابع عشر هم من اللاجئين الفرنسيين الهوغونوتيين ، وهو ما يفسر أسماء معظم المطاعم المحلية ومزارع النبيذ: لا بروفانس وكابرير وشامبانيا. من بين هؤلاء ، ** الأحدث والأكثر طموحًا هي Leeu Estates ، المملوكة لـ Analjit Singh (62 عامًا) ، أحد أغنى الرجال في الهند ** ، وفقًا لقائمة Forbes. زار جنوب إفريقيا قبل ست سنوات بحجة كأس العالم ، وأعجب بما رآه كثيرًا لدرجة أنه قرر شراء منزل في فرانشوك هربًا من الحر الشديد في نيودلهي.
بعد عام من الاستحواذ على المزرعة ، التي كانت تُعرف حتى ذلك الحين باسم كلاين داسنبرغ ، كان الملياردير قد استولى بالفعل على العقارات المجاورة. كان قد بدأ تشغيل الآلات لتحويل ما كان ينبغي أن يكون منزله إلى مزرعة نبيذ بها فندق..
نحت أنجوس تايلور
لكن سينغ لم يتوقف عند هذا الحد: فقد اشترى دار ضيافة متداعية وحولها إلى منزل ليو الساحر ، إلى حد بعيد. المكان الأكثر راحة وأناقة للإقامة في وسط المدينة . حتى ذلك الحين ، كان هذا اللقب يحمله فندق Le Quartier Français البوتيكي ، المملوك من قبل رائدة الأعمال الفذة سوزان هوكستر ، وهي واحدة من أكثر الأشخاص نفوذاً في فرانشهوك حتى الآن.
سرعان ما أصبح معروفًا أن Huxter باع Le Quartier إلى Singh وأنه بالإضافة إلى ذلك ، تحالف الملياردير الهندي مع شركة Cape Brewing Company. لإنشاء Tuk Tuk ، مصنع جعة يقع أيضًا في وسط المدينة . سيفتح مطعم Marigold Indian أبوابه عبر الشارع في نهاية العام. استثمارات كافية لبلدة صغيرة الحجم.
تجمع السبا
تحتل Leeu Estates موقعًا متميزًا في الوادي: على بعد 20 دقيقة سيرًا على الأقدام من المدينة ، وتحيط بها نهر فرانشوك وتحرسها جبال Dassenberg الوعرة. تم بناء المبنى الرئيسي الجديد على الطراز الهولندي المحلي ، فقط مع القليل من المراوغات المضافة. حرص سينغ ، أحد أتباع الديانة السيخية ، على استمرار البناء مبادئ فاستو شاسترا للتخطيط والتصميم ، على سبيل المثال ، أن جميع الأبواب تواجه الشرق وأن المطبخ يقع في الجنوب الشرقي.
هذا متحفظ يستمر التعددية الثقافية في الديكور الداخلي ، صممه Beverley Boswell ، مصمم جنوب أفريقي مقيم في لندن. في مقابل لوحة محدودة من الرمادي والكريمات والخزامى ، تبرز أرضيات البلوط الفرنسي الداكن والقطع باهظة الثمن التي تم التكليف بقياسها ، مثل طاولات كونسول القيقب المكسوة بالجلد من استوديو تشيلسي إنديجو والسجاد المنسوج يدويًا من التبت.
داخل غرفة في Leeu Estates
خلفية مثالية للتقديم مجموعة Analjit Singh الرائعة للفن الجنوب أفريقي المعاصر ، والتي تتضمن شخصيات برونزية للقطط بواسطة ديلان لويس ، وصور ضخمة ليونيل سميت ، ومناظر طبيعية لفوسي كومالو. في الخارج ، يبدو أن منحوتة برونزية عملاقة لأرتميس للفنانة ديبورا بيل تجري عبر العشب الأمامي ، في حين أن أنجوس تايلور عارية قوية تدعى Reflective Resonance تضيء. في حديقة Bokkie ، وهي مساحة مليئة بالورود والبروتياس وموطن قطيع من الظباء الصغيرة ذات العيون الحقة.
بجوار المبنى الرئيسي المنتجع الصحي الأنيق ، المبني من الخشب والحجر ، زجاجي بالكامل وبه مسبح مع إطلالات لا متناهية. يحمل توقيع المهندس الإسباني توميو إستيفا ، الذي كان مسؤولاً أيضًا عن تصميم منتجع فانا ويلنيس ريتريت آند سبا في الهند ، المملوك من قبل فير ، ابن سينغ. لا يوجد شيء مثل هذا المنتجع الصحي في المنطقة بأكملها عن بعد.
لوحة ليونيل سميث
الرفاه يمتد إلى المطبخ ، حيث ينشر الشيف أوليفر كاترمول مكونات طازجة من المزرعة بإبداع مذهل. تتم زراعة كل شيء في حديقة التوابل وعلى أراضي العقار الممتدة أو يتم الحصول عليها من المزارعين المحليين: لحم بقر من ستيلينبوش ، دجاج عضوي من إلجين وأسماك من مويزنبرج . كروكيت الباراكودا المدخن أو سمك السلمون بالكاري في مدراس أو لفائف ورق الأرز الرقيقة هي بعض من تاباس الغداء. تشمل وجبات العشاء العلوية لحم الضأن مع الحصى ونقانق المرقيز ، والروبيان المسلوق بالزبدة مع الكراث المدخن ، والثوم البري وصلصة البقدونس ، وبودنج التفاح المحمص محلي الصنع.
حتى الآن ، لا ينتج العقار نبيذًا خاصًا به ، لكن سينغ شريك في مجموعة Mullineux & Leeu Family الصغيرة ولكن الناجحة ، التي يديرها الزوجان الشابان كريس وأندريا مولينو. ينتجان معًا Syrah و Chenin Blanc الحائزين على جوائز من عنب الأراضي الجافة وغيرها من الأصناف الساحلية المزروعة في Swartland. ، على بعد حوالي 80 كيلومترًا شمال كيب تاون. تذهب أفضل أنواع النبيذ للتذوق في Leeu Estates ، وهو الفندق الأكثر شهرة حاليًا في جنوب إفريقيا.
ومع ذلك ، فإن النقطة الأخيرة من هذا الخبر لم تتم كتابتها بعد: حتى قبل أن تفتح المزرعة أبوابها رسميًا ، كان سينغ قد استحوذ بالفعل على Linthwaite House ، على بحيرة Windermere ، إنجلترا . من الواضح أن لديه خططًا لتدويل إمبراطوريته الفندقية الجديدة أيضًا. إنجاز ستحققه أنالجيت سينغ بفضل طاقتها وعقلها البصيرة.
يدير المطبخ الشيف أوليفر كاتيرمول
خمس بيانات أساسية:
إلى الحصاد الغني: نسيان الخمسة الكبار. في هذه العقارات الكبرى في Cape Winelands ، ستجد الفن والنبيذ وكبار الطهاة.
ديلير غراف إستيت: هذا محل صنع النبيذ الرائع خارج ستيلينبوش يحتوي على مطعم شهير ومنتجع صحي. إنها نزوة صائغ المجوهرات لورانس غراف - الذي تقدر ثروته بـ 5000 مليون دولار - والمصمم المشؤوم ديفيد كولينز. غراف ، مع مجموعة تحسد عليها من الفن الجنوب أفريقي ، لديه أيضًا غيلد صيني للفنان الكازاخستاني فلاديمير تريتشيكوف ، الذي عاش وتوفي في كيب تاون.
الجنة في جنوب أفريقيا
** Babylonstoren: ** الملياردير Koos Bekker ، مؤسس قناة M-Net التلفزيونية الجنوب أفريقية المدفوعة ، هي القوة الدافعة وراء مزرعة الأحلام هذه بالقرب من فرانشهوك. تشتهر ببساتينها المورقة ، وتبرز غرفها الأنيقة أيضًا ، والتي صممها كارين روس ، المديرة السابقة لإصدار جنوب إفريقيا من مجلة Elle Decoration وزوجة رجل الأعمال.
موت : الملياردير الجنوب أفريقي الراحل أنطون روبرت الذي جمع ثروته في تجارة التبغ ، اشترى هذا العقار الصغير ولكن الرائع منذ ما يقرب من 50 عامًا. أصبح الآن في يد ابنته حنالي ، مغنية الأوبرا ، التي يشغل شقيقها يوهان منصب رئيس مجلس إدارة شركة السلع الفاخرة Richemont (بما في ذلك Cartiery Dunhill). وهو أيضًا صاحب مصنع نبيذ L'Ormarins القريب والعديد من رؤوس الجاموس الأصلية ، والتي أنفق عليها أكثر من مليوني يورو لكل نسخة.
بروفانس العظيم : هذه الكلاسيكية الرائعة ، وتقع بجوار Leeu Estates ، ينتمي إلى المستثمر Alex van Heeren وهو جزء من محفظة Huka Retreats ، والتي تشمل أماكن إقامة مذهلة مثل Huka Lodge في نيوزيلندا وجزيرة Dolphin في فيجي.
مزرعة الأحلام