النزهة: تكتل صحي
في الظهيرة ، عندما يكون الطقس جيدًا في لندن أو باريس أو حتى في ميلانو الصاخبة ، يمكنك أن ترى ، في وسط المدينة ، نزهات مرتجلة في المتنزهات والحدائق. على الرغم من ضجيج حركة المرور ، أو حقيقة أن شخصًا ما قد يجدها عادة غير مريحة إلى حد ما ، فإن الحقيقة هي أن النزهة ممارسة داخلية في معظم المدن الأوروبية ، سواء للوجبات السريعة في استراحة من العمل أو في لحظات عائلية أو رومانسية.
ولدت النزهة في بداية القرن التاسع عشر ، أولاً في فرنسا ثم في بريطانيا العظمى ، حيث أصبحت الوجبات الخفيفة في الهواء الطلق رائجة. ذهبت العائلات إلى الغابة أو المروج أو الحدائق العامة ، حيث استفادوا من العطلات الوطنية القليلة والمعارض الريفية وغيرها من الأحداث الشعبية. تم تقديم هذه العادة في البداية من قبل الطبقة الأرستقراطية التي نشأت خيام حقيقية تم فيها تقديم وجبات عملاقة على أطباق خزفية وأدوات المائدة الفضية والنظارات الكريستالية الجميلة. شيئًا فشيئًا ، انفتح على مجموعة من الطبقات الاجتماعية ، بالإضافة إلى العائلات ، أصبح الأزواج أيضًا حريصين على العثور على بعض العزلة.
في المدن الأنجلو سكسونية مثل لندن ونيويورك ، ساهم تقليد الاستلام ، الذي يقدمونه في المطاعم من جميع الأنواع ، في الترويج هذا الاهتمام الجديد بالاستمتاع بوجبة خلال النهار في بيئة خضراء . في ميلانو ، ينظم مطعم Verger ، وهو أيضًا متجر للأزياء والأشياء وإكسسوارات المطبخ ، مسابقة كل عام بين المصممين لإنشاء أفضل لوازم النزهة وأفضل صناديق الغداء ، بالتعاون مع مجلة ESSEN-A الذوق. بالإضافة إلى ذلك ، هناك Urban Bike Messenger ، أ ساعي دراجات يسلم الرحلات المطلوبة إلى متنزهات باليسترو وسيمبيون.
لكن ماذا عن مدريد؟
في هذه الأثناء ، في إسبانيا ، لا تزال كلمة نزهة غير موجودة في قاموس الأكاديمية الملكية للغة . إنها تُعتبر همجية ، وإذا كنا نتحدث بصواب شديد ، فإننا ببساطة نسميها "نزهة". نادرًا ما يُرى عمال المكاتب الإسبان في الحديقة وقت الغداء ، ولا حتى على مقاعد البدلاء وهم يأكلون شطيرة. ومع ذلك ، لبضع سنوات حتى الآن ، زادت الوجبات والوجبات الخفيفة في Casa de Campo أو في Retiro de Madrid.
النزهة: خطأ 404
وهناك أيضًا مبادرات مثل مبادرة المجلة الساخرة Mongolia التي أقامت يوم الأحد نزهة ممتعة في Retiro ، بالقرب من أكشاك معرض الكتاب ، لتقديم مقترحاتها والمتعاونين معها. أو نفس مركز التسوق ABC في سيرانو ، والذي نظم مساحة للنزهات ، من 30 مايو إلى 1 يوليو ، على شرفة السطح الرائعة. أعاد Galán Sobrini Architects إنشاء حديقة حضرية حيث يمكن للمشاركين إحضار طعامهم أو تجربة القائمة المصممة خصيصًا لهذه المناسبة من قبل Pedro Larumbe.
يساعد ظهور المساحات مثل Magasand على انتشار هذه العادة الصحية. افتتحت Magasand قبل بضع سنوات في منطقة Chueca وسرعان ما وضعت نفسها كمكان أفخم السندويشات في المنطقة ، مع القيمة المضافة التي تقدمها مجلات التصميم العالمية الرائدة. لقد حققت الوجبات الجاهزة ، المعبأة في أكياس ورقية مميزة الآن ، نجاحًا كبيرًا.
قبل عام مضى ، خطى ماريانو كافيرو وشركاؤه خطوة أخرى إلى الأمام وافتتحوا ماجاساند ثانيًا في شارع كولوميلا ، أكبر حجمًا وصممه المهندس المعماري المكسيكي خوان كارلوس فرنانديز. يستمر مع خدمة الوجبات الجاهزة ، ولكن مع حداثة العرض نزهات طليعية. للقيام بذلك ، يعطون العميل سلة حديثة ومجهزة بتفاصيل رائعة.
لم يعد هناك أعذار: يمكننا الاستمتاع بنزهات متطورة في مدريد . ولتذوق وجبة جيدة أو وجبة خفيفة ، لا شيء أفضل من الذهاب إلى واحدة من أروع الحدائق في العالم ، حدائق بوين ريتيرو (بمعنى آخر ، ملاذ العمر) والبحث عن أركانها وزواياها ، حيث لا يوجد أحد هو ، ولا حتى في أكثر الأيام ازدحامًا.