دليل لمعرفة كيفية التصرف ، في السراء والضراء ، أثناء عشاء عيد الميلاد
سواء كنت مضيفا أو ضيفا يجدر الانتباه إلى النصيحة التالية -على مستوى الخبراء- بحيث تكون الأطراف هذا العام عشية عيد الميلاد ، أو عيد الميلاد ، أو ليلة رأس السنة ، أو رأس السنة الجديدة ، أو عيد الملوك الثلاثة تلمس النجاح المضمون. كل هذا دون محاولة الموت بالطبع. هدف، تصويب!
مثل كل عيد ميلاد ، سنلتقي هذا العام أيضًا مع العم أو العمة "بيريبي" في الخدمة ، أو الأصهار الذي لا يطاق ، أو القيل والقال العائلي أو الخلافات حول السياسة أو الدين أو الاقتصاد أو كرة القدم. ماذا ستكون الأعياد بدونهم جميعًا! لكن من الصحيح أن هناك سلسلة من الإرشادات التي يجب مراعاتها للحفاظ على السلام.
وكل هذا بأيدي خبراء في المجال: إليسا إسكوريويلا وساندرا سولير ، خبراء في التغذية وعلم التغذية من Nutt-Nutritional Council ؛ أيتانا سيغوفيا أرويو ، من ** علماء النفس في ITACO ** ؛ ص خوسيه كارلوس سانجوان ، مدير دورة تنظيم الأحداث والبروتوكول من غرفة تجارة مدريد . اقرأ بعناية ولا تنزعج قبل الموعد المحدد ... إليك أفضل النصائح للتغلب على هذه الحفلات مع É-X-I-T-O ودون محاولة الموت.
عيد الميلاد مع العائلة أم بمفردك؟
إذا كنت أنت الشخص المدعو
خوسيه كارلوس سانجوان ، مدير دورة تنظيم الأحداث والبروتوكول في غرفة تجارة مدريد ، واضحًا بشأن الطريقة التي يجب أن نتصرف بها إذا كنا نحن الذين نسافر إلى منازل أخرى: "من المهم أن نشكر العشاء بإحضار هدية: النبيذ أو الشوكولاتة أو الزهور أو أي تفاصيل شخصية . لا داعي للقلق لتطغى من المهم عدم المبالغة في ذلك وعدم الوصول. كما نستطيع مساعدة المضيفين بشكل غير واضح ، وتشجيع المحادثة والشكر والثناء على الطعام أو العشاء ".
من جانبها ، توصي ÍTACO Piscológos " التصرف بشكل طبيعي حسب السياق (اعتمادًا على خطورة الحدث ، إذا كان مألوفًا أكثر أو أقل) ، حاول قدر الإمكان التكيف مع قواعد السلوك التي نعرفها عن البيئة التي نحضرها.
انه مهم جدا انتبه لتعليمات المضيفين ولا نذهب بمفردنا ، سواء عند الجلوس ، الأنشطة التي سنقوم بها طوال الاجتماع أو المساعدة قدر الإمكان. "إذا قدرنا الدعوة ، فإننا نثني على الزخرفة أو بعض جوانب تنظيم العشاء أو أي عنصر إيجابي آخر نكتشفه ، سنقوم بإنتاج المشاعر الإيجابية في مضيفينا -دائمًا بإخلاص وطبيعية "، تشير من ÍTACO.
هناك الكثير من "غرينش الاجتماعية" للهروب منها
جانب آخر مهم هو وقت إنهاء المساء. ما هو أفضل وقت للقيام بذلك؟ يوصى بعدم سحب الأول ولا الأخير . نحن أذكياء بما يكفي لاكتشاف العلامات التي تدل على أن التجمع العائلي يقترب من نهايته. ثم، يجب أن نساعد في اختيار ما إذا كان الشخص المضيف يرغب في ذلك اشكر الدعوة والمغادرة مبكرًا في الوقت المناسب ، ليس مبكرًا ولا متأخرًا ؛ يمكن اعتبار كلا الخيارين عدم الاحترام أو الاهتمام.
إذا كنت المضيفة أو المضيفة
يتغير الأمر قليلاً عندما نكون نحن الذين نستقبل الضيوف ، يتعين علينا إعداد المنزل ، والتفكير في قائمة طعام ممتعة وطهيها.
أول شيء يجب أن نأخذه في الاعتبار هو ما إذا كان من بين رواد المطعم هناك شخص ما لديه نوع من التعصب أو الحمل أو النظام الغذائي التي يجب أن نفكر بها في طبق بديل. بمجرد أن نعرف عدم التسامح ، فإن أهم شيء هو حملهم على ذلك ضيوفنا يشعرون بالراحة ، ولهذا عليهم أن يلاحظوا أن المضيف مرتاح. انه مهم تحدث إلى الجميع ، احذر من عدم افتقارهم إلى أي شيء (نبيذ ، خبز ...). لا تكدس الأطباق على الطاولة ، من الأفضل القيام برحلات أكثر إلى المطبخ بدلاً من تنظيف بقايا الطعام أمام الجميع "، تعليقات José Carlos Sanjuán إلى Traveler.es.
نصائح للتغلب على وجبات وعشاء حفلات عيد الميلاد هذه
المحادثات الخطيرة: ما هي مواضيع المحادثة التي يجب تجنبها وكيفية القيام بها
كوننا منزلنا لدينا دور اجتماع "الوسطاء" . وهذا يعني أنه يمكننا التحكم في المحادثة عندما تكون كذلك يخرج عن نطاق السيطرة ويتجه إلى أرض صعبة.
إذا رأينا أن هناك أشخاصًا لديهم الكلمة فوق الآخرين ، لدينا الحق في الاعتدال من خلال سؤال أولئك الذين يشاركون بشكل أقل في ذلك . يمكننا القيام بذلك عن طريق تحدي الضيوف الآخرين أو التحكم بلطف في المحادثة. إذا نشأ موضوع بعض التوتر ، وجّه المحادثة مجددًا نحو مواضيع أكثر حيادية أو إيجابية ، بالاعتماد قدر الإمكان على أ لمسة طبيعية من الفكاهة ، سوف يمنحنا السيطرة العاطفية على الموقف مرة أخرى "، يقترحون من ÍTACO Piscológos.
من المهم جدا أن تكون في انتظار مشاعر ضيوفنا: إذا كانوا يستمتعون بأنفسهم ، إذا كانوا مرتاحين أو يشعرون بالملل أو العزلة. لكن دون أن تصبح مهووسًا بأن يكون كل شيء مثاليًا بنسبة 100٪. لا يسير غداء أو عشاء عيد الميلاد كما هو مخطط: الشيء المهم هو أنهم لاحظوا أننا نقضي وقتًا ممتعًا وتركوا المحادثة تتدفق دون أي ادعاء أو التزام.
الموسيقى؟ من المقبول والموصى به تشغيل بعض الموسيقى الخلفية. يجب أن نختار أغاني خلفية هادئة لطيفة بصوت منخفض للاستمتاع بمحادثة هادئة ومريحة.
"كل ما أريده لعيد الميلاد هو أنت" ، لا يمكنك تفويته
القائمة المثالية لعشاء عيد الميلاد
كلاهما في وجبات مثل عشاء عيد الميلاد عليك أن تتصرف كالمعتاد. يجب أن نستمر في نفس العادات الصحية التي لدينا خلال بقية العام. من الواضح أنهم لا يسهلون الأمر بالنسبة لنا وأن الشيء المعتاد هو انظر الجداول المليئة بالطعام والحلويات . لهذا السبب ، سنرى بعض الاستراتيجيات التي يقترحها Nutt-Nutritional Council والتي يمكن أن تكون مفيدة للغاية:
- إذا كنا مسؤولين عن إعداد العشاء أو الغداء ، فيجب علينا ذلك ركز على المنتج اختر القليل مكونات طازجة جيدة الذي يجب أن يكون فيه الملوك أطباق الخضار . تحضير السلطات أو الكريمات ومقبلات الخضار.
- أبسط طرق الطهي كان ذلك أفضل. إذا كنا نطبخ للكثيرين ، فإن المثل الأعلى هو الخبز.
- يمكننا صنع صلصات بسيطة وصحية . حاول تغيير الدهون للأخف المصنوع منها الزبادي والخردل والفواكه . نعم ، صلصات الفاكهة لذيذة وتتناسب مع اللحوم والأسماك.
- يجب أن نجعل الطعام عادلاً وأن نقدمه على أطباق فردية . بهذه الطريقة سوف نتجنب التكرار.
- إذا خرجنا في النهاية عن السيطرة على الكميات ، يمكننا تقسيم بقايا الطعام بين الضيوف . أنا متأكد من أنهم سيكونون سعداء مع Tupperware الخاصة بهم.
القليل من الحس السليم في الكميات لن يضر ...
- اختر الفاكهة كحلوى رئيسية. يمكننا تحضيره بعدة طرق: شرائح ، مثلجات ، آيس كريم ، فوم ، كارباتشيو ...
التوصية الرئيسية هي لا تقع في التجاوزات التي يتم ارتكابها في هذه التواريخ : كميات وفيرة ، والكثير من الحلويات والكثير من الكحول. من Nutt-Nutritional Council يقترحون مثالًا على ليلة عيد الميلاد أو قائمة ليلة رأس السنة الجديدة (دائمًا بكميات معقولة ومعالجة التجاوزات):
كريمة الكستناء و / أو السلطة
المأكولات البحرية المشوية أو سمك السلمون تارتار كانيلوني (كوسة)
لحم الخاصرة سوتيه مع الخضار أو سمك الترس المشوي مع الخضار
آيس كريم فواكه حمراء منزلي الصنع
بونبون الشوكولاتة محلية الصنع
إذا أحضر ضيوفنا النبيذ أو نوعًا من الحلوى ، يجب أن نأكل الأول طوال الغداء أو العشاء ، بينما نترك الثاني حتى النهاية بعد الحلويات. الحلويات مع الشوكولاتة أو النوجا أو المرزبانية هي الأفضل!
الطاولة والديكور
إذا فكرنا في قائمة مناسبة للاحتفال ، فلماذا لا تفعل الشيء نفسه مع الزخرفة والأواني الفخارية واستخدام الطاولة . هذا لا يعني أنه يجب إنفاق ميزانية كبيرة على تجهيز المنزل ، لكن هذا يعني ذلك يجب أن تكون خاصة ومختلفة ما اعتدنا عليه في بقية العام.
“ المناديل مختلفة يمكن ربطها بخيط جميل أو خيط ، بعض زخرفة عيد الميلاد ، بضع كرات أو شموع بسيطة على المنضدة (لا تُزهر أبدًا). لاحظ أن الشموع مزخرفة و لا ينبغي أن تضيء حتى لا تتداخل الرائحة مع القائمة وفي حالة الاشتعال ، لا ينبغي أن تكون رائحة . انتبه أيضًا إلى القطعة المركزية عالية جدًا ومنع الضيوف من رؤية بعضهم البعض "، يعلق خوسيه كارلوس سانجوان.
إنها مناسبة خاصة ، تلبيس طاولتك!
عندما يتعلق الأمر بالتوزيع على العشاء ، فإن كل شيء يعتمد على شكليات الموقف. إذا كان الأمر مألوفًا أكثر ، فيمكننا الالتقاء الأصغر حول طاولة واحدة أو أكثر بحيث يتدخلون بأقل قدر ممكن في محادثة الكبار.
إذا ظهر وضع أكثر رسمية ، وفقًا لخوسيه كارلوس سانجوان ، فهناك نوعان من البروتوكولات التي يمكن تنفيذها: " في البروتوكول الإنجليزي ، يذهب المضيفون في الرؤوس ، ويتم توزيعها بدءًا من حق كل مضيف ، حسب العمر والجنس (مثال: الأقدم إلى يمين المضيفة ، والأقدم إلى يمين المضيف ... وهكذا حتى يتم توازن الطاولة). البروتوكول الفرنسي الأمر نفسه ، لكن المضيفين يذهبون إلى وسط الطاولة بدلاً من الرأس. أخيرًا ، إذا أردنا إعطاء أهمية لشخص ما ، يوضع في الوسط ويوزع على الضيوف من حوله ".
الملابس: ما هو وما ليس كذلك
إذا كان لقاء مع العائلة المعتادة يمكن ارتداؤها بشكل عرضي أكثر يتم قبولها حتى _ البلوزات القبيحة _ بين إخوتنا أو أبناء عمومتنا. من ناحية أخرى ، إذا كان حدثًا أكثر رسمية يجب أن يرتدي وفقا لذلك.
ماذا لو كنا نحن المضيفين؟ "احترس من التجاوزات ، لأن ضيوفك قد يشعرون بعدم الارتياح إذا كانوا يعتقدون أنهم يرتدون ملابس سيئة "، يعلق خوسيه كارلوس سانجوان. يوصى بترك الادعاءات جانبًا لارتداء ملابس أنيقة ولكنها مريحة ووفقًا لكل لحظة.
المنزل ، الحد الأدنى أو ما تريد ، ولكن مع القليل من الحب في عيد الميلاد
وإذا كنت تعتقد أنك لن تكون قادرًا على القيام بكل هذا ... اهرب!
وبمجرد وصولك إلى هذه النقطة ، حان الوقت لتقرير ما يجب القيام به هذا العام. هل تذهب أم لا تذهب إلى غداء أو عشاء عيد الميلاد السعيد؟
"يجب أن نفكر في شكل علاقتنا مع الأقارب الذين سيحضرون ، وإلى متى ستستمر و كيف سيكون التفاعل, ما هو شعورنا حيال ذلك وماذا ستكون عواقب عدم الحضور؟ يجب أن نجد توازنًا صعبًا بين "ما نشعر به" على المدى القصير وما هو أكثر ملاءمة للحفاظ على العلاقة على المدى المتوسط أو الطويل ، وهنا يمكن التعامل مع كل حالة بشكل مختلف. قد تعتقد أن الاجتماع لن يستمر إلى الأبد ، حاول أن تشتت انتباهنا بالمحادثات قدر الإمكان ، اخرج للحظة إذا شعرت بالإرهاق ثم عد ... "، تشير من ÍTACO Psicológos.
ماذا لو كان الموقف متطرفًا أو إشكاليًا أو معقدًا؟ "إذا كانت لديك عائلة معقدة للغاية ، فلا تكاد توجد أي علاقة معهم ، ومن المحتمل أن يكون هناك تفاعل متوتر مع معظمهم ، حتى لو كان له عواقب سلبية ، عدم الذهاب هو الأفضل . للقيام بذلك ، يُنصح بالقول إن هناك التزامًا بقضاء هذا التاريخ مع عائلة الزوجين ، أو مع الأصدقاء ، أو رحلة أو توتر ، في حال فضلنا تجنب الصدق التام لأنها ستولد مشكلة أكبر "، يتابعون من ÍTACO Psicológos.
الآن ، إذا زاد قلقك وانزعاجك بعد قراءة كل هذا ولم ترغب في مواجهة عطلة الكريسماس القادمة التي توشك أن تقع مع أسرتك مقابل لا شيء في العالم ، فما هي فرصك؟
يتبادر إلى الذهن اثنان بداهة: ابق في المنزل واختفي لبضعة أيام اوه حسنا اهرب ! لماذا لا تقوم بهذه الرحلة التي كنت تخطط لها لفترة طويلة وإذا أمكن ، في مكان دافئ للهروب من درجات الحرارة المنخفضة في ديسمبر؟ وستقرر ما إذا كنت ستذهب العام المقبل!
الخطيئة مع الحلوى ، ولكن بعد ذلك لا تندم في اليوم التالي ...