جافيا هي دائما فكرة جيدة
قد تعرف نفسك جافيا عن ظهر قلب أو ، على العكس من ذلك ، لم تكن أبدًا ولكن تم إغرائك لفترة طويلة. ربما كنت بمفردك مرة واحدة أو ربما لديك معلقة.
مهما كان الأمر ، فإن كل ما سنخبرك به سيحدث لك. كلمة المصطافين (بعض المقيمين بالفعل) الذين ساعدونا في الإنشاء دليل الأحاسيس والأماكن في جافيا:
سوف تجد إلهامًا في كل زاوية ، مثل فعل سورولا
"جافيا رائعة ، هائلة ، أفضل ما أعرفه للرسم. إنه يتفوق على كل شيء. سأكون بضعة أيام. لو كنت هناك شهرين ". في عام 1896 ، بمجرد وصوله إلى جافيا ، وصفها لزوجته كلوتيلد في أول برقية له.
وللتقاط تلك المشاعر التي شعر بها رسام فالنسيا لقرية الصيد الصغيرة هذه ، علينا فقط أن نمر في أماكنها: "مجرد المشي عبر ميناء جافيا وشاطئ Grava يكفي لفهم المناظر الطبيعية والضوء الذي رسمه سورولا في لوحاته ولكن إذا أردنا الاقتراب قليلاً من المناظر في حالتها الأصلية ، فيكفي التفكير في رأس سان انطونيو من نهاية حاجز الأمواج في الميناء ، امش على طول كوف أبيض أو اصعد إلى وجهة نظر Creu del Portitxol.
David Gutiérrez حاصل على شهادة في تاريخ الفن ، ودليل للطرق الخاصة في سورولا في جافيا ومؤلف موقع على شبكة الإنترنت يجمع فيه كل ما شعر به الفنان في هذا الجزء من البحر الأبيض المتوسط ، والذي اكتشفه قبل بضع سنوات فقط بفضل شريكه.
إنه من مدريد ولكنه يعيش هنا منذ عام 2018 ولديه بالفعل أساسياته الأساسية: "هناك العديد من زوايا جافيا التي أحبها ولكن إذا اضطررت إلى اختيار أحدها فسيكون المشي عبر المناطق المحيطة بـ Cabo de San Martín على الطريق الذي يبدأ من وجهة نظر Creu del Portitxol ".
البحر الأبيض المتوسط في أنقى حالاته
سوف تتذكر صيفات طفولتك ، لا يهم أين كانت
"اشترى والداي منزلاً في جافيا عام 1987 ، في نفس العام الذي ولدت فيه. أتذكر عندما حشيت نفسي بالقواقع في ديانا ، وهو مطعم كان عبارة عن كوخ. أطباق الأرز في Trinquet ، التي لا تزال واحدة من الأفضل حتى الآن ، وبعد الظهر يلعبون في الساحة المجاورة ، حتى ينتهي آباؤنا من الأكل. كان Mezquida والبابا (التانغو الحالي) أسطوريين أيضًا ".
وهكذا تذكرنا كلارا بويج دي لا بيلاكاسا بالبطاقات البريدية (تذوق الطعام بالطبع) من جافيا في طفولتها. أمضت الصيف هنا حتى بلغت 18 عامًا ، وبعد بضع سنوات من الغياب ("كانت لدي أنا ويافي علاقة حب وكره") ، قبل أربع سنوات ركبت هنا مطعمه الخاص ، تولا ، آخر من حصل على نجمة ميشلان هنا.
وتستمر القصة الصيفية التي تنقلنا عن بعد: "أفتقد شاطئ Portitxol وتلك الوجبات في La Barraca ، في ردهة مع الملح الصخري الملتصق بالجلد".
Portitxol كوف
"تلك المناظر وزرقة البحر لا تضاهى. على الرغم من أن منطقة الاستحمام لدينا كانت أول منتنيار. لم تسحرني الشواطئ الرملية أبدًا ، ربما لأنني منذ أن كنت صغيراً اعتدت على الشواطئ الحجرية. في ذلك الوقت كان علينا أن ندخل الماء مع السرطانات لأنه لا يزال هناك قنافذ البحر. لقد أحببت الغوص هناك لأن المياه كانت أكثر شفافية من أي مكان آخر ويمكننا أن نرى عددًا كبيرًا من الأسماك أو الأخطبوط يهتز "، تتذكر كلارا.
"اعتدنا أيضًا أن نذهب إلى نهاية كالا بلانكا. كان لدينا برج صغير وقمنا برحلات إلى كالا ساردينرا. عدنا مع غروب الشمس فوق Montgó وهي صورة لن أنساها أبدًا: تلك اللحظة عندما تقترب من مصب الميناء وتستمع إلى صخب وصخب El Arenal في الخلفية (الشاطئ الرملي الوحيد في جافيا) ، والذي يربطك بالواقع مرة أخرى ، لكن لا يزال لديك إحساس بالجلد المشدود والإرهاق الناجم عن البحر. ويختتم قائلاً: "أنت تأتي من واقع مختلف تمامًا وتدرك أنك محظوظ".
الآن تعترف لنا كلارا بأنها تشعر بنفس الشعور تمامًا: "لم أعتقد أبدًا أنني أستطيع العيش بعيدًا عن مدينة كبيرة. أفتقد أصدقائي من مدريد لكني لا أفتقد الفوضى والضوضاء. لقد اعتدت على هذا السلام وأدركت أننا لسنا بحاجة إلى المزيد. نحن محظوظون لأن نكون قادرين على العيش هنا. يتذكر بورجا (شريكه والنصف الآخر من تولا) دائمًا عبارة أخبرنا بها العميل منذ فترة طويلة: تقاعدت مع 30 عامًا في جافيا. أجاب بورجا بأننا ببساطة تجرأنا على فعل ما يحلم به كثير من الناس ".
تجول في شوارعها المليئة بنبات الجهنمية
سوف تقدر أصالة تلك الأماكن التي لا تعد بأي شيء وتعطينا كل شيء
جاء بورخا سوسيلا إلى جافيا بفضل كلارا. وعلى الرغم من أنه من Azuqueca de Henares ، إلا أنه يبدو الآن وكأنه مجرد Javiense أخرى. بقينا معه بانديت كوف ، المطعم الذي ينصح به ، وهو شرفة أصلية مطلة على البحر ، وهي مفتوحة من الإفطار إلى مشروبات ما بعد العشاء.
نسير إلى منطقة الميناء ، بينما يشرح أنه تقليديًا في جافيا ، تم صيد جراد البحر والأخطبوط والبوري الأحمر. يأخذنا إلى كالا ديل تانجو ، حيث رسم سورولا الأطفال وهم يستحمون في الصخور أو إل بانو ويشير إلى مسار (PR-CV 355) سيأخذنا إلى وجهة نظر.
كل هذه المنطقة تنتمي بالفعل إلى منتزه مونتغو الطبيعي ، تمامًا مثل كابو دي سان أنطونيو أو المفاجأة كهف منحوت ، والتي تحدثنا إليك عنها بالفعل في بعض الأحيان.
ثم نسير إلى كنيسة سيدة لوريتو ، التي تثير الإعجاب بحجمها وتصميمها المعماري المعاصر ، المستوحى من صحن السفينة.
كوفا تالادا والحمامات المخفية في كوستا بلانكا
وذهبنا من خلال كاسا ماتا ، محل الصيد الذي ، كما يخبرنا ، يعرفه الجميع ، أو محل بيع الكتب Polly's Bookshop ، مع كراسي تشيسترفيلد التي تدعوك للبقاء لفترة من الوقت. كلاسيكيات أخرى: سينما جيان أو بار تشيرز ("إنها آخر لعبة يتم إغلاقها والوحيد في المدينة بها بلياردو وطاولة كرة قدم").
ونستمر في المرور عبر مقهى ميرالونا (كافيتيريا مطلة على البحر وشرفة ممتازة تحت أشعة الشمس ، حيث ينصحنا بورجا بتناول الإفطار) ، إلى بيت الكابل ، حاليًا قاعة عرض (أساسية) والتي كانت سابقًا محطة تلغراف: من هنا ربط كابل بحري شبه الجزيرة بإيبيزا.
"هناك الكثير من أوجه التشابه بين جزر البليار وجافيا لسبب ما: هذه المنطقة هي الأقرب في إسبانيا إلى بيتيوساس". قبل المغادرة ، نطلب منك أن تنصحنا أين نأكل: "بصرف النظر عن Trinquet أو La Perla de Jávea ، اذهب إلى Da Giulia".
ستقع في الحب مرة أخرى بنفس الكثافة مثل المرات الأولى
هناك أماكن ، مثل الناس ، لا تزال تثيرنا حتى لو كانوا بالفعل معارف قديمة ، التي نشعر فيها دائمًا بتلك المشاعر المفرطة لشخص يرى أو يلمس أو يتذوق شيئًا ما لأول مرة. و جافيا ، حتى لو كانت الألف.
"لقد قضيت الصيف هناك منذ أكثر من 20 عامًا. إنه ركن السلام الخاص بي وطريق الهروب ، حيث ألتقي بالبحر مرة أخرى كل عام وحيث أستمع إلى ما يخبرني به. هناك قابلت زوجي وهناك تزوجت (في كنيسة سان بارتولومي). جافيا هو مكاني ".
ماريا جالفيز إنسينات (التي تلهمنا بوصفاتها وخططها ورحلاتها ومذاقها الرائع في حسابها داء السكري) هي أيضا في حالة حب مع جافيا ويخبرنا عن تلك الأماكن التي لا يمكننا تفويتها: "كابو دي سان أنطونيو هو مكاني المفضل: أوصي بالصعود قبل غروب الشمس ، بسبب الضوء في ذلك الوقت ".
ويذكر ضرورياته الأخرى: "اصعد إلى Cabo Negro ، وامشي من Parador إلى الميناء ، واذهب إلى Cala Ambolo و Cala Sardinera أو إلى الشاطئ الصخري ، ما يسمونه Muntanyar II (لا تنس أن تضع نعالك أو صنادل في حقيبتك!) ".
أما بالنسبة للمطاعم… ”بلا شك ، فإن بيري بيري (احجز مقدما). لشرب شيء ما ، برنامج العمل الوطني”.
لا سيستا ، لتناول كوكتيل عند غروب الشمس ، أو مشروب جديد تمامًا في الليل
ولا يمكننا أن ننسى مدينة جافيا ، لأنه على الرغم من أن منطقة الميناء أو شواطئها تلتقطك ، لا يمكنك المغادرة دون التجول في منطقة زابيا التاريخية. نصيحة: انظر كارير إستريت ، زقاق مليء بالنباتات وهو بستان حقيقي.
"إنها خطة جيدة للغاية أن يكون لديك مقبلات والقيام بالتسوق في سوق الطعام. وأحب تناول العشاء في مطعم Portitxol ، في La Trastienda أو في La Rebotica ".
أما بالنسبة لمتاجرها ، فيوصي بـ Cuca (سوف تخدمك Pía هناك) و Nakuti. "لكن في كل مرة أذهب أكتشف أشياء جديدة. أعترف أن جافيا تشفي من كل أمراضي. أول شيء سأفعله عندما أعود هو ركوب دراجة نارية للجلوس على الشاطئ الصخري والاستماع إلى صوت البحر ".
لا يمكنك المغادرة دون التجول في مدينة جافيا
عندما تعود ، سيكون هناك شيء جديد في انتظارك
هذا الصيف ، على سبيل المثال ، ستفاجأ بالجديد فندق Nomad ، الذي أنشأته Mónica (إسبانية ، من دينيا) وديتر (بلجيكي) ، كانوا من البدو الرحل لمدة 20 عاما ... حتى أدركوا أنهم يريدون العودة إلى البحر الأبيض المتوسط.
بدأوا في زرع البذور مع بيت الشاطئ وهم الآن يطلقون أنفسهم في صناعة الفنادق ، حيث كانوا يعملون في جميع أنحاء العالم لسنوات ، من أجل اصنع حلمك على شكل فندق من 14 غرفة مع إطلالات بحرية.
إلهامك؟ كل رحلاتهم ، التي انعكسوا فيها ديكور مريح وفاتح للشهية لدرجة أنك سترغب في اصطحابه إلى المنزل. والخبر السار هو أنه يمكنك ذلك ، لأنه سيكون لديهم ملف معرض السفر ، حيث سيبيعون جميع أغراض الفندق ، ** من صنع الحرفيين والمنتجين والتعاونيات المحلية من جميع أنحاء العالم ** (كينيا أو زيمبابوي أو المغرب أو الهند).
سيكون لديهم أيضا مطعم ذواقة (تيرا) ، بار سكاي مع كوكتيلات مفاهيمية ، مستوحاة من قصص السفر ... وحتى علامتها التجارية الخاصة من القهوة. لكن هذا ليس كل شيء: سيقدمون تجارب خاصة وشخصية للغاية ، مثل تشمل وجبات الإفطار في المنارة عند الفجر أو طرق فيسبا مع نزهة.
هل تريد التكرار
على الرغم من أننا لا ندركها جميعًا ، يسعد البعض منا السفر إلى نفس الوجهة. لهذا السبب نعود دائمًا ، لكن لأننا نستمر في الشعور بكل شيء في نفس الوقت.
وهذا هو أنه عندما تخطو على هذه المدينة الساحلية الصغيرة تدرك ذلك إنه مغناطيسي مثل ذلك الضوء من البحر الأبيض المتوسط المشرق الذي أبهر حتى سورولا.
نعم ، نعلم أنك ستفكر في وجود أشياء كثيرة في طور الإعداد ، لأن جافيا هي أيضًا كالا غراناديلا (لونها الأزرق الفيروزي سوف ينومك مغناطيسيًا) أو مسار وجهات النظر عبر طريقها المتعرج (لا غنى عنه ، بصرف النظر عن تلك المذكورة سابقًا في كابو دي سان أنطونيو وكروز ديل بورتيكسول ، المصور كثيرًا - لا فالزيا ، كابو دي لا ناو أو أمبولو).
جافيا هي أيضًا ، وكثير ، مطعم بونامب (نجمتا ميشلان لألبرتو فيروز ، والتي تشبه أكل البحر الأبيض المتوسط في قطع صغيرة الحجم). وهو غطس ، لأن جافيا كذلك من أكثر الوجهات المرغوبة من قبل عشاق الغوص.
وأنت، ما هي المدة التي مرت منذ قيامك بشيء ما لأول مرة؟
كالا جراناديلا