تذوق الطعام في حي كورونيا حسب الحي ، استمتع!
لقد سمعنا جميعًا عن مدى جودة تناول الطعام في كورونيا ، من الأسماك والمحار ، من التورتيلا على طراز بيتانزوس ، من الإمباناداس والأخطبوط.
ولكن هناك كورونيا تذوق الطعام يتجاوز الكليشيهات ، التي تمر دون أن يلاحظها أحد من قبل جزء كبير من السياح وهذا أمر يستحق استكشاف الحي تلو الآخر ، مثل أي جزيرة كورونيا الأخرى:
Bocanegra ، مكان بهواء صناعي مع مطبخ مفتوح وقائمة طعام حسب السوق
ماريا بيتا
نبدأ الجولة في قلب المدينة ، من خلال Plaza de María Pita ، عبر شرفات المرسى والمناطق المحيطة بها.
بدون مغادرة الساحة ، تقدم ** Arallo Taberna ** التي لديها أخت توأم في مدريد ، النسخة الأكثر سفرًا وخالية من الهموم من مطبخ A Coruña في مكان بدون تحفظات وبدون حلويات وبدون قهوة يستحق المعرفة.
إذا كان ما تبحث عنه شيئًا أكثر كلاسيكية ، فمع مطبخ غاليسيا مع الجرعة الصحيحة من التحديث وأين أوامر المنتج ، سيكون عليك فقط السفر لمسافة مائة متر فقط. ** سيجعلك ** Pablo Gallego ** تنسى في مكانه اللطيف الذي يحمل نفس الاسم ، أنك في مركز السياحة في المدينة.
بجانب مسرح Rosalía de Castro ستجد ** Bocanegra ، ** بفضل شعبيتها شطيرة الحبار (إنه جيد جدًا ، يمكنني أن أؤكد) ولكن أين يمكن أن يفاجئك بأطباق أكثر عمقًا مثل نازلي مع الجريب فروت أو يخنة الحبار الحار.
للانتهاء ، لا تنس أن تزور مقهى شوت مكان صغير يمكن أن يمر دون أن يلاحظه أحد ولكن فيه تؤخذ ثقافة القهوة على محمل الجد.
أنهِ مسارك في ماريا بيتا بقهوة لذيذة في ديسبار
المدينة القديمة
هي المنطقة المثالية للتجول فيها ، وتناول القهوة في إحدى ساحاتها التي تعود للقرون الوسطى ، أو قم بزيارة كنيسة رومانيسكية ، أو متحف صغير مثل الكنيسة الجماعية ، أو عندما يحين الوقت ، توقف عند خام ، أحد أكثر الأماكن التي تم الحديث عنها في الأشهر الأخيرة ، لتجربة أشياء مغرية مثلهم سمك الحدوق مع فيلوتيه من oloroso و Chipotle أو تاكو سمك الراعي ، مع سمك النازلي ، أشيوت ، الكافير والليمون والمايونيز والهلابينوس.
ميدان إسبانيا
إنه الرابط الطبيعي بين منطقة ماريا بيتا وحي مونتيلتو ، أحد تلك الأماكن التي تتناوب فيها التراسات ، والأماكن التقليدية مثل ** A Pulpeira de Melide ، مع ما يعتبره الكثيرون أفضل أخطبوط في المدينة ** - لا لا تنسوا أن تطلبوا البطاطس الخاصة بهم ، والتي يتم تقديمها بشكل منفصل ، وترك مساحة للعجة والاقتراحات على السبورة ، والتي عادة ما تتضمن أشياء مغرية للغاية - والمزيد من المقترحات الحالية مثل كسرة خبز، المطعم الصغير الذي يقدم فيه Adrián Felípez نسخة معاصرة من المأكولات المحلية.
الخام ، المكان الذي على شفاه الجميع
مونتيلتو
تجمع الطبقة العاملة في وسط المدينة ، وهي جمهورية مستقلة تقريبًا بطابعها الخاص ، بين الحانات التقليدية ومحلات البقالة ، مثل O Bebedeiro و O Fiuza مع المزيد من المقترحات الحالية.
ألبرت هو كلاسيكي بين الناس من Coruña حين حانة هوكوتو يجمع بين التقنية اليابانية والمنتج المحلي في اقتراح فريد.
الجاليرا العابرة - الحاجز
هذان الشارعان هما موطن لكثير من أكثر التاباس إثارة للاهتمام في المدينة. لا يسع عشاق حانات المدرسة القديمة إلا التوقف عند O Tarabelo أو La Bombilla والاستمتاع بتناول المقبلات التقليدية الخاصة بهم - باروتشاس (السردين) وبلح البحر المخلل في واحد ؛ مرق ، تورتيلا أو بعض البطاطس المقلية الجيدة في الآخر-.
Vinoteca Jaleo، Peculiar، Alma Negra، Pachinko، Vita-K، Taberna da Galera ... لا يهم إذا كنت تبحث عن شيء غير رسمي أو مطعم أو قائمة طعام جيدة لليوم أو مطبخ محلي أو تأثيرات غريبة. هنا ستجد شيئًا للقياس.
لكن من أجل البقاء مع واحد فقط ، مارتينيز فيرماوث يوفر التوازن المثالي بين الفيرموث وشريط المنتج الصغير حيث يمكنك العثور على بطن تونة حمراء جاهزة للشواء بالإضافة إلى بعض المينشا (الغمزات) أو أكثر من إمبانادا الصحيحة.
Alberto's ، كلاسيكي من حي Montealto
ذا أكسيس أولموس - ستار
إذا لم يكن لديك ما يكفي من متاجر Galera و Estrella ، أو إذا بدأت من الجانب الآخر ، فسيستمر المحور على طول Calle Olmos ، مع تشيز مي أيضاً مخزن مفهوم المستودعات.
نحن بالفعل في كالي إستريلا مع كلاسيكي من أفضل المنتجات البحرية مثل إلى Mundiña وبجانبه ** يا ** لاجار دا إستريلا ، واحدة من تلك الأماكن المليئة دائمًا بالعامة المحلية ، حيث عليك أن تجرب بيضهم الكلاسيكي مع الكركند النرويجي ، وبعد ذلك ، إذا كنت تريد ، استمر في تناول أحد الأسماك المتبل ، ربما أرز ...
في Lagar da Estrella ، تعتبر الأسماك المحلية هي الملك
بين الأماكن
شكل المثلث من قبل مربعات لوغو وفيجو وأورينس ، إلى الغرب قليلاً ، لديها أيضًا الكثير لتقدمه.
إذا قمت بزيارته في الصباح ، فتأكد من زيارته سوق Praza de Lugo ، ربما يكون أفضل سوق للأسماك مخزونًا في غاليسيا واستكمل عملية الشراء بمجموعة مختارة من الأجبان المصنوعة يدويًا مصنع جبن برازا دي فيجو ، بالتأكيد أفضل متجر جبن في المحافظة.
إذا حان الوقت لتناول فاتح للشهية ، تعال إلى O'Secret Tavern ، أحد تلك الأماكن التي سيستمتع بها عشاق النبيذ كطفل في الحديقة ، بينما تفكر في المكان الذي ستأكل فيه: كولوكا ، الذي كنا نتحدث عنه مؤخرًا ، و بيدو إنهما خياران رائعان في المنطقة.
متجر جبن Praza de Vigo ، بالتأكيد أفضل متجر جبن في المقاطعة
النجم
إذا كنت تسافر إلى Coruña لتذوق الطعام ، فلا يمكنك أن تفوت مطاعمها المميزة بنجمة.
** يقدم Alborada ، مع Iván Domínguez على رأسه ، ** مطبخًا جذريًا بدون تنكر ، ضروري لمحبي منتج الأطلسي.
** Árbore da Veira ، من تأليف الشيف Luis Veira وساعده الأيمن Iria Espinosa ** ، ** يقدم مطبخًا حديثًا من A Coruña لا ينقصه المزيد من الغمزات المرحة.
لا تشتت انتباهه ، لأنه على وشك تغيير مكانه الصغير في Calle San Andrés من أجله مساحة مع مناظر خلابة على جبل سان بيدرو ، أفضل وجهة نظر على المدينة.
البورادا: مطبخ راديكالي وجودة المنتج