افتتح Sabina Clubhouse في إيبيزا "المكان المناسب" لليالي الصيفية على الجزيرة
هذا الجمعة 10 يوليو يفتح أبوابه للجمهور أ اقتراح الطهي الجديد التي تعد بوضع علامة قبل وبعد في ترميم الرفاهية في إيبيزا. نادي سابينا هو جزء تذوق الطعام الذي يصاحب مشروع سابينا ، أ مجمع سكني من فيلات بيئية حصرية التي تم افتتاحها في الجزء الغربي من الجزيرة.
أنطون بيلتون وجلين هيرش وأجستين ديل بينو إنهم العقل المدبر وراء هذا العمل الطموح الذي استغرق أكثر من خمس سنوات لرؤية ضوء النهار. ما بدأ في عام 2015 تحت اسم سابينا إستيتس من قبل هذا الفريق من المتخصصين في مجال العقارات من ذوي الخبرة في المملكة المتحدة وإسبانيا ، لم يكن حتى صيف 2020 حتى يتمكنوا من إنهاء المرحلة الأولى ، والتي تشمل بناء 13 فيلا بجانب المطعم وباقي البنى التحتية للمجمع.
لبناء وتصميم الفضاء بأكمله ، لقد استدعوا المهندسين المعماريين والمصممين منتشرة في جميع أنحاء العالم من أجل إنشاء مكان فريد يعد امتيازًا للاستمتاع به. من المقرر أن يصبح أحد أكثر مشاريع التطوير السكنية إثارة للإعجاب في أوروبا حتى الآن. كل هذا يتبع ويحترم دائمًا البيئة والفلسفة التي تميز الجزيرة كثيرًا..
في الوقت الحالي ، لن يتمكن سوى قلة محظوظة من الاستمتاع بالمجمع بأكمله ككل ، ولكن بقية السكان المحليين والمسافرين المحظوظين سيكونون قادرين على تذوق قطعة صغيرة من الجنة خلال فترة بعد الظهر و ليالي إيبيزان مع نادي سابينا (باقي اليوم سيكون متاحًا فقط للمالكين) ، المطعم الذي تم تنفيذ تصميمه الداخلي من قبل المصمم المرموق لازارو روزا فيولان.
نادي سابينا
سابينا: مستدامة وفريدة من نوعها
المؤسسون ، الذين لديهم بالفعل خبرة قوية في بدء المبادرات العقارية ، لم يفكروا مرتين بمجرد أن هذه قطعة الأرض 17 هكتارًا (تقع على بعد 20 دقيقة بالسيارة من مطار إيبيزا) كانت متاحة في الجزيرة. لقد كان الموقع المثالي للرؤية التي كانوا يخططون لخلقها مجتمع يركز على البيئة لاحترام البيئة ، مما تسبب في تأثير ضئيل مع تطورها.
"تم إنشاء المزرعة معايير عالية جدًا للابتكار البيئي ، بما في ذلك التأثير البصري المنخفض لـ فيلات الطاقة الحرارية الجوفية ومبادرات المحافظة على المياه والممتازة كفاءة الطاقة . وبالطبع ، سيحافظ مطعم Sabina Clubhouse أيضًا على هذه القيم "، كما أخبر Traveler.es أنطون بيلتون ، المؤسس المشارك لشركة Sabina Estates.
صممه ما مجموعه ثمانية عشر معماريًا مشهورًا ، (من بينها بعض من مكانة رولف بلاكستاد ، جوردي كارينو أو خايمي رومانو ) سيكون لأعضاء سابينا بلدة صغيرة. مجتمع لن يكون فيه نقص في خدمات السبا وملاعب التنس والتنس وصالة البولينغ وصالة الألعاب الرياضية والديسكو ونادي الأطفال وحتى المدرج ، وبالطبع المطعم الرائع يفتح أيضًا للجمهور بمجرد حلول الليل.
افتتح Sabina Clubhouse في إيبيزا "المكان المناسب" لليالي الصيفية على الجزيرة
"سابينا في أرض زراعية مثالية مطلة على البحر وكان من الضروري أن يحترم تصميم كل فيلا المناظر الطبيعية. مستوحاة من الجمال الطبيعي المحيط لإيبيزا ، ابتكر كل مهندس معماري ومصمم تفسير التصميم الفردي "، يشيرون من المجمع نفسه.
تم اختيار الاسم عن قصد لأنه كان الشجرة المقدسة تمثل الجوهر الإلهي للطبيعة. وهذا يعكس جمال المشروع وبيئته الروحية المحققة.
هراوة لوزارو روزا فيولان
إذا كان علينا تحديد Sabina في ثلاث كلمات ، فستكون هذه: الاسترخاء والاستدامة والجمال.
الفريق وراء حمامة ، أحد أكثر المطاعم أصالة ومحبوبة في الجزيرة ، وهو المسؤول عن تشغيل Sabina Clubhouse. اختار مؤسسها ، أميت سيغيف ، الشيف التنفيذي بعناية ، شاحر تمير والتي تشمل خبرتها المطعم نوما في كوبنهاغن يعتبر المطعم الأكثر رمزية في المطبخ الاسكندنافي وواحد من أفضل المطاعم في العالم.
النادي لديه 2100 م 2 وقد صممه رولف بلاكستاد ، المهندس المعماري الكندي المثبت في إيبيزا ومتحمس لأصول العمارة الإبيزية. لقد دمج أسس تقليد إيبيز مع الأسلوب المعاصر.
صمم Lázaro Rosa-Violán نادي Sabina
بالنسبة للتصميم الداخلي ، فقد كان لديهم المصمم الإسباني المرموق لازارو روزا فيولان مع مسيرة مهنية واسعة وراءه. " كلا من لازارو روزا فيولان وشاهار تامير فنانان : خلقت ملف بيئة جميلة بمزيج من تصميمه المذهل ومهاراته في الطهي "، كما يقول أنطون بيلتون ، الشريك المؤسس لشركة Sabina Estates. مجموعة من العوامل التي لا يمكن أن يحدث فيها شيء خاطئ!
حيث استوديو لازارو روزا فيولان تذكر الخطوات الأولى لهذا المشروع الطموح: "اتصلوا بنا مباشرة من Sabina Estates واتفقنا على الاجتماع في الاستوديو. قدموا لنا الفكرة ، وهم نقلوا رؤيتهم إلينا ، والحقيقة أنه لم يكن علينا التفكير كثيرًا في الأمر ، لقد أسرنا الاقتراح منذ البداية أو "، يخبرون Traveler.es. في المجموع ، لقد اعتنوا ب تصميم داخلي لمطعم وإحدى الفيلات.
بالنسبة إلى Lázaro Rosa-Violán ، فإن المطعم هو مطعم الارتباط والارتباط بروح وجمال إيبيزا ، لكنها أيضًا المركز العصبي لمجمع Sabina Estates بأكمله. "أردنا نقل الضوء والهدوء والنقاء للجزيرة ، مكان جديد ولكن قبل كل شيء كان قلب المجمع بأكمله. مساحة يمكن من خلالها إدراك طاقة المكان وبساطته. نحاول أن نعكس كل هذا من خلال المواد والقوام والألوان بطريقة بسيطة للغاية ولكن حذرة "، يشيرون من الدراسة نفسها.
شريط سابينا
النتائج؟ بيئة تجمع بين العظمة والأناقة والجمال الطبيعي لمواد إيبيزان المحلية: خشب وحجر مستدام ، جنبًا إلى جنب مع الجدران المطلية باللون الأبيض والقوام الكتاني و الغطاء النباتي الطبيعي . كل هذا تحت ختم المصمم الداخلي المرموق.
”بعد تناول مشروب في شريط دائري مستوحى من فن الآرت ديكو ، يمكن للمرء أن يختار تناول الطعام في الداخل المريح المضاء بالنار أو الاستمتاع بتناول الطعام في الهواء الطلق تحت البرجولات المطلة على بركة مياه مالحة بطول 25 متر "دعوة العشاء المستقبلي ، أنتون بيلتون.
وعلقوا من Lázaro Rosa-Violán STUDIO: "نعتقد أن فكرتنا الأصلية قد تم تحقيقها وأن تنفيذها كان أيضًا لا تشوبه شائبة ، ونشعر بالتوافق التام مع النتيجة النهائية". والحقيقة أن صور الفضاء تتحدث عن نفسها. المكان المثالي للاستمتاع بليلة إيبيزان في أفضل شركة.
المسبح أو البيئة المثالية
اقتراح المعدية
بالإضافة إلى التصميم ، أ عرض تذوق الطعام الممتاز ينتظرنا بمجرد عبورنا أبواب السور. من Sabina Estates يأملون أن تكون هذه نقطة طهي في الجزيرة. خلال النهار ، سيقدم قائمة أكثر استرخاءً للأعضاء والمقيمين ، بينما سيكون في فترة بعد الظهر والمساء ، بمجرد فتحه لبقية الجزيرة ، عندما يقدمون قائمة أكثر إبداعًا.
“أصلاً من تل أبيب ، طاهينا التنفيذي سافرت شاهار تمير وعملت في جميع أنحاء العالم ، لتوسيع فهمها للمكونات وتقنيات الطهي التقليدية. في البلدان التي تشمل أمريكا وأستراليا وكوبنهاغن وكوستاريكا وإنجلترا والهند ونيبال وتايلاند وسنغافورة وسريلانكا "، يشير أنطون بيلتون.
ستتضمن الرسالة أطباق البحر الأبيض المتوسط المحلية بتأثير من أجزاء مختلفة من العالم مبتكرة ومغذية وآسرة وطازجة ومكررة. “إنها تتراوح من البيتزا المخمرة محلية الصنع إلى بطاطس الألف عام ، وهو طبق قديم حيث تُعالج بطاطس إيبيزان المحلية في الأعشاب البحرية لمدة ثلاثة أشهر ويتم تغطيتها بشرائح رقيقة من باس البحر البري المعالج ، في حمام من اللبن والأعشاب وزيت الأعشاب البحرية ، "
اقتراح تذوق القرب
اتباع قيم احترام الطبيعة والاستدامة الذي يتابعونه من Sabina Estates ، لن يكون المطعم مختلفًا ويتميز أيضًا باتباع نفس المسار. "بالإضافة إلى الشغف الشخصي لشاهار تامير (الشيف التنفيذي) بالاستدامة ، يحصل الطبخ لدى سابينا منتجات عضوية عالية الجودة من المزارعين المحليين وجامعي المنتجات والعمل مع أقل قدر ممكن من البلاستيك "، يعلق أنطون بيلتون.
أما بالنسبة لل المنتجات الثانوية والنفايات التي يتم إنتاجها في المطبخ ، سيتم إعادة تدويرها ، وتحويلها إلى سماد أو وقود حيوي من أجل حماية النظام البيئي الهش للجزيرة.
"نحن على ثقة من أن عملائنا سيحظون بتجربة إيجابية للغاية. نريد أن يكون لدى Sabina Clubhouse أشخاص في جوهره ، يحيطون بهم بأجواء جميلة ولكنها مريحة ونمنحهم طعامًا عالي الجودة ولذيذًا ومن مصادر مستدامة تعزيز العافية والتواصل الاجتماعي "، يقول الشريك المؤسس لسابينا.
تبوك: Calle Motril s / n، Urbanization Montecarlos، s / n، 07829 Sant Agustí des Vedrà، إيبيزا (جزر البليار) عرض الموقع