هذه ليست سكاكين ، لا: إنها هزة الجماع الكاملة
نحن نقترح ثماني وجهات ساحلية و 21 محلية (على الرغم من أنه يمكن أن يكون هناك الكثير) حيث استمتع بمنتج البحر كمواطن أصلي في جولة ** الساحل الجاليكي من الشمال إلى الجنوب. **
إلى MARIÑA LUCENSE و ORTEGAL
تختبئ المقاطعات الجاليكية الكانتابرية بين المنحدرات والشواطئ التي لا نهاية لها ومناظر بعض كنوز تذوق الطعام . ال لفة لطيفة ، على سبيل المثال ، هو تخصص صيفي نشاركه مع جيراننا الأستوريين. يمكنك تجربته الى Lonxa وهو مطعم في قلب ميناء بوريلا مشهورة على وجه التحديد ب المصيد من هذه السمكة. وإذا كنت محظوظًا ، فربما ميلي ، الطباخ ، قم بإعدادك أكثر قليلاً في شطيرة للذهاب.
الطاولة المثالية ، المطلة على البحر والمليئة بالمنتجات الرائعة ، في غاليسيا
على بعد أميال قليلة إلى الغرب على بعد خطوة واحدة من Viveir او يوجد مطعم ** نيتو ** احد معابد المأكولات البحرية الجاليكية تطل على منظر خلاب شاطئ المنطقة . أي شيء تطلبه هنا سيكون جيدًا ، ولكن للبدء من مكان ما ، فلماذا لا تطلب البعض الرخويات ، مسمار كوكيناس (وهم هنا السكان المحليون. شيء استثنائي في غاليسيا) ، إذا كان هناك أي شيء بعض البرنقيل ثم دعنا نرى؟
الأبسط هو اقتراح ** A Cabana de Fos ** ، جنبًا إلى جنب مع شاطئ موروزوس في أورتيغيرا . طهي غير معقد باستخدام المنتجات المحلية - التي يبحث عنها الكثير منا في إجازة إلى شاطئ هادئ - مع أطباق مثل يعتبر Stingray caldeirada أو المحار المشوي من بين الأكثر شعبية في قائمتهم.
هذه قطعة من الكركند في مطعم Nito
سيديرا
إنه أحد تلك الأسرار التي تحافظ على الساحل الشمالي ، مكان لا تعرف فيه حقًا ما إذا كانت البلدة القديمة الصغيرة أو مصب النهر أكثر سحرًا ، ومليء بالانحناءات المذهلة التي ستجعلك تعتقد أنك في منطقة البحر الكاريبي حتى تعيدك درجة حرارة الماء إلى الواقع.
لا يزال في مأمن من الضجيج السياحي تشتهر المدينة ببعض تخصصات الطبخ مثل الراهب مع البازلاء ما يمكنك تجربته في المطعم بادولاكي أو التاباس ماكو قصير الزعانف الذي يقدمونه في المساحات الصغيرة والصاخبة دائمًا Muiño كيلووات . إذا حصلت على أحد المقاعد الموجودة في الشارع ، أمام نوافذهم ، وتمتع بالتاباس مع إطلالات على مصب النهر ، فستحصل على التجربة الكاملة.
السرطانات والثيران البرية بكامل طاقتها
ساحل الموت
كوركوبيو إنها بالتأكيد المدينة الأكثر سحراً في نهاية العالم. في منعطف في أزقة وسطها التاريخي الملتوي 1764 مساحة المعدة ، وهو مطعم ساحر صغير يشغل بيتًا لصيد الأسماك بني في العام الذي يستخدمونه كاسم للمكان . نودلز المأكولات البحرية ، عجة بلح البحر ، السردين ... مأكولات بحرية في مساحة ستفاجئك بسرور.
أيضا خاص ومثير للاهتمام للغاية هو عرض البحر الحي ، أ هجين من تاجر السمك والمطعم تكون الصيغة فيها بسيطة بقدر ما هي جذابة: ادخل سوق السمك ، اختر السمك الذي تريده أكثر ، اختر بين طهيها أو شويها ، اختر طبقًا جانبيًا وانتقل إلى غرفة الطعام في الطابق العلوي للحصول على مشروبًا أثناء تحضيره لك. ما الخطأ الذي يمكن أن يحدث في صيغة كهذه؟
بالكامل Corcubio
قم بإنهاء اليوم بسر يحفظه أهل المنطقة: غروب الشمس من بار الشاطئ ، في الكؤوس ، وهي قرية تبعد حوالي عشر دقائق بالسيارة. العجة ليست سيئة ، والحبار جيدة ، والمحار الموسي ... لكن هذا أقلها تقريبًا. مع غروب مثل هذا ، فإن الشيء الصعب هو أن شيئًا ما لا طعم له مثل المجد.
بين الجدران و NOIA
نحن في تلك النقطة حيث أصبح كوستا دا مورتي رياس بايكساس تجمع بين أفضل ما في العالمين: المزيد من الشواطئ المحمية ولكن بدون الزحام والضجيج الذي ستجده في الجنوب ، المأكولات البحرية من المصب والبحر المفتوح.
مكان جيد لاكتشافه هو ** مطعم Ríos ** في ميناء O Freixo الصغير ، مع قائمة من الأسماك والمحار ذات الجودة الهائلة. لا يمكنك المغادرة دون تجربة المحار. إنهاء اليوم بتناول مشروب على الشرفة التي بار كاريو لديه على شاطئ بارامين عند مدخل إستيرو . أجزاء الطهي في المنزل بينما ترى كيف تختبئ الشمس خلف غابات الصنوبر التي تغطي جانب التل إلى الشاطئ.
سلطعون مار فيفا ... يتحدث عن نفسه
بورتو دو
واحدة من المدن التي عرفت كيفية الحفاظ عليها البيئة البحرية في هذا الجزء من الساحل الجاليكي.
تجول في منطقتها القديمة ، واصعد إلى وجهة نظر أتالايا ، نزهة إلى الكنيسة الباروكية الجميلة التي ترتفع 10 أمتار فقط من شاطئ البحر ، وفي طريق عودتك ، توقف للحصول على ** أحد أفضل الأخطبوطات في المعرض في غاليسيا في بار شينتو ** ، في وسط الميناء ، و ثم اختر بين سمك مشوي أو رائع ساندوتش سبيط في مطعم El Hórreo.
هذه هي الطريقة التي سيستقبلون بها في Hórreo ، مع الكثير من الحب من البحر
منطقة أو باربانزا
على الجانب الآخر من مصب النهر ، سترى ** Cambados و O Grove ** وجميع تلك البلدات التي تبدو بالتأكيد مألوفة لك أكثر (خاصة الآن ، إذا كنت قد شاهدت السلسلة فارينا ). ومع ذلك ، في هذا الشاطئ الشمالي الأقل شهرة ، يمكنك العثور على مواقع أقل شهرة مثل أو Rianxo أو A Pobra أو Aguiño أو Palmeira للاستمتاع بأفضل المنتجات المحلية.
يمكن أن تبدأ خطة تذوق الطعام الجيدة بتناول الطعام في ** Casa Isolina (Taragoña ، Rianxo) ** ، الذي يحتوي على أكثر من 130 سنة من التاريخ وكان طباخه ، من بين أمور أخرى ، طاه فريق كرة القدم الاسباني خلال كأس العالم.
توصيتي أن تذهب إلى الكلاسيكيات في القائمة ، مثل الكوكل وخبز الذرة امبانادا ، حيث يتم قشر كوكل الحشو (نعم ، إنه غير مريح أكثر ، لكن النكهة التي يعطونها للعجين عند فتحهم أثناء الطهي تستحق الجهد) أو xoubas السردين الصغير الذي يكون في أفضل حالاته في الصيف ، يُخبز ويقدم مع البطاطس.
القواقع الجاليكية الجميلة
في فترة ما بعد الظهر ، تستمر الخطة مع بعض أنواع البيرة وبعضها بلح البحر على البخار في البار الصغير في Cabo de Cruz Náutico ، وهو المنفذ الرئيسي لشيء ما أسماك بلح البحر الجاليكية ، وينتهي بقصة كلاسيكية بين خبراء المنطقة: شطيرة الأخطبوط والجبن سان سيمون دا كوستا - في حالتي مع إضافة البصل المشوي - في ** New Bar في A Pobra do Caramiñal. **
خط
لقد سمعت عن آلاف المرات الرخويات من هذا الميناء ، ولكن ، لماذا سننكره ، نأخذهم هنا ، مع وجود بنوك المحار في الأفق ، أمام جزيرة كورتيجادا ، التي كانت مملوكة من قبل للبيت الملكي ، ليست هي نفسها.
إلى الأسقلوب نصنع معبدًا
جربهم في نسختهم الأكثر كلاسيكية ، a la marinera ، في مطعم ** A Castelara **. على الرغم من أنك إذا كنت تريد ** استكشاف المأكولات البحرية الأخرى ، فقد يكون خيارك هو Casa Bóveda ** ، المعترف به من قبل المرشدين الرئيسيين كأحد أفضل مطاعم المأكولات البحرية التقليدية في غاليسيا.
إذا كان ما تبحث عنه هو الحصول على تجربة أصيلة مأكولات بحرية معاصرة هي ملكك يا Loxe Mareiro . قليل من الجن والمقويات سيكون مذاقها أفضل من الذي تشربه هناك ، حرفيًا على بعد مترين من حيث تنكسر الأمواج ضد الأرصفة ، بعد الاستمتاع بأحدها. قوائم مذهلة.
نهر فيغو
الجزء البعيد من المصب ، حيث يلتقي بونتيفيدرا ، يختبئ الخلجان المخفية ، الغابات التي تصل إلى البحر ، مناظر خلابة على جزيرة سيس وأكل المنازل ، ذات المظهر المتواضع والقائمة التي تتغير يوميًا اعتمادًا على ما يأتي من سوق السمك ، مثل ** A Curva ، في Nerga ، ** حيث تكون الأسعار معقولة والإطلالات على قدم المساواة. ما يصل على الطبق.
البساطة الشديدة والنكهة النقية للبحر. جرب سرطان البحر أو الجمبري أو سمك الدنيس إذا كان في قائمة الطعام في ذلك اليوم.
إذا كان لديك معسكر القاعدة فيجو وتريد الحصول على تجربة محلية أصيلة ، تأكد من الحضور القرد (الاسم الرسمي هو هاربور بار ، ولكن لا يكاد أحد يعرفه بهذه الطريقة) ، في ميناء صغير كانيد ، على بعد كيلومترات قليلة من المركز. احصل على أخطبوط على أحد طاولاته عالية القيمة المطلة على الشاطئ درجات عالية جدًا على مقياس viguesismo المتقدم.
بالعودة إلى المركز ، يمكنك إنهاء الجولة بأناقة في بيتادورنا التي تشتهر بالمحار المقلي أرز جراد البحر وبشكل عام ، لعرض المأكولات البحرية. ولكن إذا استمر طريقك جنوبًا ، فلا داعي للقلق: فبيتادورنا لديها منزلها الأم ، الذي تأسس في عام 1995 ، في ميناء جواردا.