نوريا خارج مزارع الكروم في فندق N'orma مع "مظهر شامل" من تصميم Hermès
"التاريخ والآثار والبحر الأبيض المتوسط" ، هكذا هو الحال في ثلاث كلمات صقلية. نوريا فال (frecklesnur) و Coke Bartrina (cokebartrina) يخبروننا عن الأسبوع الذي أمضوه في التجول في "ركلة أجمل حذاء في العالم".
اليوم 1
ليس دقيقة. لا نحتاج لأكثر من ستين ثانية لترك حقائبنا في الفندق ونخرج للالتهام باليرمو . للتمشيط من أعلى إلى أسفل كورسو فيتوريو ايمانويل التي تعبر بلدتها القديمة. للتعرج في شوارعها الصغيرة الفوضوية ، عينة أصلية من المباني ذات الأنماط المعمارية المختلفة وحالات الصيانة ، والأسواق الصاخبة التي لديها الكثير من الإرث العربي.
لمشاركة الإيقاع مع بعض السكان المحليين الذين يلعبون الورق خارج متاجرهم. نصل إلى ساحة سان دومينيكو ، في ال حي فوتشيري أ ، مع كنيسة سان دومينيكو الجميلة ، ومسلحين مرة واحدة مع الكريمة الآيس كريم الفستق - تلك النكهة التي يعشقها الإيطاليون والصقليون أكثر - و ستراتشاتيلا الذي اشتريناه من محل الآيس كريم Lucchese ، واصلنا اتجاه جياردينو غاريبالدي. إنها حدائق هندسية حيث يأخذ سكان باليرمو من حقائبهم أحدث رواية تبقيهم مستيقظين عند الفجر حتى يتمكنوا ، بأعينهم مرفوعة بعصي تناول الطعام ، من القراءة على أحد مقاعدها التي احتضنتها فروع القرون الأشجار القديمة.
باليرمو ، صاخبة ، أصيلة ، مثالية
عندما يأتي الليل، باليرمو تفقد الضوء ، لكن لا إيقاعها أبدًا . بعض أركان المدينة ، مثل ساحة كاراتشولو بل إنهم يتحولون. خلال النهار هناك ملف سوق تقليدي والذي ، بعد الظهر ، يتحول إلى كشك طعام صاخب في الشارع. وليس أيًا منها فحسب ، بل الأكثر أناقة في المدينة.
كما هو الحال في صب المقاييس والزعانف ، فإنها تتيح لك اختيار الأسماك التي تريدها بشدة ، حيث أنها تعدها في الوقت الحالي لأكلها هناك .. ديسيبل أكثر من المتوسط. لكن باليرمو هي عاصمة صقلية . ولم يقل أحد أن هذه الجزيرة كانت صامتة تمامًا.
واجهات باليرمو الفاسدة
اليوم الثاني
نترك باليرمو في اتجاه تونارا دي سكوبيلو ، خليج صغير حيث منذ سنوات (ليس كثيرًا) تم صيد التونة باستخدام تقنية المصيدة . الآن هو واحد من أكثر الشواطئ ازدحاما في صقلية (خاصة في موسم الذروة) ، وهي ملكية خاصة حيث ، كما هو الحال في أجزاء كثيرة من إيطاليا ، تدفع رسوم الدخول للسباحة.
من هناك إلى ايريس لا يوجد سوى 35 كيلومترًا ؛ العديد من المنحنيات الضيقة جدًا التي تمنحك ، الآن نعم ، الآن لا ، مناظر مذهلة حتى تصل إلى هذه المدينة التي تعود للقرون الوسطى ، وتتدلى حرفياً من جبل إريكس منها كل خليج تراباني.
داخل قلعة Erice يوجد الآن كل شيء: مطاعم ومتاجر مفسد (السجاد المصنوع من قطع القماش) و المعجنات (مثل الأسطورية ماريا جراماتيكو ، ملك من كانولي جعل صقلية بأكملها تضرب شفاههم) ، بالإضافة إلى أكثر من ستين كنيسة (بما في ذلك دومو) وقلعة نورمان ، كاستيلو دي فينير.
نوريا فال في قرية إريس التي تعود إلى القرون الوسطى.
برج المراقبة الخاص به هو عين السمكة حيث يمكنك رؤية البانوراما الكاملة للمنطقة: أحواض الملح تراباني، بلدة سان فيتو لو كابو وجزر إيجيتس. في تلك الليلة نمنا في فندق باجليو سوريا تراباني ، محاط بالسلام على شكل مزارع الكروم الرائعة. إنه أفضل مكان لقضاء اليوم مع الاقتران المعصوم: فاتح للشهية وغروب الشمس من الجبل. مقدمة رائعة لعشاء يعود إلى الكلاسيكيات ، مع الأسماك الطازجة والنبيذ المنزلي ، الذي يناسب المكان مثل قفاز فلورنسا.
شاطئ سكالا دي تورتشي
يوم 3
استيقظنا مبكرا للذهاب إلى سكالا دي تورتشي الذي اسمه الغريب ، مثل عنوان قصة للأطفال ، يخبرنا عن القراصنة الأتراك والعرب والقراصنة الذين جاءوا إلى هنا للاحتماء في الأيام العاصفة ، وعن سلالم لا حصر لها تؤدي إلى الشاطئ.
لكن لا يزال هناك حوالي خمس عشرة دقيقة للذهاب. مكان الصورة : تلك التكوينات الحجرية البيضاء الثمينة مثل جبل ضخم من التلك ، الذي كان في يوم من الأيام سراً من أسرار السكان المحليين. 15 كيلومترا منهم هي صورة صقلية الأخرى ، الذي لم يكن سرًا أبدًا ، دليل تاريخ الفن ؛ أن المعابد أجريجينتو ، أفضل المعابد اليونانية المحفوظة في العالم ، وخاصة المعابد اليونانية كونكورد (القرن الخامس قبل الميلاد) ، بغض النظر عن كيفية وضعها ، لا يمكنه إنكار اتفاقه مع الشيطان.
من هناك نواصل شيارامونتي غلفي ، آخر قرية "معلقة" وتحميها الجدران ، على بعد أقل من 20 كيلومترًا من راغوزا. تشتهر مدينة Chiaramonte بفن الطهي في أرض تزن المائدة فيها أكثر من الدين (وهذا ندم) وقبل كل شيء زيت الزيتون واللوز ومنتجات لحم الخنزير.
نوريا فال في حقل من بالات من القش الذهبي بالقرب من راغوزا.
اليوم الرابع
استيقظنا في فندق N'orma ، في مزرعة في ضواحي شيارامونتي غلفي ، هذا مع غرفتين فقط وخطه الخاص أعد كتابة الفخامة المعاصرة . تمتد هناك يتبعها u ن الإفطار من إعداد أندرينا ، مالكها: بروشيتا مع شرائح طماطم حمراء زاهية ، ثوم ، ملح ، فلفل ورذاذ زيت زيتون أخضر منكه بأعشاب مزروعة أمام المطبخ.
ثم نتوجه إلى راغوزا عبر SP10 ، الطريق الأكثر روعة ، والذي يصل إلى هذا الجزء من الباروك الصقلي. مبني على جبل من بعيد راغوزا عبارة عن مجموعة من المنازل الوردية والصفراء ، قباب زرقاء وسقوف برتقالية بين رؤوس الأشجار الخضراء.
في المخطط ينقسم إلى قسمين ، يفصل بينهما واد: المرتفع ، راغوزا سوبريوري ، والقديم ، راغوزا إيبلا. في الأخير ، نسير بين القصور الحجرية الرمادية والواجهات الباروكية ، والشوارع شديدة الانحدار التي تبرر الدولتشي للحلوى ، والساحات الجامحة ، والكيزا والجياردينو ، وعائلات إيطالية بأكملها تتجول في وقت متأخر بعد الظهر.
مثل أي منهم ، نتناول العشاء في الهواء الطلق سمك مقلي بالفستق (مرة أخرى) مع ملاحظات الأكورديون الشارع في الخلفية. نحن نهمس ونثرثر. لماذا ا؟ ألا توجد أسباب كافية؟
يوم 5
لم نكن نرغب أبدًا في القيام بذلك ، لكننا تركنا فندق N'orma مع العزاء الوحيد أننا نواصل طريقنا حول الجزيرة ؛ جزيرة يبدو أنها لا تنتهي أبدًا ويمكن أن تظل مفاجأة كل يوم.
الآن نحن نفعل ذلك في اتجاه مرزميمي ، مكان إجازة بسيط بدون أي شيء خاص ... يحتوي على كل شيء على الإطلاق ليكون مميزًا. على طول الطريق توقفنا عند بعض مزارع الكروم أمام حقل ضخم من بالات القش الذهبي. الخمر والقمح والرياح والألعاب والشمس وصقلية: هنا تفوح منها رائحة الخريف والبحر الأبيض المتوسط النقي.
Marzamemi هو ميناء صيد يغمره البحر الأيوني بالقوارب الملونة ومركز المشاة التاريخي. لقد رأينا صورًا لا نهاية لها لـ ساحة ريجينا مارغريتا وبطبيعة الحال ، تخيلت حول دحرجة بعض السباغيتي إلى ما لا نهاية في شرفة لا سيالوما ، على تلك الساحة الضخمة المطلة على البحر ؛ جالسون على طاولاتهم وكراسيهم ذات اللون الأزرق السماوي ، محاطين بمنازل الصيادين وكنيسة مهدمة ... كان كل شيء كما كنا نتخيله. لكنها أصبحت الآن حقيقية.
بعد إسبريسو في جرعة واحدة ، واحدة من تلك التي لا تزال تترك الرغوة في الكوب عند الانتهاء ، نواصل السير نحو تاورمينا. نعم ، تاورمينا ، أكثر الوجهات السياحية على الجزيرة ، تلك الخاصة بالأثرياء اليوم ، هي إليزابيث تايلور وريتشارد بيرتون في الخمسينيات من القرن الماضي ، حيث بنى الإغريق ، قبل ذلك بكثير ، أفضل المسرح المحفوظ ، وبالطبع المكان الذي يتمتع بأفضل مناظر إتنا ، بركان البراكين (على الأقل في أوروبا).
بالنظر إليها من الأمام ، في الجزء الأعلى من تاورمينا ، كانت وجهتنا التالية: فندق فيلا دوكالي ، ملاذ خفي حيث يمكن أن يكون الوصول عن طريق البر مغامرة بحد ذاته. ما لم يكن الشخص صقليًا ولديه الفن الفطري المتمثل في جعل كل شيء خلف عجلة القيادة يشبه الخبز ** (أو الفستق؟) ** يؤكل.
تشتهر Chiaramonte بزيت الزيتون (وأشجار الزيتون ...)
اليوم السادس
تدعوك مناظر الفندق لاكتشاف المناظر الطبيعية. لهذا السبب ذهبنا لزيارة مصنع النبيذ fischetti، في تنانير إتنا ، التي تنتج النبيذ من كروم عمرها قرون ، ويسمى بعضها نبيذ البرتقال.
نبيذ إتنا هو نبيذ خاص جدًا ، يختلف تمامًا عن أنواع النبيذ الموجودة في بقية الجزيرة بسبب علم الجبال وساعات النهار والاختلافات في درجة الحرارة ، مما يمنحها كثافة مميزة. للوصول إلى هناك نمر كاستيجليون دي صقلية ، وهي بلدة تقع شمال إتنا مع شارع واحد أعلى وأسفل ومتاهة من الشوارع الجانبية.
بالعودة إلى تاورمينا ، نسير على سلالم فيا كروسيس - المسمى على نحو مناسب - ونتصفح نوافذ المتاجر الأنيقة في كورسو أومبرتو 1 ، ساحة 9 دي أبريل وساحة ديل دومو ، للحصول على التنزه إلى فندق فيلا كارلوتا ، حيث كانت تنتظرنا بعض أنواع الجبن والنقانق جنبًا إلى جنب مع نبيذ كوتانيرا ، والذي يُدرجونه هم أنفسهم تحت اسم la "علم الخمور البركاني".
نوريا تنحني من شرفة Monaci delle Terre Nere ، على منحدرات إتنا ، مرتدية فستان وردي
اليوم السابع
تناولنا الإفطار مثل السكان المحليين ، مع الصحافة اليومية والهدوء المعتاد في فصل الخريف ؛ إيقاع مثالي للتجول في الحديقة النباتية في تاورمينا والذهاب لتناول الطعام في tischi toschi ، مطعم أساسي في صقلية (مع ، من بين الأطباق الأخرى ، أفضل كابوناتا تذوقناها في الرحلة بأكملها).
مع أضواء غروب الشمس الهادئة نقوم بواجبنا وزيارة مسرح تاورمينا القديم الذي يستمر في إصابتك بضيق التنفس. لكننا نريد المزيد ، لذلك نصعد درجًا منحوتًا في الصخرة نفسها إلى أنقاض قلعة ساراسين ، كاستيلو دي تاورمينا ، لنراها من منظور عين الطائر. وها نحن نشعر بكل ذلك مرة واحدة: التاريخ والآثار والبحر الأبيض المتوسط ، هذه صقلية في ثلاث كلمات ، ركلة أجمل حذاء في العالم.
* نُشر هذا التقرير في ** العدد 110 من مجلة Condé Nast Traveler Magazine (أكتوبر) **. اشترك في الإصدار المطبوع (11 إصدارًا مطبوعًا ونسخة رقمية مقابل 24.75 يورو ، عن طريق الاتصال بالرقم 902 53 55 57 أو من موقعنا على الإنترنت) واستمتع بالوصول المجاني إلى الإصدار الرقمي من Condé Nast Traveler لأجهزة iPad. يتوفر عدد أكتوبر من Condé Nast Traveler في نسخته الرقمية للاستمتاع به على جهازك المفضل.
فحم الكوك في قلعة تاورمينا.