ارتفاع السكر في الدم في مدريد
** 1) مولين شوكولا **
نحن "ذاهبون" إلى فرنسا لتذوق الحلويات من متجر المعجنات "المطبخ الراقي" ، مع ورشة العمل الخاصة به ، حيث الشيء المعقد ليس ما يجب اختياره ، ولكن ما يجب تركه. لنكن عمليين. لأخذها إلى المتنزه ، الأفضل هو ** eclarir (البندق والشوكولاتة والقهوة) ** ، والذي يأتي في حاوية مثالية لتناول وجبة خفيفة أثناء التنقل ، بالإضافة إلى عصا الشطرنج ، التي لا أكثر ولا شيء أقل من، مصاصة ماسكاربوني ، توت العليق وعجين البسكويت (هناك حاجة إلى المزيد). بالنسبة للمقيدين ، هناك الماكرون الذي يمكن شراؤه بالوحدات (هناك 10 نكهات ، لكننا نوصي بالكراميل مع فلور دي سيل). للشجعان ، الآيس كريم (شوكولاتة ، كمأة ، تشيز كيك ، توت بري ، بندق ، كمأة مجمدة) ، بأحجام فردية.
الآن ، إذا كانت الفكرة ليست حرق الحلوى بالنعال ولكن المفاجأة في العشاء ، سواء كضيف أو كمضيف ، فلا شيء يضاهي تحقيق أعظم نجاحاتهم: مجموعة متنوعة من الكمأ حسب الطلب (على سبيل المثال فطيرة الجبن المخفوقة في البسكويت أو تلك الموجودة في القرفة بالفانيليا) ، ميل فيويل و بوي (70٪ كعكة الشوكولاتة جواناجوا مع الفراولة المنقوعة بالفانيليا التاهيتي).
للذواقة الذين يرغبون في ملء مخزنهم بمتعة يومية صغيرة للإفطار والوجبات الخفيفة ، يوجد الرف على اليمين: مربى على درجة حرارة منخفضة (برتقال مع زعفران ، الأكثر خطورة بالإضافة إلى أنواع أخرى مثل العنب البري مع البنفسج أو العليق) ، البسكويت ، المعكرونة ...
مولين شوكولا: حلويات فرنسية
** 2) أفضل كعكة شوكولاتة في العالم **
بالإضافة إلى تسميتهم بذلك ، كما لو لم يكن لديهم جدة ، هكذا يصفون كعكة الشوكولاتة الخاصة بهم. نحن نشترك (ويبدو أن العديد من المشاهير أيضًا). نحن مدمنون على أي من كلاسيكيتين (نصر ، اثنان فقط): ** شوكولاتة داكنة (70 بالمائة) وشوكولاتة الحليب (53 بالمائة) ** ، ولكن دائمًا فالرهونا ، مع طبقة رقيقة ومقرمشة من "التنهد" ( المرينغ الجاف) ولا أثر للدقيق (والذي يعتبر ذريعة للاستمرار في الأكل). هم ليسوا في عداد المفقودين في أي من احتفالاتنا. الإضافة الجديدة ، صفار البيض ، الذي ظل على "الحرف" لمدة ثلاثة أشهر فقط ، يعد باتباع نفس المسار.
المخزن في ساحة المبنى ، في مكان مزين بملصقات ملونة ، وأن يحضروا شخصيًا وحيث يتم إرسالهم فقط لأخذهم بعيدًا. يبيعونها بكميات (4.50) في صندوقهم الصغير ومع الملعقة المرفقة ، لتناولها أينما تريد. وهي متوفرة بحجمين: صغير (8 أجزاء ؛ 22) وكبير (14 جزء ؛ 32 يورو). بالطبع ، من المستحسن أن تأمرهم.
أفضل كعكة شوكولاتة في العالم: لا يوجد شيء
** 3) أطعمة لذيذة للأطفال **
إذا ذهبت مع الأطفال ، دون أدنى شك ، فإن الخيار هو Baby Deli ، في Alcalá 91. في هذا الكافيتريا حيث تُعقد ورش العمل والمحادثات أيضًا للأطفال والآباء ، سيكونون في الصلصة مع كل الألعاب في متناول أيديهم . يركز حجر الفيلسوف في هذه السلسلة على قيمها: البيئة (المنتجات القابلة للتحلل ، والحرفية والطازجة) ، والاستهلاك المسؤول وعادات الأكل الصحية ، كقيم لغرسها في الأطفال منذ سن مبكرة. جميع المنتجات عضوي وطازج والعديد منهم حرفيون . إنه مكان مُجهز جيدًا للعائلات ومثالي للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل ، ولكن أيضًا لشراء هدية أصلية ومختلفة في متجره.
بيبي ديلي: حلويات والاطفال
** 4) فونتي **
تم افتتاح أحدث المعجنات التي تبطن محيط El Retiro قبل بضعة أشهر فقط ولديها نسب أكثر من صانعي Queen of England. الفرنسية (جميع زوجات الآباء يحصلن على بياض الثلج ، عزيزتي ماما فرامبواز) من حيث الجماليات والعرض ، تسود درجات اللون الأزرق هنا (أرضية الخلية الهيدروليكية هي واحدة من تلك التي يتم تذكرها) ، والطوب المكشوف ، والصور بالأبيض والأسود ، مع اللون الفيروزي مناطق تفاصيل Fonteinebleau المدينة المشهورة بقلعتها التي أطلق عليها اسمها. هذا هو المكان الذي درست فيه لتصبح طاهية معجنات ، مالكتها ماري ، من أصل تشيكي ، والتي يمكن رؤيتها خلف نوافذ الورشة على مرأى ومسمع. دهن الكرواسان الرائع أو تفكيك قنوات بوردو أو تحضير ميل فيويل (أحد أشهر الحلويات).
Fonty ، حلويات الوافد الجديد
العائلات ، والأزواج من منطقة سالامانكا ، والسيدات اللواتي يرتدين اللؤلؤ ... يتم إسقاط القليل من كل شيء في هذا المقهى الباريسي بلا شك ، ولكن مع لمسة أكثر استرخاء ، وهو بهذا المعنى أكثر من ذلك بكثير من سكان نيويورك. الطعم الفاتح للشهية هو ** الحلويات اللذيذة (الممولين وعشاق البرتقال والشوكولاتة ...) ** ، ولكن قبل كل شيء "semifreddos" ، بعض الحلويات الكلاسيكية مثل تارتليت الليمون ، دسم ولذيذ ، أخرى أكثر معاصرة مثل موس الشوكولاتة الداكنة (ملاحظة ، شوكولاتة فالرونا ، مرة أخرى) مليئة بفاكهة الباشن والمشمش (التي نحبها أفضل من الفانيليا والتوت). من بين اللذيذة ، نترك مع سمك السلمون والسبانخ كيش ، والمقبلات الصغيرة (براغيث العمر) ، مثل الليمون ، مع الأفوكادو. في غضون أسابيع قليلة ، يعدون قائمة جديدة مع المزيد من الأطباق الساخنة والكريمات لوجبة غداء يوم الأحد. خذ بعيدا أو اشرب هنا.
أنت - وميزان الحرارة - تختار
Fonty واحدة من حلوياته اللذيذة