قلعة ايفورا
المحطة الأولى: صنع الجبن في أرايولوس
ليس من الشائع جدًا أن يسمحوا لك في مصنع الجبن بوضع يديك في الحليب المتخثر لتشكيله حتى تصنع الجبن الخاص بك. ولكن في ** Herdade de Amendoeira ، في Campo de Santana ** ، وهي منطقة من Arraiolos على بعد 120 كيلومترًا من لشبونة ، يشجعونك على المشاركة في هذه العملية. أولاً ، زيارة أبقار الكستناء الجميلة المشعرة من أصل فرنسي ثم الدخول إلى مصنع الجبن لتصفية وعجن وتشكيل الحليب الذي سيصبح جبنًا طازجًا. الشعور هو أنك مرة أخرى طفل يلعب بالرمل على الشاطئ للبحث عن الكنوز وبناء القلاع الصغيرة. La Herdade هو أيضًا فندق ريفي مع مدفأة بحجم حمام السباحة ومأكولات ألينتيخو الرائعة وأسعار جيدة (بين 50 و 75 يورو للغرفة المزدوجة). يتم تصنيع منتجات الذواقة التقليدية الأخرى على مساحة 700 هكتار ومعروفة في البلاد ، مثل مشروبات مونتيمورينس من اليانسون واللوز والنعناع بينيرويال.
المحطة الثانية: منزل ريفي مصمم
هناك طريقتان رئيسيتان لتزيين فندق ريفي: فوضى وجعله يبدو وكأنه غرفة تخزين أو املأها بالخردة وتناسبها معًا - حديثة وريفية ، مرممة وعتيقة- مثل القفاز. هذه الحالة الأخيرة من إيماني كونتري هاوس ، مزرعة من عام 1909 في غوادالوبي محاطة بأرز مئوي. هنا ، تم مزج تفاصيل التصميم والأشياء العتيقة بذوق رفيع في الغرف وقاعة كبيرة محاطة بمسبحين مضاءين في الليل. المالك هو فكاهي برتغالي شهير يعيش غالبًا في المنزل وقد تمكن من إنشاء واحدة من أكثر الأجواء روعة في Alentejo.
إيماني كونتري هاوس: منزل ريفي مصمم
المحطة الثالثة: البطاقات البريدية للفلين
إيفورا كان المقعد الملكي ، الذي كان في القرن السادس عشر ختمًا بجودة سياحية تعادل "موقع التراث العالمي" الحالي ، والذي يحتوي عليه أيضًا. جدرانه رومانية وعربية ومسيحية. حتى أنه يحتوي على قناة مائية تعود للعصر الملكي والتي لا يمكن رؤيتها في أي مكان في المدينة بشكل أفضل يحتسي ميناء بجوار حمام السباحة فندق سبا مار دو أر أكويداكت . لكن إيفورا هي أيضًا العاصمة غير الرسمية لألينتيخو كورك ، ويتم الحصول على 70 في المائة منها في البرتغال ، وهي دولة مسؤولة بدورها عن 60 في المائة من الإنتاج العالمي. يدرك المرء كل هذا على الفور عند المشي في شوارع التسوق بالمدينة ورؤية الأشياء الأكثر احتمالاً المصنوعة من الفلين في جميع المتاجر: القبعات ، وربطات العنق ، والحقائب ، والقرطاسية ، والقبعات وحتى البطاقات البريدية.
إيفورا وبطاقاتها البريدية المصنوعة من الفلين
المحطة الرابعة: تناول النبيذ
يمكن تلخيص نبيذ ألينتيخو بشكل أو بآخر سمتان: قوية وبأسعار معقولة. أفضل مكان لاختيار المكان الذي تريد أن تأخذه هو مساحة Rota dos Vinhos do Alentejo في ساحة Joaquim António de Aguiar. هناك ، يمكنك الوصول في أي وقت وهم يقدمون لك التعليق والتذوق المجاني لمراجع العديد من مصانع النبيذ في المنطقة - تتغير كل أسبوع - والمعارض والبيع بأسعار مصانع النبيذ. يمكنك أيضًا الحصول على فكرة عن شكل النبيذ في مناطق مختلفة من Alentejo وسبب وجود علامتين مختلفتين ستجدهما على الزجاجات ويشيران إلى أن النبيذ (الذي يقول "Alentejo") لديها المزيد من ضوابط الجودة من غيرها.
المحطة الخامسة: قم بزيارة الرخام
فيلا فيكوسا ، بالإضافة إلى كونها مدينة ضخمة من الدرجة الأولى (لا ينبغي أن تفوتك Pousada Vila Viçosa ، وهو اليوم فندق ودير منذ خمسة قرون) في المناطق المحيطة بتركيز مذهل من محاجر الرخام بكامل طاقتها. أفضل طريقة لزيارة مساحات التعدين الفخمة هذه هي انتظار الربيع ، عندما يفتح فندق Marmoris أبوابه حول الرخام. المروجون هم رجال أعمال من القطاع ملأوا جميع مساحات الإقامة بالرخام (بعضهم قادم مباشرة من الطابق السفلي للفندق ، والبعض الآخر أحضر قطعة كبيرة ومنحوتة هناك ...) ويخططون لتنظيم زيارات إلى المحاجر من أجل ضيوفهم. إذا كنت تحب الفخامة الراقية أو تريد أن تشعر وكأنك شيخ ليوم واحد ، فهيا ، هذا هو فندقك.
Vila Viçosa: رخام وأديرة
المحطة السادسة: قرية تشبه العش
تقع على المرتفعات ، بما يليق ببلدة حدودية مبنية حول قلعة ، مونسارز تتمتع بإطلالات طويلة جدًا تشمل العديد من الخزانات والوديان. لكنها ليست مجرد صور من الخارج: فالشوارع المرصوفة بالحصى والمنازل التي تعلوها لائحة تجعل هذه البلدة الصغيرة مليئة بالمعاشات والفنادق الصغيرة مع الأفنية المكان في ألينتيخو حيث سترغب بشدة في الإقامة. لها هواء من Santillana del Mar أو Altea ، إلى إحدى مدن المتاحف حيث يستقر الفنانون والحرفيون تقليديًا لضمان قضاء وقت هادئ.
مونسارز مثل العش
توقف السابع: مصنع نبيذ كاليفورنيا
الفرق بين ** Herdade do Esporão ** ومصانع النبيذ في كاليفورنيا التي تظهر ، على سبيل المثال ، في Entre copas هو أنه في حين أن الأخير يتغذى من خلال مجموعة من الأساليب الأوروبية ، فإن Herdade do Esporão هو مصنع نبيذ برتغالي قديم وأصلي. يعود تاريخها إلى العصر البرونزي ، خلال الاحتلال الروماني - الذي تم إنتاج النبيذ فيه بالفعل - ويستمر في العصور الوسطى القتالية ، والتي كانت بمثابة برج دفاعي. تمت الآن إضافة غرف بسيطة إلى المباني التي تم ترميمها ، وبلغت ذروتها في المطعم ، مع نافذة تجعل مناظر مزارع الكروم مركزية مثل الأطباق الفرنسية الصنع. النبيذ والزيوت من القبو هي من بين أفضل الهدايا التذكارية التي يمكن للفرد إحضارها من Alentejo في نهاية الرحلة. . الكاستا الأربعة ، على سبيل المثال ، عبارة عن انقلاب يجمع بين أنواع العنب الأربعة الأكثر شيوعًا في المنطقة ، في حال لم يكن لديك الوقت لتجربتها بشكل منفصل.
يشكل النبيذ جزءًا أساسيًا من ثقافة الينتيخو
كيفية الوصول إلى Alentejo
من بين جميع الطرق للوصول إلى أكبر منطقة في البرتغال ، ألينتيخو ، من أكثر الطرق متعةً هي الهبوط في لشبونة - لدى TAP رحلات جوية من 18 مطارًا إسبانيًا - واستئجار سيارة تمنحك حرية الخروج من الطريق متضمن كمعيار. اعبر واحدًا من 17.2 كيلومترًا من جسر فاسكو دي جاما ، الأطول في أوروبا ، وها أنت هناك.