فيدانا: أجمل مطعم في فيتنام
الطبيعة واحدة من أفضل الأشياء المجانية! أننا محظوظون لكوننا قادرين على الاستمتاع: المشي عبر الجبال ، والسباحة في البحر ، والاستماع إلى أصوات الغابة ، وتنفس الهواء النقي ، والتفكير في المناظر الطبيعية الجميلة ، ولا تتردد ...
وما هي أعظم متع الحياة؟ أكل بالطبع. لا يمكنك دائمًا توحيد تجربة تذوق الطعام مع الطبيعة ، ولكن كم هو رائع عندما نجد أماكن يمكننا الاستمتاع بها في نفس الوقت!
أحدث إصدار من جوائز تصميم المطاعم والبار ، الذي عقد فعليًا ، حصل على جائزة أفضل مطعم في العالم لـ Garden Hotpot ، يقع في وسط غابة الأوكالبتوس في ضواحي مدينة تشنغدو (الصين).
ليس بعيدًا جدًا ، في السويد ، نجد Bord för En ، مكان في وسط الريف حيث يمكنك تناول الطعام الخالي من الإجهاد مع قائمة طعام تجمع بين التقاليد السويدية والإسبانية.
أحدث اكتشافاتنا؟ Vedana ، وهو مطعم صممه Vo Trong Nghia Architects ويقع في Cuc Phuong National Park ، أكبر محمية طبيعية في فيتنام ، التي تحتوي على قبة رائعة من الخيزران.
الطبيعة وفن الطهو تحت قبة من الخيزران
على بحيرة وإطلالات جبلية
يقع مطعم Vedana داخل مجمع عطلة منتجع Vedana وهو مبني على بحيرة اصطناعية أمام جبال مقاطعة نينه بينه ، في دلتا النهر الأحمر بفيتنام.
يبلغ ارتفاع قبة البامبو في المطعم 16 مترًا وعرضها 18 مترًا وهو أطول هيكل من الخيزران تم إنشاؤه حتى الآن بواسطة الاستوديو الفيتنامي فو ترونج نجيا المهندسين المعماريين - مصمم سابقًا سقفًا لولبيًا من الخيزران لمقهى في فينه.
هذا السقف الدائري ، الذي يمتد حتى 1050 مترًا مربعًا ، يتكون من ثلاث حلقات متحدة المركز تحاكي الأسطح الفيتنامية التقليدية وعلى الرغم من أنها تشبه ثلاثة هياكل جملونية منفصلة ، إلا أن الحقيقة هي أن القبة عبارة عن هيكل فريد مصنوع من 36 وحدة من الخيزران.
تقع العين في قمة القبة ، وتطلق شعاعًا من الضوء و أقواس الخيزران ، المتقاطعة مع بعضها البعض ، تخلق بنية تشبه الزهرة.
يقع مطعم Vedana في حديقة Cuc Phuong الوطنية
البروتاجوني الآخر
بإذن من الخيزران ، تلعب البحيرة الفيروزية الكبيرة التي تبلغ مساحتها 4.2 هكتار دورًا رائدًا أيضًا في هذا المطعم بالذات ، حيث يوفر مناظر خلابة.
إلى جانب دورها الجمالي ، تعمل البحيرة أيضًا كمكيف هواء طبيعي خلال فصول الصيف الحارة والرطبة التي تتميز بها المنطقة ، تبريد الهواء حيث يتبخر الماء من سطحه.
تتراكم مياه الأمطار والجريان السطحي من الجبال في البحيرة ويستخدم أيضًا لري الأشجار والنباتات التي تنمو حول المجمع الذي تبلغ مساحته 16.4 هكتارًا ، بما في ذلك 15000 شجرة مزهرة - وهي جزء من خطة طويلة الأجل.
على ضفاف البحيرة وتطل على الجبال
نجد أيضا في البحيرة غُرست الأشجار في أصص ووزعت حول مطعم فيدانا.
ستشكل غابة الزهور نظامًا بيئيًا يوقظ كل الحواس ويتعايش فيه أشجار الموز ، زهور العنقاء ، أزهار الجريب فروت ، السمسم ...
ستجتمع الفصول الأربعة النموذجية لشمال فيتنام في هذا المنتجع محاطة بالجبال ، مليئة بمسارات المشي ، وتهدأ للنوم على صوت المياه الجارية.
تم بناؤه على غرار الأسطح الفيتنامية التقليدية
المنتجع
مطعم Vedana هو جزء من منتجع Vedana و كان كلا المشروعين مسؤولين عن VTN Architects.
يتسع المنتجع لاستيعاب 1350 ضيفًا في مواقع مختلفة: 135 فيلا وخمس وحدات سكنية وثمانية أكواخ.
يقع المطعم في وسط المنتجع. تستخدم لتقديم وجبات خلال النهار ولكن يمكن تحويلها إلى منزل الأحداث الكبيرة مثل حفلات الزفاف والحفلات.
لدينا عذر جديد - معماري وتذوقي - لزيارة فيتنام!
منتجع فيدانا ، في قلب محمية طبيعية