Garden Hotpot ، مطعم بين أشجار الأوكالبتوس.
الخيال ليس له حدود عندما يتعلق الأمر الصين ودراسة مودا المهندسين المعماريين . الدليل موجود في مطعم جاردن هوتبوت يقع في بلدية سانشينغ في ضواحي مدينة تشنغدو.
يُعرف هذا المكان باسم تشنغدو الرئة الخضراء من أجلهم غابات الأوكالبتوس المورقة ، ورئتي تشنغدو وفخر للبلاد. هذا هو المكان الذي تم فيه دمج فن الطهو في المناظر الطبيعية ، وذلك بفضل المشروع الذي ينفذه MUDA-Architects منذ عام 2018.
لم يتم الانتهاء من Garden Hotpot بعد ، ولكن يمكنك زيارة المرحلة الأولى لما سيكون أول مطعم بدون جدران في الصين. إنه مبنى غير عادي تمامًا لأنه لا جدران, لا نوافذ ، يسمى، تم دمجها بالكامل في الغابة وفي البحيرة ، وبالتالي احترام البيئة و تجنب البصمة البيئية إلى أقصى حد.
لحسن الحظ المناخ هنا معتدل. "لدينا مكيفات الهواء في الهواء الطلق وسخانات كهربائية لكل طاولة خلال الصيف والشتاء ،" أخبروا Traveler.es من MUDA.
ماذا لو أمطرت؟ "يوجد نظام تصريف على سطح السطح ، لذا يمكن أن تتساقط الأمطار مباشرة في البحيرة. عندما يكون الطقس سيئًا ، يُغلق المطعم."
هل رأيت شيئًا مشابهًا؟
بالنسبة للكثيرين ، تنبع هذه الغابة من السلام والهدوء ، لذلك كان على المطعم هنا احترام هذا الجوهر. يتشكل البناء على طول البحيرة ، الاستفادة من الأبخرة التي تنبعث من مياهها وترتفع بين الأشجار . هل يمكنك أن تطلب المزيد من هذه الصورة الريفية بالفعل؟
الأعمدة موزعة بالتساوي على كلا الجانبين وتدعم أ السقف المقوس تعريض باقي الغرف. المجموع، محيط المبنى 290 متر ، مع ارتفاع 3 أمتار ويختلف العرض باختلاف البيئة الطبيعية.
المنصة مصنوعة من الخشب المضاد للتآكل والسقف مصنوع من صفائح فولاذية مجلفنة ومطلية بطلاء فلوروكربوني أبيض. في حين الأعمدة مصنوعة من الفولاذ ، وتندمج بين جذوع أشجار الأوكالبتوس المستقيمة التي تختفي في الطبيعة.
مصممة للاسترخاء.
"تم بناء الدرابزين الخشبي بجانب البحيرة للعملاء للاستمتاع بالمناظر وطمس حدود البحيرة ، الأمر الذي يجعل الناس أقرب إلى الطبيعة "، يشرحون من MUDA-Architects.
لإنشاء المطعم ، كان عليهم الحفاظ على الأشجار ، بالإضافة إلى التكيف مع التضاريس المتعرجة بحد أقصى يبلغ مترين تقريبًا. اكتملت المرحلة الأولى في أبريل وهو الآن مفتوح للجمهور.
سيتعين علينا الانتظار لفترة أطول قليلاً لرؤية العمل مكتمل. وفي الوقت نفسه ، لا يمكنك الاستمتاع بمساحة فريدة فحسب ، بل يمكنك أيضًا الاستمتاع بفن الطهي النموذجي في المنطقة.
"في المطعم نحن نقدم الحساء (وهو ما يعني باللغة الصينية) باستخدام طريقة طهي نموذجية في جنوب غرب الصين. بينما يتم الاحتفاظ بالقدر الساخن على نار خفيفة ، توضع المكوّنات في القدر وتُطهى على المنضدة . تشمل الأطباق الساخنة النموذجية مجموعة متنوعة من اللحوم والخضروات والفطر والتوفو وما إلى ذلك ".
مرحلته الأولى مفتوحة الآن للجمهور.