روتردام ومستجداتها. لأنه بالإضافة إلى المشهد المعماري الثوري والملف الشخصي التاريخي للميناء ، يمكن للمدينة أن تفتخر بامتلاكها كتالوج هام من المطاعم والفنادق والمشاريع التي تحمل كلمة الطليعية بواسطة العلم.
نلقي نظرة على ما هو جديد ، مع أي من كل هذا يمكنك البقاء؟
تم اكتساب حالتها غير المسبوقة يدويًا منذ اللحظة التي ، بعد أن تحولت إلى رماد في 14 مايو 1940 ، تم إعلان حديقة الألعاب من تلقاء نفسها —أو المختبر التجريبي ، دعنا نسميه ما نريد — من أعرق المهندسين المعماريين من العالم.
لوحة قماشية فارغة لإبراز المباني بأشكال مستحيلة لدفع عشاق الإسراف إلى الجنون. لأن نعم: جوهر روتردام بالتحديد لا يفهم التحيز . هنا يذهب كل شيء.
قناة في روتردام.
لكن اتضح أن هذه الثورة عاشت 60 عامًا في شوارعها ، وانتقلت إلى مجالات أخرى من الحياة لبعض الوقت. وهذا ينعكس في الافتتاح المستمر للمطاعم والمحلات التجارية ، من الفنادق والبارات المليئة بالروح والأصالة.
لأن القواعد موجودة لخرقها ، وهذا في روتردام يعرفون جيدًا جدًا.
عندما يكون النوم فنًا
يوجد على منضدة السرير في غرف فندق Supernova كتاب صغير يمثل a كتالوج الفن : الذي يزين الزوايا ، ليس فقط للغرف المشتركة ، ولكن أيضًا غرفه الـ 38.
أعمال لفنانين محليين تمتد من الرسم إلى الكولاج والنحت أو التصوير الفوتوغرافي ، ويمكن لجميع الضيوف الحصول عليها.
غرفة مع شرفة.
يمكنك أيضًا أن تأخذ إلى المنزل - ونراهن أنك ستفعل - بعض الأشياء المكشوفة على الرفوف الصغيرة مفهوم-متجر يقع بجوار الاستقبال.
منتجات الحرفيين ومصممي المدن تغريك بعض الرغبة في تذوق الطعام وكتب طاولة القهوة المرتبة بشكل مثالي لتمرير بطاقتك أثناء الاستمتاع بعروض المقهى ، حيث يقومون بإعداد بعض البيض المخفوق اللذيذ لتناول الإفطار ، هذا الكوكتيل العصري قبل النوم.
في هذا الفندق البوتيكي الساحر في مبنى عام 1905 في الحي الحديث كرويسكادي ، راهن على تصميم بسيط ولكن بشخصية ، تتجسد بألوان الباستيل الرقيقة لجدرانها أو في بلاط الحمامات ، أو في أرضياتها الخشبية ، أو أبوابها الزجاجية المخددة أو وسائل الراحة الخاصة بها.
دائمًا ، في كل غرفة وجناح ، هناك عنصر يميزها عن البقية ، سواء كان ذلك كرسي بذراعين أصلي ، شرفة مطلة على الحديقة أو مشغل أسطوانات.
قواعد بساطتها.
لكن من الفتحات المليئة بهذا الجوهر الفريد الذي يكون أحيانًا بعيد المنال ، فإن روتردام لديها أكثر من كافية: ليست بعيدة جدًا ، خطوتان من Withstraat المزدحمة ، افتتح فندق صغير آخر يعمل بالبطاقة البريدية أبوابه في صيف عام 2021.
فندق âme ، المليء بالنور والروح ، هو مشروع Angel Kwok ، المالك المشارك مع زوجها واثنين من الأصدقاء من هذا النوع من المعابد بتصميم بسيط ملحوظ ناتج عن الانصهار بين اليابانية والاسكندنافية.
من شهيّة رائعة ، 14 غرفة تنتشر del âme على الطوابق الخمسة لمبنى من عام 1867 بواجهة كلاسيكية جديدة ، وفي تفاصيل إعادة تأهيلها مثل زخرفة نمط فن حديث من أسطحهم المداخن أو الدرابزين لسلالمها شديدة الانحدار.
يوجد في الطابق الأول كافيتريا مفتوحة للجمهور حيث تراهن وجبات الإفطار الانتقائية على القهوة المتخصصة - من المحمصة المحلية - و منتج عضوي.
تنتظرك القهوة المتخصصة والمنتجات العضوية في الكافتيريا الخاصة بك.
ايضا متجر الحرف لطيف حيث تعرض آنجل نفسها قطعها الخزفية: في حياتها السابقة ، كان خزافاً.
قمة الرفاهية ، مرة أخرى ، على طاولة السرير: معظم غرفه - بعضها أكبر ، والبعض الآخر أصغر - لا تحتوي فقط على أحواض استحمام مصممة وأسرّة عالية الجودة ، بل إنها توفر أيضًا الروابط الصوتية مع تأملات موجهة التي تؤدي إلى احتضان عدن الجسدي والعاطفي الحقيقي. لأن الفخامة هي أيضًا.
الثورة تجلس على الطاولة
سيكون عليك تخصيص عدة أيام لزيارة روتردام إذا كنت تخطط للتحكم في مشهد تذوق الطعام على الأقل: الافتتاح المستمر لأماكن جديدة ، بالإضافة إلى تلك التي تحدثت لفترة طويلة ، سيجعلك ترغب في تجربتها جميعًا. على أية حال، إذا بدأنا بالأكثر ريادة ، ثور هو موقعنا.
المفتاح هو الطابع الصيني نصف المخفي بجوار باب المبنى ، دعنا نقول ، ليس شديد الحذر. إنها التفاصيل التي تحدد أننا في المكان المناسب ، لذلك سوف يعطوننا الإحداثيات فقط بعد إجراء الحجز : الغموض جزء من التجربة.
بعد نزول بعض السلالم المظلمة والمتهالكة إلى ما قد يبدو وكأنه نهاية العالم ، وصلنا أخيرًا إلى يتحدث الشيف ألكسندر وونغ.
مساحة أنيقة مزينة بأضواء خافتة يعمل فيها دليل تذوق الطعام لدينا بين المواقد وبالنظر إلى رواد المطعم ، وإعداد اقتراح مستوحى من نكهات الطعام الصيني بتأثيرات الملايو.
على الطاولة ، يجب أن نتذكر العيد ، على وجه الخصوص إذا تم إقرانه مع الكوكتيلات المصممة للجزء الآخر من هذا الجدول: الإيطالي جاكوبو دومينيكو يصنع السحر وراء الحانة مضيفا النكهة والشرارة وبعض الكحول إلى علامات برجك الشرقي.
يقع DoDo على بعد 7 دقائق فقط سيرًا على الأقدام ، مطعم انتقائي وغير رسمي حيث توجد ، حيث تم وضع البراعة في الخدمة ، ليس فقط في قائمة الطعام ، ولكن أيضًا في الديكور.
7 غرف ذات طابع خاص - بار الكوكتيل ، أو هافانا ، أو المدخنون ، أو الشخص المستوحى من الوشم ، يمنح المساحة الألوان والرموز الأكثر تنوعًا ، ويدعو إلى الاستمتاع بين نكهات الشرق الأوسط أو البحر الأبيض المتوسط أو آسيا.
إذا كنت تفضل مكسيكي ، نعم ، سيتعين علينا الاقتراب من لا فندق ، مكان إقامة فضولي تم تصميم غرفه المدهشة من قبل فنانين ، وتتمثل نقطة قوتهم في بار كوكتيل Jesús Malverde ، حيث يقدمون الطعام ال الإقحوانات اللذيذ في المدينة . مكان اجتماع غير رسمي لتجربة مختلفة.
أثاث أحمر لبار كوكتيل Not Hotel.
لكن الإيقاع لا يتوقف: الاقتراح الذي كانوا يقودونه منذ عام 2017 ليس بعيدًا عن الركب إيفا إيكمان ومايكل شوك في Heroine ، مطعم معاصر يجمع بين الفخامة والبساطة على الطبق مطبخ كم. 0.
علاوة على ذلك ، لبضعة أشهر ، أحدث اقتراح تذوق الطعام الجديد ثورة في المدينة: بوتين هو في المكتب العائم روتردام ، أكبر مجمع مكاتب عائم في العالم ، صممه Powerhouse Company و RED Company ويقع في حي Kop van Zuid العصري ، ويقدم مأكولات عالية الجودة من منظور بديل.
لذلك البديل الذي ، في أعماقه ، ومن خلاله الجدران الزجاجية ما يتم الاستمتاع به هو لوحة من المباني العملاقة التي تمثل الصورة الأكثر إخلاصًا لأفق روتردام.
في الداخل ، تصميم داخلي متجاوز بقدر ما هو متناغم يدعوك للاستمتاع بكل قضمة تخرج من مطبخه المفتوح ، حيث تتغير المقترحات مع كل موسم.
وصفات الحصاد و كما، قائمة كوكتيل رائعة ، نبيذ حيوي والفرصة قم بالسباحة في المسبح الخارجي التي تفتح خلال أشهر الصيف ، وهي تتويج كعكة روتردام المليئة بالمستجدات.
أكثر رسمية - وكلاسيكية إلى حد ما - هو Kaapse Maria ، حيث إنتاج البيرة الحرفية الخاصة هي الملكة الحقيقية. بالطبع: يقدم الطهاة كل شيء ، بلمسة إبداعية في أطباقهم ، ويقدمون وصفات تجعلك تمتص أصابعك.
على العكس تقريبًا ، اقتراح أصلي آخر: المبنى الذي كان يضم في السابق قسم الشرطة هو اليوم مقهى Heilige Boontjes عمالهم شباب لهم ماض إجرامي الذين حصلوا على فرصة ثانية.
في أجواء أكثر متعة ، يمكنك اختيار فنجان من اللذيذ البن المحمص والمطحون في الموقع ، بعض المعجنات المرافقة ، أو حتى ابتهجنا بغداء أو عشاء.
بالإضافة إلى ذلك ، في الجزء العلوي من المبنى ، ماذا كانت الأبراج المحصنة إلى حفنة من غرف تحت عنوان صور المحكوم عليهم السابقين متاح للإيجار.
تم تحويل شرفة السطح في روتردام إلى حديقة حضرية.
من روتردام إلى السماء
ليون فان جيست أصبح اسمًا مرجعيًا في عالم الثقافة والتصميم والاستدامة في روتردام. السبب؟ إنه مدير أيام روتردام على السطح ، وهو مشروع مبتكر ورائع يسلط الضوء على المساحة الهائلة المخصصة أ أسطح المنازل في المدينة كلها لمنحهم فائدة حقيقية.
اجمالي 18 كيلومترا مربعا تم وضع خطة لها تحويلها إلى أماكن عامة لإمتاع المواطنين بالحدائق والمسطحات الخضراء التي تساعد على مقاومة الحرارة أو أماكن التركيب الألواح الشمسية من بين العديد من الأفكار الأخرى.
والآن بالتحديد بعد أن أحدث هذا المشروع ضجة كبيرة ، تقترح شركة السياحة Inside Rotterdam ، بقيادة Ariane Nooteboom زيارات إرشادية إلى بعض أسطح المنازل ذات المواقع الجيدة لاكتشاف قلب المدينة من وجهة نظر أخرى.
Timmerhuis هو التباين المثالي بين التقاليد والابتكار.
واحد منهم؟ الأسطورية ويت هويس ، التي أصبحت أطول ناطحة سحاب في أوروبا ، توفر إطلالة لا مثيل لها على منازل المكعبات والمركز التاريخي والميوز الجديد.
ولكن أيضًا على أسطح المنازل مساحة لما نحب: فن الطهو. لأنه ، ما هو أفضل مكان لملء المحصول من مرتفعات المدينة؟ على سبيل المثال ، في Rooftop Fontaine ، وهو مطعم في الطابق العاشر يمكنك التفكير من شرفته أجمل غروب الشمس.
سيكون اختيار ما نأكله أمرًا سهلاً: سيكون كل شيء في يد الشيف الذي يقترح قائمتين مختلفتين من خمسة ممرات - أحدهم لاحم والآخر نباتي - تسعد به.
لا تتوقف المستجدات في روتردام. أيضًا في أكثر المباني المبهمة التي تم تشييدها في الآونة الأخيرة في المدينة ، يلعب السطح دورًا رائدًا.
Jim de Jong ، رئيس الطهاة في Renilde ، في Depot Boijmans ، روتردام.
الشيف Jim de Jong قائد مواقد Renilde ، مطعم الجديد مستودع Boijmans, أول مستودع فني لمتحف مفتوح للجمهور في العالم ، يراهن عليه مقترحات غير رسمية وخفيفة في الظهر ، ولقائمة تذوق من الشيف نفسه ، بناءً على 3 أو 4 أو 5 أطباق ، عند حلول الظلام.
تحية تذكارية لإثبات ، مرة أخرى ، أن روتردام ليست مجرد ثورة. وأنه سيستمر في إعطاء ما نتحدث عنه لفترة طويلة.