Vila Monte Farm House ، فندق فخم مريح ، يتميز بأجواء ريفية وروح بوهيمية أنيقة.
نسافر إلى الغارف بحثا عن شواطئ لا نهاية لها ومدن ساحرة ووجدنا ، بالإضافة إلى كل هذا ، فندقين نود الإقامة والعيش فيها.
أصيل ، مريح ، حصري ومتكامل باحترام في البيئة موطنها الأصلي في جنوب البرتغال ، ينتمي كل من Vila Monte Farm House و Praia Verde Boutique Hotel إلى مجموعة ممتلكات DHM (Discovery Hotel Management) ، وهي مجموعة تتميز بالحفاظ على هوية كل عقار ، مع تقديم تجارب تجريبية في تناغم مع المنطقة التي تقع فيها.
أحد حمامات السباحة في فندق Vila Monte Farm House في الغارف.
منزل مزرعة فيلا مونتي
"مفهوم جديد ، Algarve of always" ، هذا الشعار المختصر الذي يعد بمثابة خطاب تعريف للفندق يلخص تمامًا خصوصية "صنع في البرتغال" ، والتي تعيد تفسير الهندسة المعمارية التقليدية في منطقة الغارف وتتميز بفخامة رائعة التصميم الداخلي من تصميم Vera Iachia ، سلف "أسلوب الزخرفة comporta".
تتميز كل غرفة من الغرف والأجنحة في Vila Monte Farm House بالبساطة والمتطورة والعملية: أبيض ، نقي ، مرشوشة فقط بقوام الخشب ألياف غير معالجة ورافية وخوص وطبيعية وبتفاصيل نسيج طفيفة بدرجات اللون الأزرق والفيروزي ، ألوان المحيط الأطلسي القريب والقوي.
الفيروز هو أيضا فرض حوض استحمام من نوع المسبح في جناح Laranjal الرئيسي ، التي تنتمي إلى مجموعة الأجنحة الحصرية بالفندق ، والتي تكمن خصوصيتها في حقيقة أنها تتميز بخصائصها وخصائصها الأصلية ، مثل Secret Suite وحديقته الخاصة الجميلة أو مقصورة التشمس الاصطناعي العملاقة في Vila Monte Master Suite ، مع 360 درجة. إطلالات على سيرو دي سان ميغيل وفوزيتا وريا فورموزا.
جناح Vila Monte Farm House السوبيريور ذو اللون الأبيض الأصلي ، والحساس ، والبسيط ، والمريح ، والجمال بشكل لا يصدق.
البرتغال على الطاولة
بسيطة ومحلية وريفية مثل الزخرفة هي المأكولات التي يمارسها في مطعمه A la Tierra ، حيث المكونات المحلية مثل التين والبرتقال والفطر والباذنجان والطماطم وغيرها الكثير وصفات لذيذة ومحضرة بالمنزل التي تأتي إلى وسط المائدة (partilla ، يخبرونني بما يقولون بالبرتغالية) بقصد أن يشاركهم رواد المطعم كما لو كانوا في المنزل.
العودة إلى الأصل التي يمارسها الشيف Adérito Almeida ، الذي يدعي أنه يستمتع بإعداد المأكولات البحرية و اشترى السمك الطازج أول شيء في الصباح من السوق في بلدة Olhão القريبة: المحار والأنشوجة والسردين والحبار والماكريل ... لا تتوقع العثور عليها مكتوبة في القائمة ، سيعتمد العرض على صيد اليوم لصيادي الغارف ، لذلك من الأفضل طلب المشورة عند الطلب.
زيت الزيتون وأملاح المنطقة - من Tavira و Olhão وزهرة الملح من Castro Marim - والقليل من الليمون هو الشيء الوحيد الذي يُسمح لـ Almeida بإضافته حتى لا يفسد نضارته ونكهته.
وصفة بسيطة للأسماك الطازجة في مطعم A la Tierra في فندق Vila Monte Farm House.
أكمل الرسالة السلطات الطازجة والبيتزا والبروشيتا (الخبز المحمص) ، دجاج مشوي بالأعشاب العطرية من حديقة الفندق ، سمك القاروس مخبوز في فرن يعمل بالحطب أو مطبوخ في جوسبر ... كلها مصحوبة بخبز مصنوع يدويًا في الفرن ويتوج بالحلويات محلية الصنع مع عروض تقديمية بارعة. أوه! و ال القهوة على الطريقة البرتغالية أو ما هو نفسه: عشرة.
Adérito Almeida مسؤول أيضًا عن توجيه المطبخ في مساحة تذوق الطعام الأخرى في Vila Monte Farm House: مطعم Laranjal (أكثر رسمية قليلاً وفيها يتم تقديم وجبات العشاء فقط ؛ القائمة: حوالي 45 يورو).
نكهات أصيلة وجذابة وصادقة ، مع أ عرض أدق وأكثر تفصيلاً ، كما أكد الشيف. الروبيان الملك ، الإسكافيون ، المحار (الخام والمطهو على البخار مع الليمون) ... منتج عالمي أكثر ، على الرغم من كونه استثنائيًا.
مطعم Laranjal del Vila Monte Farm House ، مع مأكولات أكثر إبداعًا وتفصيلاً.
خبرة
نتفهم تمامًا سبب عدم رغبة أي شخص في مغادرة Vila Monte Farm House ، مع كل هذه المعالم السياحية ، وأكثر من 9000 هكتار من الأراضي والمسابح العائلية والكبار وبعضها علاجات تجميل مذهلة (من يحتاج إلى منتجع صحي نموذجي عندما يمكنك تدليل نفسك بالخزامى وورود الورد في منزل صغير ساحر يقع في وسط حديقة ضخمة مليئة بالزهور).
ولكن إذا كنت ترغب في القيام بذلك ، فإن الفندق يقدم أنشطة مختلفة يمكن من خلالها الاقتراب من البيئة والثقافة المحيطة بأكثر الطرق أصالة ممكنة. يمكنك أن تبدأ بـ نزهة في مكان سري أو قم بزيارة أسرة المحار من ريا دي فورموزا مرتديًا أحذية صياد طويلة لينتهي الأمر بتذوق أطباق البحر الشهية في الموقع. ربما تذوق الزيوت الممتازة في مطحنة زيت مونتيروسا؟
يمكنك أيضًا استئجار رحلة خاصة بالقارب من رصيف Fuseta إلى شاطئ بارا دا نوفا اللانهائي والمهجور تقريبًا ، حيث يوجد بالفندق منطقة خاصة بالمظلات.
منطقة استراحة مميزة في فندق Vila Monte Farm House على شاطئ Barra da Nova.
فندق برايا فيردي بوتيك
يقع فندق Praia Verde البوتيكي في وسط غابة الصنوبر في بلدة كاسترو ماريم ، ويضم بعضها مناظر خلابة على البحر مع إمكانية الوصول إلى مسار شاعري يمتد على طول مجرى مائي والذي تصل من خلاله - بعد مسافة قصيرة سيرًا على الأقدام - مباشرة على الرمال البيضاء لبرايا فيردي.
بيان النوايا هو ردهة التصميم الصناعي ، حيث أ سوق صغير مليء بالمنتجات البرتغالية ، من النبيذ والزيوت إلى الصوف الطبيعي المنسوج بطريقة حرفية في Serra da Estrela القريبة.
يقع فندق Praia Verde البوتيكي في وسط غابة صنوبر ضخمة في بلدة كاسترو ماريم.
يبدو أن كل شيء هنا مصمم للهروب ، من الأجنحة المطلة على الحديقة وجدرانها الأصلية الخلفية التي تعيد إنشاء مكتبة مليئة بالكتب إلى Quartos Superiores المطلة على البحر ، والتي نافذة ضخمة أمام السرير يجعل من السهل على المحيط الأطلسي أن يكون أول ما تراه عيناك بمجرد أن تستيقظ.
يفتح فندق Praia Verde البوتيكي على مدار السنة ، ويضم مسبحًا حيث يمكنك الاسترخاء والاستمتاع نادي الأطفال حيث يقضي الأطفال وقتًا رائعًا بينما تكرس نفسك للاستمتاع بالبيئة الطبيعية للغارف ، مثل Praia do Barril (في جزيرة Tavira) أو Praia da Barreta (في جزيرة الصحراء).
غرفة فاخرة مطلة على البحر في فندق Praia Verde البوتيكي.
مطعم تيرا
"أكثر من مجرد مطعم ، أو À Terra أسلوب حياة " (أكثر من مجرد مطعم ، À Terra هو أسلوب حياة) ، ولكن ليس فقط أي طريقة حياة ، حيث تتقاطع الذراعين في منتصف الطاولة لالتقاط السلطات والأطباق المشتركة ، والتي تُعجن البيتزا أمام عينيك قبل خبزها على نار الحطب وفيه يقوم الشيف ديفيد دومينجز بعمل سحره في الطهي مع أفضل المنتجات البرتغالية.
فرن خشبي في مطعم À Terra في فندق Praia Verde البوتيكي.
خبرة
تناول الطعام بإطلالة في مطعم O Infante البانورامي (من الأفضل حجز طاولة في الصيف) ، في Paria Verde ، هو متعة للحواس: سوف ترضى الحواس المرئية بالنشاط وقرب الشاطئ في الخلفية وبراعم التذوق مع تخصصات المباني على شكل ستيك التونة على طريقة الغارف ، سكيت مقلي مع أرز البطلينوس ، باستا الهامور أو سمك القد التقليدي ، والذي ، على الرغم من أنه ليس من المنطقة ، مطلوب بشدة.
يمكنك أيضًا طلب رحلات بالقوارب على نهر Guadiana ، اذهب إلى استمتع بغروب الشمس على شاطئ مهجور أو قم بزيارة العديد من مصانع النبيذ من المنطقة لاكتشاف أسرار صنع نبيذ الغارف من أيدي مزارعي النبيذ المحليين.
برايا فيردي ، شاطئ رملي أبيض طوله كيلومتر في الغارف.
سوق صغير به منتجات برتغالية في بهو فندق Praia Verde البوتيكي.