الخميس المقبل 21 أكتوبر ، الفندق يفتح إنتركونتيننتال برشلونة, أول جديد من فئة الخمس نجوم يفتح في مدينة المقاطعة هذه السنة وأيضًا أول فندق إنتركونتيننتال في برشلونة ، بالإضافة إلى الفندق الذي تمتلكه المجموعة بالفعل في مدريد.
ولم يكن من السهل على الإطلاق الوصول إلى هنا ، مما يخبرنا به إنريكي إسكوفيت ، مدير الفندق إنتركونتيننتال برشلونة. "كان الأمر الأكثر تعقيدًا هو إقناع جميع أصحاب المصلحة المشاركين أنه كان مشروعًا ناجحًا وأنه كان الخيار الأفضل لبرشلونة للحصول على إنتركونتيننتال مرة أخرى ، كما فعلوا نيويورك ولندن ومدريد وسنغافورة وأكثر من 200 مدينة أخرى في جميع أنحاء العالم ".
مساحة بويرا ، فندق إنتركونتيننتال برشلونة.
إذا بدأ الحديث عن المشروع في عام 2016 ، فلن يكون الأمر حتى عام 2019 عندما بدأ العمل على تحويله إلى حقيقة. في قلب مونتجويك وبواسطة استوديو التصميم الشهير Brime Robbins ، تم تحويل الفندق الجديد بالكامل إلى العرض التصميم والخدمة المعاصرة ، التأكيد على الثقافة والتقاليد المحلية.
إنه تصميم الجانب الذي يرضي Escofet به. "كان تحول الفندق كليًا بفضل العمل الرائع الذي قام به Brime Robbins. هناك العديد من الزوايا التي تعتبر حقًا عملًا فنيًا ، مثل بار الكوكتيل ، Gebre ، ومطعم Arrel ، وكلاهما مذهل ".
كل قطعة أثاث ، كل مصباح ، حتى السجاد والأعمال الفنية ، هي قطع فريدة من نوعها وصُمم حسب المقاس ، ليؤلف تصميمًا خالدًا مع لحظات من المفاجأة. مثال على ذلك الفسيفساء الموجودة على الأرضيات ، مع أنماط وخطوط تذكر عناصر مختلفة من المدينة ، واستخدام العديد من مواد نبيلة مثل الخشب أو الرخام أو الأقمشة.
ردهة فندق إنتركونتيننتال برشلونة.
بالإضافة إلى ذلك ، تم إعادة اختراع تجربة تسجيل الوصول: ما كان في السابق استقبالًا قياسيًا هو الآن شرفة كبيرة مغطاة بوحدات تحكم خشبية أنيقة وأضواء صغيرة ومعرض فني متخصص البحريه الزرقاء.
تلتف خريطة معدنية كبيرة للمدينة يبلغ ارتفاعها سبعة أمتار حول الدرج الكبير ، وتقف السيراميك الكاتالوني بين المطعم وردهة المقهى. ايضا، تم استخدام الموردين والمصنعين والمصممين المحليين للمنسوجات والسجاد والبسط ، الطلاء والزجاج والإضاءة لتعزيز ونقل كل الجوهر المحلي والتراث الثقافي والشعور بالمكان للضيوف.
تم تزيين الغرف البالغ عددها 273 بألوان مغرة ومحايدة ، تيراكوتا ، جوز ، تشطيبات طبيعية وخطوط أفقية تذكرنا بالبحر الأبيض المتوسط. من الأرضيات الهيدروليكية للمطابخ الكاتالونية إلى "بانوراما" أرصفة شوارع برشلونة ، جميع أنماط طوابق الفندق مستوحاة من المدينة نفسها. "النتيجه هي بيئات مريحة وملهمة حيث البحر الأبيض المتوسط ومدينة برشلونة هم الخيوط المشتركة "، يؤكد المخرج.
غرفة فندق إنتركونتيننتال برشلونة.
تدعو السجادة والأزرق من الكراسي والأرائك الضيوف للتواصل مع البحر ، مع الميناء والشعور بالحداثة وثقافة المدينة الكاتالونية. كان التحدي يتمثل في الجمع بين هوية وخصوصية المدينة وأسلوب الاستوديو الخاص. "قام Brime Robbins بعمل ممتاز ، جنبًا إلى جنب مع فريق تصميم InterContinental ، للإبداع القاسم المشترك الذي يرافق النزيل في كل ركن من أركان الفندق "، يشرح لنا إسكوفيه. "للقيام بذلك ، استلهموا من البحر الذي يغمر ساحل برشلونة ، وكذلك شوارعها وهندستها المعمارية وفنها ، من أجل لوحة الألوان والقوام والمواد في جميع الغرف والمطاعم والمناطق العامة ".
فيما يتعلق بالموظفين ، يؤكد إسكوفيت: "أود أن أوضح أنني كذلك فخورون جدًا بالفريق الذي كان لدينا بالفعل في المرحلة السابقة ، وأننا ما زلنا نمتلكه. الآن ، مع تغيير العلامة التجارية ، عززنا بعض المجالات المهمة ، مثل المأكولات والمشروبات (المأكولات والمشروبات) أو المبيعات ، من أجل تحقيق التميز في هذا القطاع الفاخر الجديد ".
"للقيام بذلك" ، يتابع ، خضع جميع الموظفين لعملية الانغماس في العلامة التجارية الجديدة والتدريب ، على سبيل المثال ، حول معايير النظافة الجديدة (الوعد النظيف) أو معايير الخدمة الجديدة. كل هذا بهدف معرفة ملف تعريف عميلنا الجديد حقًا. ايضا، لقد قمنا بدمج قسم الكونسيرج بقيادة عضو في جمعية Les Clefs d'Or ".
اريل مساحة تذوق الطعام.
زوايا فاخرة للتمتع بالطهي ...
عند النظر في المساحات المختلفة لقد فكر e في كل من الضيف والجمهور المحلي في برشلونة. "لدينا عرض تذوق جديد ، دقيق للغاية ومتنوع ، وأنا مقتنع بأنه سيكون ناجحًا. إلى جانب ال 173 تراس السطح ، مع واحدة من أفضل المناظر لمدينة برشلونة و مطعم Quirat ، ينصح به فيكتور توريس ، أصغر طاهٍ في إسبانيا حاصل على نجمة ميشلان "، يشرح إيسكوفيه.
تم تسمية مناطق تناول الطعام في الفندق بأسماء كتالونية كما استفاد Brime Robbins من معناها في التصميم أيضًا. بار كوكتيل Gebre - "فروست" باللغة الكاتالونية - يتميز بشاشة عرض عملاقة للزجاجات مع ألواح زجاجية شفافة ومعدن مصقول لتمثيل جوهر الأرض في أبرد حالاتها. الإضاءة على شكل مكعبات الثلج منحوتة على أسطح من الرخام الأبيض.
في Arrel ، والتي تعني "الجذور" ، شاشة خشبية كبيرة مجوية مع شعرية متشابكة تحاكي الجذور وتغلف رواد المطعم ، بينما يلف شريط من الزجاج فوق رؤوسهم.
هذا الاقتراح تذوق الطعام يتحدث عن متجذرة في كل ما يميزنا من وجهة نظر تذوق الطعام ، من أي مكان نحن فيه. تتشكل الإشادة بالأرض والمنتجات التي تقدمها لنا من خلال مطبخها المفتوح ومجموعة لذيذة من الأجزاء التي يمكن مشاركتها.
Quirat - باللغة الكاتالونية تعني "قيراط" - يمثل نقاء وثراء العناصر التي تتكون منها الأرض. تقدم غرفة الطعام الحصرية هذه تفسير المؤلف للأرض ومنتجاتها من خلال قائمة موسمية ابتكرها فيكتور توريس.
الفضاء يلمح إلى الأحجار الكريمة والهندسة الجيولوجية ، مع الجدران الزجاجية والمعدنية مع نسيج مخصص ، هناك أرضيات مطعمة و الثريات على شكل الماس
برشلونة.
شخصيا، يجد إنريكي صعوبة في اتخاذ قرار بشأن ركن واحد مفضل. "لدي الكثير ، 173 شرفة السطح ومطعم Quirat والجناح الرئاسي ... ومع ذلك ، إذا احتفظت بواحد فقط ، ربما سأبقى مع بار كوكتيل Gebre ، بناره ، وأكثر من 200 مرجع من نواتج التقطير وقائمة دقيقة للغاية من الكوكتيلات. سن سودا ، مكان ساحر للاستمتاع بمشروب أو كوكتيل جيد ، كتاب جيد أو صحبة جيدة ... ".
لهذه المساحة ، وقد جند الفندق روجر ويل - مالك بار الكوكتيل في Sant Cugat del Vallés الدكتور لاغارتو ، منذ 20 عامًا حتى الآن - و جورج ريستريبو. يستخدمون المواد الخام المحلية ، وكذلك تقنيات وعمليات الشيخوخة التقليدية ، بحيث ، بالإضافة إلى الكلاسيكيات ، سيقدمون كوكتيلات مميزة.
روجر رويدا مغرم بالكوكتيلات الكلاسيكية ، مفتون بالثقافة اليابانية ؛ Restrepo هو المؤسس المشارك والمدير الحالي لبوابة Coctelería Creativa ، ومؤلف كتاب Se Mixes باللغة الإسبانية ، ومستشار ، ونادل ، ومدرب و صياد الاتجاه السائل.
ناتورا بيسه سبا ، فندق إنتركونتيننتال برشلونة.
... وبروش العافية
قبل أسابيع قليلة ، أعلن إنتركونتيننتال برشلونة أيضًا تعاونها مع الشركة الإسبانية للعلاجات التجميلية ناتورا بيس. العناصر الخمسة - النار والماء والهواء والأرض والمعدن - هي الخيط المشترك لمنتجعه الصحي ، الذي يقع على مساحة 1200 متر مربع مما يجعله واحدًا من أكثر المناطق اتساعًا في المدينة.
يقع في الطابق السفلي من الفندق ، وهو مجهز منطقة مائية كبيرة وحمام سباحة للعلاج المائي ونفاثات مائية وأسرّة مائية ، منطقة باردة ، كراسي مدفئة ، حمام بخار ، ساونا ، كالداريوم ، حلبة دش ، حمام قدم ، حمام تقليدي ، منطقة استرخاء ، صالة ألعاب رياضية و ستة حجرات للعلاج ، اثنتان منها مزدوجة ، مفتوح لكل من الضيوف والعملاء الخارجيين.
"نريد أن يصبح إنتركونتيننتال برشلونة الجديد مُجددًا للسياحة الحضرية الفاخرة ، جلب كل معرفتنا وتطورنا إلى هذه المدينة الرائعة. للقيام بذلك ، نريد أن نحيط أنفسنا بالأفضل ونحن مقتنعون بأنه جنبًا إلى جنب مع Natura Bissé ، سنتمكن من إنشاء واحة للصحة والرفاهية وسط المدينة "، علق على هذا التحالف مع الشركة المرموقة.
مونتجويك.
ما هي توقعاتك؟ فيما يتعلق باستقبال الخمس نجوم الجديدة؟ يجيب إسكوفيت: "منطقيًا ، بعد إجراء مثل هذا الاستثمار المهم ، تكون التوقعات طموحة جدًا" ، لأننا نتحمل مسؤولية العودة إلى المساهمين الرهان المهم الذي قاموا به مع الفندق ومع برشلونة. لهذا ، من المقرر أن تبدأ التوقعات للفترة المتبقية من عام 2021 مع التعافي الاقتصادي للعودة ، شيئًا فشيئًا ، إلى نتائج جيدة بالفعل في عام 2022 ".