أفضل طعام الشارع للاستمتاع ببرشلونة في الهواء الطلق
الربيع يغير الرغبة في السفر حول العالم ، وعلى الرغم من أننا لا نستطيع القيام بذلك الآن ، يمكننا الاستمتاع بالوجبات الخفيفة التي تذكرنا بتلك الأماكن الرائعة التي زرناها بالفعل أو تلك الأماكن التي نحلم بالسفر إليها قريبًا جدًا. ** فيتنام ونيويورك والمكسيك وكوبا…؟ **
تفتح برشلونة ، المدينة العالمية ، مجموعة واسعة من الفرص لتناول الطعام حول العالم دون مغادرة شوارعها. نقترح بعض أكشاك الوجبات السريعة أو شارع الطعام التي نحبها هنا قائمتنا من لا بد منه!
مون فييت برشلونة
الشيء الوحيد الذي لن نفعله عند وصولنا إلى هذا المعبد العائلي طعام فيتنامي هو الجري نحن نعلم أن الطهي في الشوارع في فيتنام هو مجرد تناول الطعام في الشارع وركض لمواصلة مهام اليوم ، ولكن هنا سنتوقف لفترة أطول قليلاً.
مطبخ مون فيت مصنوع بحب وراء كل طبق وصفات عائلة آن والتي تقدم منذ عام 2017 بعض الأطباق الشهية مثل الأطباق الكلاسيكية حساء فو (الرامين الفيتنامي) ، مرق يعمل لمدة خمس ساعات ويقدمون أيضًا نسخة نباتية منه هيورا.
نحن نحبها لتناقضها بين المقلية والطازجة ، سوتيه مطهو على البخار ، ولصلصاتهم. التوصيات : لفائف الجمبري Nem Cuón الطازجة مع صلصة الفول السوداني اللذيذة وفطائر بانه خوت وكاري المأكولات البحرية. بالطبع ، لديهم * يسلب * وخدمة التوصيل.
شارع معمل البيض
اقتراح شارع صدر حديثا شارع Egg Lab يأخذنا إلى الولايات المتحدة الأمريكية. هذه أول دراسة عن شطيرة البيض في برشلونة ، ولدت مع نهج يأخذ بعيدًا وتوصيلًا ، مع التسليم من مطبخه المفتوح في سانت جيرفاسي مع إمكانية تناول الطعام أيضًا في البار الخارجي.
تقدم قائمته ما يصل إلى ثمانية شطائر بيض محتملة ومن الواضح أن عنصرين رئيسيين لا ينقصهما: البيض (مقلي أو مقلي أو مشوي) و خبز البريوش (حبوب متعددة وخالية من الغلوتين).
البيض من الدجاج الطليق مزرعة سانت لويس دي دوسريوس وخبز البريوش فورن سانت جوسيب . الخضار والمكونات الأخرى محلية أيضًا ، بالإضافة إلى اقتراحها الكامل لثمانية صلصات أصلية يتم صنعها يوميًا.
لديهم خيارات مثيرة للغاية تجعلنا نسافر حول العالم فريدا (دجاج تينجا محلي الصنع ، أفوكادو ، جبنة جاك مونتيري ، بيض مشوي ، بصل مخلل ، صلصة شيبوتلي وتعلوها ناتشوز وبيكو دي جالو) أو ، على سبيل المثال ، توك توك (دجاج مشوي بالكاري الأخضر ، بيض مخفوق طري ، جبنة شيدر ، خس ، كزبرة ، ريحان ، فول سوداني). ** ستجد نسخة نباتية مع Heura. **
يرتدي
إنها ليست بيتزا ولا بوريتوس أو إمباناديلاس. ** Tino هي ... عجينة إيطالية ممتدة توضع عليها مكونات ممتازة ، مثل مزيج الأطباق الثلاثة السابقة. **
النعمة هي أنه عند لف العجين يسمحون بالحفاظ على الحرارة ولا يبرد بالسرعة التي تنطلق بها البيتزا. تينو هو كعكة محلية الصنع غنية بالعصير (يحضرون حوالي 500 في اليوم) بحشوات مختلفة.
هناك الكلاسيكيات: غريزة باسيليك تينو مع الفطر والريحان الطازج وجبن الموتزاريلا فيور دي لاتيه مع صلصة الطماطم ، و لحم الخنزير من فضلك مع لحم مقدد ، سكامورزا ، مشروم وجبن موزاريلا فيور دي لاتيه ، ** بي سترونج ** مع جبنة بري ، بصل أحمر مكرمل وجبن موزاريلا فيور دي لاتيه و كابراكادابرا مع جبن الماعز والفطر والفستق المحمص والعسل وجبن الموزاريلا فيور دي لاتيه. يمكنك أيضًا العثور على أربعة إصدارات للذواقة والحلويات لتأخذها بعيدًا. أفضل شيء أنهم لا يستخدمون البلاستيك.
طريق محظوظ
الذي سافر إلى آسيا يعلم أنه إذا كنت تأخذ شيئًا معك إلى الأبد ، فهو فن الطهو. إنه التفكير في طعام الشارع الخاص بهم والابتسام تلقائيًا بسعادة. هذا ما حاول مبتكرا Lucky Road ، خوان كارلوس فيغا وآن أتشارا ، القيام به عندما ابتكروا القائمة مع تسعة أطباق متخصصة في طعام الشارع الآسيوي.
تم تصميمه بحيث يكون في زيارة إلى Lucky Road يمكنك تجربة كل شيء تقريبًا مع أطباق للمشاركة . على سبيل المثال ، من كوريا يمكنك تذوق بيبيمباب (قاعدة أرز مع شيتاكي وبراعم الفاصوليا والخيار والجزر والبيض المقلي وصلصة gochujang) ؛ من تايلاند ، ** Pad Thai ** (متوفر في ثلاثة إصدارات: التوفو أو الروبيان أو الدجاج) ؛ من تايوان ، لاكي باو (باو بون مع حشوة للاختيار من بينها) ؛ من الصين ، بطة بكين الشهيرة وبناءا على فيتنام ، ال فو بو (مرق اللحم البقري طويل الطهي).
فلافل بدلات
تبحث عن فلافل نباتي في المدينة؟ ثم وهذا هو مكانك. من خلال عرض نباتي وفير بنسبة 100٪ ، أصبح هذا المكان معيارًا لمن يريدون ذلك وجبات سريعة ولكن بجودة عالية (ونباتي) في برشلونة.
يتم تحضير الفلافل يوميًا من المكونات الطازجة ، ولديهم أيضًا خيارات أخرى للشهية مثل الخبز أو الأطباق ، والتي يمكنك ملؤها كما تفضل. نقطة قوتهم: إنهم يجذبون أولئك الذين يريدون التوقف عن تناول اللحوم من خلال تجربة الوجبات الخفيفة اللذيذة والممتعة.
صرخة الرعب
"دجاجة الحياة البرية" هو شعار بيل دي غالينا ، هذا طعام الشارع الدجاج المقلي الذواقة يجعلنا نسافر عبر كوريا أو أمريكا أو المكسيك أو المغرب أو تايلاند.
من Poble Sec (Carrer de Magalhães ، 35) ، فهو مسؤول عن دحض أن الدجاج المقلي هو طعام غير مرغوب فيه. كيف؟ أولا بالنسبة للمواد الخام ، الدجاج الحر الذي تم إحضاره من ملك لامبوردا ، وثانيًا عن العمل الذي يقومون به في المطابخ.
يمكنك طلب الدجاج المقلي مع الصلصات المختلفة ، ولكن يمكنك أيضًا طلب الدجاج المشوي ، كاشوبو أو بو بوي ، وهو عبارة عن ساندويتش دجاج ميلانيسا ؛ لديه أيضا دجاج مقلي مصنوع من الباذنجان . يرافقهم البطاطس المخبوزة في فرن جوسبر و / أو حلقات البصل الممزوجة بالدقيق من 7 أنواع مختلفة. المزيد من الخيارات: كرات الدجاج الخاصة بهم أو mazork-pop.
شارع ماتانزاس الكوبي الغذاء
كم تريد السفر إلى كوبا؟ ربما يتعين عليك فقط تناول طعام الشارع الكوبي هذا في الحي القوطي في برشلونة لتكون أقرب قليلا إلى ماليكون.
مع قائمة تركز بشدة على الوجبات الصغيرة ، لدى ماتانزا تخصصان ، ساندوتش لحم الخنزير المتبل الكوبي ولحم الخنزير والسلامي والجبن والخردل والمخلل. ص برجر الملابس القديمة مع لحم مبروش ، بصل ليموناضة ومايونيز شيبوتل. لا يوجد في عداد المفقودين ناتشوز الكوبية مصنوعة من رقائق لسان الحمل الخضراء والخنزير الرضيع وكعك اللحم واليوكا المقلية على الطريقة الكوبية.
6 الخبز
في مارس 2020 ، خطط Ruta6Brewery لفتح أبوابه ، لكن الوضع كان يعني أن افتتاحه كان تدريجيًا ومعقدًا إلى حد ما. وتقع في حي إيكسامبل ، شرق brewpub (مفهوم مصنع الجعة الإنجليزي الذي يصنع ويقدم البيرة الخاصة به) هو أحد أكثر التطورات الجديدة إثارة في المدينة.
لماذا ا؟ أطلق عليها أصحاب Ruta6Brewery ، وهم سكان ماراكايبو (فنزويلا) ، هذا الاسم المستوحى من الطريق 6 ، وهو أحد أقدمها ، والذي يمر عبر المدينة من النهاية إلى النهاية. أيضا ، كما يوحي اسمه تخصصهم هو البيرة ، وهذا هو السبب في أن لديهم 12 قاذفًا وستة بيرة من صنعهم.
يكملون كل شيء مع خطاب اندماج أمريكي مع أطباق مثل الهامبرغر وأضلاع الشواء وأجنحة الجاموس وما إلى ذلك. يفعلون كل شيء حتى خبز الزبدة من الهامبرغر ، ولديهم خدمة التوصيل إلى المنازل.
متجر الأسماك والبطاطا
لقد مرت بضع سنوات منذ أن أخبرناك عن هذا المعبد من طعام الشارع في برشلونة ، في غضون ذلك متجر السمك والبطاطا لقد نمت مع العديد من المؤسسات في جميع أنحاء المدينة. كان هذا هو هدف الأخوين ماني وماجيك علم عندما بدأوا هذه المغامرة.
منذ افتتاحه لأول مرة ، قبل ست سنوات ، لم يتوقفوا عن تقديم السمك والبطاطا اللذيذة ومزيج مقرمش بين الثقافة الإنجليزية والآسيوية. ربما يكمن سرها في أنها ليست وجبات سريعة ولكنها طعام شهي في الشوارع.
البطة القبيحة
لقد جلب لنا عام 2020 مفاجآت مثل Patito Feo ، أبطالها هم شطيرة الذواقة والبيرة الحرفية والنبيذ الطبيعي.
هلال وسردار ، أصحاب هذا المكان في إيكسامبل ، تدربوا في مطابخ برشلونة الحائزة على نجمة ميشلان وقرروا فتح مكان طعام الشارع هذا بمفردهم مع قائمة مدروسة جيدًا متخصصة في السندويشات والبرغر.