فيريرولا
يبدو مثل أي منزل قديم في Alpujarra. وللدخول عليك أن تحني رأسك ، فالباب صغير. خلف العتبة ، غرفتان صغيرتان مفاجأة. أحدهما بجوار المطبخ والآخر في الخلف ، حيث تدخله كما لو كان باتجاه كهف صغير. كل شيء يتغير هناك يظهر ملجأ حيث ترك . إذا كنت محظوظًا ، فستحصل على كل شيء لنفسك. وإذا لم يكن الأمر كذلك ، فستكون على الأكثر 14 شخصًا يتشاركون المساحة: إنها السعة القصوى لـ L'atelier ، وهو مطعم صغير يقع في بلدة صغيرة ، دواء حيث يعيش بالكاد مائة شخص.
يوجد في المؤسسة مطبخ نباتي ويديرها منذ عدة سنوات ميشيل وبريجيت ، المسؤولان عن المطبخ. إنها واحدة من أفضل تجارب تذوق الطعام في La Alpujarra ، بحرف يستند إلى المنتجات العضوية ، والتجارة العادلة ، والموسمية والمحلية حيثما أمكن ذلك . يتكون من مجموعة متنوعة ممتازة من المقترحات الآسيوية والهندية والفرنسية . لذلك ، يمكنك أن تبدأ مع لذيذ حساء ميسو ، تواصل مع أ سمبوسة بالصلصة منزلية الصنع, كورن فيتنامي مع صلصة جوز الهند والليمون وتنتهي بامتياز الكفير الحليب ماعز عضوي.
لاتيلير
ألبوجاراس غرناطة يمنحك كل لحظة تجارب كهذه. مكان مليء بالمدن الصغيرة حيث يمكنك الاقتراب من النكهات والتقاليد والتاريخ الحقيقي. أيضا إلى المعرفة الشعبية التي يحتفظ بها جيرانهم وأنهم يشاركونك معك إذا كنت تشعر بالرغبة في الدردشة ولست في عجلة من أمرك. وهي منطقة ما يزيد قليلاً عن ساعة ونصف من كوستا ديل سول وغرناطة ، ولكن حيث يبدو أن الوقت يمر بشكل أبطأ: يبدو الأمر كما لو كنت تسافر قليلاً في الماضي في كل منحنى من طرق الوصول المتعرجة.
يكفي السير في ميسينا لفهمه ، ولكن أكثر من ذلك إذا ذهبت إلى القرى الست الأخرى التي تشكل بلدية لا طه: Pitres و Capilerilla و Mecinilla و Fondales و Ferreirola و Atalbéitar . بين الجميع لا يصل عددهم إلى 700 نسمة ونفترض انقطاع الاتصال الضروري في هذه الأوقات. الشبكات الاجتماعية لا تهم هناك ، ولا يوجد اندفاع. وستجد زوايا جميلة مثل تلك التي يتكون منها تيناوس : تلك المساحات المغطاة التي تنشأ مثل الأنفاق في بعض الشوارع تحت غرف المنازل.
بيت ريفي في أتالبيتار
وإذا كنت ترغب في ذلك عشها في شخص أول ، في بعض هذه البلدات الصغيرة ، يمكنك العثور على منازل جميلة للإيجار لقضاء عطلة نهاية الأسبوع أو لمدة أسبوع أو مدى الحياة. بعض مقترحات airbnb إنها خيار رائع للعثور على الركن المثالي ، لكن الأمر يستحق أيضًا تجربة الفنادق أو الشقق الصغيرة مثل ** Cortijo Opazo **. وحتى لماذا لا؟ تجرأ على قضاء بضع ليالٍ في خيمة في وسط الريف مع إطلالات على سييرا نيفادا . منطقة تصبح نقطة انطلاق رائعة للتعرف على المنطقة بلدة تلو الأخرى أو اتخاذ مسارات المشي الصغيرة والكبيرة ، على الرغم من أنك ما زلت تشعر بالراحة في منزل Alpujarra الذي لا تريد حتى نقله.
سبع قرى طه لديهم منازل قديمة للبيع أو الإيجار ، لذلك إذا وقعت في حب المكان (الذي ستحبه) ، فاختر دفترًا واكتب أرقام الهواتف: ما زلت تجد مكان إقامتك خلال السنوات القليلة القادمة . أثناء التفكير في الأمر ، يمكنك الانتقال من واحد إلى آخر على طول المسارات الجميلة التي تصل أيضًا إلى البلديات القريبة مثل بورتوغوس أو بوسكيستار. إنها مسارات يوصى فيها بإيقاف تشغيل الهاتف المحمول (بالكاد توجد تغطية على أي حال) واستمتع بالمناطق المحيطة.
تيناو في ميسينا
مع شائعة نهر تريفليز دائمًا في الخلفية ، هناك العديد من الجداول الصغيرة التي تنعش المشي ، والعديد منها بمياه كبريتية غنية بالمعادن ورائحة حامضة قوية ، مما يترك أسرتهم بلون أحمر الصدأ الأصلي. هناك ايضا العديد من الأنواع النباتية التي تجعل المناظر الطبيعية تتغير في كثير من الأحيان: أشجار الجوز ، وأشجار الكستناء ، والكاكي ، وأشجار اللوز ... وكذلك الآثار الرومانية والعربية أو أرضيات درس ثمينة تقع في المناطق التي تهب فيها الرياح ، والتي تعرف شعبياً بالمد والجزر ، وبفضلها يمكن فصل الحبوب عن القشر بسهولة أكبر.
في كل قرية بساتين صغيرة وبيوت بيضاء فيها خيوط تجفيف الفلفل في الشمس والقطط التي تنعم بالهدوء في أي مكان. لا تكاد توجد سيارات ، ولا ضوضاء: الصمت يفوز بانهيار أرضي. ولعدم امتلاكها ، لا توجد متاجر في أي من هذه البلدات الصغيرة تقريبًا: بالكاد يحتاجها عدد قليل من جيرانها لأنهم يعيشون على ما ينتجون. السيادة الغذائية النقية.
طريق لا طه
بيترس ، مع ما يقرب من 500 ساكن ، وهي تحمل صفة عاصمة بلدية لا طه. إنها مدينة هادئة حيث تبرز كنيسة سان روكي ، وتقع في ميدانها الرئيسي. على بعد خطوة واحدة ، هذه المرة ، سوبر ماركت Covirán صغير ، حيث لا يمكن أن يكون الأمر بخلاف ذلك في هذه المنطقة. يغلق عند الظهر وعادة ما يجتمع الجيران قبل الساعة الخامسة بعد الظهر بقليل للتحدث عند الباب ، في انتظار فتحه. من الداخل أكثر من مجرد سوبر ماركت: إنه متجر كامل لمنتجات Alpujarra في أي مدينة كبيرة يسمونها الذواقة وتكون أسعارها باهظة. ليس هنا ، لتلك التي يتم إنتاجها في المنطقة. المنتجات المصنوعة في Alpujarra والتي تتراوح من اللحوم المعالجة إلى المسكرات العشبية أو البيرة أو الأطعمة اللذيذة زيت زيتون عضوي من Órgiva . لا ننسى طبعا لحم الخنزير اللذيذ الذي يتم معالجته في مجففات Trevélez ، أعلى بلدية في الأندلس على ارتفاع 1480 مترًا فوق مستوى سطح البحر ، على الرغم من وجود جيران يعيشون على ارتفاع يزيد عن 2000 متر في بيوتهم الزراعية.
ولا ينبغي أن يفوتك الرف المليء بشوكولاتة سييرا نيفادا ، التي يقع مصنعها خارج Pitres مباشرةً. على وجه التحديد في شارع باسيو ماريتيمو ، والتي ربما تأخذ هذا الاسم لأنه من هناك يمكنك رؤية قطعة صغيرة من البحر الأبيض المتوسط في المسافة وبين الجبال. منظر طبيعي يمكنك تحليته بزيارة متجر الشوكولاتة حيث يقدمون لك أصنافًا من جميع الأنواع والنكهات. من التين المغطى بالشوكولاتة البلجيكية إلى العلكة والبرتقال والفراولة وجوز الهند والنعناع والفلفل الحار أو حتى أقراص بنكهة الكستناء. وإذا لم تقرر ، فلا تقلق ، لأنه في معظم المدن المجاورة ستجد مكاتب صغيرة تبيع هذه الشوكولاتة . بهذه الطريقة يمكنك تجربة واحدة تلو الأخرى أثناء سفرك عبر La Alpujarra. لأنه على الرغم من أن قرى La Taha تدعوكم إلى عدم الخروج ، فليس من المؤلم أبدًا القيام برحلات إلى البلدات المجاورة.
تيراو في كابيليرا
أشهرها هو Alpujarreño الكلاسيكي بالثلاثي الذي يتشكل بامبانيرا ، بوبيون وكابيليرا . الشوارع الضيقة ، والأسطح المسطحة التي تسمى تيراوس هنا ، ومنازل القمر ، والمداخن المدخنة والهدوء الهائل هي السمات الرئيسية لهذه البلدات الصغيرة. على الأقل خلال الأسبوع ، لأنه في أيام السبت والأحد يزداد النشاط السياحي بشكل كبير. ستجد في بامبانيرا مجموعة شيقة من ورش العمل حيث يتم احترام التقاليد: خيوط ، تزوير ، صياغة ذهب ، إسبارتو ، خوص ، سيراميك ، نحت على الخشب ، جلود ... بالإضافة إلى البازارات الصغيرة المليئة بتلك البوجارا جاراباس الثمينة والرخيصة التي نريد جميعًا عرضها في المنزل ، بالإضافة إلى الأشياء الثمينة المرصعة أو السيراميك الجذاب من Fajalauza وزخارفها الكلاسيكية باللونين الأخضر والأزرق.
غروب الشمس في بامبانييرا
في بامبانييرا ، يمكنك أيضًا الاستمتاع بتجربة تذوق لا تُنسى ، أسادور إل لاغار . أكثر من أي وقت مضى ، من الجدير أخذ النصيحة من النوادل: الأجزاء كبيرة جدًا لدرجة أنه من المحتمل أن تضطر إلى طلب بقايا الطعام لأخذها. ومعهم يمكنك حتى تناول الطعام في اليوم التالي. لذلك ، مرة واحدة ، اطلب بحذر. فتات منزلية ولحوم مشوية وخضروات مشوية ولحوم باردة من الجبال ويخنات وحلويات منزلية إنها تشكل قائمة يمكنك غسلها بنبيذ غرناطة وتختتم بالحلويات اللذيذة محلية الصنع.
لتنزيل كل شيء يمكنك المشي متعرجًا عبر الأزقة الصغيرة التي لا تتلاءم من خلالها كاميرا خرائط Google. بالنسبة لهم سوف تجد متجر تذوق El Barranco ، حيث يتم اختبار العديد من منتجات Alpujarra. وستفاجأ بعض التلال بالمنتجات الطبيعية لـ La Karaba. في متجر صغير يقدمون لك مجموعة واسعة من العروض المكونة من المربيات أو المكسرات أو العسل أو الفاكهة المجففة أو الشوكولاتة أو اللحوم المعالجة. بالإضافة إلى المنتجات المشتقة من القنب ، فإن تخصصه المطلق: رويبوس وبذور القنب وحتى البيرة المصنوعة يدويًا اللذيذة تسمى ساتيفا ، والتي تشمل مكوناتها أيضًا القنب المزروع في ألبوجارا نفسه والمروي بالمياه الذائبة.
المنتجات The Karaba
على بعد كيلومترات قليلة ، يمر طريق متعرج بوبيون ، حيث يوجد في La Karaba أيضًا مؤسسة أخرى ، في حال نسيت شيئًا ما. هذه المدينة البيضاء مثالية لتناول الطعام بشكل رائع والتعرف على الحياة التقليدية لجبال غرناطة بفضل المساحات مثل المغاسل العامة التي لا تزال محفوظة ، على غرار تلك التي يمكن رؤيتها في أماكن مثل Capileira ، على بعد خطوة من Bubión. لا يمكنك مغادرة Capileira دون تجربة طبق Alpujarreño الذي يقدمونه لك في مطعم ابوكسره تتكون من فتات السميد والفلفل المقلي والكوريزو والحلوى السوداء ولحم الخنزير والقليل من البطيخ لتحديثها. إذا كان الجو باردًا ، فإن غرفة المعيشة الخاصة بك تحتوي على مدفأة حيث يمكنك قضاء فترة ما بعد الظهر مع pacharán محلي الصنع. وإذا كان الجو مشمسًا ، فإن المناظر من شرفته مثالية للاستمتاع بالوجبة بهدوء. بالإضافة إلى ذلك ، يقع فندق Cortijo Catifalarga القريب ، وهو مكان إقامة ريفي جميل حيث يمكنك الراحة لاستعادة قوتك ومواصلة اكتشاف La Alpujarra.
كورتيجو كاتيفالارجا
نقطة مرجعية جيدة لتنفيذ بعض من أكثر الطرق إثارة لهذا منطقة سييرا نيفادا ، مثل تلك التي تؤدي إلى Siete Lagunas . أو ، إذا كنت ترغب في الصعود أعلى قليلاً ، فإن الجبل الذي يمتد إلى قمة فيليتا نفسها ، على ارتفاع رائع يبلغ 3395 مترًا ، ومن حيث يمكن رؤية كل شيء بشكل مختلف. على الرغم من وجود حافلة تسمح لك بتخطي النصف الأول من الطريق ، إلا أن المسار يستحق السير على الأقدام بالكامل. إنه جهد كبير ويمكنك حتى النوم في ملجأ Poqueira في منتصف الجبل ، ولكن بالنسبة لأولئك الذين يفضلون المشي الهادئ ، هناك بعض الطرق الرائعة الأخرى مثل الطريق الذي يؤدي من Capileira إلى La Cebadilla ، المدينة التي تم إنشاؤها لعمال محطة توليد الكهرباء القديمة والتي أصبحت اليوم مهجورة.
طريق السلير
إذا كنت تجرؤ ، يمكنك دائمًا البدء في السير في طريق الصلير ، وهو مسار دائري طوله 300 كيلومتر يحيط بجزء كبير من سييرا نيفادا. رهان رائع حيث يمكنك اكتشاف مناظر طبيعية مذهلة والتواصل مع الطبيعة. ولكن إذا كنت لا تشعر بأنك مثل Alex Supertramp ، فلا تقلق ، فهذا أمر مفهوم. خاصة وأن المناظر من La Alpujarra دائمًا ما تكون مذهلة ، حتى لو كانت من نافذة منزلك الريفي في حرارة المدفأة. ليست خطة سيئة أيضا.
*** قد تكون أيضا مهتما ب...**
- هاشتاغ ألبوجارا غرناطة
- حيث يوجد تاباس في جزر غرناطة
- غرناطة لعشاق الموسيقى
- ملاذ رومانسي لغرناطة
- رمان بسعر جيد
- قصر الحمراء بغرناطة
قط في فيريرولا