أعدت بالحب الذي لا يمكن أن تضعه إلا الجدة
ل منزل متواضع نحن نحب كل شيء الجدران البيضاء ، والستائر ، والصنابير النحاسية ، والنسيم الذي يأتي من البحيرة ، ورائحة شجرة التين ، ورحلات القوارب في ريا دي فورموزا ، والأراجيح المعلقة عند باب كل غرفة ... والطعام ، محلي الصنع لدرجة أن جدة ووالدة مدير الفندق ، كارلوس فرنانديز ، هي التي تعده.
كارميندا ، جدة، 84 سنة، هي رئيس الطهاة والنساج الماهر خلف مفارش المائدة الكروشيه التي تضيء الطاولة. لقد عشت بالفعل في هذا بيت العائلة قبل وقت طويل من ولادة كارلوس وشقيقيه ، شاركوا أيضًا في مشروع الفندق.
وموديستا الأم مسؤولة عن الحلويات والبسكويت والمربيات. يسعد كلاهما بإفسادك قليلاً أثناء إقامتك ، لذا انسى المنبه: هنا يمكنك تناول الإفطار وقتما تشاء.
تستيقظ في أي وقت ، سيتم عصر عصير البرتقال طازجًا وستجد ، معروضًا على الطاولة المشتركة الكبيرة ، مجموعة متنوعة من الأطباق المحلية الشهية يتغيرون كل موسم: جرانولا محلية الصنع ، أجبان عضوية وزبادي من مصنع جبن قريب ، خبز القمح والجاودار ، مسامة التونة ، بيض من دجاجهم ، حليب اللوز ، منقوع بأعشاب الحديقة ، مربيات ماما موديستا الشهيرة ، الفطائر الطازجة والبسكويت ...
وانتبه ، إذا واصلت تناول الطعام بهذه الطريقة ، فستريد الذهاب إلى الفراش مرة أخرى. (بين 140-220 يورو).
***** _ تم نشر هذا التقرير في ** العدد 120 من مجلة Condé Nast Traveler Magazine (سبتمبر) **. اشترك في النسخة المطبوعة (11 إصدارًا مطبوعًا ونسخة رقمية مقابل 24.75 يورو ، عن طريق الاتصال بالرقم 902 53 55 57 أو من موقعنا على الإنترنت). إصدار سبتمبر من Condé Nast Traveler متاح في نسخته الرقمية للاستمتاع به على جهازك المفضل. _