العمارة المحلية ، الكثير من التاريخ والفن وفن الطهو بالداخل
إنه ليس موقعًا عرضيًا أن قصر سامانيغو ، هو منزل مانور من القرن السابع عشر تم تحويله إلى فندق من قبل عائلة روتشيلد ، كن في هذه القرية ريوجا ألافسا أقل من 500 نسمة. كان إدموند دي روتشيلد قد هبط بالفعل في المنطقة كشريك في ملكية مصانع نبيذ ماكان مع فيجا صقلية. مثلهم ، هناك الكثير ممن يعتبرون منطقة ريوجا ألافسا واحدة من أجمل مناطق النبيذ في العالم.
البارونة أريان دي روتشيلد ، التي تدير فندق الشركة ومصنع النبيذ ، إنها متحمسة لريوجا ألافسا ولهذا السبب حصلت في عام 2017 على قصر سامانيغو ، تسعى لتقديم تجربة فندقية فريدة من نوعها في المنطقة. رفاهية رصينة تتجسد في فندق تسع غرف مريحة فقط من إخراج الباسك غييرمو سانتوس.
لم يغير إصلاح المبنى مظهره الخارجي على الإطلاق. شهد منزل مانور من القرن السابع عشر مرور السنين من موقعه المركزي في بلدة Samaniego الصغيرة ، في قلب ألافا.
هناك الكثير ممن يعتبرون منطقة ريوجا ألافسا من أجمل مناطق النبيذ في العالم
استمتع بالفن والصمت والسلام ... كأس النبيذ في متناول اليد
ما يقرب من مائة عمل فني من مجموعة خاصة من Ariane de Rothschild تم العثور على موقع جديد في المناطق المشتركة وغرف Palacio de Samaniego. القطع الفنية الأمازونية والإندونيسية كذالك هو مجموعة زجاج مورانو لقد تم دمجها في التصميمات الداخلية للمبنى مع طبيعة مدهشة.
اللوحات في المطعم من رسم الفنان التشكيلي رينيه جالاسي والعديد من الأوعية الموجودة على الرفوف مصبوبة بواسطة سيراميست إريك أستول. يوفر الحجر الأصلي للمبنى الذي تم الحفاظ عليه في العديد من الجدران تباينًا مثاليًا لجميع هذه القطع الملونة التي تستحق المتحف للتألق في مكان الإقامة البوتيكي هذا في Rioja Alavesa.
في الغرف بطانيات إزكاراي وأعمال فنية ولون يذكرنا بمرور الفصول عبر كروم العنب.
قاعدة العمليات المثالية
كل من الغرف التسعة ، والتي تستجيب لاسم أصناف العنب في المنطقة ، هي مزينة بشكل فردي. لقد كان من المطلوب التلاعب بنغمات الأقمشة التي تحاكي مرور الفصول في مزرعة العنب. منجد ومفروش بالسجاد من أعلى مستويات الجودة يشترك في غرفة مع أ اختيار البطانيات الأسطورية Ezcaray ، على بعد كيلومترات قليلة من Samaniego.
يوجد في الجزء الخلفي من المبنى أ شرفة أنيقة بجانبه يمر ممر من الماء ، على شكل حمام سباحة منعش للصيف. مكان هادئ وسري لتناول مشروب أو للراحة أو الغطس بعد يوم استكشاف المناطق المحيطة بالدراجة ، يتجول في القرى أو يفعل زيارة خاصة لأحد أرقى مصانع النبيذ في المنطقة.
في مطعم Terra Y Vino ، يعد الشيف Pedro Vicente قائمة يلتقي فيها فن الطهي الفرنسي والباسك.
مطعم للاحتفال بهذه الأرض
قصر Samaniego لديه مطعم تذوق مفتوح للجمهور سواء كنت تقيم أم لا. في ذلك أحد الممارسات مطبخ الباسك الفرنسي التي تعطي الأولوية للمواد الخام المحلية من خلال تطبيق التقنيات التي جعلت المطبخ الفرنسي رائعًا. اللحوم والأسماك من ساحل كانتابريا و حديقة ريوجان المتنوعة إنهم يزودون الشيف Pedro Vicente ، الذي تدرب في Le Cordon Bleu في بوسطن ولديه خبرة دولية في المطاعم في لندن ودبي.
مطعم حيث يتم تقديم كل من Txuletón و Pichon de Bresse ، وحيث يتم تقديم البازلاء المسيل للدموع في الموسم والطربوت دائما بري. طريقة التقديم رائعة ، سواء كانت لحم خروف رضيع أو بطن تونة ، يسود أسلوب الطلاء الفرنسي في الأشكال ، على الرغم من أن المواد الخام من كيلومتر 0.
انظر إلى Ormazábal ، الخبير والساقي ، في قبو المطعم الرائع.
الغرفة مدبرة من قبل انظروا أورمازابال ، السيد والسقاة ، التي لها تاريخ طويل في مطاعم الباسك المختلفة الحاصلة على نجمة ميشلان. النبيذ المحلي وكذلك النبيذ الذي تملكه عائلة روتشيلد في أجزاء مختلفة من العالم يشكلون قائمة النبيذ الخاصة بهم. يحتوي المطعم الذواقة أيضًا مع قبو النبيذ الخاص بك وغرفة تذوق للمناسبات الخاصة.
لن ننتهي دون الحديث عن طاولات المطعم. مميز جدًا لدرجة أنهم لا يرتدون الملابس حتى يتمكن العشاء من تقدير نسيجها أثناء الخدمة. هم من صنع فنان الخشب ماتيس دالشتاين بأمر شخصي من أريان دي روتشيلد. مستديرة ، مربعة ومستطيلة ، هم أ تجميع مثالي للأخشاب المعاد تدويرها المختلفة. تسلط أشكاله الهندسية الضوء على الظلال المختلفة للمادة ، مكونة مجموعة لا تشوبها شائبة من الناحية الجمالية مثل اللغز.