هل من الممكن السفر دون ترك أثر لبصمتنا الكربونية؟ هذا ما سأله جون كاريغا (ناشط بيئي) ، وستيفي تروغيت (رياضي في الجبال العالية) ، وفابيان ليون (رئيس الطهاة ومُروج الطعام) وفيرو سين مابا (مسافر متأصل) عندما اجتمعوا لبدء هذا مغامرة عبر نافارا والذي أصبح فيلمًا وثائقيًا ، "البصمة الأخرى". هل تنضم إلى التحدي؟
لهذا ، لا شيء أفضل من القيام بذلك من أجل واحدة من أكثر المناطق تطوراً من حيث السياحة المستدامة يشير: Navarra ، ملتزمة منذ سنوات بإثبات لنا أن "السياحة الأخرى ممكنة" ، مع إعطاء الأولوية في تجاربها لـ نكهات محلية بدون إضافات ومسارات لها جذور عمرها قرون ومناظر طبيعية محلية ومحمية ... ومناصرة أفضل سياحة ريفية لعقود.
بادئ ذي بدء ، قضية ذات أولوية: أن تكون على دراية بالبصمة الكربونية لوسائل النقل المستخدمة. في هذه الحالة قرر الأصدقاء الأربعة استخدام قطار للوصول إلى هنا والالتفاف حول نافارا السيارات الكهربائية والدراجات … ولكن أيضًا ، دون إغفال أماكن الإقامة التي كانت فنادق صديقة للبيئة حقًا ، المشاريع التي تمت إضافتها أكثر فأكثر إلى هذه الحركة والتي في نافارا لديها المزيد والمزيد من القوة: السياحة المستدامة.
النتائج؟ 635 كم ، في مسار مقسم إلى ست مراحل لو أنهم سافروا بالطريقة التقليدية ، لكانوا قد ولدوا بصمة كربونية تبلغ 1137 كجم من مكافئ ثاني أكسيد الكربون. أنت تعرف كم عددهم تمكنت من الحد منه? 389 كجم من مكافئ ثاني أكسيد الكربون. رائع! ولكن ، دعنا نصل إلى النقطة: كيف تقوم برحلة مستدامة دون التخلي عن كل الأشياء الجيدة التي تقدمها Navarra؟
من توديلا إلى أوجويه: تم توفير 148 كجم من ثاني أكسيد الكربون
لا يمكنك البدء في نافارا بأي طريقة أخرى. ال بستان توديلانا هي نقطة الانطلاق المثالية لهؤلاء الأصدقاء الأربعة الذين سيكتشفون اتصال الإقليم وفن الطهو مع الأرض من خلاله وبفضلها المنتجين الخاصة.
لهذا ، كان سفير استثنائي ، سانتي كوردون ، صاحب مطعم Trinquete ، مسؤولاً عن تعليمهم كيفية زراعة خضروات km 0 عضوياً ، نفس تلك التي سيتذوقونها لاحقًا في مطعمهم. علق الأصدقاء الأربعة الذين يستمتعون بهذا المطبخ: "فقط لأنك تفهم كل الجهود وراء هذه الخضار ، فإنك تهدر أقل".
ستستمر الرحلة Ujué ، واحدة من أجمل المدن في إسبانيا ، تطفو على صخرة وبها قلعة كنيسة ، سانتا ماريا دي أوجوي ، وتحيط بها شوارع حجرية صغيرة مليئة بالقصور. ال مناظر على Ribera و Pyrenees إنها مشهد آخر من أعلى المدينة.
من ESTELLA-LIZARRA إلى URBASA و VIANA ، 28 كجم من ثاني أكسيد الكربون المحفوظة
في المرحلة الثانية من هذه الرحلة الخالية من الكربون ، قام فابيان وفيرو وستيفي وجون بزيارة أقبية كواديرنا فيا ، أحد مصانع النبيذ الرائدة في إسبانيا في إنتاج نبيذ عضوي.
ثم يغوصون في ملف طبيعة أورباسا لاكتشاف المياه الفيروزية لنهر Nacedero del Urederra وإنهاء اليوم بالسير في جزء من Camino de Santiago للراحة لاحقًا في بلدة فيانا ، بمنازلها وقصورها وكنائسها ، مكان كان أيضًا فرصة للتعرف على تاريخ المنطقة ، والذي كان مهمًا للغاية خلال القرنين السادس عشر والثامن عشر.
من LEKUNBERRI إلى LEITZA ، تم توفير 37 كجم من ثاني أكسيد الكربون
خلال اليوم الثالث ، كان الشهرة مرة أخرى من الأرض ، ولكن هذه المرة ليس كثيرًا من السطح ، ولكن بالأحرى من أحشاء نافارا. ال كهوف مندوكيلو هي فرصة للتعمق في علم الكهوف من وجهة نظر سياحية ، لمواصلة القيام بجولة في هذا لاحقًا المناظر الطبيعية في Navarrese من الخضر الكثيفة.
قام الأصدقاء الأربعة بجولة قسم Plazaola Greenway ، من Lekunberri إلى Leitza ، وهناك أمضوا اليوم في لقاء فضولي متجر سترة مصممة لرفع الأحجار. Inaxio Perurena ، شقيق المالك ، رافع الحجر المهنية، اقترح عليهم رؤيته في العمل. أليس هذا رفاهية؟
من بيرتيز إلى البازتون ، تم توفير 20 كجم من ثاني أكسيد الكربون
من أكثر المراحل الرائعة في الرحلة هذه ، تلك التي بدأت في وادي بازتان وذلك عبر طرق متعرجة قاد الأصدقاء الأربعة إلى المهيبة حديقة بيرتيز الطبيعية ، حيث سيرشدهم Juan Goñi لشرح سبب كونه واحدًا من أكبر غابات الأطلسي في العالم مليئة بالشخصيات الأسطورية.
استمرت المغامرة بعد الغداء في حديقة بازتان أبينتورا ، حديقة تحافظ على البيئة بعناية ، وتشتهر بخطوطها الانزلاقية العالية بين رؤوس الأشجار. كان بروش للراحة من هذا اليوم المحموم فيه أمايور مايا ، مدينة لها الكثير من التاريخ ومزرعة مرتبة حول شارع رئيسي في قلب Baztán.
من نجوم ميشلين إلى بينشوس في بامبلونا ، تم توفير 21 كجم من ثاني أكسيد الكربون
لم يتمكنوا من مغادرة نافارا دون تجربة واحدة من تجارب تذوق الطعام الأكثر رغبة في المجتمع ، مجتمع المطعم مطحنة Urdaniz ، نجمتان من ميشلان واثنان من ريبسول صنز ، ومكان يشرح فيه ديفيد يارنوز كيفية تحضيره لأطباق مثل Baztán Trout ، ولماذا يدور مشروع تذوق الطعام هذا حول الاستدامة.
في مطعمه ، بالإضافة إلى تناول الطعام بشكل جيد ، فهو يعمل أيضًا الاستخدام الفعال للمكونات لتجنب هدر الطعام. وبعد راحة مستحقة ، كانت الزيارة الأخيرة لليوم مخصصة للتجول في أفضل الأماكن تاباس في بامبلونا.
من برجي إلى فيلانوفا دي أرس ، 135 كجم من ثاني أكسيد الكربون المحفوظة
احضر واحدة من أكثر تقاليد نافارا أصالة ، نزول الخشب من الجبل ، عبر النهر: عرض الطوافات ، هو أن تعيش موعدًا فريدًا يتم الحفاظ عليه بمرور الوقت.
في وقت لاحق ، سيستمتع الأصدقاء الأربعة بـ جيران بورغي من بعض الميجاس التقليدية. وحضروا العرض الأول لموسم الجبن Roncal Valley ، في سوق رائع أخذوا منه بالطبع بعض الجبن. هل تتساءل كيف أنهى الأصدقاء الأربعة هذه الرحلة في حياتهم محاولة تحقيق 0 بصمة كربون؟ زراعة الأشجار أشجار الفاكهة في Agroturismo Maricruz وتقليل البصمة الكربونية لرحلتك. بالمناسبة ، تم تحقيق التحدي.