أفيلا: الملاذ المثالي لمحبي الطعام الجيد
بدون شك الزيارة ل أفيلا علينا أن نبدأها بأكثر سماتها وضوحًا: الجدران . يعتبر أحد أفضل المعالم الأثرية المحفوظة في العصور الوسطى في العالم ، ويعود تاريخ بنائه إلى القرن الثاني عشر ويحيط بالمدينة في محيط لا يزيد عن كيلومترين ونصف.
الوصول إلى المدينة من خلال تسعة بوابات رائعة ، يوضح كيف تم إصلاح النصب بمرور الوقت ، ويكتشف أ عبقرية العمارة التي تتكيف مع التضاريس حسب تفاوتها . عجب يمكن الوصول إليه من ثلاثة أبواب: جسر كارمن وجسر لوس كواترو بوستس.
يجب أن تنتهي جميع الزيارات دائمًا بالذهاب إلى الممشى من بوابة الكازار ، وهو مكان يوفر منظرًا بانوراميًا رائعًا للوادي وسييرا دي أفيلا. حتى لا تضيع ، يمكنك دائمًا التحقق من موقع الويب للتخطيط لزيارتك ، ولماذا لا ، تعرف على أخبار مثل ظهور بقايا أثرية حديثة على الجدار الغربي للجدران.
مدينة القوالب والربع اليهودي
أ المهرب إلى أفيلا إنها بلا شك تضيع في مدينة لعبت فيها الكنيسة دورًا مهمًا للغاية على مر القرون. كاتدرائية ، التي تعتبر حصنًا عسكريًا حقيقيًا من العصور الوسطى ، تم بناؤها على المعبد الرومانسكي القديم كجديد مستورد من الفرنسيين: الطراز القوطي . الدير المذهل و مذبح الملوك ، عمل خوان رودريغيز ولوكاس جيرالدو ، القليل من الانتقاص من عظمة المذبح من قبل Berruguete و Santa Cruz و Juan de Borgoña. ونعم ، كانت أول كاتدرائية قوطية بنيت في بلادنا.
داخل كاتدرائية أفيلا
يجب على محبي الفن مراعاة التوقفات الإلزامية الأخرى مثل كنيسة القديس بطرس ، وآخر من جواهر من العصر الرومانسكي لمدينة أفيلا ، بئر من المصلحة الثقافية التي تحكم ساحة سانتا تيريزا مع نافذة زهرة Cistercian المهيبة. ثاني أكبر معبد في المدينة هو بازيليك سانت فنسنت ، التي يوصى بزيارتها مع زيارة سان أندريس ودير سانتا تيريزا ، أحد أهم الشخصيات التاريخية في المدينة.
من أكثر المسارات الرائعة التي يمكن القيام بها في مدينة أفيلا مسار الحي اليهودي. تجول في الأسواق ، كانت هناك مستوطنة يهودية كبيرة ، حيث لم يكن هناك نقص في المتاجر والمعابد اليهودية المختلفة. الوقت الحاضر، يقدم مجلس مدينة أفيلا جولات إرشادية ليس فقط للقيام بجولة في المدينة شبرًا شبرًا ، ولكن لاكتشاف المزيد عن الوجود اليهودي وتأثيره الثقافي على المدينة.
ساحة سانتا تيريزا في أفيلا
مطبخ للحقل والطقس
ال فن الطهو من أفيلا تكاد تكون سخية كما هي أرضها ومناخها . منطقة طعام جيد ، الهروب إلى أفيلا إنه يعني المجيء دون الحاجة إلى حساب الوقت ، ربما لأنه توقف في لحظة ما في العصور الوسطى.
منتج كبير للخضروات والخضروات والبقوليات ، أحد أكثر الأطباق الشتوية طلبًا داخل وخارج حدودها بلا شك فول من بلدة الباركو خضروات مطبوخة بالكوريزو من المنطقة وأذن الخنزير. بدون شك ، لا يمكن أن تكون الأطباق الأخرى مفقودة لفتح طاولة مثل بطاطس ريفولكوناس ، متوج بالتوريزنوس أو الحساء القشتالي.
من ناحية أخرى ، فإن فن الطهو في أفيلا يحتوي على نسبة عالية من اللحوم. في الواقع، فإن أفيلا لحم إنها سلالة أصلية ذات فئة منشأ يمكنك بفضلها الاستمتاع بطبق نجمها: شريحة اللحم. اللحوم الهامة الأخرى ترفع رؤوسها أيضًا في أطباق مثل خنزير رضيع أو ال الأرنب المشوي في حالة الصيد . حتى أن هناك خيار السمك في سمك السلمون المرقط تورميس سيكون للخيارات.
الجوهرة في التاج: بطاطس ريفولكونا
تابو أم حرف؟
يتركز التاباس البارد في أفيلا بشكل أساسي في منطقتين.
السوق الصغير: من المحتمل أن يكون محور حركة المدينة ، ساحة من القرن الثامن عشر حيث يقع Town Hall ومجموعة من الحانات والمطاعم حيث يتم تقديم التاباس بالطريقة التقليدية. خياراتنا الثلاثة:
- يانتار الصالح (فالسبين ، 1). راهن على التقليدي ، من بينها ما يبرز سجق وعاء ، كروكيت له وبعض الثورات الرائعة . حساء قشتالة يجعل الكثيرين يأكلون من القائمة
- وليام هاوس (سمول ماركت سكوير ، 3). ريفولكوناس يقدم في قدر فخاري ونصف كيلو ستيك يقدم مع الفلفل. من يستطيع أن يرفض؟
- جريدوس (Comuneros of Castile ، 4). تعتبر واحدة من أفضل حانات التاباس في وسط المدينة ، يصاحب البيرة طبق تابا جيد السعر ومحدّد الكمية. لديهم شريط من بينشوس متنوعة للغاية بحيث يصعب الاختيار.
الفول من إل باركو ، نموذج أفيلا
القديس الثاني: شارع واحد يضم ستة حانات تاباس حيث يمكنك تمديد الجرانة أكثر والحصول على القليل من الأرواح. إنهم يبتعدون عن الأكثر تقليدية ولكن ليس عن الصخب والضجيج. خياراتنا الثلاثة:
- الافيرول (القديس الثاني ، 40). المثال المثالي على أن Ávila هي شابة وأصبحت محببة بفضل cecina croquettes ، والبرغر الصغير الذواقة والجين والمقويات لمعظم المحتفلين.
- منزل آخر _ (سان سيغوندو ، 40) _. مشهور جدًا بتوست لحم الخنزير الأيبري الذي يتغذى على البلوط والهامبرغر الكبير جدًا. أكثر هدوءًا ومثاليًا لأولئك الذين لا ينظرون إلى جيوبهم عندما يخرجون لتناول المقبلات.
- القبو _ (القديس الثاني ، 19) _. النوع النموذجي الذي ينفجر بسبب التاباس الأكثر تفصيلاً إلى حد ما ، حيث نجد جبن الماعز والأنشوجة وبالطبع بطاطس ريفولكوناس. مثالي لمن يبحثون تاباس مع نبيذ جيد.
الثورات النموذجية لأفيلا
إذا كان ما تبحث عنه هو الجلوس على الطاولة والاستمتاع بـ لحم أفيلا ، في جميع المباني تقريبًا ستجد ملف ثقب كبير جدا في الرسالة. على الرغم من صحة أن أتباع أفيلا ستيك يمكننا أن نشير إلى هؤلاء الثلاثة ، من بين آخرين كثيرين:
- مصابيح الزيت _ (Pedro de Lagasca ، 5) _ ، يعرفون أن البساطة هي رمز للنجاح ، بالإضافة إلى سنوات خبرتهم في صنع ribeye إلى النقطة المثالية لكل واحد.
- القرن الثاني عشر (ميدان الكاتدرائية ، 6). حصلت على اسمها لأنها تقع في مبنى يعود تاريخه إلى القرن الثاني عشر. على الرغم من أنك قد يكون لديك أفضل علاجات في العاصمة ، يمكن أن تتضمن قائمتك ملف أفيلا ستيك إلى الجمرة التي توقظ الموتى.
- بوكوكو _ (شارع 11) _. كانت واحدة من تلك التي لم نكن نعرفها والتي أصبحت أكثر عصرية في أفيلا في السنوات العشر الماضية لمطبخها الرائد. هُم لحم عجل ريبى إنه ببساطة مثالي ، على الرغم من أن القائمة تحتفظ بمفاجآت رائعة مثل لحم الغزال مع التوت الأحمر. عشرة.
وللحلوى ، صفار سانتا تيريزا ومسكرات هضمية جيدة.
شريحة لحم بوكوكو على شكل تي
هل كنت تعلم...؟
- لست بحاجة إلى التخطيط الخاص بك المهرب إلى أفيلا . ينظم مجلس المدينة كل عطلة نهاية أسبوع زيارات إرشادية لذلك لا داعي للقلق كثيرًا.
- أول جمعة من شهر سبتمبر تعود المدينة إلى أصولها في العصور الوسطى ، حتى أنها عقدت بطولات وأسواق القرون الوسطى.
- في نهاية شهر يونيو تقام مسابقة التاباس حيث تتنافس مطاعم المدينة على أفضل تابا لهذا العام. تصبح المدينة عش النمل عشاق الطعام.
- بالإضافة إلى الكنائس والأديرة ، أفيلا يخفي العديد من القصور وببساطة أديرة لا تصدق يمكن زيارتها.
- في أغسطس يمكن القيام به زيارات ليلية للجدار.
- في عام 2010 تم اكتشافه تحت أرضية كاتدرائية أ ممر سري التي لا يزال أصلها وفائدتها غير معروفين.
- هذا هو الكمال في تصميم جدار vila الذي يمكنه سد تفاوت التضاريس دون التسبب في أضرار هيكلية تم تكييف حجم الأبراج واللوحات القماشية ، كانت هذه أصغر لأن التضاريس كانت أكثر وعورة.