سوق Boquería ، الوجبة الخفيفة النهائية
يمكن أن يكون العرض ساحقًا لأن أكثر من ثلاثين سوقًا موزعة في جميع أنحاء الأحياء المختلفة ، مع نطاق يتراوح من المباني الحديثة - مثل سانت - ، أمثلة على العمارة المتجددة - مثل تلك الخاصة بـ برشلونيتا - أو حتى وجهات غير متوقعة مثل إنستانتس ، وهو ليس سوقًا للمواد الغذائية ولكنه نوع من سوق السلع المستعملة المعاد تشكيله حيث لم يُترك عرض تذوق الطعام جانبًا أيضًا. بين الاتجاه التصاعدي والعرف الكلاسيكي لتناول الإفطار (من الشوكة) على طاولة البار ، نقوم بعمل مجموعة صغيرة من أكثر نقاط تذوق الطعام إثارة للاهتمام من هذه الأماكن المليئة بالضجيج والصخب.
المكتب
إنها Sancta Sanctorum في أسواق برشلونة ، على الرغم من أن وضعها كموقع سياحي لا مفر منه في بعض الأحيان يحولها إلى شيء يشبه فم الجحيم بسبب الحشود التي تتجمع بين أكشاكها. لا يعد La Boquería غريباً عن التجوال وعدم المكان الذي يفرضه موقعه ، ومن بين أكشاك الأسماك أو المنتجات الموسمية هناك المزيد والمزيد من الأكشاك التي تركز حصريًا على السياح ، مليئة بأقماع سندويشات التاكو لحم الخنزير والأغلفة البلاستيكية للفواكه المقطعة بالفعل أو الشوكولاتة والنوجا كما تم أخذها من المعرض. إنها علامة العصر وأصبح الحديث عنها بالفعل أمرًا شائعًا آخر ، لذلك دعونا نركز على ما يهمنا: هناك المزيد والمزيد من الأماكن لتناول الطعام في السوق وعدد أقل من أكشاك الطعام (علامة العصر مرة أخرى) ؛ هل هذا عرض آخر لكل ما هو خطأ في النموذج الحضري لبرشلونة؟ المحتمل. هل من الممكن تناول طعام جيد في La Boquería؟ بدون أدنى شك. الحصول على مكان هو قصة أخرى.
بوكويريا بينوتكسو.
لا تزال كلاسيكيات Boquería أمثلة لا تشوبها شائبة لما يعنيه تناول الطعام من السوق: منتجات لا تقبل المنافسة مطبوخة أمام عينيك ، وصفات كلاسيكية وبسيطة ولذيذة وحركة دائمة للشريط تمثل أفضل من أي شيء في الأسواق: أماكن المعيشة حيث يصبح الطعام عن غير قصد مشهد. حولت Pinotxo الحمص إلى تعويذة وموقعها الاستراتيجي بجوار المدخل الرئيسي يجعلها واحدة من أكثر المناطق المرغوبة ؛ El Quim هو أساس أساسي آخر سنحدده في كلمتين من machado للغاية ولكن بنفس القدر من الفاعلية: Ferran Adrià (كعميل ، وليس للمواقد) ؛ يحتوي Kiosk Universal على شواية للأسماك والمأكولات البحرية تجعل عينيك تذهبين و ال كليمين ، في الجزء السفلي من السوق وأكثر هدوءًا قليلاً من نظيراتها ، تقدم مجموعة متنوعة مماثلة من المقبلات والأطباق اللذيذة . يتم التعرف على الجميع من خلال البار والمقاعد والمضرب.
أفضل الباييلا في برشلونة؟ المحتمل.
من بين أهم الافتتاحات الأخيرة ، وليس في أكشاك السوق ولكن في الأروقة المجاورة ، نجد ** Paella Bar ، أو الطريقة التي إذا كان Suquet de lAlmirall قادرًا على المطالبة بـ Barceloneta paella ** ، هذا التأسيس هو He يقترح شيئًا صعبًا تقريبًا ، حيث يدعي الباييلا في La Boquería بين قوائم Paellador و sangria باللتر. أطباق اليوم والتاباس وبالطبع أطباق الأرز في ستة أطباق مختلفة للأجانب ومن المدينة. المتجر القديم بيت جينارت تم إعادة تصميمه ليصبح مطعمًا لطيفًا للمقبلات والأجزاء (ابحث عن فطائر اللحم المشوية) التي أصبحت واحدة من أفضل الخيارات لتناول الطعام في السوق مع راحة مطعم كلاسيكي. لقد تحدثنا بالفعل عن النقانق من يانغو للأغذية الحضرية في الماضي ، وأخيراً تم افتتاح المشروع الجديد لكارليس أبيلان. قد تكون جمالياتها وجوها الموسيقي أكثر حدة مما نحب (نجد أسلوب تزلج مزيف قليلاً ليس ضروريًا أيضًا) ، ولكن ما يهم حقًا: شطائر السجق البيروفية أو الكورية أو المكسيكية مفاجئة مثل الإدمان
تاباس جيد وأجزاء
سوق الحرية
يستجيب الاسم المزدوج لجون بوي / جوان نوي لطبيعته المزدوجة: في الزاوية إنها محطة للأسماك والمأكولات البحرية ، في الآخر يصبح بار تاباس متخصص كيف يمكن أن يكون أقل في الأسماك والمأكولات البحرية. صينية محمصة حيث يتم طهي الحبار أو المحار أو القريدس ، ولكن قبل كل شيء ، سمك التونة مع صلصة الجوز.
سوق ليه كورتس
حي لا يزال بمنأى عن الدوائر السياحية ، في Mercat de Les Corts نجد البيصورة وهو بار متخصص في الأسماك والمأكولات البحرية. شريط بسيط وساعات عمل في السوق وعملاء مخلصون الذي يأتي لأطباق مثل سمك القد أو الحبار.
أكثر الدوائر السياحية خفية
سوق سانتا كاترينا
ال مطابخ سانتا كاترينا إنه مطعم طليعي وحديث مع طاولات طويلة يمكن أن تكون في أمستردام أو كوبنهاغن ولكن يقع داخل سوق سانتا كاترينا ، المطعم ذو السقف القرميدي المتموج المميز على بعد مرمى حجر من الكاتدرائية. شرفته بسيطة ولا يمكن أن تكون ضرورية أكثر ( أصبح شارع Francesc Cambó يتيماً بسبب هذه المساحة) ، يتميز تصميمه الداخلي بأنه معاصر وأنيق وتقدم قائمة الطعام الخاصة به مجموعة واسعة من الأطباق لجميع الأذواق (متوسطي ، عالمي ، للنباتيين ، مع أطباق حالية وتقليدية) مُعد بمهارة Grupo Tragaluz المعتادة.
مطعم أنيق ومعاصر
زوجان من التوصيات النهائية: يجب أن تكون دائمًا منتبهًا إلى ضواحي الأسواق ، حيث يميل السكان المحليون إلى الحصول على أكثر من إثارة للاهتمام (انظر المحبوب ** La Pubilla ** على بعد مترين من Mercat de la Llibertat) وليس التنزه أبدًا فكرة سيئة من خلال أي من البارات أكثر من معركة كل مبنى ، تلك التي يشرب فيها بائعو الأكشاك القهوة في وقت استراحةهم ، حيث سيكون النوع من الجودة وسيضمن الجو. بالإضافة إلى ذلك ، هناك دائمًا مفاجآت في جميع الأسواق لاكتشافها: على سبيل المثال ، في Mercat de la Abacería ، تبيع ميدوري السوشي الرائع والوجبات السريعة اليابانية ؛ وفي كشك الطعام الوحيد المُعد من ** mercat de Lesseps ** الصغير والحصيف ، لديهم بعض كروكيت لحم الخنزير أو الفطر نعمة من الله.
تابعواraestaenlaaldea
*قد تكون مهتمًا أيضًا ...
- أسواق العالم حيث نأكل ونكون سعداء
- أن تكون أجنبياً في برشلونة
- دليل بقاء الدراج الحضري في برشلونة
- أسباب ما زلت أحب برشلونة
- الأسواق التي تحتوي على أجود المنتجات في العالم
- لندن لمحبي الطعام: الأسواق الستة الأساسية
- خريطة جمركية لفن الطهو في برشلونة
- قصيدة السجق: الأفضل في برشلونة
- تسع خطط غاسترو في برشلونة لتنفيذها على مدار هذا العام
- متلبسا! مطاعم عائلية في برشلونة
- جميع مقالات راكيل بينيرو
تاباس في لا بوكويريا
حياة السوق ، حياة أفضل