أطباق chistorra الشيطان. اللعاب!
صعدوا تلة ، لكنهم نزلوا من الجبل. كانت هذه مغامرة ثلاثة أصدقاء ، كارولينا فوينتيس وخورخي أريدوندو ودانيال ماتوس ، الذين وضعوا عربة الهامبرغر الخاصة بهم في عام 2008 في فندق أفيلا في كاراكاس ، عند سفح جبل أفيلا.
كان النجاح إلى حد أنه ، في عام 2011 ، افتتحوا أول مطعم لهم باسم المكان الذي منحهم الحظ: أفيلا برجر. بعد ست سنوات ، فعلوا ذلك 13 مطعمًا في فنزويلا ، وواحد في بنما والآن يفتحون الفتاة الجميلة ، رقم 15 في مدريد.
"مع تغيير الاسم" ، أخبرنا أحد الشركاء في ردهة هذا المطعم الأول أنه تم افتتاحه في إسبانيا ، في حي شامبيري في مدريد. "هنا نختار اسم افيبرجر لتجنب الالتباس مع أفيلا ، المقاطعة بالطبع.
كل وتحدث.
تظل جميع المكونات الأخرى للوصفة الناجحة للهامبرغر سليمة: اللحوم الأولية والخبز المخمر والتوليفات غير المتوقعة (على الأقل للحنك الإسباني) ومكان ذو تصميم نظيف وحديث يدعو "تناول الطعام والتواصل الاجتماعي" ، كما يحلو لهم
"أعتقد أن الخبز يميزنا" يصر جورج. "لدينا ثلاثة أنواع: السمسم ، بالأوريجانو والجبن ، والحبوب المتعددة ، وجميعها من بريوش العجين المخمر من صنع داريو مارك (مؤسس Panadarío والفائز بجائزة Golden Miga 2017) ".
يمكن دمج هذه الخبز مع 15 نوع مختلف من البرغر يقدمون ، كل ذلك في حجمين ، 170 جرام و 210 جرام.
تم تسمية الـ 15 ، تكريماً لهذا الجبل الذي رآهم يولدون وينمون ، على اسم التلال والجبال والقمم الشهيرة التي تحيط بكراكاس.
من أجل هبوطهم في إسبانيا ، أرادوا أيضًا أن يغمزوا في الجغرافيا هنا وقاموا بتعميد بعض وصفاتهم الجديدة: بيكوس دي يوروبا التي ، بالطبع ، تحتوي على جبن كابراليس (بالإضافة إلى لحم الخنزير المقدد والتوت والجرجير) ؛ أيضاً جبال البيرينيه مع الفطر وجبن الماعز. أيضاً تيد ، برجر صدر الدجاج التقليدي أو المقرمش.
همبرغر مثل الجبل.
لديهم بعض الكلاسيكيات ، حيث يتم دائمًا الكشف عن مذاق اللحوم الجيدة ، مثل تلك التي تعطيهم اسمهم ، أفيلا مع جبن شيدر ولحم مقدد وخس وطماطم ومخلل.
على الرغم من أنهم ، كما يخبروننا ، هو الذي جعلهم مشهورين هو الهامبرغر أطباق الشيطان: ويوضحون "إنه عبارة عن حلقة بصل ملفوفة في لحم مقدد محشو بالجبن والهلابينوس وممزوج بالخس والطماطم والمخلل". الذي يتم الاحتفاظ به الآن بواسطة متغير ، مع chistorra وجبن الماعز.
لنذهب، البرغر مثل الجبال التي تتسلق بسرور.
لماذا تذهب
لأنك ستسمع الكثير عن هذه البرغر. لأنك لم تكن لتعتقد ذلك ذكر الموز سيبدو جيدًا على الهامبرغر ، لكنه سينتهي به الأمر ليكون المفضل لديك.
ميزات إضافية
هُم الحلويات . لقطات العصائر الخاصة بهم. مرافقات الهامبرغر ، للاختيار من بينها: بطاطس مقلية (مقطعة باليد في مطبخك) ، حلقات البصل ، أصابع البطاطا الحلوة أو بطاطس الكمأة (نعم!) . وبالطبع ، غمز الفنزويلي بالمبتدئين tequeños أو arepitas أو pailitas.
تبوك: كالي سان برناردو ، 97 شاهد الخريطة
هاتف: 91058 06 78
برنامج: من الأحد إلى الخميس من 1:30 مساءً حتى 4:30 مساءً ومن 8:00 مساءً إلى 11:30 مساءً
معلومات الجدول الزمني الإضافية: الجمعة والسبت من 1:00 مساءً حتى 4:00 مساءً ومن 8:00 مساءً حتى 12:00 صباحًا
نصف السعر: من 15 إلى 20 يورو