سيرا دا إستريلا: أحدث اكتشافاتنا في البرتغال
التفكير في الأمر ، هو حديقة سيرا دا إستريلا الطبيعية (وجميع قراها الجبلية البرتغالية النموذجية التي سترغب في الإقامة فيها) مثالية لفصل الصيف والربيع والخريف وأبرد الشتاء ، وأيضًا مع أزواج مع ملاذ كزوجين أو مع أطفال أو تلك المجموعات (مستحيلة) من الأصدقاء في والتي ينتهي بها الأمر برغبة كل شخص في القيام بشيء مختلف: التزلج ، وتناول الطعام ، والرحلات - هناك 337 كيلومترًا من المسارات - وشرب النبيذ الجيد ، والاستمتاع بالمناظر الطبيعية الخلابة ، والتحدث مع المواطنين ، وأخذ الأطفال ، عناق الحيوانات ، تناول القهوة وأنت تتجول في ساحة البلدة...
هذه المنطقة غزتني بطني. أصبت بالجنون خاصة مع نبيذها واكتشاف أجبانها. إذا لم تكن قد جربت واحدة من أفضل أنواع الجبن في البرتغال حتى الآن ، فقد حان الوقت للقيام بذلك على الفور. Queijo da Serra عبارة عن جبن زبداني سماوي مصحوب بخبز تقليدي هذا يجعلك تبكي ونبيذًا من D.O de Dão ، منطقة Serra da Estrela الفرعية التي لا تحسد عليها للآخرين والتي تبدو دائمًا عند الحديث عن النبيذ البرتغالي.
كويجو دا سيرا: زبداني سماوي
للقيام ببعض التربية الجغرافية ، Serra da Estrela هي أعلى منطقة في البلاد (1،993 م) وحيث ولدت الأنهار البرتغالية العظيمة: مونديغو في مونديجوينو ، زيزير في كوفاو دي أميتاد (التخييم عند منبع النهر في الصيف هو خطة رائعة) وألفا في فالي دو روسيم (وادي به بحيرة اصطناعية ثمينة). أي من هذه المناظر الطبيعية تستحق قضاء عطلة في حد ذاتها.
الآن في فصل الشتاء ، من الأفضل استبدالها أو استكمالها بمسار جيد للمشي الوديان الجليدية في لوريغا أو مانتيغاس أو كوفاو غراندي . يبدأ طريق وادي Zêzere الجليدي (أحد أكثرها روعة) في Nave de Santo António وينتهي عند ينابيع Manteigas الحارة الشهيرة (مثالي إذا كان هدفك هو الاسترخاء دون الركض المسبق).
مناظر طبيعية مناسبة للتنزه
خطط مقترحة أخرى
- لتذوق كويجو دي لا سيرا: إنه مصنوع في جميع أنحاء المنطقة: في نيلاس ، مانغوالدي ، بيرا ، تونديلا ، جوفيا ، بينالفا دو كاستيلو ... إنه مصنوع من حليب الأغنام من سلالة سيرا دي إستيلا ، التي ترعى من قبل كلاب الرعي النموذجية لهذه المنطقة الجبلية (هم هي سلالة ساحرة). يتم تقديم هذه الأطعمة الشهية في أجزاء من 1 إلى 3 كيلوغرامات ملفوفة بقطعة قماش (عليك أن تتركها مفتوحة لبعض الوقت لتتنفس في الهواء مثل النبيذ الجيد).
** هناك ثلاثة أصناف (زبداني ، متوسط المعالجة ومعالج) **. الأول هو إلهي وأزواج تمامًا مع نبيذ أحمر جيد من طائفة المنشأ هذه (Dão) أو الميناء. في Celorico da Beira ، في Solar do Queijo ، يشرحون لك عملية التصنيع التقليدية أثناء تذوق المنتج. أحد الأشياء المفضلة لدينا هو المنتج الذي تم إنتاجه في Quinta da Lagoa ، في Cana de Senhorim. إذا كنت صانع خبز ، فإن زيارة سيا والتعرف على متحف الخبز (وفوق كل شيء ، تجربته) هو حلم تحقق.
- لا تغادر دون تجربة أي من نبيذ سيرا : أصناف هذه المنطقة الغنية كثيرة: إنكروزادو ، سيرشال ، توريجا ناسيونال ، تينتا روريز ، خاين ، ألفروشيرو ... وبعض أنواع النبيذ التي يتم الحصول عليها من هذه العنب تتسلق مواقعها بسرعة البرق. مفضلاتنا تأتي بالضبط من: Casa da Passarela ، في Lagarinhos ، Gouveia ؛ Quinta das Marias، Oliveira do Conde Carregal do Sal؛ Quinta do Escudial أو Quinta de Pellada، Vodra، Seia.
لا تغادر دون تذوق النبيذ
- لا تفوت القرى التاريخية مثل قرية Linhares أو قرية Sabugueiro (الأعلى) ، مكان ساحر من المنازل الجرانيتية ، مع شلالات وإطلالات ومطاعم دافئة لتناول الطعام. -من أكثر النقاط زيارة لجمالها الجبلي بنهاس دوراداس.
مكان النوم: فندق Casa da Penhas Douradas هو فندق بوتيكي صغير ذو تصميم فني ، في وسط الجبال ، والتي يمكن أن تكون قاعدة عملياتك تمامًا في المنطقة إذا أعطيت أهمية كبيرة لمستوى السبا والعلاجات (يشمل حمام السباحة الداخلي مع الإطلالات). من خلال مطعمها ستتعرف على المأكولات الموسمية للمنطقة. خيار ريفي آخر هو Madre De Água في حدود المنتزه الطبيعي. لديها مزرعة خاصة بها مع النبيذ والجبن وبساتين الفاكهة والخيول اللطيفة لركوب الخيل. كما يحتوي على مطعم حيث يقدمون قائمة تذوق لائقة.
كيف تحصل على: أفضل خيار من مدريد هو الذهاب إلى سالامانكا ومن هناك دخول البرتغال عبر فوينتيس دي أونيورو-فيلار فورموسو ، على طول الطريق السريع A 25 المؤدي إلى غواردا ، واتخاذ A 23 باتجاه لشبونة ، حتى مخرج كوفيلا: إنها المدينة التي تصنع بوابة الحديقة الطبيعية.
ماذا وأين تأكل: ال لحم الضأن المشوي والطفل مع البطاطس إنها تخصص المنطقة وكذلك سمك القد (كما هو الحال في جميع أنحاء البرتغال) ، وخاصة سمك القد ككريم. الأكثر شهرة والأكثر إثارة للاهتمام هو مطعم O Albertino ، في Folgosinho ، المتخصص في اللعبة (تدفع 14 يورو وتجرب عدة مقبلات وأربعة أطباق رئيسية والعديد من الحلويات).
مادري دي أجوا: إقامة ريفية