ما هو الطبخ في العالم؟
حقيقة عدم القدرة على النزول كل يوم للقيام بالتسوق أو أنه لا يوجد مكان حتى لحبة أرز في الفريزر ، يضاف إلى الإبداع الذي نما فينا مع وصول الحجر الصحي - ليس فقط عند القيام بتحديات فيروسية على الانستقرام ، ولكن أيضًا في المطبخ - هي الأسباب لم نتوقف عن القلي والعجن.
لنواجه الأمر: لم نخبز قط الكثير من الأرغفة في حياتنا. لدرجة أن احصل على علبة خميرة وعلبة طحين ، لأسابيع ، كان الأمر معقدًا تقريبًا مثل الحصول على كرة التنين.
نحن نحب (ونعجن) الخبز
وهذه الخريطة بينتيريست الذي يجمع الوصفات التي تم طهيها أكثر من غيرها في العالم أثناء الحبس ، هو دليل على ذلك.
من أفران جنوب إفريقيا لم تتوقف عن الخروج خبز نان الفطير في تركيا خبز الموز؛ في الهند بولي نقي (خبز محشو حلو) ؛ وفي نيوزيلندا ، الكعكات اللذيذة **. **
بالنسبة للأرقام ، تعطينا Pinterest بيانات كاشفة (تم جمعها من آذار (مارس) إلى منتصف نيسان (أبريل)): ال المثبط ، خبز أسترالي نموذجي هذا مصنوع بالصودا وكان يتم طهيه تقليديا مع حرارة نار المخيم ، زيادة عمليات البحث الخاصة بك 263٪ في ذلك البلد.
ثانيًا، خبز نافاجو أو خبز مقلي ، وصفة أصلية في أمريكا الشمالية تتكون من صنع عجينة رقيقة وتقلى بالزيت أو الزبدة لإرفاقها لاحقًا بالفاصوليا أو الجبن أو اللحم المفروم ، ** زاد حجم البحث في الولايات المتحدة بمقدار 350 ضعفًا. **
قهوة وكعكات؟
بدوره ، في بلد الرغيف الفرنسي أين هو خبرة الحلواني أكثر من إتقانه ، فقد قرروا المخاطرة وتجربة وصفات عالمية مثل بريوش ياباني - خبز بالحليب -، الذين زادت عمليات بحثهم ** بنسبة 1،081٪ في فرنسا. **
لكن الخبز ليس هو البطل الوحيد: في الأرجنتين ، وعمليات البحث على Pinterest عن الكرواسون اللذيذ بنسبة 1،532٪ خلال شهر مارس مقارنة بشهر فبراير ، وكذلك الفطائر الحلوة المقلية كانوا أبطال وجبات الإفطار والوجبات الخفيفة (+ 2145٪). **
يتم طهي خبز دامبر تقليديًا على نار المخيم
في إيطاليا كعكة الميموزا ، التي تدين باسمها لمظهرها الزهري وهي الكعكة التي استخدمها الإيطاليون احتفلوا باليوم العالمي للمرأة ، رأيت إطلاق عمليات البحث الخاصة بك: 1408٪ أكثر من الشهر السابق.
بالإضافة إلى ذلك ، في البلد الذي يشبه الحذاء أيضًا استسلمت لسحر الخبز (أو المسامير ، في هذه الحالة) وقد طهوا ** تارالي بوليا الشهيرة. **
إنهم ليسوا الوحيدين الذين لجأوا إلى الإنترنت ليعرفوا كيف يصنعون وجبات خفيفة من الخبز المقرمش ، في المنازل في ألمانيا لا ينقص الخبز والثوم.
بريوش
في إسبانيا ، لم نكن نرغب في نسيان متعة الطهي تلك اغمس الكروس في الشوكولاتة الساخنة (أو ، لماذا لا ، استمتع بها كما هي ؛ غارقة في السكر ، نعم) ، لذلك تجرأنا على جعلها محلية الصنع.
وماذا عن المملكة المتحدة؟ حسنًا ، يبدو أن العائلات الإنجليزية قد اختارت ذلك معجنات أبسط (حتى ، في بعض الحالات ، نباتي) ، لأن أكثر ما وضعوه هو كعك بدون بيض و بسبب نقص المخزون في السوبر ماركت ، دقيق الشوفان محلي الصنع ، ما هذا أكثر صحة من القمح.
إنه دائمًا وقت جيد لتناول بعض الكروس
عند عبور الحدود الأوروبية مرة أخرى ، يكشف موقع Pinterest أن أكثر الحلويات المرغوبة هي التالية: تارت البغرير بالفراولة (فطائر مغربية على شكل قرص العسل) في أرجيليا دونات البطاطس في إندونيسيا ؛ وتنهار التفاح في نيوزيلندا.
اشعل حماسك!