عندما تجلس خلف بار Umiko ، فأنت تعلم أنك ستستمتع
وماذا عن اندماج اليابان (حقيقي) ؟ المطبخ الياباني ، مدعومًا بمنتجات رائعة ، وهي مع النكهات التقليدية من فن الطهو لدينا أ كخيط.
لا شيء أفضل من البدء ببعض ادامامي مع الكناري موجو اليابانية برفقة أ كيرين لإثارة شهيتك ، بينما تضع نفسك بين أيديهم لتحديد القائمة التي تناسبك.
تنوع كبير جدًا؟ نحن نساعدك
يمكنك البدء بواحد محار نورماندي مدخن مع سالمورجو الكرز والريحان ، نكهات طازجة تتحد بشكل مثالي مع ذكرى بحر المحار.
ال محار الحلاقة مع الفلفل الأصفر والثوم المعمر والهليون لقد قدموا لنا بالفعل أدلة على هذا المزيج من النكهات البعيدة جدًا لدرجة أننا سنحاول: الحارة المعتدلة تهيئ الحنك للاستمرار قائمة ستزداد حدتها.
فتح محار الحلاقة مع الفلفل الأصفر والهليون من أوميكو
إذا كنت ترغب في الاستمرار في أحد كلاسيكيات المنزل ، فجرّب التونة بولونيز : رز نودل سمين طازج جدا وخفيف ومتبل بفول الصويا الياباني المخمر لمدة عامين. طبق على الرغم من مظهره الإيطالي يملأ فمك بالنكهات الآسيوية.
أوميكو تونة بولونيز
جيد سوشي
قبل البدء في # حكاية نراجع مع خوان بعض المفاهيم التي يجب أن تكون واضحًا بشأنها حتى تعرفها لماذا هذه النيجيري هي الأفضل حقًا وليست تلك الموجودة في البوفيه الدوار في زاوية منطقتك : '' لمسة النيجيري تعتمد على طهي الأرز وجودته والتوابل المستخدمة. في حالتنا نستخدم ينضج خل الأرز لمدة تصل إلى عامين في براميل من خشب البلوط . كما أنه يعتمد إلى حد كبير على الأسماك. في ** Umiko ** ، يُحترم المنتج دائمًا ويترك لينضج في الغرفة (سبعة أيام للأسماك البيضاء ، وثلاثة للأسماك الزرقاء). نحن نعمل مع صغار المنتجين ، وعندما نسافر ، ننتهز الفرصة لذلك تذوق الأطباق أو المكونات التي نحضرها إلى المنزل بعد ذلك ".
الآن نعم ، هل نحن ذاهبون في رحلة؟
نبدأ في فرنسا مع اسكالوب نيجيري مع زبدة البارميزان الفرنسية التي ستريد أن تأكل منها عشرين أكثر ، من أجل تلك اللمسة المحمصة التي تغمر ذوقك.
سافرنا إلى Donosti بحثًا عن a جيلدا نيجيري وبما أننا في خليج بسكاي ، فما أفضل طريقة لتجربة البوري الأحمر مع بيل من رأسه وعظم السمك المقلي.
البوري الأحمر مع بيل من رأسه والعمود الفقري المقلي أوميكو
نأخذ غطسة في البحر الأبيض المتوسط مع paella socarrat nigiri مع الجمبري من ولبة الذي سوف تمتص رأسه دون توقف.
وانتهى بنا المطاف في مدريد ، نرتدي بدلة chulapo الخاصة بنا ونحيي مرج سان إيسيدرو مع سلطة مدريد نيغيري مع تتبيلة التونة ، أو جرب ** الجندي الصغير من بافيا المستوحى من سمك القد الشهير في كازا لابرا **.
سلطة مدريد نيغيري مع تتبيلة التونة من أوميكو
الجزء السائل ليس بعيدًا عن: من ريسلينغ إلى البيض الوطنيين بشكل رئيسي من عنب مينسيا الذي يبرز ويرافق بشكل مثالي النكهات الأكثر غرابة ، حسن اختيار الشمبانيا, الحمر الأطلسي أو ق كاملة اختيار من أجل للاقتران ، هل تجرؤ؟
لا تنس أن تترك مساحة لشيء حلو لأن أيًا منها موتشي محلي الصنع (سوف تصاب بالجنون مع الشاي الأخضر مع الشوكولاتة البيضاء) أو باناكوتا مع حليب الصويا وورق الليمون والخولنجان ومربى اليوزو وبسكويت الأعشاب البحرية هم أفضل لمسة نهائية لهذا japofestival مضحك جدا
ماكريل نيجيري مع طماطم
تابعLeyre \ _iracheta
تابعMINGOPABLO