Galifornia Beach Bar ، على شاطئ تويا ، بويو (بونتيفيدرا)
ال السياحة الريفية والبحرية في غاليسيا مرة أخرى احتل مكانًا متميزًا في حمامات السباحة في صيف عام 2021. في عام 2020 كان هناك سجل إشغال في الفنادق الريفية الجاليكية وهذا العام ، كانت التوقعات مشجعة مرة أخرى.
كل شيء يشير إلى أنه عاجلاً أم آجلاً ، سينتهي بك الأمر بالدوس على الأراضي الجاليكية لأنك مسافر ذكي. لذلك إذا كنت تعتقد قضاء الصيف في Rías Baixas ، إليك سلسلة من التوصيات حتى لا تضطر إلى إضاعة الوقت في البحث عن تقييمات جيدة على الإنترنت أو استجواب السكان المحليين. لقد فعلنا ذلك بالفعل من أجلك ، لذا ما عليك سوى القيام بذلك اجلس على الطاولة واستمتع بأفضل جو.
في Galifornia Beach Bar الموهيتو الإبداعي أمر لا بد منه.
شاطئ جاليفورنيا
عندما جاءت ميريام سيدراس وشريكها ديفيد دوران لقضاء اليوم مع شاحنتهما في شاطئ تويا لم أتخيل أن هذا شريط شاطئ غير معروف على الرمال في Bueu مما كانوا منتظمين سيصبحون أحد المناطق الساخنة في صيف بونتيفيدرا. وأقل من ذلك بكثير أن كل شيء سيكون بفضلهم.
مرت ست سنوات عندما استلموا الشركة وقرروا تغيير المفهوم بالكامل. راهنوا بشدة كوكتيلات إبداعية ووجبات خفيفة مريحة وحفلات موسيقية حية لمجموعات موسيقى الروك المستقلة والإندي من بونتيفيدرا وفيجو. طائر نادر في ذلك الوقت في المنطقة. ولدت Galifornia Beach Bar بهدف إضفاء الحيوية على أشهر الصيف ورؤيتها قريبًا غروب الشمس على إيقاع موسيقى أندرجراوند أصبح ضرورة لكل من الناس من بونتيفيدرا والأجانب.
اليوم ، بسبب الوضع الصحي الاستثنائي ، قرروا استبدل الحفلات الحية بجلسات دي جي حتى يظل الأشخاص جالسين على طاولاتهم ، لكن تأثير السحب يظل كما هو. لديهم الكثير لتفعله حيال ذلك موهيتو مشهور ، مثل ألبارينيو ، فراولة بيلوسو وقهوة ليكيور (هناك أيضًا Estrella de Galicia و Tinto de Verano للأكثر كلاسيكية).
بالإضافة إلى ذلك ، هذا الصيف ، كحداثة ، قاموا بافتتاح خذ بعيدا عن Galifornia ، بار الشاطئ الثاني - التي تكمل الأصل - حيث تشرب ، بعد يوم على الشاطئ ، من القهوة إلى الآيس كريم ، محاطًا بالنباتات و مع نفس المشاعر الجيدة كما هو الحال دائمًا.
جلسة دي جي حية في Galifornia Beach Bar.
قهوة جونكون
كافيتريا Jonkon de Bueu ليست جديدة ، في الواقع تم افتتاحها منذ عام 1968. لكنها كانت كذلك مارسيلو غارسيا مذنب في تنشيط هذه الشركة العائلية حيث يتم الآن تقديم قهوة أرابيكا المزروعة عضوياً بنسبة 100٪. كان والده هو الذي عمدها - بشكل صحيح - في الستينيات بعد تلك المدينة الآسيوية التي ميزته كثيرًا خلال سنوات عمله كبحار تاجر ، لكن من المعروف بالفعل أن الأسماء الأجنبية ذات المحاور المتعددة والعديد من ges تميل إلى التسبب في مشاكل ، لذلك فإن التشوه اللغوي نفسه أدى إلى حدوث ذلك. تسمية أصلية للغاية.
Jonkon Café في Bueu.
اليوم لهذا مكان مزين بعناية تعال لتجربة بسكويت دقيق القمح الكامل العضوي المصنوع منزليًا مع البرتقال والجوز وجبن الماعز أو صقيل الجزر ؛ أيضا خبز الشيا والحنطة السوداء من مخبز قريب "أحد مخابز العمر".
يمكن لأولئك الذين يريدون الخروج من القاعدة طلب أي من القهوة الأصلية (من كولومبيا والبرازيل وغواتيمالا ...) مع تلك التي تفاجئنا كل أسبوع أو تنطلق لتجربتها وجبات الإفطار الشخصية على أساس الفاكهة الموسمية والبيض المخفوق ولبن الماعز. سيصلون خدم في الأواني الفخارية الجدة ، وهي ليست استعارة.
إفطار مخصص في مقهى جونكون.
الثلاثة قرود AGUETE
الثلاثة هم البيئات المختلفة التي ستجدها في نادي الشاطئ Los 3 Monos Aguete: شرفة مونو صن سيت ومطعم مونو بيتش وغداء مونو وقاعة لحفلات الزفاف والمناسبات.
للجلوس وتذوق مطبخ مدمج يعتمد على المنتجات المحلية - سواء في منطقة الحديقة الخاصة بها أو داخل المبنى - سيتعين عليك الاتصال لحجز طاولة ، وإذا كان لديك مكان (أو حظ ، كما تفضل أن تسميها) ، فستأخذ الحبار الأسود والروبيان مع ليمون علي أولي تطل على الشاطئ والميناء ونادي اليخوت. ايضا لديهم خيارات نباتية مثل برجر الخضار مع الجواكامولي والتوماتيلو والبصل الأحمر المخلل.
راقب غروب الشمس مع مشروب في متناول اليد من شرفتك ، تقع على قمة خليج صغير ، وهي أفضل خطة لقضاء فترة بعد الظهر في الصيف.
أو ركن القوالب
هو حانة صيفية تقع على شاطئ Aguete لا يحتاج إلى مقدمة في بونتيفيدرا. لقد كان يخدم لسنوات عديدة الحبار والبطلينوس والاسكالوب والفلفل منخفض البادرون كرمة شرفتها المتواضعة المزينة بأصداف الرخويات والزخارف البحرية.
لديها مجموعة كبيرة من المعجبين المخلصين الذين يعودون دائمًا للحصول على طبق آخر راي كالديرادا وصفة تقليدية هذا في O Rincón de Poty يجد سبب وجوده.
للتحلية؟ سفرجل الجبن وماذا عن الآراء؟ لتأطير… بالضبط داخل الإطار الخشبي الأزرق الذي يحمل اسمه مختومًا ويطلبه الجميع التقط صورة مع البحر والقوارب في الخلفية.
آراء من O Rincón de Poty.
الفرسان
أ تطور في المطبخ التقليدي هذا ما يقترحه الشيف آرون ألفاريز Os Maristas ، مكان تاريخي في Plaza de A Verdura بونتيفيدرا التي تحتل أحد أقدم المنازل في المدينة ، مع نافذة قوطية متضمنة.
لكن هندسته المعمارية وموقعه ليسا عوامل الجذب الوحيدة في بار تاباس الحديث هذا ، على الرغم من أنه يحتفظ باسم المبنى القديم ، يهدف إلى تجديد النكهات الجاليكية في الماضي بطريقة بصرية للغاية. يسعى الشيف ، المتدرب في مطابخ Pepe Vieira و Casa Román ، إلى مفاجأتنا أطباق للمشاركة مثل كروكيت بلح البحر النمر أو دجاج كانيلوني مجاني.