تشغل هذه الفنادق القلاع أو الأديرة ، وهي العذر المثالي للانغماس في تاريخ Castilla-La Mancha
من المستحيل الحديث عنه كاستيلا لا مانشا دون ذكر الهيدالغوس والطواحين والحقول المهيبة للهضبة التي خلدها دون ميغيل دي سرفانتس في مغامرات دون كيشوت. ولا يمكن تجاهل قوة توليدو المهيمنة أو الهندسة المعمارية الرائعة لكوينكا.
أينما نظرت ، فإن منطقة قشتالة هي موطن للعديد من الكنوز التي تحكي قصة. تاريخنا. إرث يمكن تجربته مباشرة من خلال الإقامة في الأديرة أو القصور أو الحصون التي تشكل جزءًا من شبكة Hospederías de Castilla-La Mancha ، مبادرة ولدت في عام 2019 وتتألف من مجموعة مختارة من أماكن الإقامة الفريدة الموجودة في المباني المستعادة والمعاد تأهيلها ذات الأهمية التراثية.
El Molino de Alcuneza ، جوهرة تم استردادها وتحويلها إلى فندق ساحر يضم 17 غرفة فقط
النوم في مطحنة في الكونيزا
على الرغم من أننا لا نرى عمالقة ، نعم ، ريش طواحين الهواء تدور التي أسرت أشهر هيدالغو في المنطقة. يرجع الوجود الكلي لهذه الإنشاءات إلى التوسع الواسع للإنتاج الزراعي الذي شهدته المنطقة في القرن الثامن عشر ، وخاصة القمح. ومع ذلك ، بالفعل في القرن الخامس عشر كانت هناك نسخ مثل مطحنة Alcuneza ، جوهرة تعافى وتحويلها إلى فندق ساحر يضم 17 غرفة فقط.
كان ذلك في عام 1992 عندما اشترى والدا بلانكا وصمويل مورينو ، المالكين الحاليين ، هذا العقار تقع في ضواحي سيغوينزا ، غوادالاخارا. لا تزال المطحنة المذكورة تعمل وتترأس ردهة الفندق ، ولكنها في المطابخ حيث تكتسب هذه التجارة التي تعود إلى قرن من الزمان مكانة بارزة ، منذ ذلك الحين الخبز المصنوع في المطعم نفسه مصنوع من حبوب محلية أصبحت غير صالحة للاستعمال وتم استعادتها في الزراعة العضوية. علاوة على ذلك ، فهم يعملون مع نفس الخمائر التي صنع بها الخبز قبل 500 عام في نفس المطحنة.
بالإضافة إلى فتات الفخامة ، لا ينقصهم أطباقهم الخضروات العضوية من زراعتها الخاصة واللحوم واللحوم المعالجة من Sigüenza أو سمك السلمون المرقط من Alto Tajo. الكيلومتر 0 في بانوراما طبيعية تجعل المرء يسافر عبر الزمن إلى الوراء والذي يحتوي أيضًا على ختم Relais & Chateaux.
العنوان: Carretera de Alboreca ، km. 0.500. Alcuneza ، Sigüenza (Guadalajara).
** منطقة القلاع **
بعد أن استولى ألفونسو السادس على طليطلة عام 1085 وألفونسو الثامن مدينة كوينكا عام 1177 ، أصبحت ما كانت طائفية أساسية خلال الحكم العربي نقطة حدودية رئيسية لعدة قرون. تذكر العديد من القلاع والحصون أن فترة العصور الوسطى ، على الرغم من أن القليل منها يحتوي على منتجع صحي حيث يتم قطع الاتصال مثل ملك القرن الحادي والعشرين.
القلعة التي أمر دون خوان مانويل ببنائها عام 1324 هي اليوم فندق أربع نجوم
تستمر الجدران الحجرية في الجناح القلعة التي أمرت عام 1324 ببناء الطفل دون خوان مانويل - أول دوق فيلينا ومؤلف El Conde Lucanor ، بالمناسبة - الذي يحتل اليوم فندق أربع نجوم مع سبا اسمه Palacio del Infante don Juan Manuel.
أيهما كان أول قلعة بلمونتي وكذلك المكان الذي ولد فيه النبيل القشتالي خوان باتشيكو عام 1419 - منتشر في كل مكان أول ماركيز فيلينا وسيد النظام العسكري في سانتياغو - سيغير استخدامه في نهاية العصور الوسطى ، تمامًا كما يذكّر الزائر بدير عصر النهضة المستعاد.
مع 38 غرفة ، على الرغم من أن الجوهر لا يزال موجودًا ، إلا أن الوجود الحالي يكتسب وجودًا في التصميمات الداخلية الحديثة مع حديقة مع مسبح في الهواء الطلق و منتجع صحي حيث يمكنك الاسترخاء بعد الاستمتاع بالنبيذ أو الطريق الثقافي عبر المنطقة (حيث لا يمكنك أن تفوت فرصة زيارة قلعة بيلمونتي المجاورة أو كنيسة سان بارتولومي الجماعية أو مدينتي موتا ديل كويرفو وإل توبوسو).
العنوان: Calle Infante Don Juan Manuel، 2. Belmonte (كوينكا).
بقية الحجيج في سيوداد الحقيقي
في العملية العسكرية وإعادة توطين شبه الجزيرة خلال فترة الاسترداد ، حظي تاج قشتالة بالدعم المخلص من الأوامر العسكرية مثل Calatrava و San Juan وبالطبع سانتياغو. هذا الأخير له حضور خاص في Castilla-La Mancha وعلى وجه التحديد في منطقة كامبو دي مونتيل ، في سيوداد ريال ، حيث كان النظام يحتوي على شبكة كاملة من الأماكن المقدسة. لكن لا شيء مثل سان كارلوس ديل فالي ، مكان الحج لعدة قرون. السبب؟ أ صورة المسيح المقدس للوادي على أحد جدران صومعته.
تتيح لك غرفه التسعة ذات الطابع الخاص أن تشعر وكأنك حاج حقيقي
على الرغم من ضياع المبنى الأصلي ، من القرن الثاني عشر ، إلا أن رحلات الحج للصلاة للمسيح نمت حتى ذلك الحين في القرن الثامن عشر تقرر تشييد مبنى في ذروة هذا التكريس. كانت النتيجة مجمعًا ضخمًا لـ مربع به كنيسة وهو بالنسبة للكثيرين "فاتيكان لامانشا الصغير".
بجانب كنيسة المسيح المقدس في الوادي ، مع أربعة أبراج في أركانها وقبة ضخمة ترتفع فوق المبنى ، تنتظر جوهرة تراثية أخرى: نزل سانتا إيلينا.
كما تقول اللوحة الموجودة على واجهته ، هذا البارادور موجود بالفعل قبل الكنيسة المذكورة أعلاه ، لأنه تم بناؤه قبل قرن من الزمان كمكان للراحة للمسافرين على كامينو ريال - أي بين الأندلس وقشتالة. يقال أن فيليبي الرابع استراح هناك في 15 أبريل 1624 أثناء عودته من جنوب شبه الجزيرة. مع صعود الحج ، أصبح كازا غراندي ، كما كان معروفًا في ذلك الوقت ، معروفًا باسم Casa Grande de la Hospedería.
تم بناء Hospedería Santa Elena كمكان للراحة للمسافرين من Camino Real
تم التخلي عن الهندسة المعمارية لهذا المنزل ، مع أعمدة ملحقة وشرفات ناتئة مع إمكانية الوصول إلى شارع سانتا إيلينا - ومن هنا اسمه - وإلى بلازا مايور نفسها ، والتي تم التخلي عنها لمصيرها ، قبل بضع سنوات و واليوم تتيح لك غرفه التسع ذات الطابع الخاص أن تشعر وكأنك حاج حقيقي. علاوة على ذلك ، يتم نقل بساطته إلى المطبخ حيث اللحوم والأسماك المشوية هي الشخصيات الرئيسية بجانب بعض العصيدة التقليدية أو الخاصرة من Orza.
العنوان: Plaza Mayor، s / n. سان كارلوس ديل فالي (سيوداد ريال).
اتفاقية في كوينكا
يقع على مضيق Huécar ، على بعد أمتار قليلة من الكاتدرائية وبلازا مايور ، فندق دير جيرالدو منزل فخم من القرن السابع عشر كان يضمه منذ منتصف القرن الماضي البيت التأسيسي لمجمع الأمهات الأوصياء. في الواقع ، لا تزال الغرف الدينية في الطابق الثاني مرتبة.
باقي المساحة الفندق الوحيد من فئة الأربع نجوم في حوض التراث العالمي ، يضم ما مجموعه 34 غرفة بسيطة.
تم تجديده في عام 2010 ، ويحافظ الفندق على حاله الهندسة المعمارية لواجهتها المزخرفة ، والسقوف المغطاة ، والصهريج (المحفور في الصخر نفسه) ، والنافورة وكذلك بعض أنشطة الدير في جزئه الخاص.
يحتوي الفندق الوحيد من فئة الأربع نجوم في حوض التراث العالمي على 34 غرفة
غرفه العلوية - بما في ذلك غرفة سوبيريور تقع في Palomar القديم - أو مطعم El Aljibe ، مزينة تحت سقف خشبي مكشوف مثير للإعجاب ، كاملة رحلة إلى أكثر ماضي المدينة فخامة والهدوء الذي يمنحه الدير فقط.
العنوان: شارع سان بيدرو 12 (كوينكا).
اللوردات توليدان
في توليدو العظمة الفخمة هي حقيقة. تعد المدينة مركزًا تاريخيًا للثقافات المختلفة ، وهي قصيدة للذوق المعماري الجيد. ومن الجواهر التي يمكن للمرء أن يمضي فيها الليل فندق Adolfo البوتيكي ، وهو منشأة تحتوي على 12 غرفة فقط مع إطلالات مباشرة على Plaza de Zocodover. تم افتتاحه في 2018 في مبنى جميل من القرن العشرين ، وكان من أوائل أعضاء شبكة Hospederías de Castilla-La Mancha.
هنا تنتظر ، علاوة على ذلك ، فن الطهو للشيف Adolfo Muñoz ، الذي يعد مطعمه بمثابة تكريم حي لـ Café Español التي احتلت الطابق الأرضي من المبنى لسنوات وتم ترميمها من خلال الجمع بين الخشب من بداية القرن العشرين مع مواد مثل الفلين أو التراب أو الجير.
العنوان: بلازا دي زوكودوفر ، 14 (توليدو).
قصر الإمبراطورة
لست مضطرًا للذهاب بعيدًا لاكتشاف جوهرة فخمة أخرى في المدينة للبقاء: الذي كان قصر الإمبراطورة يوجينيا دي مونتيجو. خلف واجهة ومبنى رئيسي من القرن السادس عشر ، وجدت امرأة غرناطة التي تزوجت من نابليون الثالث ملجأً مثاليًا استوعبته حسب رغبتها في القرن التاسع عشر وذلك أعيد تصميم مجموعة أوتوجراف 2020 هذه لتحويلها إلى إقامة فاخرة.
منشأة تحتوي على 12 غرفة فقط مع إطلالات مباشرة على ساحة بلازا دي زوكودوفر
وفية لهذا الأسلوب الملكي ، فندق Fontecruz Eugenia de Montijo من فئة الخمس نجوم ، التي كانت آخر من انضم إلى شبكة Hospederías ، هي قصيدة للذوق الرفيع الفخم. أسقف مغطاة بالخشب الأصلي متعدد الألوان وأرضيات رخامية وأعمدة وحتى منور زجاجي كبير يستقبلون الزائر في بهو يمثل العصر الذهبي للإمبراطورة في محكمة باريس.
40 غرفة مزينة على الطراز الفرنسي ، مع الستائر والمفروشات والأثاث الكلاسيكي والنقوش لرسامين من توليدو. نعم ، دائمًا منخفض الخيط الإرشادي لـ "يوجينيا" ، الذي يترأس بشكل مهيب في لوحة فوق بار بار الفندق ، بجوار مطعم القائمة التقليدية من La Mancha لكن باسم أجنبي - لأنه يحمل اسم والد الأزياء الراقية ورئيس مصمم الإمبراطورة: الإنجليزية تشارلز فريدريك ورث.
إنه يستحق ذلك أيضًا اختبر دائرتك الحرارية ، ليس فقط بسبب الاسترخاء الذي ينطوي عليه ، ولكن أيضًا لأنه من هنا يمكنهم ذلك شاهد أقواس القصر القوطي المدجن الذي كان المبنى في القرن الخامس عشر وجزءًا من المجاري الرومانية التي مرت تحت أساساتها في القرن الأول.
العنوان: ساحة لعبة الكرة ، 7 ، توليدو. هاتف: 925 27 46 90.
صور صناعية
وعلى الرغم من أنهم لم يفتحوا أبوابهم بعد ، إلا أنه سيتم اكتشافه قريبًا أكثر الوجهات الصناعية في المنطقة مع الفنادق التي سيتم إعادة تشغيلها مصنع رويال برونز في ريوبار (البسيط) ومصنع بريهويجا للملابس الملكية (غوادالاخارا).
بهو فندق Fontecruz Eugenia de Montijo من فئة الخمس نجوم
مرتبط بشبكة Hospederías de Castilla-La Mancha ، وكلاهما مثالان على الروعة الصناعية للمنطقة في القرن الثامن عشر يخضعون لأعمال إعادة التأهيل.
سيعود إلينا مصنع Royal Bronze Factory في Riópar ، والذي بدأ أعماله في عام 2018 ، ما كان أول مصنع للزنك والنحاس الأصفر في إسبانيا: تأسست المصانع الملكية عام 1773.
من جانبها ، يعتبر مصنع الملابس الملكي في بريهويجا جوهرة من القرن الثامن عشر بناها المهندس المعماري مانويل دي فيليجاس الذي سيكون فندق سبا تديره مجموعة Castilla Termal.