Anticafé هي مساحة مريحة حيث ستشعر وكأنك في المنزل
"الحياة لم تعد تسلسل زمني صارم الخطوات لمتابعة. الآن هذا ممكن تمامًا لا تنهي المدرسة ، لا تتزوج ، عدم العثور على وظيفة مدى الحياة (...) لقد تغير العالم. في المدن أصبحت الإيجارات أكبر حساب من الميزانية الشهرية. يمكنك تحمل تكلفة واحدة ، ولكن على حساب الحصول على أموال أقل بكثير تمتع بأنواع أخرى من المساحات..."
هكذا يبدأ ملف بيان مكافحة المقهى ، هذا أكثر من مجرد مؤسسة ، هو كل شيء حركة ، أ فلسفة من يفهم أن الكافيتريات يجب أن تكون كذلك أماكن الاجتماع حيث تتصفح الإنترنت ، وتلتقي بالأصدقاء ، عمل في مجموعة، سوف يلعب ألعاب الطاولة (لديهم أكثر من عشرة) ، وحتى لتاخذ قيلولة. هذا ، على الأقل ، ما يقدمونه: ادفع مقابل الوقت الذي تقضيه في الاستمتاع ، بدلاً من المشروبات التي تتناولها أو وجبة الإفطار التي تتناولها ، والتي ، في هذه الحالة ، يمكن أن تكون غير محدودة.
"بينما كنت أدرس في باريس ، أدركت ذلك فاتني مقهى حيث يمكنني التسكع عدم الذهاب لتناول مشروب ومغادرة بعد ذلك مباشرة "، يشرح ليونيد غونشاروف ، المنظر الأيديولوجي ومؤسس Anticafé. في الواقع ، لم يجد أي مؤسسة من هذا القبيل لتكون قادرة على العمل مع زملائه ، انتهى به الأمر إلى إقناعه:" ذات يوم ، كان يبحث عن مكان للقيام بمشروع جماعي مع بعض الأصدقاء ، والمكان الوحيد الذي يمكننا الذهاب إليه هو أ ماكدونالدز ... لقد خدمنا جيدًا ، لكن من الواضح أنه لم يكن مكانًا مصممًا لذلك ".
كان هذا هو جوهر إنشاء Anticafé ، الذي هو موجود اليوم خمسة مواقع في العاصمة الفرنسية ، واحد في ليون ، آخر في بوردو ، وآخر في إيكس أون بروفانس وحتى واحدة أخرى روما . كما لو أن هذا لم يكن كافيًا ، سيتم افتتاح اثنين جديد في العام المقبل باريس وواحد في ستراسبورغ بالإضافة إلى بدء خطط التوسع في بروكسل وأمستردام ، وكذلك في سويسرا واسبانيا.
لكن لماذا يبهر مفهوم الكافتيريا الجديد عملاءه؟ على حد تعبير ليونيد ، كل شيء يعتمد على الامتلاك علاقة صريحة وصادقة للغاية معهم. نفس الشيء ، علاوة على ذلك ، هو قريب جدا لأن المستخدمين "لا يأتون فقط ليشربوا شيئًا ما أو يأكلونه ، ببساطة ، يقضون بعض الوقت هنا وهذا في رأيه يولد "عظيم." الاختلاف في عادات الاستخدام "مقارنة بأي مؤسسة أخرى.
"عملائنا الأكثر ولاءً هم المبدعين: رواد الأعمال ، المستقلون ، الطلاب ، إلخ. نموذجنا يسمح لنا بتزويدهم بـ ماذا تحتاج دون الحاجة إلى طلب مشروب أو مغادرة المكان. بالإضافة إلى ذلك ، إليك كل ما تحتاجه لبدء العمل: طابعة وماسحة ضوئية وجهاز عرض وبالطبع wifi و العديد من المقابس مما هو عليه الحال في أي كافيتريا أخرى "، يوضح المالك.
"أخيرًا ، أعتقد أن ما يجعل Anticafé مميزًا هو جو بيتنا والعلاقة التي نعمل كل يوم على إقامتها بين عملائنا والفريق الذي نطلب منه معاملة المستخدمين وكأنهم ضيوف في منزلهم. لقد بذلنا الكثير من الجهد في إنشاء مجتمع "، يختتم ليونيد ، ولكن ليس قبل أن يضيف أن أحد العوامل المهمة في نجاحه هو أيضًا نطاق السعر التي يتعاملون معها
في الواقع ، المبلغ ل التخلص من المنشأة كما لو كانت المساحة الترفيهية الخاصة بك يمكن أن تكون ثلاثة يورو في الساعة إذا أصبحت عضوًا ، أو خمسة إذا لم تكن. وإذا كنت تفضل الوصول إلى Anticafé على مدار 24 ساعة ، فما عليك سوى الدفع 24 يورو . هل سيغير نموذج العمل هذا المقاهي كما عرفناها حتى الآن؟