تحدث أشياء كثيرة عبر البركة. يتم تنشيط السياحة ، بينما المسافر الأوروبي عطشان (وجائع) لتجارب جديدة التي يمكن من خلالها الاقتراب من الثقافات التي تشعر بأنها أكثر غرابة وغير معروفة. لذا فإن المباراة (المسافر) أكثر من مضمونة.
سيكون من المستحيل عمليا جرب كل النكهات بيرو في رحلة واحدة (فقط لإعطاء مثال ، سنخبرك أن بلد الأنديز به حوالي أربعة آلاف نوع من البطاطس) ، لكن فندق JW Marriott El Convento Cusco يريد أن يجعل الأمر سهلاً للغاية: مطعم Qespi الخاص بك أعاد للتو فتح أبوابه وجلبها كجديد تسمى قائمة تذوق اللحظات والأرض.
مطعم Qespi.
قائمة باتشاما
"طعام باتشاماما" إنه نوع المطبخ الذي يمارسه الطاهي جوناثان كامبوس في هذا الفندق البوتيكي المكون من 153 غرفة. "من المزرعة إلى المائدة" ، ما سيقوله الآخرون ، لكن هذا هو الحال في كوزكو حضور أمنا الأرض في فن الطهو إنه يأتي بعيدًا جدًا. قبل أن تصبح مدينة استعمارية بوقت طويل ، كانت بالفعل سر العالم بالنسبة إلى الإنكا ، الذين نقلوا الطعام من خلال ذلك شبكة الطرق المثالية التي غطت تاهوانتينسو بأكملها ، أو إمبراطورية الإنكا ، من الساحل إلى الغابة ، مرورا بالجبال العالية.
هناك سبع خطوات تشكل ملف قائمة اللحظات والأرض صممه الحقول وفريقه ، ومن بينهم أطباق مثل بطاطس بيروفية محشوة (مع بطارخ التراوت المدخن من أرابا) أو بعض أنتيكوتشوس مشوي مصحوبة بالذرة وبالطبع المزيد من البطاطس.
في هذا التكريم ل المطبخ البيروفي هو الاقتراح الجديد لمطعم Qespi لا يمكن أن يغيب عن بيسكو حامض ، ولكن بطريقتها الخاصة ، لأن المشروب الوطني يمكن إعادة تفسيره بعدة طرق مختلفة ، حتى أنه يمنحه ملمسًا أكثر صلابة ومضغًا تقريبًا. وللحلوى؟ مزيج من المكونات والنكهات يطلق عليه Chocolate and Café Quillabambino.
فناء فندق JW Marriott El Convento Cusco.
الفندق
يقع فندق JW Marriott El Convento Cusco في المركز التاريخي لمدينة كوزكو ، على بعد خطوات قليلة من بلازا مايور ، وهو عبارة عن فندق بوتيكي يحتل ديرًا مرممًا من القرن السادس عشر. شيء ستلاحظه في اللحظة التي تطأ فيها قدمك استقباله وأنت محاصر بجمال أقبية الحجر. على الرغم من كونها رائعة ولكنها رائعة حقًا ، فناء منزله ، حيث وجد الرهبان ذات مرة هذا الهدوء الذي لا يزال يتنفس تحت الأروقة. في الواقع تطل بعض الغرف على هذا الجزء ؛ الآخرين إلى الجبال.
يحتوي الفندق على منتجع صحي مع منطقة مائية حيث يمكنك طلب أحدها العلاجات العلاجية على أساس تقاليد أسلاف الأنديز ، بالإضافة إلى العديد من مناطق العرض التي تُعرض فيها البقايا الأثرية والأشياء البيروفية القديمة.