كينوا: في حوار مع الطبيعة
تقريبًا كما لو كان عن طريق السحر ، من بين حشد السكان المحليين والسياح الذين احتشدوا في مطار ماسيو زومبي دوس بالماريس ، ظهر سائق يرتدي زيًا لا تشوبه شائبة من منتجع كينوا ، منزلي للأيام القليلة المقبلة ، أمامي قبل أن أقوم وصلت إلى حزام استلام الأمتعة وقادتني إلى سيارة ليموزين سوداء. تنتهي الرحلة إلى الفندق على طريق تصطف على جانبيه أشجار النخيل التي تتقاطع مع أ المنغروف الكثيفة ألقيت منه طريقًا من الرمال يتقدم إلى جناح. بسقفه الخشبي الجملوني وخطوطه النظيفة ، يمتزج مع الغابة المحيطة . أجد نفسي بار ساو ميغيل ، على أحد أروع الشواطئ في ولاية ألاغواس ، في منطقة مستغلة قليلاً في شمال شرق البرازيل حيث يكون الصيف دائمًا. وهو أنه حتى في البرازيل توجد شواطئ وشواطئ ، وهذه المدينة المثالية ، إلى جانب الجوار الشاطئ الفرنسي (برايا دو فرانسيس) ، هو ذلك الآن تأسر عشاق الشمس حول العالم.
بينما يذهب الناس الجميلين الراغبين في الاحتفال ترانكوسو في القطيع و خليج يحظى بتقدير كبير من قبل عارضات الأزياء ، Barra de São Miguel والحصري كنوه البيئية يجذب قبائل الموضة في ساو باولو وعصابات المصممين والموديلات والممثلين ومصممي الأزياء والأرستقراطيين الشباب والمشاهير . هناك جو بوهيمي خالي من الهموم وبريق بدون إضافات. شرق إنه مكان خالٍ من الاندفاع "مثالي لعدم القيام بأي شيء "، يعترف بيدرو ماركيز ، المالك الشاب لـ Kenoa ،" وهذا بالضبط ما يخبرنا به ضيوفنا أنهم بحاجة إليه ".
يجذب Barra de São Miguel و Kenoa الحصري المصممين والموديلات والممثلين والأرستقراطيين الشباب وصناع الموضة
وبالطبع ، في منتجعات من هذه الفئة ، ليست هناك حاجة لشيء عادي مثل تسجيل الوصول. الخادم الخاص بي يرافقني إلى الفيلا الخاصة بي, يقع أمام البحر ومزين بطراز برازيلي واضح مع تراخيص آسيوية . تطريز المفارش تفعل نساء المدينة في مكان قريب ، تأتي القطع الفخارية والمنحوتات الخشبية من مينا جيرايس ، هذا القناع من بالي ، البسط من الأمازون ، البانيوهات هي أحواض استحمام ساخنة ، أحواض خشبية من اليابان ، المغسلة مصنوعة من حجر موجود على الشاطئ ... المنتجع عبارة عن متاهة الكنز ، أ الخيال البيئي حيث وراء كل شيء وكل تفصيل قصة.
خلال الأعمال ، تم بذل الجهود لعدم إهدار المواد ، والتي تم منح الكثير منها حياة ثانية. لا زجاجات بلاستيكية ، وبالكاد أي طلاء ، و تقليل الاستهلاك زي الموظفين لا يحتاج إلى تسويته. يتدفق ضوء الفجر الباهت إلى غرفتي بينما تغني الطيور الملونة من قمم أشجار النخيل.
كينوا خيال
يصل إلى أذني همس مكنسة البستاني وأمواج البحر المستمرة ، سيمفونية مباركة ، على بعد أمتار قليلة. بعد بضع دقائق ، وجدت نفسي أمشي عبر الرمال الحارقة في محاولة للوصول بقدمي إلى الشاطئ البارد. أحول عيناي لحمايتهم من الشمس. إذا أردت تعلم ركوب الأمواج أو التجديف - ليس حالتي - أنت في المكان المناسب ، مع مدرس خاص إذا كنت تريد ذلك.
مع مئات الأميال من الشواطئ الذهبية ، هذا مكان الأمواج والرياح وأشجار المانغروف ومزارع جوز الهند والسماء الزرقاء التي لا نهاية لها . كما لو كان مجمدًا في قطعة من الكهرمان ، يعمل هذا التراث الاستثنائي كمغناطيس للمستثمرين والمحافظين على البيئة وجميع أولئك الذين يسعون ببساطة إلى الحصول على جمال بلا عائق . قررت مجموعة منهم تحويل مواهبهم المختلفة لتصبح أصحاب الفنادق . على الرغم من أن رؤاهم الجمالية متنوعة ، إلا أنهم جميعًا يتفقون على احترامهم لها التاريخ والطبيعة وشغفه بالتصميم الذكي.
وأبرز حالة هي حالة بيدرو ماركيز. عمل مهندسًا في ديلويت ولم ترغب في زيارة فنادق أخرى حتى لا تتأثر. " كنت أرغب في إنشاء فندق من وجهة نظر الضيوف "، يشرح لي. "دمج الطبيعة في التصميم وإثبات إمكانية ذلك صديقة للبيئة بمستوى عالٍ جدًا من الخدمة ”.
شواطئ كينوا الذهبية
يقع Kenoa في مكان كان يوجد فيه ، في الماضي ، ملف قرية الهنود caetés . تم البناء على الطراز التقليدي ، تقريبًا على شاطئ المحيط. تولى المهندس المعماري أوزفالدو تينوريو مسؤولية هذا الأمر ، حيث ابتكر تصميمات داخلية ودية وحساسة إلى حد ما ، بدون ورنيش أو لمعة ، والتي تمتزج التحف ذات الصور المعاصرة وأرضيات من خشب الساج وألواح جانبية من خشب الماهوجني. عمل الخشب على الجدران الأسمنتية العارية ، والمواد النبيلة تتقاسم المساحة بتصميم طليعي. مجموعة من القوام والروائح والتباينات التي تشكل أ فسيفساء الأحاسيس . بينما يمتزج المظهر الخارجي مع المناطق المحيطة ، يأخذك التصميم الداخلي إلى أبعد من ذلك. في كنوة لا تكاد توجد أي ملصقات ، ولا توجد قواعد أيضًا.
في هذا النوع من الجنة ، ليست هناك حاجة لإخبار الضيوف بكيفية الاسترخاء والسعادة. هم يعرفون بالفعل . للوصول إلى نيرفانا ، "المنتجع الصحي هو ملاذ للعافية حيث تدلل الحواس ويترك المرء منه يشعر بأنه أصغر سناً" ، يؤكد لي بيدرو. هل يتذكر أي شخص ما هو مانجابا كوليس؟ والسفينة مع الكرامبولا؟ هل تخبرك كاتابلانا المأكولات البحرية بأي شيء؟ في يومك الثاني في كينوا سوف تتعرف على كل هذه الأطباق من قائمة مطعم Kaamo - aamo تعني "القمر". الشيف ، سيزار سانتوس ، في الأصل من ولاية بيرنامبوكو المجاورة ، وكان الشخص الذي وضع المنطقة على خريطة تذوق الطعام. يستخدم التقنيات الكلاسيكية للعمل مع المنتجات البرازيلية ، ويجمعها بجرأة مع النكهات الآسيوية. هذه المرة ، كان هدفه في Kaamo هو تعزيز التزامه بالاستدامة ، بما في ذلك المزارعين المحليين ومربي الماشية والصيادين واستعادة المكونات المجهولة أو المنسية.
مطبخ كينوا
تم تطويره بفضل صناعة قصب السكر ، ماسيو إنها عاصمة الولاية. مع متاجر الحلي الخاصة بها ، والممشى الخشبي ، والخرسانة المتطورة على شكل وحدات سكنية ، ماسيو ليست مدينة سياحية ، لكنني أشعر بالفضول للتحقق من ذلك. كل شيء هنا يدور حول الشاطئ ، وخاصة في حي بونتا فيردي وفي شاطئ باجوكارا.
في الأخير هو الكورنيش ، مليء المطاعم تفتح حتى وقت متأخر من الليل ومعظم فنادق المدينة الراقية. بينما في بونتا فيردي حيث سوق الحرف الليلي الشهير : شيرو دا تيرا ، "جوهر الأرض". من السهل التنقل سيرًا على الأقدام ، لا يحتوي وسط مدينة ماسيو الهادئ على مناطق جذب تاريخية مهمة ، على الرغم من أنه يحتوي على بعض المباني الاستعمارية الجميلة ، مثل كنيسة بوم جيسوس دوس مارتيريس ، مغطاة بالبلاط الأبيض والأزرق. لكن عامل الجذب الرئيسي للمدينة هو البحر. وللغوص في الشعاب المرجانية الضحلة ، ما يسمى بـ "باراخوس" ، عليك التوجه إلى شاطئ باجوكارا والتسجيل في إحدى الرحلات الاستكشافية على متن قوارب الجانجادا الملونة ، قوارب الصيادين التقليدية.
المساحات التي تدعوك إلى عدم فعل أي شيء
لكنني ذاهبة بسيارة دفع رباعي إلى المحمية لاجوا دو روتيرو ، واحدة من أكبر وأفضل أشجار المانغروف المحفوظة في البلاد. من قرية فيلا بالاتيا ، نبحر في زوارق عبر القنوات التي غمرتها المياه إلى Ilha do Meio ، "الجزيرة الوسطى" ، المشهورة بكونها مزرعة المحار ، ال ثاني أكبر مزرعة في البرازيل . تتوج الزيارة بتذوق في الموقع. لكن حان الوقت للعودة إلى شتاء نصف الكرة الشمالي. أتذكر اقتباسًا من غاندي يبدو أنه يلخص الحياة المرتبطة بأرض هذه المنطقة: "إن السعادة هي عندما يكون ما تعتقده وما تقوله وما تفعله في تناغم ". أعتقد أن راكبي الأمواج ، والسكان الأصليين ، وموظفي كينوا ... الجميع في شمال شرق البرازيل سيوافقونني الرأي.
* تم نشر هذا المقال في عدد 80 يناير من مجلة Condé Nast Traveler. يتوفر هذا الرقم في نسخته الرقمية لأجهزة iPad في iTunes AppStore ، وفي الإصدار الرقمي لأجهزة الكمبيوتر الشخصية وأجهزة Mac والهواتف الذكية و iPad في كشك Zinio الظاهري (على أجهزة الهواتف الذكية: Android و PC / Mac و Win8 و WebOS و Rims و اى باد). يمكنك أيضًا العثور علينا على صحف ومجلات Google Play.
_ قد تكون مهتمًا أيضًا ..._ *
- قوى تذوق الطعام الناشئة ثالثًا: البرازيل
- بونيتو: البرازيل التي لا تحتاج إلى صفة
- دليل ريو دي جانيرو
- فافيلا ريو دي جانيرو مع سحر - أفضل المطاعم في ريو دي جانيرو
السعادة في كينوا