آيس كريم حرفي وجريء.
أنت على طريق عبر مايوركا ، بدأت الحرارة تزداد سخونة والشيء الوحيد الذي تريده هو الآيس كريم اللذيذ لمواصلة المشي. على الجزيرة العديد من صالات الآيس كريم أصبحت محطة أساسية لـ قائمة النكهات والتقاليد والتاريخ والتي ، في كثير من الحالات ، تعود إلى قرون مضت.
ولكن، مين فيهم الاحسن؟ وأكثرها تقليدية؟ أين هم؟ من هنا تبدأ خط سير صغير بحثًا عن أغنى آيس كريم ، من هذا الصيف المرطبات عبر بالما ، عاصمتها ، وكذلك بعض أشهر مدنها وأجملها. هل يمكنك المجيء معنا؟
آيس كريم في كوب ، مفضلات الملكة صوفيا.
كان ميكيل _ (Carrer Montcades، 9، 07012 Palma) _
تعتبر آيس كريم كان ميكيل من الكلاسيكيات الحقيقية في بالما ، حيث كانوا يعملون في صفوفهم لمدة ثلاثة أجيال ، ويبحثون عن نكهات جديدة قادرة على مفاجأة الأذواق الأكثر تطلبًا. بدأت الشركة العائلية في عام 1979 والرسالة لديها بالفعل أكثر من 90 خيار آيس كريم مختلفة جدًا وذات جودة غير عادية.
ال آيس كريم مالح كانت إحدى الرهانات العائلية ومن أشهرها من زيت الزيتون تستخدم في أطباق تذوق الطعام. بهذا المعنى ، فقد أصبحوا أيضًا شائعين آيس كريم ثوم و فلفل حار ، كريمة روبيان أو جبن ريكفورد.
ومع ذلك ، بالنسبة لأولئك الذين يفضلون شيئًا أكثر تقليدية للاستمتاع به في الوقت الحالي ، سنجد العديد من النكهات الأخرى وليس أقل من ذلك 24 خيار من آيس كريم الشوكولاتة. الجامايكي هو أحد التخصصات ولكن ، نعم ، ضع في اعتبارك أن مذاقه مر إلى حد ما.
مع الآيس كريم ، دائمًا طبق أو ربع.
كان جوان دي سيغو _ (Carrer del Baró de Santa Maria del Sepulcre، 5، 07012، Palma) _
مما لا شك فيه أن Ca'n Joan de S'Aigo هو أحد صالات الآيس كريم الأساسية في بالما ، وهو مرغوب للغاية بعد ذلك في بعض الأحيان حتى تضطر إلى الوقوف في طابور للجلوس لتناول مشروب في منتصف بعد الظهر في موقعه في Carrer del Baró في Santa Maria del Sepulcre ، بالقرب من Avinguda Jaume III المزدحم.
في الأشهر الأخيرة ، افتتح صالون الآيس كريم هذا موقعه الثالث في أفينيداس ، وهو أحد أكثر شوارع المدينة ازدحامًا. ومع ذلك ، إذا كان علينا الاختيار ، فنحن نحب بشكل خاص الشركة التي افتتحت أولًا في عام 1700 ، يقع في Carrer de Can Sanç. من باب الفضول ، هذا أيضًا المفضل لدى الملكة صوفيا عندما تكون في إجازة في مايوركا والتي ، بالمناسبة ، غالبًا ما تكون في كثير من الأحيان وليس من الصعب للغاية مصادفتها.
إذا قمت بزيارة أي من هذه الأماكن الثلاثة ، فلا تنس المحاولة آيس كريم اللوز لأنهم يقولون إنه الأقدم في الجزيرة. إذا كنت ترافقه مع anaimada أو غرفة ، أفضل بكثير ، لأنهم هنا يعدونها لذيذًا. إذا سمحت لنا بقول ذلك ، فإن الأرباع عبارة عن كعكة أقل شهرة ، لكنها المفضلة لدينا.
المنتجات الطازجة والموسمية.
جيلاتس باكو _ (Carrer Benet Pons i Fàbregues، 18، 07007، Palma) _
عندما وصل باكو من فالنسيا في ثلاثينيات القرن الماضي وبدأ العمل كبائع آيس كريم متجول في مدينة بالما القديمة ، ربما لم يعتقد أبدًا أن محل الآيس كريم الذي افتتحه في ذلك الوقت ، بعد بذل الكثير من الجهد ، في Carrer Benet Pons i Fàbregues ، ستواصل العمل ؛ أو أنه سيفتح موقعًا ثانيًا على Carrer Blanquerna بنفس الاسم.
هُم آيس كريم حرفي حازت على موافقة الكثيرين في الجزيرة ، خاصة لأنها تقدم نكهة وملمس العام الماضي ، وتستخدم دائمًا المنتجات الموسمية الطازجة. تتميز الرسالة بالكثير آيس كريم الفواكه ، حسب موسم السنة ، مثل الموز أو المانجو أو التفاح الأخضر. حتى أننا نجد البعض خيارات خالية من اللاكتوز ذات أساس مائي مثل الفراولة مع البرتقال أو اليوسفي أو البطيخ. ببساطة لذيذ.
100٪ طبيعي ، طازج ودسم.
مصنع جيلي سا _ (Plaça des Mercat، s / n، 07100 Soller) _
من الأماكن الأخرى الموصى بها في الجزيرة في بلدة سولير ، تقع في منطقة سيرا دي ترامونتانا المثالية شمال غرب الجزيرة ، وهي من أجمل المناطق وأكثرها هدوءًا ، بعيدًا عن الصخب السياحي في مناطق أخرى من مايوركا.
أصواتنا (أو مفاتيحنا) لا تهتز عندما نقول إن الأمر يستحق الزيارة هنا ، لأنه لا يوجد شيء أكثر متعة من الاستمتاع بالآيس كريم والتنزه في هذا المكان الخلاب الذي أصبح المركز التجاري والثقافي في سيرا. . إذا كنا نفضل الراحة ، فالمكان به شرفة للاسترخاء ومشاهدة حياة القرية تمر.
تأسست شركة Sa Fàbrica de Gelats في عام 1994 وهي تستعد هنا آيس كريم حرفي معروف بكونه طبيعي 100٪ ، طازج ودسم ، مصنوع من مواد خام من الجزيرة. تقول الأسرة إن سرها هو أنها تستخدم الكريمة والحليب ، حيث اعتادت تحضير الآيس كريم مدى الحياة. سنجد الآيس كريم الكريمي ، مثل واحد من اللوز والتين واليوسفي أو الروكسر ، بالإضافة إلى السوربات اللذيذة والمنعشة للغاية.
** إنه كولونيال (Hostal Colonial ، Carrer Gabriel Roca ، 9 ، 07638 Colonia de Sant Jordi) **
تقول العائلة التي تملك محل الآيس كريم Es Colonial أن لديهم هواية حضور معرض الآيس كريم الذي يقام في مدينة ريميني الإيطالية كل عام لاستكشاف النكهات الجديدة وإنشاء آيس كريم جديد لمفاجأة عملائهم.
دون أدنى شك ، فإنهم يحققون هدفهم. القائمة متنوعة للغاية لأن لديهم ثلاثة أنواع من الآيس كريم: النوع الشائع والبيئي والآخر نباتي. سوف نجد حتى بعض الخيارات اللذيذة والأكثر جرأة ، مثل السوبراسادا الحارة أو التريمبو ، سلطة نموذجية للجزيرة محضرة بالبصل والفلفل الأخضر والطماطم المقشرة القوية وزيت الزيتون.
موقع صالون الآيس كريم هذا مثالي. تقع Colonia de Sant Jordi في جنوب شرق الجزيرة ، وهي بقعة شهيرة لقضاء العطلات بين سكان مايوركان الذين يعرفون جيدًا أن هذه واحدة من أفضل المناطق لفصل الصيف لأنها قريبة من أفضل الشواطئ: إس ترينك وإس دولتش وإس كاربو.