لا مارينا ألتا ، أروع شاطئ في مدريد
دنيا
نبدأ طريقنا في عاصمة مارينا ألتا ، دينيا ، الواقعة في الخليج الذي يتوج مونتغو ، المُعلن عنها كمتنزه طبيعي في عام 1987. سيتم استقبالك كيلومترات من الرمال البيضاء على شواطئ مثل Les Marines أو Les Deveses والمنحدرات في Les Rotes ، خليج صغير يتم الوصول إليه عن طريق درج ضيق فقط للشجعان. إذا كنت تحب أجواء العراة ، فعليك زيارة La Cala ، وهي واحدة من أكثر المناطق النائية والأكثر سرية في منطقة Arenetes.
يعد فن الطهو أحد النقاط القوية في المنطقة التي بدأ يتمتع بها العظماء كيكي داكوستا _ (التحضر El Poblet. شارع Rascassa ، 1) _. هذا المعقل لفن الطهي الجيد ، الحائز على ثلاث نجوم ميشلان ، يجدد قائمته كل موسم. هذه السنة؟ "الحمض النووي ، البحث" أو الفكرة التي ركز عليها الطاهي لتتبع جوهر المنطقة. النكهات التي تبقى في ذاكرتك (وفي ذاكرتنا بعد تناولها) ، المكونات المفقودة ، لغة تقوم على الجمال والهوية الكاملة التي جعلت هذا المطعم حيث ينبغي أن يكون بين النجوم.
إذا ذهبت إلى دينيا ، فاحفظ قليلاً مسبقًا لتدلل نفسك بأحد الأطباق الشهية في المنطقة ، صاحب الجلالة ، جمبري احمر . أحد أفضل الأماكن للقيام بذلك هو الفارالو _ (Carrer del Fénix، 10 Les Rotes) _. يقع هذا المطعم في منطقة Les Rotes ، ويمكنه التباهي بتقديم مأكولات "Deniera" الأصلية وأفضل منتج من Marina Alta. بعض كروكيت الجمبري الأحمر الذي يحبس أنفاسك ، الأخطبوط الجاف ، السبيونيت ، القريدس وبالطبع القريدس الأحمر. اطلب منهم طهيًا أفضل لأنه بهذه الطريقة يتم تحسين مذاقهم أكثر. لإنهاء العمل ، الباندا أو أرز الخضار.
جي سندرا أرز مع أرنب
"Meditapear" ، المفهوم الذي ابتكره الستلا _ (Carretera de les Marines، 2B) _ تتكون من أكل البحر الأبيض المتوسط في شكل تاباس. هذا المطعم مع ميغيل فروتوس في المطبخ وشيمو سالفا في غرفة الطعام ، يشتمل على أطباق انتقائية جديدة مثل ثعبان البحر Zum-bao و "all i pebre" أو بطيخ بالكاري وشربات الليمون والريحان وآيس كريم الكرفس.
هل تعلم أنك تأكل جيدًا في الحانات؟ نقول لك عن ميكيل باريت _ (مؤرخ كارير بالاو ، 1) _. هذا ليس مجرد شريط ، الحصول على حجز هناك أمر معقد للغاية ، لكن الأصدقاء ، الأمر يستحق الانتظار ، والكثير. مايكل رويز لقد كان أحد هؤلاء الطهاة الذين حققوا نجاحًا وشهرة ونجوم ميشلان الذين تركوا كل شيء وأقاموا باره الصغير 'de cantó' (في الزاوية) ليكون سعيدًا. هناك يعيد اختراع المطبخ النموذجي لبارات فالنسيا ويقوم بذلك بشكل رائع. أطباق مثل فيجاتيل الحبار ، عشب الكوكا مع الكابيلانيت أو إعادة تفسيرها الخاصة لـ Denia fideuá و arroz a banda مشهورة بالفعل. من الأفضل أن ندعك تكتشف بنفسك.
وكانت ساعة الكوكتيل. زينسا _ (مارينا دي دينيا) _ ، مساحة تم إنشاؤها لتجربة الصيف ، بها حمام سباحة ضخم وموسيقى جيدة وأسرّة للاسترخاء وكوكتيلات. بالإضافة إلى ذلك ، كل يوم سبت لديهم حفلة شواء بجانب المسبح.
دع ساعة الكوكتيل تلتقطك هنا
جافا
على الجانب الآخر من Montgó الفخم ، تقع هذه المنطقة على الحافة الأكثر وضوحًا للساحل ، والتي تم فتحها ، شيئًا فشيئًا ، لشعب مدريد. المزيد والمزيد من الناس يقضون الصيف في هذه الوجهة المتوسطية المختارة. ونقول اختر لأنه يوجد في جافيا مخبأ ومصطافون من ذوي الرتب العالية والعديد من الأشخاص الجميلين. جعلت المجمعات السكنية الراقية والمطاعم "الراقية" وحانات المشروبات المواجهة للبحر مكانًا أكثر أناقة ، إن أمكن.
على بعد أمتار قليلة من مركز الزلزال ، هناك العديد من الخلجان التي لا تحسد عليها تلك الجزر. هؤلاء يكونون Portixol أو Ambolo أو La Granadella. يُنصح في الصيف بعدم التأخير لأن الامتداد ليس كبيرًا وقد تنفد المساحة لديك.
واحدة من النقاط الساخنة هي شاطئ أرينال. إنه ليس شاطئ مجلة ، إنه أمر طبيعي إلى حد ما ، لكن يجمع المحلية والترفيه في كل مكان. من Parador de Jávea ، في أحد أركان الخليج ، إلى Punta Zara ، نجد أكشاكًا للحرف اليدوية ومطاعم للأجانب (يوجد العديد منها أيضًا في Jávea) وعدد قليل الأماكن التي يستحق فيها التوقف لتناول طعام الغداء أو العشاء. واحد منهم هو إنه يغطيك ، حانة صغيرة حيث يمكنك تجربة المأكولات البحرية الجيدة ، بينشوس التوقيع ، التاباس (ومن هنا الاسم) والشمبانيا بالكأس.
كالا لا جراناديلا ، في جافيا
المحطة التالية، تولا مطعم _ (أفينيدا دي لا ليبرتات ، 36) _. هذه المؤسسة السرية ، التي افتتحها Borja و Clara قبل عام واحد فقط ، هي على شفاه الجميع. ما الذي يجعلها مميزة؟ ماذا تفعلون الطبخ المنزلي المعاصر مختلف تمامًا عما اعتدنا عليه في تلك الأجزاء. سلطة الجمبري الأحمر والراهب مع خل الخل و Clotxinas a la Meunierè إنهما اثنان من أطباق هيتازو التي يجب عليك تجربتها في قائمتك. نواصل لؤلؤة جافيا _ (Avenida de la Llibertat ، 21) _ ، مطعم أكثر كلاسيكية حيث "النجاح في البساطة" في مطبخه هو "الفكرة السائدة". لديهم مجموعة واسعة من الأرز والفيديوا. ننتهي في البرد _ (شارع بيرايوس) _ ، بار رائع و "حلبة رقص" مع شرفة تطل على البحر.
بالنسبة لمعظم الذواقة ، يوجد في جافيا مطعم حاصل على نجمتي ميشلان ، BonAmb _ (كالي بينيتاشيل ، 100) _. مع وجود الشيف الشاب ألبرتو فيروز على رأس الدفة ، فقد رسخ مكانته كأحد معايير المأكولات في المنطقة. في اقتراحه ، يتم احترام منتج المنطقة ، من صغار المنتجين وباهتمام كبير على اللوحة.
بالإضافة إلى ذلك ، هناك مكانان آخران حيث يمكن رؤية الرياضة الوطنية ورؤيتها. نحن نتحدث عن اثنين من أكثر البارات الشاطئية التقليدية في المنطقة. ** La Siesta و Montgo di Bongo **. يقع كلاهما في Avenida del Mediterráneo ويواجهان البحر ، وهما "النقطة الساخنة" كل صيف ، حيث توجد حتى الأكواع لإفساح المجال بين البارات والطاولات والأسرة البالية. هناك ، يمكنك تناول الطعام والاسترخاء والرقص. في Montgo di Bongo ينظمون كل يوم سبت في شهري يوليو وأغسطس سوق ، موعد لا يفوت مع أحدث الاتجاهات. ارتدِ أفضل ملابسك وافرك أكتافك مع جمهور Javiense الأكثر تحديدًا. لمواصلة الحفلة ، تسلق الجبل وادخل مزرعة . لقد كانوا يرقصون حتى الفجر منذ أكثر من 50 عامًا ...
لا سيستا ، "المكان المناسب لك"
مورايرا
في الصيف الماضي ، يمكن رؤية جزء كبير من الحملة الإعلانية التي كانت تقوم بها هذه المنطقة في العاصمة في المدينة. في نداء متعمد للقط ، ذكروهم بأنه "تعال في أغسطس ، انطلق ، انطلق ..." بصوت مدوي "هنا يوجد شاطئ. Teulada-Moraira" . لا نعرف على وجه اليقين ما إذا كان قد نجح ، لكننا نعتقد أنه يستحق الزيارة.
إنه أهدأ بكثير من سابقاتها. في الواقع ، لقد أطلقوا هذا الصيف مورايرا صحية حيث كل يوم وفي أوقات مختلفة ، في شواطئ L'Ampolla و El Portet ، يمكنك ممارسة اليوجا أو التايشي أو الجري ". تعد هذه الشواطئ ذات الرمال الناعمة والمياه النقية الكريستالية من أجمل الشواطئ على ساحل البحر الأبيض المتوسط ، مما يجعلها أيضًا مناطق مثالية للغطس أو الغوص.
لتناول طعام الغداء أو العشاء في ليالي الصيف ، نوصي بالمطعم شاميزو _ (Ctra. Moraira to Calpe، Km 1.3) _. مع ماكس ومانو على رأس الدفة ، فهي تقف في بلاتجيتس كوف وأحد أعظم عوامل الجذب فيها هو أنها كذلك شرفة تطل على البحر الأبيض المتوسط ، مما يجعلها وجهة نظر خلابة. والطعام لن يكون أقل. هنا أطباق الأرز هي الشخصيات الرئيسية إلى جانب الأسماك واللحوم والشواء الليلي. البطة ماجريت هي واحدة من تلك التي تتذكرها إلى الأبد.
صنع البايلا في الشاميزو
كالب
على الرغم من أن Calpe قريبة من المنطقة التالية تقريبًا ، إلا أنها يمكن أن تتباهى بكونها واحدة من أكثر الوجهات حيوية مع أوجه التشابه مع جارتها بينيدورم تقريبًا. المباني الشاهقة ، الاكتظاظ ... بالإضافة إلى ذلك ، سيكون لسكان إيبيز إس فيدرا ، ولكن تلك الموجودة في كالبي بها Peñón de Ifach ، وهو انهيار أرضي لسلسلة جبال Oltà ، مرتبط بالأرض بواسطة برزخ. نجد على جانبي الصخرة شواطئ أرينال بول ولا فوسا ، الأكثر ازدحامًا في المكان ومحددًا بمنتزه حيث تحدث الحياة وتوجد المقترحات الأكثر إثارة للاهتمام لقضاء وقت الفراغ وفن الطهي.
في المطبخ ، اكتب اسمًا ، رافا سولير و أودري _ (شارع خوان كارلوس الأول) _. تم تكريسه كواحد من أكثر الطهاة الواعدين في منطقة بلنسية ، وهو المسؤول عن هذا المطعم الموجود في الفندق ايه ار دايموند بيتش . عرض؟ مطبخ البحر الأبيض المتوسط ومأكولات فالنسيا التقليدية ، ولكن دائمًا مع الكثير من التقنيات ومن منظور عالمي. نحب الطهاة الذين يحترمون "لا تيريتا" قبل كل شيء. والدليل على ذلك أطباق مثل فالنسيا داشي بونبون وجبن النمر الطازج ومستحلب الأعشاب من ذا روك وكل بيبري دي كويسكويلاس.
Madrilenians في العالم ، اصطحبوا سياراتكم ، AVEs أو الحافلات وتوجهوا إلى أكثر مناطق الصيف حرارة ، مارينا ألتا.
تابعواMacarenaEscriva
Calp عند قدميك