مطعم الأسبوع: Sea Club في كاب روكات
إنه مكان شائع متلازمة ستيندال لكن هذا هو الوقت الذي كان فيه `` stendhalazo '' من الوقت بمجرد أن داس على هذه القلعة العسكرية المحفورة في الحجر وترميمها أنطونيو أوبرادور في جنوب غرب مايوركا .
في منطقة خاصة من خليج النخيل أمام كوينز كوف ، وهي بيئة تم إعلانها كمحمية طبيعية ذات أهمية خاصة يصعب ترجمة جمالها إلى الأسود على الأبيض: مستحيل.
على شرفة النادي البحري في كاب روكات
كل شيء مميز هنا. من العجائب المعمارية إلى مليون ظلال ( بين الفيروز والأزرق الياقوتي والأخضر الزمردي ) التي تحتوي على مياه هذا البحر التي تبدو لنا. و لكنها.
وعلى وجه التحديد ، يعد المطعم من أكثر الزوايا الجذابة نادي البحر ، وهو الخيار الأكثر "رسمية" للكوكينيرا في الفندق (الخيار الآخر هو مطعم القلعة ، مقترحًا أكثر تذوقًا و "طعام رائع" استنادًا إلى تقليد مالوركان) موجهان ، نعم ، بواسطة طاه مايوركان فيكتور غارسيا.
بلوز مستحيل ...
يفهم Sea Club فن الطهو كما أفهمه: منتج مثالي ، وخدمة دافئة (دون الحاجة إلى الصلابة) ، و البحر كمخزن وتحضيرات بسيطة بفضل فرن مايوركا التقليدي وشواية كبيرة لحرق الأخشاب.
خشبة مسرح من قماش سورولا ، زجاجة بلان دي بلانك والبحر الأبيض المتوسط كأفق ، أكثر ما يمكن للمرء أن يسأل عنه ?.
يمكنني تقريبًا قراءة الأطباق من آخر مرة من الذاكرة: بلح البحر الصخري ماهون مع الصلصة الحارة ، روبيان أحمر مملح ، تارتار الخرشوف مع تتبيلة البوري الأحمر ونعل بري.
stendhalazo تذوق للأغنية
من المستحيل ألا أتذكر ما كتبه معجبي ميلينا بوسكيتس في كل هذا سيمرق : "ما نعتقد أنه ليس مهمًا جدًا ، وما نراه هو المهم. ما نراه يحددنا تمامًا ". وهنا كل شيء نور وجمال: هنا فقط انظر.
اللانهاية للبحر بين النظارات