إيناكي وهارتموت عند بوابات Backstube في إرفورت
بمجرد عبور عتبة مخبز باكستوبي ، لرائحة منزلية من رغيف طازج من الفرن الكهربائي ، يتم إضافة سلسلة من الأحاسيس الدافئة ، مع ملاحظة كيف أن فريق باكتيوب يعجن الخبز بالطحين المطحون في مطحنة قريبة ويخبزه على الحطب على مرأى من العملاء.
يتحدث خبز الجاودار الألماني أو خبز الزيتون الإسباني عن الصداقة (التي استمرت ** أكثر من عشرين عامًا) ** بين إيناكي من نافارا وهارتموت من برلين.
طباعة عائلية في Backstube
نرى هذه الصداقة أكثر من مصادقة ملصقات Sanfermines المعلقة تحت العوارض الخشبية الألمانية النموذجية والتجمعات المسلية للناطقين باللغة الإسبانية وأتباعهم الذين يتحدثون وهم يشربون كأس من النبيذ الإسباني أو كوب من البيرة الألمانية.
أصبح مخبز Backstube بالفعل مكانًا معروفًا ومحترمًا للقاء في مدينة جميلة إرفورت عاصمة ولاية تورينجيا ، ذات مرة كانت نقطة تداول داخل الرابطة الهانزية.
صغيرة كبيرة ERFURT
جامعته حيث درس "لوثر" أحد عشر عامًا ، اشتهرت بنقل القانون المدني ، ليس فقط الكنسي . كان مشهور مؤتمر إرفورت في 1891 لم شمل نابليون بونابرت مع القيصر ألكسندر الأول ملك روسيا . الكاتب يوهان فولفغانغ فون غوته، مسؤولة عن قياس المسارات بين فايمار وإرفورت كما حضر المؤتمر.
التقاليد والعمارة في إرفورت
بعد قولي هذا ، كان في وسط إرفورت (نجرؤ على القول إنها واحدة من أجمل المدن في ألمانيا) ، من أين جاء السحر
هارتموت ، الذي أقام كشكًا صغيرًا به فرن يعمل بالحطب في أسواق العصور الوسطى التي تقام في المنطقة ، قرر أن يفتح على صوت أجراس الكاتدرائية وقريبًا جدًا من Plaza del Pescado و Puente de los Abaceros و هذا المكان الذي انضم إليه إيناكي لاحقًا.
التقيا بالطبع في Sanfermines في بامبلونا.
عجن خبز إرفورت في Backstube
أصبح مخبز Backstube معلمًا بارزًا في حياة المدينة وجذبًا للعديد من الزوار الذين يأتون للاستمتاع بإرفورت. من الجيد التوقف عن طريق Backstube في أي وقت ، دائمًا مقابلة صديق والاستمتاع بصحبة أعضاء الفريق الذين ، كما يوضح إيناكي ، لقد أسسوا حياتهم على العمل الجيد في مكان العمل حيث تشعر بالراحة راضي... سعيد باختصار وامتياز الاستمتاع بالعمل.
يشرح إينياكي أن هارتموت يتأكد من أن موظفيه قم بتمارين البيلاتيس لتعتني بظهرك واليدين التي تعجن الخبز.
كل يوم محترم نصف ساعة من الإفطار المشترك في المخبز ص في أيام السبت ، تُخبز بيتزا عملاقة للموظفين والعائلة والأصدقاء الذين يتطلعون إليها ، ترفع كأس النبيذ الخاص بك أو كوب من البيرة لتحميص لفترة طويلة في أحد أكثر الأماكن ترحيباً في إرفورت.
عائلة باكستوبي
مدينة مدهشة
منذ قرون ، وصل المسافرون إلى إرفورت منبهرين بامتياز كولونيا ووجدوا أنفسهم في منتصف الطريق مع إرفورت لن يتركهم أيضًا غير مبالين.
مدخل المدينة ساحق. بعد صعود الدرج ، مع كاتدرائية سانتا ماريا الرومانية من جهة وكنيسة سان سيفيرو القوطية من جهة أخرى ، عمدت فيلا غوته إلى روما تورينجيا ، لجمالها المعماري لمباني عصر النهضة والمنازل نصف الخشبية (دون أن ننسى ستة وثلاثون كنيسة قديمة وأديرةها الخمسة عشر.
درج مدخل قرية إرفورت
ال دومبلاتز ، تعتبر المركز الحضري ، وتستضيف المهرجانات والأسواق المختلفة التي تقام على مدار العام ، في حين أن ساحة السمك إنه المكان المثالي لتناول بيرة جيدة تحت حماية مبانيها الرائعة ، بما في ذلك قاعة المدينة القوطية الجديدة.
المعلقة هو دير سان أغوستين حيث عاش لوثر بعد الانتهاء من دراسته الجامعية التي لا مفر منها هو جسر Abaceros (Krämerbrücke) مغطاة بمنازل ومتاجر نصف خشبية ** تذكرنا ببونتي فيكيو في فلورنسا **.
الخبز للعلم في باكستوب
في وقت المقبلات ...
ما هو أفضل من بين عجب وآخر ، توقف على طول الطريق واعبر عتبة Bakstube لتذوق واحد منهم إمباناداس رائعة وبيئية مع السبانخ والجبن والنقانق ، أو خبزهم الصغير ، عضوي أيضًا مثل جميع منتجات المخبوزات. منذ سنوات ، تم دمج Backstube في ملف مشروع التنمية المستدامة لدولة تورينجيا.
إذا كان الخريف هو الوقت الذهبي لتغيير الأوراق ولأحداثه الثقافية العديدة ، يصبح عيد الميلاد قصة خيالية حقيقية في بيئة مثل إرفورت. هذا هو الوقت الذي تغتنم فيه Backstube الفرصة لإقامة موقفها في المربع بجوار الجسر. مفتوح حتى منتصف الليل ، مثل المخبز ، يتردد عليه العديد من المدمنين إلى خبز حقيقي وقضاء وقت ممتع مع الأصدقاء.
منتجات Backstube
الاستمتاع بيوم كسول في إرفورت
تبوك: Kreuzgasse 2، 99084 إرفورت، ألمانيا اعرض الخريطة
برنامج: 9:00 صباحًا حتى 6:00 مساءً (مغلق يوم الاثنين)