حي الفاما في لشبونة
عالمية بامتياز ، لشبونة هي واحدة من تلك الأماكن التي يبدو أنها تغيرت في كل مرة تعود إليها. بغض النظر عن عدد المرات التي يتكرر فيها ، فوار ، في حركة مستمرة ، فإن العاصمة البرتغالية لديها دائمًا أشياء جديدة لتقدمها. بعد كل شيء ، المدينة لك اشخاص ، ال الحياة في شوارعها ، فن يملأ كل شيء.
هذا هو السبب في أن هذا الطريق عبر لشبونة هو امتداد ركوب بديل من خلال الأماكن التي تتجاوز ساحة التجارة ، والتي ، بالطبع ، تستمر في إصدار قوة في حد ذاتها من أي زاوية تنظر إليها ؛ أو الجمال الذي يمنحه كل غروب الشمس انتبه - أو ميرانتي - سانتا لوسيا. نتحدث عن المواقع والمشاريع أقل شهرة من قبل السائح التقليدي ولكن الذي يذهب إليه السكان المحليون بشكل متكرر.
مطبخ يستحق النجوم
إريك وزوجته إينيس راهن على مطبخ تجريبي في مشروع أطلقوا عليه اسم terroir ، ورشة تذوق الطعام في وسط المدينة حي بايكسا التي غزت بسرعة أذواق الجمهور.
ومع ذلك ، أدت القيود الصحية وتطور الوباء إلى إغلاق المبنى بعد فترة وجيزة ، مما أدى إلى تغيير فلسفته خلال فترة الاستراحة للعودة أقوى من أي وقت مضى. لأن Atelier Terroir الآن يقع في الجوار - متجر للهدايا التذكارية - تم تحويله إلى مساحة غير رسمية مع ملحق قائمة أكثر تقليدية . وفي الوقت نفسه ، يتم إنشاء المطبخ الأكثر تجريبية على نطاق صغير في المطبخ المفتوح بمطعم Terroir الخاص به ، مع الشيف تياجو روزا التوقيع على قوائم التذوق.
مع 25 عامًا فقط من الخبرة في المطاعم الحاصلة على نجوم ميشلان (Eleven و Fortaleza do Guincho و Pure C) ، تعد Rosa واحدة من تلك الأسماء التي تعد. الوجبات الخفيفة تتقدم بالفعل ، حيث يمكن أن يتردد صدى الجير بالجمبري وبلح البحر مع الجزر ولحم الخنزير مع البصل كصفات بسيطة ومعروفة. لا شيء يمكن أن يكون أبعد عن الحقيقة. هنا كل شيء واحد انفجار النكهات مع الزخارف واللمسات التي لا يتوقعها الحنك ، على الرغم من أن المنتج الأساسي هو جزء من فن الطهي الأكثر شعبية.
الماكريل مع الطماطم والبطيخ أو تزلج مع الملفوف البرتغالي والثوم المحمص هما من الأسماء التي تستمر في قائمة من خمسة أطباق تنتهي بتكريم لطفولة كل البرتغاليين: جزر بالزنجبيل والعسل ، علاج منزلي تم إعطاؤه لأكثر من شخص من البرد وهذا في Terroir طعمه مثل الجنة. بالإضافة إلى ذلك ، يرافق الاقتران حصريًا النبيذ البرتغالي الاكثر اهتماما.
قم بالمشي عبر سكة حديد لشبونة
بجانب كنيسة ساو فيسنتي دا فورا ، في كامبو دي سانتا كلارا ، هناك يومان في الأسبوع يتغير فيه كل شيء. وهو يحدث يومي الثلاثاء والسبت إلى فييرا دا لادرا ، وهو سوق يوصي به الجميع في لشبونة. قبل سرد ما يمكن العثور عليه هنا - وهو كل شيء - يجدر شرح اسم هذا المسار الشهير. نعم ، يأتي Ladra من اللصوص ، وبدأ هذا المعرض يقام في العصور الوسطى كمكان بيع المسروقات.
في الوقت الحاضر ، إنه مثالي لأولئك الذين يرغبون في الحصول على قطع فنية مثيرة للاهتمام أو تحف حقيقية. بالإضافة إلى ذلك ، توجد مشاركاتهم في الهواء الطلق بجانب اللوحة الجدارية الرائعة التي تم إنشاؤها باستخدام 50000 بلاطة للفنان أندريه ساريفا أعطت للمدينة. تدور المشاهد الرئيسية من باريس ولشبونة في مساحة 864 مترًا مربعًا ، وهو أكبر عمل فني في الشوارع في لشبونة ، بتكليف من مجلس مدينة لشبونة ومتحف MUDE (متحف التصميم والأزياء) في عام 2016.
الجدارية التي رسمها الفنان أندريه سرايفا في حي ألفاما
GRAAA: الجوار العصري الجديد
مرتفع في المرتفعات ، على بعد خطوات قليلة من السائح ألفاما ، كاستيزو حي Graça أصبحت المنطقة العصرية التي الشباب lisboetas . صحيح أن Mirador de Graça و Mirador de Nuestra Señora del Monte لا يزالان يمثلان شيئًا للسياح ، ولكن في محيط أنيق المدرجات من الحانات والمطاعم مليئة بالسكان المحليين عند غروب الشمس.
على الرغم من أن التجول لا يفشل أبدًا ، إلا أننا نترك لك - فقط في حالة - اسم ملف تجديد كلاسيكي : Solar dos Presuntos ، الذي يعود مع المطبخ الراقي Monção التي جعلتها مشهورة بعد عدة سنوات من إغلاقها بسبب الإصلاح. الآن مع شرفة كبيرة - ولوحة جدارية للفنان Vhils تكريما لإيفاريستو كاردوسو وزوجته ماريا دا غراسا ، الزوجين اللذين افتتحا المطعم في عام 1974 - يدعوك المطعم لتجربة قائمة الطعام التي هوغو أروجو استعد في مطبخك المفتوح.
اسم رائع آخر لا يفشل أبدًا هو يا بيتيو ، مطعم عائلي تقليدي اكتسب شهرة بسببه amêijoas بطة بلهاو ، طبقه الأكثر استحسانًا. بالطبع ، لا تتردد في تجربة الأطباق الأخرى مثل الجمبري أكوردا أو أرز الأخطبوط.
مناظر من Miradouro da Senhora do Monte
منطقة لشبونة "الخاصة"
في الواقع ، قبل مغادرة المنطقة يوصى بإلقاء نظرة على الخرائط فيلا بيرتا ، شارع داخل حي Graça هو في الواقع مدينة "خاصة".
تم توقع Vila Berta بواسطة المهندس المعماري يواكيم فرانسيسكو توجال أن تكون مدينة عمالية تستقبل فيها العدد الهائل من العمال الصناعيين الذين وصلوا إلى المدينة في نهاية القرن التاسع عشر. تم تعميده باسم ابنة المهندس المعماري ، وأخيراً انتهى المطاف بعائلة توجال ، وكذلك الأقارب والأصدقاء المقربين ، بالاستقرار في الشارع ، مما أدى إلى ظهور مثير للاهتمام - وملحوظ - مجمع سكني بين الطبقات تتكون من خطين متوازيين من المباني المستطيلة التي تواجه شارعًا داخليًا يقطعها.
من المثير للاهتمام أن نرى كيف تم إنشاء الجزء الغربي من أجل برجوازية ، مع منازل أكبر من ثلاثة طوابق مفصولة بساحات ذات مناظر طبيعية وجدران مدخل صغيرة وشرفات أنيقة مع درابزينات من الحديد المطاوع ؛ في حين أن المباني المقابلة لها طابق واحد أقل وواجهات مسطحة مع شرفات أصغر وأبسط مما يؤدي إلى نواة سكنية مع ملاحظات فن الآرت نوفو التي تم فصلها عن بقية الحي ببابين ، أحدهما في الطرف الشمالي والآخر في الطرف الجنوبي من الشارع.
اليوم يمكنك المشي بحرية عبر لؤلؤة العمارة الحديثة المخبأة على بعد 50 مترًا فقط من Largo da Graça المزدحم والتي تحيي الزائر بإفريز من البلاط.
فيلا بيرتا
اكتشف الفاما بعيون مختلفة
أماكن قليلة معروفة في لشبونة مثل حي الفاما . يُقال إنه الأقدم في لشبونة - لأنه نجا من زلزال لشبونة عام 1755 - وأيضًا الزلزال الذي ينبعث منه أكثر شخصية خاصة به. حفظ المسافات ، بطريقة معينة يمكن إنشاء التوازي مع غرناطة البيسين ، مع تلك الشوارع المتعرجة ذات التصنيف العربي المليء بالزوايا والشقوق والسلالم والمنازل ذات النوافذ الصغيرة.
في الواقع ، في مواجهة الاكتظاظ وظهور بيوت العطلات وما يترتب على ذلك من فقدان للهوية في حي يفقد تدريجيًا جيرانه الأصليين ، تم تنفيذ مشروع جميل يسمى "روح الفاما" . مع ذلك ، يتم تذكر الأشخاص المجهولين للسائح ولكنهم كانوا مشهورين حقًا في الحي. هذا هو الحال في السيدة فرناندا ، جار قادر على البقاء رغم كل الصعاب ، أو فيرجيل تيكسيرا ، ليس الممثل ، ولكن الرئيس المحبوب منذ فترة طويلة لمركز Adicense الرياضي.
بدأ كل شيء عندما جاء إلى المدينة المصورة البريطانية كاميلا واتسون . في حب جوهر الحي وأهله ، قرر Watson التقاط وجوههم بالأبيض والأسود ، لتوضيح الروح الحقيقية للحي الذي جعله فادو معروفًا للعالم بأسره.
أفضل متجر كتب في لشبونة موجود في مصنع قديم
ترك أكثر الدوائر السياحية الكلاسيكية في لشبونة ، منذ بضع سنوات كان هناك اسم مناسب يدعوك للتنقل خارج المركز. قبل الدخول مباشرة يساعد ، الحي المجاور لبليم ، أ مجمع صناعي تاريخي ينضح الحياة والفن. إنها مصنع LX ، مكان تنتظر فيه متاجر الحرفيين والمساحات الفنية من يكتشفها بين الواجهات التي غزتها الكتابة على الجدران ومجموعة رائعة من مطاعم المأكولات العالمية.
على الرغم من أنه من الصحيح أن الجوهر قد يتأثر في بعض أسمائه لصالح الموقف ، إلا أنه لا تزال هناك بقايا مثيرة للاهتمام من الفكرة الأصلية لهذا. مجمع بديل . هذا هو الحال في مكتبة لير ديفاغار ، أحد تلك الأماكن التي تشغل فيها الكتب كل شبر من المساحة وأفضل ما يمكنك فعله هو الضياع بين أرففها.
تنتظر آلاف الكتب المخزنة في السقف في هذه المطبعة السابقة ، وهي ليست مجرد مكتبة ، ولكنها أيضًا متحف ومقهى غير رسمي. صعود السلالم بحثًا عن الكتاب المثالي - يصعب القيام به من بين العديد من العروض - يصادف المرء الآلات الصناعية الأصلية التي ملأت المساحة بالحبر من قبل. لا تخجل وتصفح كل ركن تجده ، حيث تنتظر الطاولات والكراسي في أكثر الأماكن التي لا يمكن تصورها للاستمتاع بقهوة برفقة الأصدقاء أو بالطبع كتاب جيد.
قراءة تجول
الفن الذي يحيط بيليم
صحيح أن الوقت لا يزال قائما عندما ينظر إليك دير جيرونيموس أو برج بيليم. روائع يجب أن ترحب بها دائمًا عندما تأتي إلى لشبونة والتي تعد بمثابة نقطة انطلاق مثالية لتضيع في منطقة لشبونة المليئة بالمتاحف. بيليم إنه ليس مكانًا لقضاء الصباح أو بعد الظهر فقط ، بل يمكن للمرء أن يخسر أيامًا في اكتشاف ** أكثر من عشرة متاحف ** تنتظر في المنطقة.
المتحف البحري ، ومتحف النقل ، ومتحف الكهرباء ، ومتحف الفن الشعبي ... بلا شك ، يتشكل التاريخ في ممراته ، مما يسمح لنا بفهم المزيد عن لشبونة. على الرغم من أن الجوهرة في التاج هي متحف مجموعة بيراردو ، مكرسة للطليعة من بداية القرن العشرين حتى الوقت الحاضر. يتعايش بيكاسو ودالي وميرو مع آندي وارهول وليختنشتاين في مجموعته الدائمة.
نزهة من خلال المتاجر المركزية
لشبونة حاضرة ، لكنها ماضية أيضًا. طريقة ممتعة لاكتشاف كيدو ، المنطقة التجارية بامتياز في لشبونة ، تركز على المجموعة الجيدة من المجوهرات التي تعود إلى قرون والتي لا تزال تبقي أبوابها مفتوحة. هذا هو الحال في مكتبة برتراند ، والتي يُقال إنها أقدم مكتبة نشطة في العالم. يعود تاريخه إلى عام 1732 وعندما تشتري كتابًا ، يمكنك طلب طابع يذكرك بأنك كنت في مثل هذا المكان المتميز.
وماذا عن متجر القفازات Luvaria Ulisses ، يقع في قلب Rua do Carmo. يعمل منذ عام 1925 ، بالكاد يمكن لشخصين أن يتسعان داخل منطقة العداد الخاصة به. ومع ذلك ، من الجدير عمل قائمة انتظار محتملة تمتد في الشارع لتشاهد بشكل مباشر ليس فقط المواد عالية الجودة من القفازات الجلدية التي لا تزال تُصنع يدويًا بالطريقة القديمة والتي يكون عدد موديلاتها محدودًا ؛ ولكن أيضًا لتجربة طقوس المحاولة والتسوق هنا.
جودة عالية ومعالجة تقليدية وسعر معقول في انتظار المحميات في تعليب لشبونة أو كعك الكريمة في مانتيجاريا. أيضا مجوهرات فاخرة من Leitão و Irmão ، وهو متجر غير ملحوظ يقع بجوار متجر مفهوم مناظر جيدة - وهو أمر يستحق الزيارة أيضًا - ولكن ورشة العمل التي كانت مسؤولة عن صنع جواهر للملوك والتي صنعت أيديها الخبيرة تاج العذراء فاطمة.
على الرغم من أنه لا يوجد شيء مثل إنهاء المشي والاستمتاع بـ حلويات الدير الكوا ، الحلويات التي تعمل منذ الخمسينيات مع صفار البيض كبطل مطلق لها. أدت حقيقة أن الراهبات استخدمن بياض البيض للحصول على حديد أفضل إلى التفكير فيما ينفقن عليه الكثير من صفار البيض. جاء الحل بخلطه مع السكر مما أدى إلى ظهور هذه الإبداعات التي تعتبر خطيئة والتي نالت العديد من الجوائز في Alcoa.
أين تنام
مطوي بعيداً في زاوية وسط المدينة ساحة البلدية (Praça do Município ، 21. من 120 يورو) هو فندق AlmaLusa Baixa / Chiado ، وهو فندق بوتيكي من فئة الأربع نجوم يقع في مبنى من القرن الثامن عشر يضم 28 غرفة فقط تسعد عشاق الفخامة المريحة وغير الرسمية. الجمع بين الحرفية والأناقة التصميم المعاصر مع بعض الجمالية الصناعية ، يتم ضمان الراحة في أسرّة مريحة للغاية وفي منطقة يسودها الصمت في الليل ، مع الواجهة الكلاسيكية الجديدة لمبنى البلدية باعتبارها الجار الوحيد.
أيضا ، مطعمه كانتين دلفينا البرتغالي يضمن قائمة تقليدية بلمسات مبتكرة حيث سمك القد الفائز في اللعبة ومن الممكن ترتيب خطط مخصصة مثل زيارات مصانع النبيذ ورحلات القوارب في تاجوس والزيارات السياحية غير العادية من قبل خبراء مثل وكالة عالمية متخصص في تراث وتاريخ لشبونة.