هل يجب أن نخبز مع Tast de Noël؟
لقد أقمنا بالفعل المأدبة ، مع لحم خنزير مقطوع جيدًا ومأكولات بحرية طازجة جدًا ونوجا عالية الجودة. نحن فقط بحاجة إلى الاقتران . المشروب الذي يصاحب الطعام أو الشراب للاحتفال بعيد الميلاد والعام القديم والعام الجديد. ومعرفة ماذا يجب أن نشرب إذا أردنا أن نكون تقليديين أم لا ، لقد لجأنا مرة أخرى إلى الخبراء.
ما هي أكثر LIQUEURS التقليدية في عيد الميلاد
يشرح قائلاً: "عيد الميلاد هو أحد أكثر الاحتفالات التقليدية وهذا يعني أنها تواريخ تأخذ فيها المشروبات الكحولية التقليدية قيمة خاصة". Bosco Torremocha Garcia de la Rasilla ، المدير التنفيذي لاتحاد الأرواح الإسباني (FEBE). "مشروبات كحولية مثل شينشون ، يانسون ، باشاران أو براندي". ويذكرنا بذلك البراندي هو واحد من أول الأنواع المستخدمة في حانات الكوكتيل بخلاف الخبز المحمص الكلاسيكي.
وفقًا لعالم المزيج ورجل الأعمال وراء بار Dry Martini ، خافيير دي لاس مولاس أفضل المشروبات الروحية لإعداد الكوكتيلات في هذه الحفلات "هم أولئك الذين تعيدنا نكهاتهم ونكهاتهم إلى هذه التواريخ. ** فواكه ليكيور ، توت ، مكسرات ، مشروبات عشبية ليكور ، بيض ليكور ، بهارات (يانسون ، فانيليا ، إلخ) ** ".
من التقاليد الأخرى في هذه المواعيد ، خاصة عشية عيد الميلاد وعيد الميلاد ، تحضير المشهور لكمة عيد الميلاد يخبرنا توريموشا ، أو كيف يسميها الإنجليز الكأس ، لأنه يقدم في فنجان. "إنه ملائم للغاية لأنه يمكن تحضيره مسبقًا وتركه جاهزًا للتقديم في وعاء كبير أو وعاء مماثل" ، يشرح. ويعطينا وصفتين: "واحدة أساسها البيض ، وهو أقل شيوعًا في إسبانيا ، يخلط مع الروم أو البراندي ، ويطهى على درجة حرارة متوسطة و يؤخذ دافئ "، هو يقول. بدون تحديد التدابير لأن " في الثقب كما في الجازباتشو ، كل واحد له وصفته ". والآخر يحمل أساسها الفاكهة : "برتقال ، أناناس ، رمان ، فراولة وهذا مصنوع من الروم الأبيض ويقدم بارداً".
الكوكتيلات التقليدية الأخرى في هذه التواريخ هي تلك المصنوعة من كافا أو قاعدة الشمبانيا (يخبرنا أن استهلاكهم يرتفع بنسبة 15٪ في إسبانيا). "مثل كير رويال ، وهو مزيج من الشمبانيا والكاسي أو المسكرات السوداء ".
وبالطبع ، لبضع سنوات ، اكتسب الجن والمنشط قوة ولم يزول ، كما يشرح Bosco Torremocha García de la Rasilla.
Eggnog ، لا بد منه في الولايات المتحدة
متى يتم أخذها
تقليديا ، في إسبانيا ، ننتظر حتى نهاية العشاء لنبدأ بالمشروبات المختلطة والكوكتيلات. النخب هو نهاية الحفلة . لكن الكوكتيلات الحديثة تشجعنا على الاستمتاع بها أيضًا قبل وأثناء الوجبة. "إنه أحد الاكتشافات العظيمة - كما يقول توريموشا- ، الكوكتيل كفاتح للشهية : إنه مثالي ، لأننا في لحظة استرخاء ، يمكن أن يكون شيئًا منعشًا ، مثل الجن والتونيك أو كأس من الشمبانيا ". ص لذلك نشحذ شهيتنا . أو أننا لا نشعر بالتعب الشديد في الكأس.
يوافقه خافيير دي لاس مولاس: "الكوكتيلات متعددة الاستعمالات للغاية" ، كما يقول ، ويمكن تناولها في أي وقت قبل أو أثناء أو بعد العشاء.
نصائح عملية لتحضير الكوكتيل في المنزل
القاعدة الأولى بسيطة للغاية: "كما يقول الإنجليز: اجعل الأمر بسيطًا" ، تشرح توريموشا. "للحصول على كوكتيل جيد لا تحتاج إلى ألف آلة". فقط كن واضحا بشأن بعض النصائح السريعة:
- لدي الكثير احترس من الجليد . لا تسيء.
- حدد المكونات التي سنستخدمها ونوفرها في متناول اليد. حتى لا يتبقى لدينا الوصفة في منتصف الطريق.
- أدوات التنظيف بين الكوكتيلات . أو لن تكون النتيجة هي نفسها.
- تناول المشروبات الباردة.
وصفات كوكتيل الكريسماس
يشارك Javier de las Muelas حصريًا اثنين من كوكتيلاته من مجموعة Christmas Collection: the تذوق عيد الميلاد ص احتفال.
احتفال
”إنه كوكتيل مثالي لجميع الساعات ؛ سيرافقنا قبل وبعد الغداء أو العشاء. مجموعته من رم ذهبي مع مطارق و رمان و جريب فروت سيجعله يصبح بطلاً في احتفالاتنا ".
قطرتان DROPLETS® Sweet Violets
0.5 مل من بياض البيض
1 مل عصير ليمون
1 كوب عصير جريب فروت
2cl كريم دي ميرتيل
3cl مهروس الرمان
5cl باكاردي رم 8 سنوات
ديكور: نكهة الجير
احتفال
تذوق دي نول
"يمثل كوكتيل الكافا هذا أنقى روح هذه الأيام بفرح شمبانيا ونوتات الحمضيات والكاكاو والفانيليا".
4 كلوريد عصير جريب فروت
1 كل شراب فانيليا
3cl فودكا شوكولاتة بانكراسيو
2cl غراي غوس الفودكا
13cl كافا الحبل الأسود Freixenet
ديكور: جريب فروت حلزوني ، يانسون نجمي.
تابعواirenecrespo \ _
تذوق عيد الميلاد