مهرب ل شمال اسبانيا هذا فقط ما تحتاجه إذا كنت من محبي الطبيعة والطعام الجيد. هذا هو ، رحلة إلى اسبانيا الخضراء ، التي تمتزج فيها نغمة المراعي الشديدة مع اللون الأزرق العميق للبحر.
من المستحيل ألا تقع في غرامك الغالي الحدائق الطبيعية ، مثل تلك الجنة الصغيرة لجزر الأطلسي حيث توجد Cíes الحبيبة ؛ من شواطئها ومنحدراتها البرية مثل تلك التي تنتشر على الساحل بأكمله أوسكادي ؛ من فيلاتها الخلابة على حافة المحيط ، مثل Asturian Llanes. له الوديان حكاية خرافية مخبأة بين الجبال ، مثل سحر Vega de Pas في كانتابريا.
وادي أتكسوندو: مكان طبيعي جميل في إقليم الباسك حيث يتم إخفاء نجمة ميشلان إكستيباري.
المساحات الخضراء ساحقة حقًا. يبدو أنه على هذه الأرض تم احترام الطبيعة أكثر من أي مكان آخر ، والذي بلا شك له علاقة كبيرة بحقيقة ذلك تقدم بحرها وتربتها بعضًا من أفضل المنتجات في البلاد . ولكن أيضًا مع حقيقة أنه في أراضيها ، لا شيء أقل من خمسون مطعمًا حاصل على نجوم ميشلان ، وهو الشيء الذي يتم تحقيقه من خلال الدفاع عن أ المأكولات التقليدية ذات الطابع وفي الوقت نفسه ، الابتكار باستخدام اتجاهات الطهي الطليعية.
إن Cenador de Amós ، في كانتابريا ، وأزورمندي ، وأكيلار ، ومارتين بيراساتيغي وأرزاك ، في إقليم الباسك ، هي الكوكبة الأكثر إشراقًا في سماء تذوق الطعام في إسبانيا الخضراء ، كل منها مع ثلاث نجوم في الدليل الفرنسي . في هذه الأثناء ، تتمتع غاليسيا وأستورياس بإبداعات كولر دي باو وكازا مارسيال ، على التوالي ، وكلاهما بنجمتين. ولكن هناك أيضًا 50 مطعمًا آخر حاصل على تصنيف ميشلان مثل بيب جورماند - تقدير ممنوح للمؤسسات التي تقدم مأكولات عالية الجودة بأسعار معقولة - ومتعددة نعال ريبسول.
الأنشوجة الممتازة في كانتابريا هي بطل الرواية في هذا التفصيل العبقري.
أي مهرب إلى Green Spain له أيضًا نصيبه العادل من التاريخ والفن والثقافة . كنوز المنطقة في أحشائها 18 كهفًا للتراث العالمي بفن العصر الحجري القديم ، مع التاميرا إلى الرأس ، مرورا ب الكنائس الأسترية ما قبل الرومانيسكية والوصول إلى فرض كاتدرائية سانتياغو . كما يضم أيضًا أكثر التعبيرات الفنية طليعية ، مع إنشاءات من سانتياغو كالاترافا أو أوسكار نيماير أو رينزو بيانو أو فرانك جيري ، وهي مراكز مرجعية ثقافية وفنية في شمال إسبانيا.
لنذهب إذن ، لنذهب إلى إسبانيا الخضراء! عبر ثماني نكهات ومناظر طبيعية سيجعلك تأخذ قطارًا أو سيارة أو طائرة إلى هؤلاء مناطق سحرية الذي هو فيه من المستحيل مقاومة الحياة الطيبة.