تحدث المطاعم ثورة في مجال التسليم: مسيرة بولاردا لغرفة المعيشة

واحد منا ، مارتن سكورسيزي (1990)

تم التحديث في اليوم: 05/08/2020. أين سنتناول العشاء اليوم؟ السؤال له إجابة واحدة فقط. أم لا؟ حتى لو بقيت في المنزل ، حتى لو بقينا جميعًا في المنزل ، الحياة لا تنتهي عند هذا الدجاج المشوي أو تلك العجة الفرنسية التي لم تعد تعرف ماذا تضع بداخلها لإسعادها. نقدم لكم أكثر من أخبار جيدة: العديد من المطاعم التي أحببت الذهاب إليها قبل الحجر الصحي ، والعديد من الأشخاص الآخرين الذين أردت أن تقابلهم كثيرًا (لكنك لم تجد طاولة أبدًا) ، سيحضرون طعامهم إلى منزلك. مفهوم التسليم الذي حلم به البعض ولد الآن بسبب الظروف المعاكسة - إعادة اختراع نفسك أو انتظر ، إنها كذلك - وتتجاوز بكثير بيتزا السبت الكلاسيكية لإطلاق العنان لأعياد تذوق الطعام. استمر في فرك المصباح ... واجعل هاتفك جاهزًا.

À GOGÓ بواسطة Chifa

للذواقة

À GOGÓ بواسطة Chifa: هناك هؤلاء ، مثل الأخوين لويس ميغيل وجوليان جيل ، الذين سيصنعون فضيلة بدافع الضرورة. وهذا هو المطبخ الآسيوي مع غمزات أمريكا اللاتينية يعد بأن يصبح المفضل لدى أولئك الذين يبحثون عن توابل جيدة دون مغادرة الأريكة.

الرسالة: المقبلات مثل اسكابيتشي التونة الفلبينية وزلابية تشينولاتينو مع صلصة الفلفل الحار المدخن تفسح المجال لكرات مثل هذا: كاري الخد الأحمر التايلاندي، نودلز أودون المقلية مع باك تشوي والفلفل الأصفر و طارة الأرز دجاج مرعي مجاني ، روبيان و لسان الحمل المقلي.

كيف يعمل: من خلال موقعها الإلكتروني يمكنك الطلب من هنا.

نصف السعر: 25/30 يورو.

طلب Condé Nast Traveller: سمك القاروص والأخطبوط والاسكالوب سيفيتشي (لذيذ) ، كاري الخد الأحمر الذي يذهب مباشرة إلى قمة أفضل ما في المدينة ، أودون.

بومكوشن ، هورشر (مدريد)

هورشر: مؤسسة كاملة لفن الطهي في مدريد ، تطلق "Horcher في المنزل" ، مع مجموعة مختارة من الأطباق الكلاسيكية من مطبخها.

الرسالة. المقبلات: Guijuelo لحم الخنزير ، أوزة فوا مع التين الحار ، ثعبان البحر المدخن مع صلصة الفجل ، سلطة جراد البحر والرنجة بالكريمة ، من بين خيارات أخرى. الدورات الرئيسة: خرقة واحدة مع الروبيان ، جازباتشو هورشر ، الجولاش المجري مع البطاطا المهروسة ومخلل الملفوف ، بوميري خردل ستروجانوف مع سباتزل وحبوب الدجاج مع البطاطا المهروسة الكمأة. الحلويات: بومكوشن مع صوص الشوكولاتة والكريمة المخفوقة ، فطيرة فيينا والتفاح.

كيف يعمل: طلبات الهاتف (91522 07 31) ، قبل الساعة 8:30 مساءً ، من الاثنين إلى الجمعة ، قبل يوم واحد على الأقل. التسليم بين الساعة 12:00 و 14:00 في اليوم التالي. ملحق 12 يورو للطلبات خارج اللوز المركزي. يمكن أيضًا الحصول عليها من المطعم.

نصف السعر: الحد الأدنى للطلب 60 يورو. وهو هورشر. في منزلك.

طلب Condé Nast Traveller: رنجة بالكريمة ، جولاش هنغاري و باومكوشن مع صوص شوكولاتة وكريم شانتيلي.

Guacamole، MX بواسطة روبرتو رويز

MX روبرتو رويز: روبرت رويز نقطة MX ، تطلق مفهومًا مختلفًا ، وهو توصيل لإحضار النكهات المكسيكية الأصيلة إلى المنزل. ليس الشيء هو فتح الحزمة الخاصة بك ، ولكن عليك التفاعل مع الشيف لإنهاء الطهي في المنزل وإضفاء اللمسة الأخيرة عليه. الشيء المضحك هو ذلك كانت إستراتيجيتها للتسليم جارية بالفعل منذ شهور كمشروع وشيك ... وحالة الإنذار التي صدرت في مارس قد تقدمت بخططها.

الرسالة: بعض الأطباق الكلاسيكية من التاريخ القصير ولكن الحافل لنجمة ميشلان التي أصبحت أول مطعم مكسيكي في أوروبا يحقق ذلك. شيئًا فشيئًا سيخبروننا بالأخبار التي سنقوم بتحديثها هنا. نعم ، نتوقع أنهم لن يتركوا جانباً كل شيء (رائع) يقدمه شقيقهم الصغير ، سالون كاسكابيل.

كيف يعمل: عبر ديليفرو ، أدخل أيضًا حساب Instagram الخاص بـ روبرت رويز وستجد المزيد من التفاصيل.

نصف السعر: حوالي 30 يورو.

طلب Condé Nast Traveller: نريد سندويشات التاكو أي من أولئك الذين يخرجون من هذا المطبخ - لحم بقر مع صلصة الفلفل الحار ، آل القس مع Secreto iberico ، carnitas ... - وبالطبع ، ماريا غواكامولي. يمسح الديون؟ احذر من الصلصات الحارة والمسببة للإدمان ، والتي تحت علامة La Chipotlera موجودة في السوق لبعض الوقت.

El Lagar x Gofio

El Lagar x Gofio: لسفير الطعام الكناري بامتياز ، جوفيو ، مع صاحب نجمة ميشلان جديدة تمامًا ، كان Covid 19 فرصة. لقد تم تسريعها من خلال مشروع كان موجودًا في "مجلد المسودات" لبعض الوقت ، El Lagar x Gofio ، حيث يمكنك الآن طلب أطباقهم للمنزل وحتى تجربة بعض الأطباق التي لا يتم تقديمها عادةً في المطعم. ** لقد مروا أسبوعين وهم يقتلون ذلك. **

الرسالة: على حد تعبير سيف نفسه ، فإن El Lagar هو "قصير ولكنه نشط للغاية" ومصمم للمشاركة. تتكون من حوالي تسعة أطباق وحلويتين ، ثلاثة أو أربعة ثابتة والباقي يتغير. لا يوجد نقص في الكلاسيكيات مثل الكروكيت ، فطائر الأرانب الأسطورية أو فطيرة الجبن بالفلفل الحلو الذي يتم تقديمه في مطعمه في Gran Canaria ، Cuernocabra. هناك أيضًا دائمًا خياران موسميان ، مثل الهليون بالطماطم ، موجودان الآن.

كيف يعمل: كان أحد أهم اهتمامات Safe هو العثور على الصيغة الخاصة بالعملية لتكون حذرة للغاية: يتم إجراء 20 طلبًا في كل وردية (غداء وعشاء) حتى يصلوا بشكل مثالي ويتم نقلهم بواسطة شركة متخصصة. يتم طلبها حصريًا على الويب وعلى الهاتف 915994 404. نوصي بإجراء ذلك مسبقًا (على الويب يسمحون لك بطلب ما يصل إلى سبعة أيام).

نصف السعر: لم نشهد من قبل نجمة ميشلان بهذا السعر. سيكلفك تناول الطعام في El Lagar حوالي 25 يورو للفرد ؛ 30 إذا طلبت النبيذ (دائمًا جزر الكناري: 4 بياض و 4 أنواع حمراء) وبعض الشمبانيا المنتج الصغير.

طلب Condé Nast Traveller: لا يمكنك تفويت فطائر الأرانب في طلبك. نحن نتطلع إلى الأسبوع الثاني من شهر مايو ، لأن سيصل يخنة الكناري.

معجنات ماجوركان: مدريد بدون مايوركا لن تكون مدريد. لهذا السبب بعد بعد أن تحولوا إلى المساعدات الإنسانية والتضامنية ، لقد أعلنوا عودتهم مع خدمة Mallorca Express وفتح المتاجر.

الرسالة: الكلاسيكيات المعتادة ، مثل الكرواسان الحلو واللذيذ ، والكعك والمعجنات ، والخبز ، وبالطبع قسمها الواسع بالكامل من منتجات الذواقة.

كيف يعمل: بالإضافة إلى الطلبات الكلاسيكية ، تشرح كارمن مورينو بنفسها على الموقع الإلكتروني حداثة خدمة القيادة من خلال تعاطفها المعتاد: "اليوم أريد أن أتحدث إليكم عن خدمة جديدة في مايوركا إكسبريس. مما تتكون؟ حسنًا ، يتصل العميل بالمتجر ، ويضع طلبه ، وإذا كان أحد أولئك الذين هم دائمًا في عجلة من أمره ، فيمكنه استلامه من المتجر خلال 30 دقيقة. ولكن هنا يأتي الأفضل إذا أتيت بالسيارة ولا تريد الوقوف ، فنحن نعلم بالفعل مدى صعوبة الأمر ... كبير !!! ، سنخرجه من السيارة! لا يمكن أن يكون الأمر أسهل ".

متوسط السعر: 25 يورو.

طلب Condé Nast Traveller: ما هو أفضل من وجبة فطور وغداء للاحتفال بنهاية الأسبوع. سلطة كالي ، كينوا ، لحم مقدد ، جبنة زرقاء ، خاصرة تونة مشوية على قاعدة براعم خضراء مع صلصة كيمتشي مايو ، جازباتشو ، كرواسون بيتي متنوع ، جازباتشو ، ق أو شريط عجة البطاطس المدمن ، وشوكولاتة بالمريتا (تلك التي لا تنقص) ورغيف خبز طازج يمكنك تقطيعها وتجميدها لتناولها دائمًا على الإفطار.

كيريكاتا

كيريكاتا: حانة يابانية ملتزمة بخلط المأكولات اليابانية الفاخرة مع اللمسات التقليدية ، الآن في المنزل ، وتعديل أسعارها. إن إعادة اختراعه تستحق جولة من التصفيق. أغلقت أبوابها وهي الآن ، في خضم أزمة ، عندما أعيد فتحها بهذا الشكل.

الرسالة: لا ينقص أي من التخصصات اليابانية ، مثل الساشيمي والنيغيريس واوراماكي وماكي ، كل من النسخ التقليدية ونسخ المؤلف. تشمل أيضًا السلطات وأطباق الأرز. الخيار الجيد هو القوائم: القائمة الفردية مقابل 35 يورو وكريكاتا الخاصة لشخصين مقابل 95 يورو.

كيف يعمل: سواء في المنزل أو في المجموعة المحلية عبر الويب.

نصف السعر: 35 يورو.

طلب Condé Nast Traveller: سلطة التونة الحارة مع الخضار. نعم أو نعم.

GoXO: أحدث Dabiz Muñoz ، من DiverXO ، ثورة في الشبكات بمجرد أن أعلن أنه سيطلق أيضًا خدمة التوصيل إلى المنازل. إنه ليس شيئًا تافهًا: أحد أفضل الطهاة في العالم ، ثلاث نجوم ميشلان وقادر على قلب عالم فن الطهو رأساً على عقب ... الآن في منزلك.

الرسالة: في الوقت الحالي نعلم أن هناك سباغيتي كالدو إكس أو مع بلح البحر الجاليكي وجوز الهند والبيباراس والقهوة ، عدس مطبوخ في الكاري مع ملك الروبيان والنعناع وزبدة الليمون ، جنوكتشي البطاطس مع الكوريزو المدخن من ليون بولونيز وكريم الخردل عتيق اليوسفي ...

كيف يعمل: من خلال Glovo والجدول الزمني. الأربعاء - الخميس - الجمعة ، 19: 30-22: 30. السبت - الأحد: 12: 30-4: 00 مساءً / 7: 30-10: 30 مساءً

نصف السعر: 40 يورو

طلب Condé Nast Traveller: الحقيقة هي أننا نريد تجربة كل شيء ، لكنهم يحذرون من أن عليك التحلي بالصبر. في غضون 3 أيام ، جمع ما يقرب من 14 ألفًا على حسابه على Instagram وبدأ الجنون للتو.

الأثرياء

المجد : هي (وستكون) واحدة من المفضلة لدينا للذهاب إليها في أي وقت. نحن وعملائنا المخلصين الذين أظهروا ذلك بدعمهم في الشبكات ومع مبادرة تبني نقابة المحامين ، الذي حقق نجاحًا كبيرًا وسمح لمالكه ، سول بيريز فراغيرو ، دفع جميع فواتير الشهر مع السلف. إنها تجعل شبكاتنا سعيدة بوصفاتها وهباتها في الحجر الصحي.

الرسالة: "مطبخ الأم" مصنوع في اليوم ، مثل الكروكيت محلي الصنع ، السالمورجو ، عجة البطاطس في الوقت الحالي ، الفلامنكوين ، الكاشوبو ... وبأسعار معقولة (من 5 إلى 15 يورو). للحنين إلى الماضي ، هناك أيضًا علبة "botellón" بها ثلج وليمون ومشروب. يفعلون أوامر خاصة للاحتفالات وأعياد الميلاد.

كيف يعمل: تتم عمليات التسليم بواسطة تعاونية من راكبي الدراجات الذين يدافعون عن التسليم الأخلاقي والقريب (التكلفة ، 2.5 يورو في الأحياء القريبة من المطعم ، مثل Malasaña و Chamberí و Chueca و La Latina و Huertas و 3.50 للباقي ، دائمًا داخل M30 ). لتنظيم أنفسهم بشكل أفضل ، حددوا فترتين زمنيتين للطلبات: حتى الساعة 12:30 مساءً لتناول طعام الغداء وحتى الساعة 7:30 مساءً لتناول العشاء ، دائمًا حتى WhatsApp أو الهاتف ، 676166679. سيتم الدفع عن طريق Bizum أو التحويل الفوري. يمكنك أيضا أن تلتقط محليا.

طلب Condé Nast Traveller: فلامنكوينز ، سالمورجو ، تورتيلا و OLÉ.

ميرتل: أطلق الشيف Javi Cabrera اقتراحًا للطهي المنزلي مستوحى من نكهات طفولته.

كيف يعمل: ضع طلبك من خلال WhatsApp ، رقم الهاتف 699032251.

أرز بالجمبري ، لا تاجادا

الشريحة: إنه "بار" Iván Sáez ، وهو مطعم حيث يمكنك تكرار ذلك دون أن تتعب بفضل عرضه الفاتح للشهية وبأسعار معقولة. في الواقع ، منذ افتتاحه مؤخرًا ، كان دائمًا ممتلئًا.

الرسالة: وصفات الشيف التي لا تنسى. مثالي للمشاركة ، مع المقبلات الباردة مثل الفلفل الحلو المحمص مع أنشوجة كانتابريا وبيبارا ، والسلطة الروسية أو جيلدا. ومن بين هؤلاء الساخنة ، وجبتين خفيفتين كلاسيكيتين من Iván ، كروكيت لحم الخنزير الحرفي وفطائر سمك القد. للنقر الثاني ، لا تفوّت أجنحة الدجاج المخلية ، الكرشة وذيل الثور. بالطبع ، سوف تضطر إلى الانتهاء من الأرز مع carabineros (15 يورو / شخص).

كيف يعمل: الحجز على 675669732 قبل 24 ساعة. الدفع عن طريق التحويل أو بيزوم. يمكنك استلام الطلب من المبنى أو إرسال ساعي. نشط بالفعل.

نصف السعر: 25 يورو.

طلب Condé Nast Traveller: لا يمكن أن تفوت الأرز. ليس الأجنحة. ولا حتى الكروكيت. واترك مساحة للسلطة.

سوق إيبيزا: مطبخ تقليدي متجدد في قلب مشهد تذوق الطعام في مدريد. لقد جددوا أنفسهم كثيرًا لدرجة أنهم اختاروا بعضًا من أفضل الأطباق من قائمتهم لتقديم خدمة التوصيل والتوصيل إلى المنزل. كما يقدمون أغذية تضامنية في مراكز ومستشفيات مختلفة في العاصمة.

الرسالة: تارتار ستيك لحم الخاصرة الكلاسيكي ، سلطة مع بطن التونة وتوبيكو ، أرز لزج مع دجاج حر ، كانيلوني من الملابس القديمة ... بالإضافة إلى العديد من الخيارات للمشاركة والوجبات الخفيفة.

كيف يعمل: عبر الهاتف 638069998 (أيضًا عن طريق WhatsApp). لديهم القائمة المتاحة على شبكة الإنترنت ويقدمون أيضًا قوائم.

نصف السعر: 25 يورو.

طلب Condé Nast Traveller: التقليدي يخنة مدريد يوم الخميس (كل يوم من أيام الأسبوع يصنعون طبق ملعقة) ، كروكيت لحم الخنزير الأيبيرية و كعكة الجبن التي تستحق شهرتها. اطلب اثنين ، لا تقطع نفسك.

حانة ارزبال: منتج المطبخ والوصفات التقليدية. منذ أن بدأت الأزمة ، شاركوا بشكل كبير في قضايا التضامن (يواصلون إطعام مائة أسرة في مدريد) ونظرًا لمدى نجاحها ، تم تشجيعهم على الاستمرار في تقديم الطعام. كلا المشروعين يحققان نجاحًا هائلاً.

الرسالة: خاص بالمنزل ، ولكنه يتضمن بعض عمليات البحث عن المنزل ، مثل كروكيت الايبيرية بحليب الغنم ، سلطة روسية وبلح البحر روك مع صوص سبايسي.

كيف يعمل: من خلال موقعها على شبكة الإنترنت والاستلام في المبنى. كما أنها توفر خيار إرسالها كهدية ، وتخصيص الرسالة. نشط بالفعل.

نصف السعر: 25 يورو.

طلب Condé Nast Traveller: قائمة وجباتهم الخفيفة لشخصين 45 يورو ، مع ستة أثلاث من Mahou.

اللحم البقري: مطبخ تقليدي أسطوري ومنتج ، متخصص في اللحوم ذات النضوج المختلفة ومع بعض أفضل كروكيت ذيل الثور في مدريد.

الرسالة: سلطة طماطم راف ، سردين مدخن ، تارتار ستيك ، بوليتوس مطهي ، كروكيت ذيل الثور ... بالإضافة إلى أربع قوائم تجمع بين هذه الأطباق وغيرها تحت أسماء مسلية للغاية: الآن دعنا نذهب ، لا نخرج و Home sweet home (40 و 45 و 75 يورو على التوالي).

كيف يعمل: اطلب مقدمًا عن طريق WhatsApp: 607285 221. خدمة التوصيل إلى المنزل والاستلام. نشط بالفعل.

نصف السعر: 25 يورو

طلب Condé Nast Traveller: اخترنا قائمة لا تخرج. وذاك لا تخرج.

GLOBETROTTER

نيويورك برجر: لقد كان البرغر الخاص بهم في القمة منذ عقد من الزمان. يضاف إلى عرضهم مجموعة رائعة وحصرية من اللحوم المدخنة ولا ينسون الاضطرابات الهضمية أو النباتيين أو النباتيين.

الرسالة: تتوفر المقبلات والبرغر (بما في ذلك نباتي وتريبيكا وبريسكت) ، وكذلك أضلاعهم الرائعة.

كيف يعمل: في مدريد (من مطاعمها في Castellana و Miguel Ángel و La Moraleja) وبرشلونة (في Calle Pelai ، بقدر ما تذهب منصة التوصيل). وهم يعملون في كلتا المدينتين مع Deliveroo و Uber Eats و Glovo.

نصف السعر: 20 يورو

طلب Condé Nast Traveller: العبوة (الخبز والجبن والبرغر وصلصة نيويورك) لصنع الهامبرغر في المنزل (خاصة إذا كان هناك أطفال).

بينسا مرتديلا ، بوراتا والفستق ، البكارو من فافيو غاسباريني

باكارو لفابيو جاسباريني: يجلب الشيف فابيو غاسباريني قطعة من موطنه إيطاليا إلى شامبيري في هذه الحانة الفينيسية.

الرسالة: تقريبا كل ما تقدمه متاح للاستهلاك: ** بينسا (فطيرة لاتسيو مالحة نموذجية يمكن صنعها من الجورجونزولا والبقعة والأنشوجة والتونة والبصل ...) ** والمعكرونة (من الرافيولي مع البيستو والطماطم الكرزية إلى لازانيا الكمأة والفطر ، بين 12 و 13.50 يورو).

كيف يعمل: لديه التطبيق الخاص به ويمكنك طلب النقل أو الاستلام من المبنى. على الويب ، يقومون بتحديد منطقة التسليم ، والتي تشمل تقريبا كل مدريد وبوزويلو.

نصف السعر: 25 يورو.

طلب Condé Nast Traveller: أساسية هي ** المعكرونة الطازجة مثل الكاربونارا الأصلية ، وكذلك البينس ** - نصف المسافة بين البيتزا والفوكاتشيا - ، المصنوعة بطريقة حرفية من العجين المخمر ، خليط من الذرة والأرز ودقيق القمح والزيتون و تخمير لمدة تصل إلى 72 ساعة. لا تنس الكانولي للحلوى (5 يورو).

كروكيت الجبن الأزرق ، بيبي وكرو

من تريد

جمال: إمباناداس أرجنتينية (لحم بقر ، لحم بقر حار ، لحم غنم مابوتشي ، خاصرة بيرو ، تونة ، كراث ، لحم مقدد ومشروم ، هوميتا أو خرشوف شيتاكي ، على سبيل المثال ؛ من 10.50 إلى 15.50 يورو). يقدمون الطلبات في مدريد (في المنزل أو للاستلام في مقرهم ، في Novitiate) وفي سييرا نورويست. عشر وحدات على الأقل ، ساخنة أو مجمدة.

بيبي وكرو: مع الكروكيت ، من البوليتوس الكلاسيكي إلى تلك التي تحتوي على الكارابينيرو والزنجبيل والليمون والكيستورا والبيض المقلي (شاهد خيالك يتحقق: كروكيت + تشيستورا + بيضة في واحد). إنهم يقومون بأوامر عيد الأم حيث يمكنك تضمين رسالة. يوزعون أنفسهم.

بيت داني: للعديد من أفضل كعكات التورتيلا في مدريد. حتى نتمكن من تناوله في Mercado de la Paz ، سنضطر إلى الاكتفاء بعمل ذلك في المطبخ في المنزل. وهو ليس بالقليل. يوزعها أوبر إيتس.

كولوسيمو: إنه مشروع الأخوة روميرو ، الذين راهنوا على قائمة قصيرة ، مع أفضل منتج موسمي وبعض اقتراحات اليوم. تورتيلا (#concebollista) ضرورية (8 حصص ، 20 يورو / 4 أجزاء ، 10 يورو). يجب أن يتم الحجز من الخميس إلى الأحد خلال أوقات الوجبات على الهاتف. 91453 14 25 (12-3 مساءً لتناول طعام الغداء و 8-10 مساءً لتناول العشاء). يأخذونها لك. إلى جانب ذلك ، هناك دائمًا مفاجأة أخرى (التي قاموا بتطويرها في قصص Instagram الخاصة بهم).

هل كنت جائعا؟

انا مطبخ: يعود Julio Zhang إلى أصوله في مطعم Soy Kitchen الأسطوري في Plaza de los Mostenses ويقدم مأكولاته المميزة المليئة بالنكهات الآسيوية والعديد من المفاجآت. كيف يعمل: إنهم يضعون اللمسات الأخيرة على كل شيء حتى يمكن تقديم الطلبات من الويب. متي: من 4 مايو.

شارع جيمس: 50 عامًا من صنع البيلاس يعد أمرًا لا يمكن إيقافه الآن ، أليس كذلك؟ حسنا، ذلك. كيف يعمل: ستتم إدارتها من خلال الويب. نصف السعر: 25 يورو.

اسطوانة: المطبخ النيكي الأستري البيروفي. غريب كما يبدو ، نعم. الرسالة: يدمج Mario Céspedes النكهات من القوائم في Cilindro و Ronda 14 ، وهما مطعمان له في مدريد ؛ نيكلي آخر ، كريول آخر. كيف يعمل: من خلال Deliveroo. نصف السعر: 25 يورو.

بينتاو: المطبخ الأرجنتيني ، وصلت نكهات البامبا الرطبة إلى مدريد. طريقة فريدة لمعالجة اللحوم. الرسالة: هل قال أحدهم اللحم؟ كيف يعمل: إنهم يضعون اللمسات الأخيرة على التفاصيل على موقعهم على الإنترنت. نصف السعر : 25 يورو.