أعطاك أطفالك عشاء في أحد أفضل المطاعم مع نجمة ميشلين كهدية زفاف فضية وتتخيل بالفعل الفستان ، والقائمة التي تعرفها فقط عند وصولك والنبيذ الرائع لدرجة أن التفكير في المكان الذي ستنام فيه هو أقل ما يمكن.
هناك العديد من الأعذار والرغبات عندما يتعلق الأمر بالضياع بين مقترحات بعد المطاعم التالية في العالم ، ولكن العثور على مكان الإقامة حيث يمكنك إكمال التجربة هو تفاصيل صغيرة رائعة لا ينبغي التقليل من شأنها.
الإقامة بالقرب من Etxebarri ، Bizkaia.
ETXEBARRI GRILL، BIZKAIA
بيتور أرجينزونيز تمكنت من مكان مرتين Etxebarri Grill كثالث أفضل مطعم في العالم في قائمة أفضل 50 مطعمًا في العالم. استضافت في مزرعة عائلية ، يقع مطعم اللحوم هذا الحائز على نجمة ميشلان في بلدة بيسكايان في أكسبي ، من 238 نسمة فقط.
موقع بعيد يدعوك لتذوق إبداعات هذا الساحر من الجمر الذي ترسم له أنواع مختلفة من الحطب سيمفونيات جديدة. دخان الوشم من تقليد عائلي لا ينقصه kokotxas أو الدنيس أو البرنقيل أو تشانتيريل سوتيه ، من بين مقترحات أخرى لإعادة ضبط الحواس.
إذا قررت الحجز في Asador Etebarri ، فإن Airbnb تقدم لنا الإقامة في Goikomaia ، مزرعة نموذجية من الباسك في وادي أتكسوندو و 6 دقائق فقط بالتاكسي من المطعم.
نارباسو ، بيت الدفاع عن النفس ، أستورياس.
البيت مارسيال ، أستورياس
حاز فندق Casa Marcial على نجمتي ميشلان ، وهو معقل الشيف ناتشو مانزانو وشقيقتاه إستير وساندرا ، المسؤولة عن نقلنا إلى جذورهم من خلال المطبخ. Casa Marcial هو مطعم منعزل عمليا بين جبال Asturian و على بعد 5 كم من بلدة أريونداس حيث تسافر إلى نكهات الأرض ، قادرة على إعادة الاتصال بالماضي من خلال أطباق مختلفة وقائمتين تذوق ("Vega" ، مستوحاة من البحر ، و "Pienz" ، قصيدة للجبل).
كازا مارسيال نفسها لديها أماكن إقامة لعملائها في نارباسو ، مطعم يقع في Palacio Rubianes ، مبنى أستوري نموذجي من القرن الرابع عشر مع إطلالات على Picos de Europa وعلى بعد 20 دقيقة من المطعم (النقل مشمول).
Eco Hotel La Mota، Cocentaina.
ليسكاليتا ، كوسنتينا ، أليكانتي
وُلد L’Escaleta مثل العديد من الرموز العظيمة: في عدم الكشف عن هويته في شبه قبو في مدينة أليكانتي في كونسينتينا . كان حلم كيكو مويا ، الابن الأوسط لفرانسيسكو وريتا ، المؤسسين الأصليين ، هو نقل التصميم الأصلي إلى منزل عائلي على منحدرات مونتكابر حيث يستحضرون اليوم التناقضات. مُنحت بـ نجمتان من ميشلان ، تقدم L'Escaleta قائمة فريدة من نوعها مع "مربع الأرز الخاص بها" واختيار مصنع النبيذ الخاص بها ليكون رأس الحربة في الاقتراح. في L'Escaleta ، نحن جميعًا شهود على سلسلة من الأطباق التي تتغير وتتغير الهوية كبوصلة.
إذا قررت الحجز في L'Escaleta ، فيمكنك العثور على العديد من أماكن الإقامة على Airbnb ، مثل فندق Eco Hotel La Mota ، أ مزرعة ساحرة B&B في بلدة الكوي القريبة.
دوبلكس بالقرب من كازا سولا.
منزل سولا ، بونتيفيدرا ، غاليسيا
جاء الوباء لإعادة اختراع بعض الأنشطة التجارية ، ووجدنا معيارًا جيدًا في مطعم Casa Solla ، وهو مطعم يديره بيبي سولا ، روك ، راكب أمواج وابن نجمة ميشلان والده ، استقبل عام 1980 . منزل تذوق الطعام في بلدة بويو الصغيرة هو أفضل نافذة لتلك غاليسيا الخضراء والساحرة: يؤكد موقعه وقوائمه ، البستان الذي تبلغ مساحته 4000 متر مربع أن سولا ذات الاكتفاء الذاتي الخيالية ، أو مبادرة أي يوم أحد ، والتي تجمع بين الطعام والموسيقى الحية في الحديقة خلال أشهر الطقس الجيد.
استمتع بهذه التجربة من خلال ركوب سيارة أجرة إلى شقة Airbnb المزدوجة في بونتيفيدرا ، على بعد 5 دقائق فقط من كازا سولا.
ميزون روبانتين ، فرنسا.
براس ، لاغويول ، فرنسا
في بلدة ضائعة حديقة l'Aubrac الإقليمية ، في جنوب فرنسا ، نجد ال مطعم البيت من براس الذي سلم البطريرك ميشال براس مقاليد الحكم لابنه سيباستيان في عام 2009. الرسالة؟ اجعلها تدوم بمرور الوقت ثلاث نجوم ميشلان في هذه الجنة الذواقة حيث يخرج الحساء عن قوام جديد ، ال فوا من كارد مشوي يذوب في فمك ولا يمكن فهم فيليه دو بوف بدون aligot ، وهو عبارة عن بطاطا مهروسة نموذجية مع الجبن. شظايا الكون من تلقاء نفسها ، من ضوء البحر الأبيض المتوسط وعوالم نباتية سرية متمرسة ب "لمسة" هذه السلالة بين المواقد.
عائلة براس موجودة في كل شيء ويمكنك البقاء فيها الفندق الفاخر من المطعم نفسه ، Le Suquet ، في قلب ريف Laguiole. كبدائل ، نجد المستعادة حديثا ميزون روبانتين, منزل بروفنسال بين القرى المجاورة Soulages Bonneval و Château du Bousquet.
شقة في تورشافن ، جزر فارو.
كوكس ، جزر فارو
بين اسكتلندا وأيسلندا والدنمارك ، نجمتان ميشلان تألق في قلب جزر فارو. هبوط ، وموجات تصطدم بالمنحدرات ، ومزرعة قديمة من الخشب الداكن تضم أفضل مطاعم أخرى في العالم ... والأبعد على وجه الأرض. اديرت من قبل الشيف بول أندرياس زيسكا يقع KOKS بالقرب من كيركجبور ، بلدة عدد سكانها 80 نسمة في جزيرة Streymoy وتتحدث مقترحاتهم عن طيور الأطيش وطيور النورس وحتى الحيتان كطريقة لتجذير المطبخ الراقي مع تقاليد هذا العالم المفقود. نحن لا نتحدث عن المطاعم ، ولكن عن المعابد ، ولا عن العشاء ، ولكن عن الطقوس الجديدة.
على الرغم من أن KOKS سيغلق أبوابه في الفترة من يونيو 2022 إلى 2023 للهجرة إلى جرينلاند التي لا تقل قسوة ، لا يزال لديك الوقت للحجز والإقامة في هذه الشقة في بلدة تورشافن ، على بعد 6 دقائق فقط بالسيارة (أو التاكسي) من KOKS.
كيما بيتش هاوس ، زنجبار.
ذا روك ، زنزيبار
غريب ورائع ، The Rock هو مطعم لا يترك الزائر أبدًا غير مبال. مبني على شعاب مرجانية قبالة الساحل الجنوبي الشرقي لجزيرة زنجبار الرئيسية يقدم The Rock موقعًا أكثر تميزًا دون الانتقاص من قائمة الأطباق الأكثر تميزًا: الكسكس مع الخضار والكركند والأخطبوط وغيرها من المأكولات البحرية الطازجة. تيراميسو جوز الهند يغلق اقتراح هذه الواحة العالمية التي تحيط بها هندي رش من أشجار النخيل وزوارق نجالاوا النموذجية.
لمجرد 10 دقائق بسيارة أجرة من The Rock وجدنا بلدة كيما بيتش هاوس ، عدن على شاطئ البحر ، تحت أقبية النخيل ومناظر بانورامية لحورية البحر.
شاهد المزيد من المقالات:
- الإفطار الغالي: غداء لشبونة الذي يخطط لغزو مدريد
- أفضل 50 حانة في العالم 2021: كونوت يجدد لقبه
- افتتح مطعم El Quijote ، مطعم تشيلسي الأسطوري ، مجددًا