أعتقد أننا جميعًا أتفق تمامًا على هذا اليقين التي أحملها اليوم إلى Hotelísimos: افضل لحظة من اليوم ، من الإجازات وحتى من الحياة وجبة افطار ولن أنزل عن هذا الحمار (دعني أذهب ، أقول لك!).
إنه عندما يكون عند الإفطار الزمن له نسيج آخر - ما زلت بين النوم واليقظة ، نصف ذهول - العالم يستيقظ أمام عينيك وتصل الرائحة الأولى ، إغراق الحواس كل صباح ، يولد العالم قليلاً كل يوم.
الكوفار فيل ، مينوركا.
في الخرشوف فيل تلك اللحظة (المشي من الغرفة الحجرية إلى الطاولة) بكل بساطة الحس المشترك العاطفي النقي: صوت المياه العذبة إيقاظ النباتات ، طائر طنان يعبر السماء ، الريح تتطاير رقصة بين أشجار الصنوبر. وتصل إلى طاولتك تحت تلك الصنوبر وتتوقف الساعات ؛ إنسايمادا والقهوة ، الفاكهة الطازجة واللحوم المقددة من الجزيرة. كتب على الطاولة ومأوى الظل ، شيء من هذا القبيل هو فكرتي الدقيقة عن لحظة مثالية في التقاليد اليابانية يسمونها هذه اللحظة ichigo ichie ("مرة ، فرصة واحدة") ، لا وقتها ولا لاحقًا. هنا و الآن. ما الذي سيحدث الآن لن يتكرر ابدا.
بالمناسبة ، يستخدمون في مينوركا تعبير أنني أحاول كل يوم تطبيق المزيد في حياتي: شيأ فشيأ. مينوركا واليابان ، متحدان بحب الملذات الصغيرة واحترام كبار السن ، هنا الحجارة تتحدث ودائمًا ما يحمي القديم المقدّس.
أرضي شوكي فيل ، هذا فندق جميل يقع في ملكية 250 هكتارا من انت تمشي والطرق إلى البحر ، تحتل عقارًا فخمًا يعود تاريخه إلى القرن الثامن عشر وهو تاريخ الجزيرة ، وتغرس عائلة ميركادال جذورها في سنة الفتح (يظهر أول ميركادال في مينوركا في 1287) وأن المزرعة لا تزال في أيديهم (وليس في صندوق استثمار لا يهتم إلا بجني الأموال في نهاية الموسم) يترجم إلى الرعاية والاحترام والحقيقة.
ليس بعيدًا عن الفندق الذي يختبئون فيه كالو رويج وأحد تلك الخلجان لأنه يستحق عبور كوكب: الكوفار ، إحدى تلك الزوايا حتى أنني أجد صعوبة في العد لأنني أتمنى أن يظلوا دائمًا مختبئين في درج أسراري. لكن هنا جئنا للعب.
"اللوحة القماشية اليومية لا تتغير: مجموعات من الأطفال يبحثون عن سرطان البحر على الصخور وشباكهم في وضع الاستعداد ، وتصل قوارب الصيد في منتصف فترة ما بعد الظهر بينما أبيل توسيع نطاق المصيد الخاص بك و متقاعدي البلدة شاهد من خطواتهم الشباب يحدقون في الكهوف والمنحدرات الصخرية أمامهم ، عائلات مجتهدة مع الطفل الذي يخطو خطواته الأولى على الشاطئ ، مشغول المشاة في Camí de Cavalls عبور الرمال ، وفي الخلفية ، الثرثرة المعتادة على مقاعد السلم أثناء جزيرة ممزقة لا يفقد تفاصيل المشهد كله.
هو عزيزنا ينضج وهذه هي بالضبط لون وحياة هذا الخليج اللامتناهي: كم نحن سعداء هنا دائما. في منتصف بعد الظهر نعود إلى المزرعة ، ولدت Hotelísimos لتروي التجربة التي تفوق تلك الفنادق الفخمة والمهمة. أماكن لتكون. لكن هذه المحطة في جنوب شرق مينوركا لها درجة حرارة مختلفة بسبب هنا لا يولد التعالي من العظمة لكن من التفاصيل والصخرة ، التعالي (أراه أكثر وأكثر هناك) في الأشياء الصغيرة ، الملذات الصغيرة ، أكثر من ذلك بقليل في المسبح مشاهدة السلاحف.
تلك الليلة سوف نتناول العشاء مرة أخرى طازج تحت غطاء من المجرات حديقة أولاستريس: مطبخ 'lloc' دون الكثير من التعقيدات (أنا أقل اهتماما بالمضاعفات) ولكن بالأحرى البساطة على الطاولة والاتصال بالمنطقة والخزانة. ماذا أعرف: أوليايجوا ، أجبان مينوركان أو أسماك اليوم الطازجة.
لقد قرأت ذلك مؤخرًا الفن هو عدو الإلحاح ، لكنني أعتقد أنه ينطبق أيضًا على الحياة ، على الأقل في الحياة التي اخترت أن أعيشها ؛ بشرة لورا المدبوغة ، الكؤوس على مفرش المائدة الأبيض من الجدول وهذا شعور هش أنه لا يوجد وقت أفضل من الآن ، مستحيل.