صنع مشروب المراهقة شربات
على موقع Food.Mic الذي يصفونه بأنه مشروب "كحولي ، منعش وليس حلو جدا" تحظى بشعبية كبيرة بين المراهقين الإسبان ، ويشرحون الطريقة الصحيحة لإعدادها: مع النبيذ الأحمر الجاف الذي يبطل حلاوة الكوك وبدون الحاجة إلى القيام باستثمارات مالية كبيرة في المكونات.
في الواقع ، يؤكدون أن الكاليموتشو مزيج ذكي. "كثافة حلوة الكوكا كولا تختلف باختلاف النبيذ" يوضح مايكل جوردون ، رئيس الطهاة في Brooklyn Winery (BKW) ، حيث صنعوا شربات كاليموشو. "أيضًا ، بعض العفص الموجود في النبيذ يقابله حلاوة الكولا." الآن ، عندما تشربها منذ 20 عامًا لأنها كانت الشيء الوحيد الذي يمكنك شراؤه بدفعك ، تشعر بنوع من الفخر الداخلي عندما ترى أنه من المدينة الطليعية يتفقون معك.
وهذا هو المكان الذي يوجد فيه بالضبط قررت أن تأخذ الكاليموتشو إلى المستوى التالي ، مثل شربات ، تمديدها بطريقة مقبولة اجتماعيا حتى الحلوى. يستخدمونه كأساس يضيفون إليه مغرفة كبيرة من آيس كريم الماسكاربوني. يقول جوردون:
إذا جذب الاختراع انتباهك وترغب في إعادة إنتاجه في المنزل لتعيش فيه الأوقات الماضية ، ولكن مع لمسة البالغين التي تميزك الآن ، يوصي جوردون باستخدام آيس كريم الفانيليا أو النكهات الطرية الأخرى. في الوقت الحالي ، في نيويورك ، تعتبره بعض وسائل الإعلام بالفعل واحدة من أربع وصفات شربات يمكنك تجربتها هذا الصيف (Country Living) ، أحد المشروبات للحصول على النقطة (Epoch Taste) وواحد من المشروبات الأساسية المصنوعة من النبيذ (FWX ).