سافر بالسيارة عبر اليونان التي لا تعرفها (وهذا سيجعلك تقع في الحب)

توجه لقضاء إجازة لا تنسى

اليونان بلد مذهل التي بالكاد نعرفها جزرها . ومع ذلك ، فإن شبه الجزيرة ، التي لا تزال غير مستكشفة بالنسبة لمعظم المسافرين الأوروبيين ، لديها الجواهر التي تصطاد . نمر من خلالهم في رحلة على الطريق لمدة 15 يومًا -مقدار ما تستطيع لائق بدنيا حسب احتياجاتك - بدءًا من العاصمة ، أثينا ، وتنتهي بإحدى مدنها المتميزة ، ثيسالونيكي.

لكلا الرحلتين ، نختار إيجة ، أكبر شركة طيران في البلاد ، والتي تنفذ عدة الطرق اليومية بين مدريد والبلد اليوناني . رحلتنا مريحة ، فهي تقدم لنا غداء لذيذ وهبطنا في غمضة عين أثينا.

مناظر طبيعية خلابة في انتظارك

اليوم 1-3: أثينا

أثينا ، عاصمة بحق الغرب ، ترحب بنا بواقعها متعدد السطوح لبوليس القديمة والمهيب مدينة في القرن الحادي والعشرين. من المطار ، الخيار الأفضل هو أن تأخذ a سيارة أجرة للوصول إليه فندق الكترا ، وهو فندق من فئة الخمس نجوم يقع في وسط المدينة ، في ميدان سينتاجما ، ومن تراساته يمكنك رؤية وجهة النظر التي يصعب ألا تحلم بها أبدًا: الأكروبوليس.

انها بارده؟ لا تقلق ، لا داعي للخروج: هذا الجبل القديم كما تقدر آثارها من السرير لذا اجعل نفسك مرتاحًا ، لأن غرف إليكترا ، فسيحة ومريحة للغاية ، إنها نقطة البداية المثالية لـ رحلة طويلة مثله.

بعد الراحة قليلاً ، حان الوقت لتجمع القوة. نحن نفعل ذلك في الحروف الرسومية ، حانة ساحرة تقدم شهية التخصصات اليونانية وهذا سيجعلك تشعر بأنك على خشبة المسرح ماما ميا أو قبل سقوط الليل.

انها في بلاكا أجمل وأجمل أحياء المدينة التي تقع فقط مشي للفندق. على طول الطريق ، سوف نعبر شوارع معبدة ، بيوتها البيضاء المنخفضة مغطاة بالنباتات ودكاكينها الصغيرة ... وفوق كل شيء أ حانات لا نهاية لها مع تراسات حيث يمكنك تناول العشاء تحت الكرمة الذي كل ليلة تطير بعيدا موسيقى تقليدية لعبت مباشرة.

في صباح اليوم التالي ، المزيد من الأطباق الشهية ، هذه المرة على شكل فطور لا نهاية له : الجبن اليوناني ، الزبادي ، الفطائر ، العصائر ، الفاكهة ، الكعك ... أي شيء قد تريده في هذا الوقت من الصباح يناسب هذا شرفة سقف زجاجية 360 درجة جميلة ، من خلالها يمكنك رؤية جميع أسطح المدينة. وحولهم ، إحدى محطاتنا التالية: البارثينون.

للتعرف على كل من هذا النصب التذكاري الأساسي وبقية المدينة ، استأجرنا جولة شخصية مع ** Athens Insiders). ** وهو موصى به تمامًا ، لأنه هنا ، كما يحدث ، على سبيل المثال ، في برلين ، من الصعب أن تفهم ما تراه بدون تفسير؛ هناك الكثير البصمة التاريخية لن نعرف كيف نفكها بدون متخصص.

لذلك ، وقعنا في حب المدينة بفضل دليلنا ، Phoebus ، طالب علم الآثار الذي يتحدث الاسبانية بطلاقة والذي يقرر بجد و روح الدعابة كل شكوكنا ، وحتى تخبرنا بأشياء لا يعرفها إلا المحليون...

في وقت الغداء ، اخترنا ** Zampanó Bistró ** ، وهو مطعم دافئ و بار النبيذ وهو جزء من النزل البوتيكي الجميل ** City Circus ** والذي يُحدث المطبخ اليوناني التقليدي بنتائج رائعة. بالمناسبة ، يوم الأحد ، يخدمون غداء جازي ، والتي يمكن أن تعطينا فكرة عن شخصية بسيري ، الحي الذي نحن فيه: "The Malasaña of Athens" ، حسب دليلنا.

المنطقة تستحق التنزه ، والتي سنصادفها مخزن مفهوم، مخازن عتيقة ، صالات عرض ، متاجر تسجيلات ... ثم لدينا فترة بعد الظهر كاملة استكشاف المدينة وإذا كنا محظوظين ، سنصادفك أسواق الشوارع من الروائح الشرقية اللذيذة.

للعشاء اخترنا لطيف ، أليس كذلك ، مطعم يكرم سيناترا بزخرفتها ، وسبب وجودها الفلسفة من المزرعة إلى المائدة . الاهتمام في الغرفة سيجعلك تقع في حب المكان ، ولكن مطبخ الشيف كريستوس أثناسياديس ، يندمج أطباق البحر الأبيض المتوسط والعالمية بلمسة معاصرة ستجعلك تسقط مباشرة عند قدميه. لا تنس أن تجرب بانوفي !

لدينا يومين إضافيين للتعرف على هذه المدينة ألف منظر طبيعي : يجدر التنزه في منطقة كلية، حيث هناك شيء يختمر دائمًا ؛ بواسطة إكسارتشيا ، الحي الفوضوي الذي استولى سكانه على الساحات والشوارع الكتابة على الجدران والمتنزهات والحدائق الحضرية شعبية؛ بواسطة ميتاكسورجيو ، "لا تشويكا" من أثينا ، كما عمدها فيبوس ؛ بواسطة كوكاكي ، الحي الذي ترى فيه وأن تراه وترالونا ، وهي منطقة هادئة وسكنية بها المزيد والمزيد المقاهي اللطيفة والبوهيمية. القائمة لا حصر لها ، لذلك ، كما تعلم: تفضل و التمتع!

اليوم الأخير من إقامتنا ، توقف إلزامي عند ** Hertz ** ؛ هناك ، في مكتبه في الشارع أندريا سيغرو - على بعد عشر دقائق سيرا على الأقدام من الفندق - سوف نقوم بتأجير سيارتنا - والتي يمكننا المغادرة بها ثيسالونيكي - وسنبدأ عملنا رحلة الطريق. يبدأ!

أثينا ، على قيد الحياة دائمًا

** أيام 4-5: بيليون **

نترك العاصمة وراءنا للتوجه نحو بيليون ، الجبل السحري لليونان . تستغرق الرحلة التي ستقربنا من وجهتنا أربع ساعات ونصف - وستكون أطول مدة نقوم بها - لذلك يُنصح بالمغادرة مبكرًا للاستمتاع بالرحلة بكل روعتها.

لأنه إذا، سنذهب من خلال الباب الدوار -ليس باهظ الثمن- ، لكن لسيارة تعمل بشكل غير عادي قرب البحر. تؤدي هذه الظاهرة إلى ظهور مشهد رائع يكون فيه الوسيط ، في أكثر من مناسبة ، هو الشيء الوحيد الذي يفصلنا عن بحر إيجة.

ومع ذلك ، فإن أفضل ما في الطريق سيبدأ بمجرد عبورنا مدينة ساحلية فولوس ، ومع ذلك ، يعد مكانًا جيدًا للتوقف لتناول وجبة. هناك مشهورون تسيبوراديكا ، خاصة تلك الموجودة على شاطئ البحر. فهو يقع في حوالي مطاعم صغيرة الذين أخذوا اسمهم تسيبورو ، وهو مشروب نموذجي في المنطقة ، ويتم تقديمه فيه مزة - التاباس - مجانا مع كل مشروب.

بعد الاستمتاع بهذه الطريقة النموذجية لتناول الغداء ، سنبدأ صعودنا عبر الجبال الخضراء في الربيع والصيف والمليئة بالحيوية نغمات ضاربة إلى الحمرة في الخريف والشتاء.

على الطريق الجميل ، سنصادف العديد كانديلاكية ، الكنائس الأرثوذكسية المصغرة التي تحدد الأماكن التي أودت بحياة ضحايا حوادث المرور أو التي يتم وضعها شكراً للهروب منها. في مناسبات أخرى ، هم ببساطة بمثابة كنائس صغيرة وفي كثير من الأحيان أضاءوا الشموع والقرابين في الداخل.

طريقنا يتوج اليوم في تساجكارادا ، واحد من عدة القرى الحجرية الساحرة التي سنجدها في بيليون. لكن العمارة الشعبية ليست سوى واحدة من عجائب كثيرة أن هذه الوجهة لعشاق الطبيعة والشواطئ البكر والمناظر الطبيعية للبطاقات البريدية أن أعرض عليك ... هذا كل هذا نوصيك أن ترى وتفعل في ال.

في Pelión توجد مواقع لفيلم Mamma Mia

اليوم السادس: تريكالا

بعد أن غمرنا أنفسنا بالطبيعة والتقاليد ، شرعنا في يوم تكون فيه مهمتنا الوحيدة هي تدليل أنفسنا. للقيام بذلك ، نتوجه إلى تريكالا ، مدينة ساحرة يمكن زيارتها في نزهة مريحة عبر الأحياء القديمة ، مركزها التاريخي الانتقائي ، تذكير بالعديد من الحضارات التي احتلتها ، أطلال كلاسيكية والكنائس والمساجد والجسور الصغيرة التي تعبر النهر الذي يقسم المدينة وحتى المطاحن.

ومع ذلك ، هناك أيضًا عوامل جذب لأولئك الذين يرغبون في التعمق في ماضي المكان ، مثل مركز كيلافا الثقافي .

لكننا قلنا أننا جئنا لتدليل أنفسنا ، وهذا ما سنفعله بفضل المرافق الرائعة منتجع مدينة أنانتي ، فندق خمس نجوم بخطوط معاصرة مبنية على قمة تل ، يمكنك من خلاله رؤية بانوراما مذهلة من المدينة.

هناك نستطيع الاسترخاء في المنتجع الصحي ، قدم لنا تدليك ، استمتع فطور ممتاز بإطلالات ... وقبل كل شيء ، دعونا نعتني لطاقم العمل الرائع.

المضاعف إمكانيات الطهي من المنطقة سيهزمك أيضًا. المشي يكفي لجعل فمك يسيل مع العديد من المطاعم والبارات في المنطقة ، على الرغم من أن المفضلة لدينا اثنان.

لتناول الطعام، Κόκκινη Σβούρα ، حانة معدة دافئة حيث يطبخون أطباق نموذجية شهية مع لمسة عصرية. هناك ستجد خيارات مختلفة من اليوم مطبوخة بالفعل بسعر زهيد للغاية ، مما سيساعدك بالتأكيد على اختيار -القائمة باللغة اليونانية فقط ، لكن أفضل الموظفين سيساعدك في ذلك-. لا تغادر دون تجربة جبن ملفوف في عجينة فيلو ، وهو كلاسيكي في المنطقة.

لتناول العشاء ، لا أحد يستطيع أن ينافسه إلى Xani ، حانة تقليدية افتتحت في 1918 بحرف لا نهاية له فيه بالتأكيد كل شيء لذيذ.

المكان يشبه أ غرفة طعام من القرون الوسطى ، مع اللوحات الجدارية على الجدران الحجرية والأسقف الخشبية العالية. لا يمكننا أن نوصي بما نطلبه لأنه من المقبلات إلى الحلويات (عدة مطبوخة مع البرسيمون ، الشجرة التي ستصادفها عدة مرات خلال رحلتك) رائعة. سترغب في إطالة الطاولة ، ليس فقط بسبب قائمة النبيذ المغرية: قبل كل شيء ، لأن النوادل سوف تجعلك تشعر مثل في المنزل

يُطلق على تريكالا اسم "Little Europe"

اليوم السابع: بحيرة إيلاتي وبيرتولي وبلاستيراس

يعد منتجع Ananti City نقطة انطلاق مثالية لرحلاتنا اليوم ، حيث سنزور المناطق المحيطة بمدينة تريكالا. للقيام بذلك ، نتوجه إلى منشار من بيندوس على طول طريق جميل يمتد بين الصنوبريات ، حتى الوصول إلى جمال جبال الألب ايلاتي و ** Pertouli ، ** قريتان رائعتان بهواء ممر جبلي ستصادف ممراتهما قطعان من جميع الأنواع.

نفس الشيء - تقع على بعد بضعة كيلومترات من بعضها البعض - يتم عبورها بعدة طرق التنزه ، لأنهم محاطون تمامًا بالطبيعة. هناك أيضا إمكانية تنفيذ الحصان أو الطرق الرباعية والتسلق وحتى التدرب الرياضات الشتوية بفضل منتجع التزلج الصغير في المنطقة.

لكل هذا ، ستكون نقطتك المرجعية Kerketio Extreme Sport ، الذي يسعد صاحبه بمساعدتك اتخاذ قرار بشأن الرحلة المثالية لك. وعندما تنتهي من الاستمتاع بالطبيعة ، توقف في راحتك كافيتريا ليأخذك ، على سبيل المثال ، أ شاي الجبل ، مع الأعشاب التي تم جمعها في المناطق المحيطة.

في وقت لاحق يمكنك التوجه إلى بحيرة بلاستيراس ، جسم مائي ضخم محاط المروج الخضراء والبساتين. هناك سترى أغنام ترعى خالية من الهموم ، وإذا وصلت عند غروب الشمس ، ستشهد أ غروب الشمس واحد من تلك التي لا تنسى ، حيث تتسلل الأشعة عبر الأغصان مما يؤدي إلى صورة مثالية. بالطبع ، إنه المكان المثالي لممارسة جميع أنواع رياضات مائيه.

البحيرة محاطة طريق جميل ، مثالي للقيام بذلك سيرًا على الأقدام ، بالدراجة الجبلية أو 4x4. يمكن أيضًا التجول فيها جمل ، ولكن هناك أقسام معقدة للغاية - خاصة إذا كانت تمطر أو أمطرت مؤخرًا - لأنها ليست مرصوفة.

إذا كان لديك الوقت ، يمكنك أيضًا زيارة البلدات المجاورة ، والتي تتميز بجمالها ، فيلاكتي ولامبيرو وكريونيري وكاستانيا.

الانسجام اللوني

اليوم 8-9: ميتيورا

عمالقة صخرية ترتفع فوق الغيوم ، وعلى قممها أديرة تتحدى الجاذبية. هذا ما ينتظرك فيه نيزك ، منظر طبيعي للتراث العالمي له تاريخ مذهل. نخبرك بكل ما تحتاج لمعرفته حول المكان وجولاته.

للنوم ، يمكنك الاختيار بين كالامباكا وكاستراكي. الأولى هي المدينة الأقرب إلى الأديرة ، ولديها أيضًا خيارات الاستعادة المختلفة ، من بينها الحانات التقليدية بانلينيون ص أرشونتاريكي .

والمدينة الثانية هي الأقرب إلى تكوينات ميتيورا الجيولوجية. لديها بعض الفنادق والعديد من بيوت الضيافة ، والتي ، على الرغم من وجود وسائل راحة أقل ، يمكنك الاتصال بالجيران الذين يديرونها والتعرف على الهندسة المعمارية التقليدية من الداخل ، كما يحدث في بيت ضيافة بيترينو.

ميتيورا ، منظر طبيعي لا يتكرر

اليوم العاشر: إيوانينا

بعد أن غمرنا المناظر الطبيعية غير العادية في Meteora ، انطلقنا يوانينا ، مدينة الحديث والجامعي والتي كانت تعرف تقليديا باسم حياتها الطيبة وثقافتها . الطريق الذي يفصلنا عنه ، أقل من ساعتين ، مليء الغابات والجبال ، وليس من غير المألوف رؤيته أكشاك لطيف من الفاكهة والمنتجات المحلية مثل العسل.

ستكون محطتنا الأولى في يوانينا فندق ساز سيتي لايف ، وهو سكن تم افتتاحه مؤخرًا الداخلية الحائزة على جوائز إنها مستوحاة من عالم الأزياء الراقية.

بمجرد الوصول إلى هناك ، اصعد إلى كافتيريا آخر مصنع واستمتع بالمناظر الضخمة بحيرة بامفوتيدا ، رمز المدينة. وعندما تغرب الشمس ، انزل إلى أول واحد عش الليلة اليونانية تتأرجح على صوت الموسيقى الحية ، بينما تتذوقها الرائعة مطبخ معاصر . أخيرًا ، في أسرتهم المريحة للغاية ، سترتاح مثل الله.

يقع الفندق على الشارع الرئيسي بالمدينة ، وهو مليء بالمتاجر والمطاعم. خذها وتصفح ببطء حتى تصل إلى القلعة (تسمى كاسترو ) ، أقدم منطقة اجتازها سور علي باشا في الداخل ، ستصل إلى مناطق تشعر فيها وكأنك في عالم آخر ، عالم فيه السيارات لا تمر ، المنازل لديها جو من القصور العثمانية الصغيرة ويمكنك الاستمتاع بظل أشجار البرتقال في الأفنية.

ستندهش أيضًا من عظمة منطقة المتحف البيزنطي ، وهي عبارة عن ساحة ضخمة من العشب يتم تجميعها فيها العديد من المباني التاريخية. تم تحويل إحداها إلى كافيتريا مليئة بالحياة ، حيث يمكنك الاستمتاع بها أزرق كثيف من الماء وخضرة الارض.

واحدة من الأشياء التي لا بد من مشاهدتها في هذه المدينة والتي ، كما سترى ، متأثرة للغاية الوجود التركي هو مسجد علي باشا . إنه مبني على القديم قلعة يوانينا (التي لا تزال أطلالها محفوظة) ، يحتوي على متحف التاريخ والفولكلور في يوانينا في الداخل وموقعه المتميز يوفر مناظر بانورامية غير عادية لـ نيسي ، الجزيرة التي تقع في وسط البحيرة.

تحظى هذه الجزيرة - وهي جزيرة البحيرة الوحيدة المأهولة بالسكان في اليونان - برعاية جيدة شوارع على الطراز البيزنطي والعديد من الأديرة ذات الأهمية. يمكن الوصول إليه بالعبّارة للذهاب من خلاله في نزهة ممتعة. وللراحة من المشي الكثير ، ارجع إلى المدينة: هناك سوف نسمح لأنفسنا بالترفيه عن طريق ودية وغير رسمية بيئة قل نعم ، حيث يمكنك الاستمتاع بتناول الشاي أو الكوكتيل أثناء الاسترخاء الجاز ومحادثات كل من الجيران وطلاب الجامعة.

لوانينا زوايا حالمة

اليوم الحادي عشر: بارغا وجليكي

في Saz City Life Hotel يخبروننا سرًا: سر أ قرية صيد جميلة مربعه المفتوح على البحر هو لقطة مثالية لـ الجمال اليوناني . لذلك نحن ذاهبون إلى بارجا حيث قام العاهل علي باشا بعمله أيضا ، حيث هاجم واجهات البلدة الخلابة في عدة مناسبات.

ومع ذلك ، لا يتم تذكر أي من هذا بعد الآن على قفص الاتهام الخاص به ، حيث يمكنك رؤيته من أجمل المناظر في العالم : في الخلفية ، بالطبع ، لدينا ملف الأفق ، حيث ستختفي الشمس نجميًا تاركة وراءها عالمًا برتقاليًا ؛ يسار و يمين، التلال الخضراء التي تستحم في البحر ، وتؤطر البانوراما - وتوج أحدهم بها القلعة من المدينة-؛ خلفنا واحد صف من المنازل الملونة متداخلة. من حولنا قليلا زوارق الصيد وبعض الأطفال الذين يركضون ، وهم مرتاحون ، يحتفلون بالصباح يومًا آخر.

الجلوس في أي من المقاهي العديدة التي تطل على الرصيف و اطلب فرابي أو ما هو نفسه ، أ قهوة مع ثلج ، أحد أكثر المشروبات نموذجية في اليونان. كرس نفسك للحياة التأملية: لهذا السبب أتينا إلى برجا. واستفد ، لأنه قريبًا سنبدأ تكرارا.

سيكون في جليكي ، حيث سنصل بالسيارة ، ولكن حيث سنستمتع بعظمة نهر آشيرون التي يضرب بها المثل سيرًا على الأقدام. على نظام تحديد المواقع العالمي (GPS) ، ستجد محطتنا الأولى تحت اسم " آشيرون سبرينجز ". إنها منطقة ترفيهية في وسط الطبيعة يوجد فيها مساحة كافية لمغادرة السيارة والتي يبدأ منها مسار جميل وقصير وبسيط جدا يمثل أول اتصال بالمنطقة ويمتد موازية لمجرى النهر. يمكنك تتبعها في قوارب الكاياك أو حتى الركوب حصان بسبب محيطها. اسأل في إحدى الشركات المختلفة رياضة المغامرات التي ستجدها على طول الطريق.

ومع ذلك ، فإن الطريق الأكثر لفتا للنظر تتطلب بعض البراعة الجسدية وفوق كل شيء، من الوقت : إنها ليست دائرية ، وإكمالها يمكن أن يأخذك منها ثلاث إلى أربع ساعات (لا تحتسب العائد) ، لكننا نوصي بشدة به جلالة.

إنها واحدة من تلك التي تربط جليكي مع القرية التاريخية سوليس ، ويمتد من خلال امتدادات مذهلة ستحصل منها على مناظر مذهلة وأنهم سيأخذونك عبر الوديان الضيقة ، غابات البلوط العملاقة ، ومن خلال المناظر الطبيعية الغريبة حجر أبيض مجوى التي تركتها المياه الفيروزية في أعقابها - ليست طريقة كلام: إنها كذلك معظم الفيروز التي رأيتها في حياتك - لأشيرون.

للعثور عليه ، انتقل إلى ** Skala Tzavelena ** ، وهو الاسم الذي يطلق على السلالم القديمة الذي جاء به الجيران إلى سوليس.

The Acheron ، باللون الفيروزي حتى يُقال كفاية

الأيام من 12 إلى 13: زاكوري وميتسو

بعد هذه الرحلة ، اتجهنا نحو زاغوري ، قرية حجرية جميلة تطفو على جبل بيندوس . هناك سننام في ** أجنحة كيبي ** المريحة للغاية ، وسنعبر جسورها الأسطورية ، سوف نغمر أنفسنا في الطبيعة وسوف نستكشف دير أجيا باراسكيفي وحلق فيكوس ، ال أعمق من العالم.

بالإضافة إلى ذلك ، سوف نأكل بشكل استثنائي Kanela و Garyfallo الذي يتخصص في الفطر المطبوخ بألف طريقة مختلفة.

بعد يوم ، ستكون وجهتنا ** ميتسوفو ، ** مدينة أخرى من تلك التي ستجعلنا نقع في الحب.

لمنازلها القوية ذات الأسطح الحمراء ، ومنحدراتها الصامتة وحاناتها التقليدية المريحة ، ولخمورها الممتازة والفريدة من نوعها مثل كاتوجي في المتوسط ، الذي يمكن زيارة مصنع النبيذ الخاص به ويحتوي أيضًا على فندق بوتيك ساحر ، و فندق ومصنع نبيذ كاتوجي أفروف . لتذوق كل من هذه المحطات كما تستحق ، قمنا بإعداد معرض لك كدليل ؛ استمتع بها!

سوف يأسرك ميتسوفو

الأيام 14-15: ثيسالونيكي

محطتنا الأخيرة ، مثل الأولى ، ستكون أيضًا مدينة كبيرة. في هذه الحالة ، تكون ** ثيسالونيكي ** شابّة وحيويّة وحيويّة متعدد الثقافات، مع تاريخ ابتليت به مواجهات الحضارات وحيث لم يكن من الصعب العثور عليه حتى عقود قليلة مضت اليهود اليونانيون من قال ذلك البديل الاسباني ما هو السفارديم؟

هناك ننام في البهاء قصر إلكترا ثيسالونيكي ، وتقع في ساحة أرسطو الفخمة ، أو ما هو نفسه: في مركز جدا من المدينة.

من غرفه ، وقبل كل شيء ، من غرفه الأنيقة حديقة السطح -حيث ستتناول وجبة الإفطار مثل أمير يوناني- ستشاهد كلاً من البحر والصخب السعيد للجيران ، الذين يكون نشاطهم المفضل هو تحتل التراسات في مجموعات ويقضون ساعات طويلة في الحديث - وبالطبع شرب فرابيه -.

ولكن للتعرف على هؤلاء السكان المحليين بدلاً من النظر إليهم من بعيد ، وقبل كل شيء ، تجربة بهجة من فن الطهو في تسالونيكي ، المولود تحت حماية آلاف التأثيرات مختلف ، لا شيء أفضل من الانضمام إلى جولة تذوق الطعام التي تقدمها مغامرات ثيسالونيكي الحضرية. بفضله ، نتواصل معه كيرياكوس ، جار لطيف للغاية يأخذنا أماكنك المفضلة من المدينة ، مما يمنحنا الفرصة لتذوق بعض الأطباق الأكثر شهرة.

نزور على سبيل المثال ، Loumidis ، متجر عمره مائة عام يبيعون فيه التخصصات اليونانية وحيث يعلموننا كيفية القيام بذلك القهوة الحقيقية البلد - الذي يشمل تحضيره أواني ذهبية جميلة نموذجية لعصر آخر - ؛ مشينا أيضًا في أسواق الهواء الطلق في موديانو وكاباني وأثونوس ، ويقودنا كيرياكوس للمحاولة أفضل جبنة فيتا ، ألذ أنواع الزيتون والكولوري ، تلك الباجل الخفيفة المميزة للمكان. يطلب منا ، نعم ، أن نترك مساحة لـ لوكوميا ، بعض الحلويات التقليدية التي طعمها مثل حلوى الدببة.

مع مرشدنا نزور أيضًا بت بازار ، مربع محاط بأروقة تشكل إحدى المناطق أكثر سحرا من ثيسالونيكي ، فضلا عن كونها المكان المفضل ل الشباب لاعادة توحيد. مشينا أيضًا عبر المنطقة المستعادة مؤخرًا فالاوريتو حيث تعيش الليالي الأبدية تقفز من بار إلى بار.

بالإضافة إلى ذلك ، سوف تطلبنا كيرياكوا تقادم ، مطعم بهواء شرقي مزينة بغنى ، حيث تؤكل العصارة أطباق البحر نموذجي لهذه المدينة الساحلية.

على الرغم من أن ما يذهلنا حقًا ، إلا أن ما يجعلنا نضطر إلى توفير مساحة إضافية في الحقيبة هو بونتيكا ، متجر صغير ورائع يروي لنا مديره قصته: كيف قرر في عمله مزرعة عضوية، يسترد وصفات وتفاصيل قديمة ، نموذج للحضارة العثمانية التي عاشت في اليونان والتي منها بالكاد يتذكر أحد . وكل ما يقدمه لنا لتجربته رائع.

بعد المشي ، لا يزال أمامنا يومان للقيام بجولة في جادة كبيرة التي تبدأ من ساحة أرسطو ، والتي سنجدها مثيرة للاهتمام التسوق التوفير ، المحلات التجارية بأنواعها ومطاعم الوجبات الجاهزة التي يوجد فيها الجيران إنتظم في الطابور في وقت الغداء ، لذلك من السهل معرفة مكان بيعها أفضل إمباناداس - وفي الأمبانادا الغنية جدًا ، لا أحد يتفوق على اليونان-.

مررنا أيضا من خلال أغورا الرومانية القديمة ال برج ابيض -رمز المدينة- والعديد من المعالم الأثرية التي تشكل جزءًا من اليونسكو ، مثل الدير فلتادون مسجد العتزة عمارة ، ضريح الوحل ملهمة ، البرج الثلاثي ... وسيمنحنا الوقت لتجربة مطبخ أكثر حداثة في الجذور حيث لدينا أحلام نباتية (ونباتي!) سوف يتحقق.

لكن كل شيء له نهاية ، وهذا أيضًا رحلة طويلة ورائعة . من الصعب علينا أن نقول وداعًا لليونان ، وقبل كل شيء ، لشعبها الذي قبله تعاطف من الصعب عدم الوقوع في ذلك.

ببطء ، مثل المحاولة لتكبير إقامتنا ، نقود السيارة إلى المطار ، ونترك السيارة في موقف سيارات هيرتز ونقوم بالرحلة إيجة هذا سيعيدنا إلى الوطن. لكن للأسف ، دعنا نسقط في الكليشيهات: إنها مجرد 'وداعا'، لأن قلبنا الآن اليونانية أكثر قليلا وسيدفعنا دائما إلى وطنه الجديد. فاصل ونواصل!

تدعوك ثيسالونيكي لتعيشها