لا تزال ترانسيلفانيا ، التي تفصلها سلسلة جبال الكاربات عن بقية رومانيا ، تجسد الاكتفاء الذاتي الريفي. خير مثال على ذلك هو قرية Criș الخلابة ، من أي فر الكونت ميكلوس بيثلين في عام 1948 ، أثناء صعود الاتحاد السوفيتي. ولكن حتى بعد أن استقر في النمسا ، لم يغادر المكان الذي أسسه أسلافه قبل ثمانية قرون: "عندما عاد الإحصاء في عام 1967 ، وجد منزل أجداده في حالة خراب وقرية شبه منسية" ، كما يخبرنا ابنه. نيكولاس بيثلين. "منذ تلك اللحظة ، أصبحت مهمته في الحياة هي جمع الأموال من أجل ترميم قلعة العائلة ص دعم السكان المحليين.
تحتوي كل غرفة في Caretaker House على مدفأة أجمل من سابقتها.
منذ وفاة الكونت عام 2001 ، نيكولاس ووالدته غلاديس ، واصلوا هذا العمل ، شيئًا فشيئًا ، واكتسبوا المباني من المدينة وتجديدها منازل عطلات جذابة تحت علم بيتلين إستيتس. تم الانتهاء من المنزل الأول ، Caretaker House ، في عام 2019 ، وهذا العام ، سينضم منزلان آخران: منزل مستقل على الطراز السكسوني يسمى Depner House من المقرر افتتاحه في يونيو و ركن الحظيرة أربع غرف نوم.
تم افتتاح Depner House في يونيو ، ويعيد الأعمال الخشبية التقليدية في المنطقة.
Bethlen هي شركة بعمق متجذرة في الأرض وشعبها وتقاليدها . لتنفيذ عمليات الترميم ، تسافر غلاديس المنطقة بحثًا تقنيات البناء التاريخي ويبحثون عن إكسسوارات ومواد عتيقة. يقول لنا: "عندما يُهدم منزل ، ألتقط مفصلات وعوارض قديمة". فريق من النجارين المحليين والحدادين ثم تدمج القطع التي وجدتها غلاديس في الهياكل ، باستخدام المسامير المصنوعة يدويًا والبلاط والستائر القديمة.
يدير المطبخ في Bethlen Estates الشيف روبرت بيرتالان.
مع نمو حجم المشروع ، نما كذلك تأثير الأسرة في المنطقة. منذ عام 2002 ، غلاديس ونيكولاس تم تقديم خمس منح دراسية سنوية للأطفال في المنطقة للالتحاق بمدرسة داخلية في Sighișoara القريبة ، وكلما أمكنهم ذلك ، يقومون بتوظيف عمال من المنطقة المحيطة. يتضمن طاه روبرت بيرتلان الذي بدوره يمد المنتجين المحليين داخل دائرة نصف قطرها 15 كيلومترًا حولها من العقار.
غرفة نوم أخرى في Caretaker House.
حاليًا ، يمتلك غلاديس ونيكولاس عشرة مبانٍ حول قرية Criș ، متضمن المدرسة القديمة والحظيرة. سيصبحون جميعًا جزءًا من Bethlen Estates في السنوات القليلة القادمة المزيد من الاستثمار وفرص العمل للشعب. "في الأصل ، كان منزل Caretaker هو طريق عائلتنا للعودة إلى جذورنا ، ولكن تطور المشروع إلى الحفاظ على هذا الجزء من ترانسيلفانيا للأجيال القادمة ، " نيكولاس يستنتج.
مزيد من المعلومات والتحفظات في بيتلين إستيتس ص ما وراء دراكولا. تكاليف الإقامة في Caretaker House (4 أشخاص على الأقل) و Depner House (شخصان على الأقل) 150 يورو للفرد / الليلة، شامل وجبة الإفطار.
شرفة منزل Caretaker ، في قرية Criș السكسونية الصغيرة.
تستند المقالة إلى تقرير نُشر في الأصل في عدد ديسمبر 2020 من Conde Nast Traveler UK.
اشترك هنا في النشرة الإخبارية لدينا واستقبل كل الأخبار من Condé Nast Traveler #YoSoyTraveler