Travelogue: أوستن أو المعقل الليبرالي لتكساس
مهد أ مشهد طعام جديد الذي يحتوى على أكتاف أفضل حفلات الشواء في البلاد ومركز الموسيقى الحية ، أوستين ، ال العاصمة تكساس ، تقدم اليوم أ حياة ليلية مزدهرة يوزع المرح بين قاعات الحفلات الموسيقية وحانات الغوص وحانات الكوكتيل السرية.
أين تنام
موتيل أوستن (1220 S Congress Ave ؛ من 151 يورو)
ملك الانستغرام ، الفندق المفضل لدى الجميع في شارع الكونجرس ، بالإضافة إلى المثال المثالي لكيفية قطع شد الوجه (في هذه الحالة ، إلى ** فندق قديم على جانب الطريق **) شوطًا طويلاً. ممتلكات BunkhouseGroup ، من ليز لامبرت ، إنه مهرجان من الفضول الذي يفاجئ حتى المسافر الأكثر خبرة ، بـ "قبو" فيه شراء النبيذ الطبيعي أو البيرة المصنوعة يدويًا لشربها في الغرفة ، وهو شعار أكثر استفزازًا يتم تكبيره في النيون من واجهته ، هدايا تذكارية ، أردية مع طباعة سيراب أو عشاء مطبخ تكس مكس أغذية جوان الجميلة.
** فندق ذا لاين ** _ (111 شارع سيزار تشافيز من 321 يورو) _
في قلب وسط المدينة وعضو في مجموعة Sydell ، ابتكر نجاحات الفنادق مثل NoMad و Freehand و The Ned . الخط لديه - مثل وسيم - إخوة في واشنطن العاصمة ولوس أنجلوس ونيويورك -قريبا سيتم الانتهاء من سان فرانسيسكو - ، ولكن في أوستن حيث مطعم أرلو جراي، بقيادة كريستين كيش ، الحائزة على الطبعة العاشرة من كبار الطهاة.
جمالياته حديثة ، جذابة ل شرائع محب جيد ولكن دون إهمال الذوق الرفيع للحدة البصرية. مشروب ساخن من Alfred ينتظرك في الردهة مباشرةً ، الكافتيريا في لوس أنجلوس تشتهر بماتشا ، و في خدعة دين واحدة المهر ، قطعة من تشيز برجر ، بطاطا مقلية و كوكتيل بينك بوني ، عصير ليمون وردي مثلج مصنوع من أبيرول.
ليس بدون حذائي
فندق هيوود _ (1609 شرق شارع سيزار شافيز من 221 يورو) _
على الرغم من أنه ملف فندق بوتيك فاخر ، والغرض منه هو إعطاء الشعور بأنك في منزل أصدقائك. ولهذا فإن أصحابها ، كاثي سيتزر (المضيفة) و جورج رينولدز ، حول هذا البنغل لعام 1925 إلى واحد من أكثر الفنادق المحبوبة ** (مع سبعة أجنحة) ** في جميع أنحاء أوستن ، وذلك بفضل زخمه في التأكيد على قيمة " هايبر المحلية والأصيلة ”.
فندق سانت سيسيليا _ (112 أكاديمية دكتور من 332 يورو) _
في حي الكونغرس الجنوبي وعضو (آخر) في Bunkhouse Group. شهرة النيون الوردي لحمام السباحة الخاص بك مع الكلمة روح يسبقه ، وكذلك الوصول المقيد إلى أي شخص يسكن. هذه هي الطريقة التي يتأكدون بها خصوصية في المرافق التي يسود فيها المخمل وتضارب الألوان الكهربائية ، تتعايش مع الأرائك الجلدية والانتقائية.
يلمح اسمها إلى شفيع الموسيقى والشعر. ، لهذا السبب لا يوجد نقص في الإشارات إلى العصر الذهبي لموسيقى الروك أند رول ، في الستينيات والسبعينيات.
فندق كاربنتر _ (400 شارع جوزفين ، أوستن. ابتداء من 193 يورو) _
المبنى الذي كان يضم في السابق إلى اتحاد النجارين في أوستن يحتفظ بجوهره القديم في هذا الفندق. الأكثر حداثة في المنطقة هم أولئك الذين يترددون عليها المناطق المشتركة والمطاعم ، الذي يعتبر مفهوم تذوق الطعام مشروعًا لـ أندرو نولتون ، محرر المجلة السابق بالعافية ومقدم مسلسل Netflix الجدول النهائي ) .
تقريبا كل ما ترى الغرف ، من أسلوب بسيط وجدران اسمنتية ، من صنع أو تصميم أ فنان محلي (مثل السجاد أو الكراسي الجلدية) و كل شرفة خاصة بهم . في جميع أنحاء الفندق توجد لافتات وزخارف نسيجية معلقة على الجدران ، حتى لوحة إعلانات تذكرنا بتلك الموجودة في معاهد التلفزيون الأمريكي.
تجمع في فندق كاربنتر
فندق سان خوسيه _ (1316 S Congress Ave. ابتداءً من 139 يورو) _
مرجع آخر لكونغرس الجنوب (الحي الذي يجب أن تقضي فيه وقتًا ممتعًا) وآخر يدين بوجوده أيضًا إلى فندق قديم على جانب الطريق. ليز لامبرت من مجموعة Bunkhouse هو ما لديك: العين والذوق . نوع من البنغل الحضري مع 40 غرفة وحمام سباحة صغير و حديقة خاصة حيث تحدث الأشياء دائمًا. موسيقى مباشره.
فندق إيست أوستن _ (1108 East Sixth Street. من 147 يورو) _
تحمل الاسم سخونة حي أوستن ، حيث يجدر استكشاف آفاق تذوق الطعام الجديدة في أماكن مثل Fukumoto وبار كوكتيل Prohibition Creamery ، وهي رحلة من الكوكتيلات المصنوعة يدويًا والآيس كريم المليء بدرجات الكحول. على الرغم من أنك إذا كنت لا تريد مغادرة الفندق ، اصعد إلى الشرفة ، الاتجاه الصعودي لديها كل ما تحتاجه.
فندق كيمبتون فان زاندت _ (605 شارع ديفيس - النهر الأحمر - من 252 يورو) _
مثال على التطور يحمل نفس الطاقة التي تجعل أوستن وجهة فريدة. تتنازل عن جميع الغرف مناظر مثالية لبحيرة ليدي بيرد أو المدينة ، وموقعها مثالي لاستكشاف بعض من مئات أماكن الحفلات الموسيقية (وشاحنات الطعام) التي تهيمن على المشهد. بعد تناول الغداء في منزله مطعم جيرالدين ، يفسح المجال لصباح من الاسترخاء في المسبح. وانتبه لما تسمعه تحت الماء ... لأن هنا الحواجز لا تهدأ.
جيرالدين
أين تأكل
حظ _ (1800 شرق 6 شارع) _
تعرفه الصحافة الأمريكية المتخصصة على أنه أحد أفضل المطاعم في البلاد لذلك سيكون من الخطأ عدم المجيء إلى هنا لتناول العشاء. تخصصه المطبخ المكسيكي للشيف فيرمين نونيز . السر ، بالطبع ، يكمن في العجين: محلي الصنع والدعامات الأساسية لأطباقهم. منذ سندويشات التاكو (مثل suadero ، مصنوع من لحم الصدر) و تاماليس ، حتى النخب (مع الأفوكادو والجزر المخلل) و tlacoyos (فاصوليا باللحم المفروم وكريمة الشمندر). سوف يكسر الغداء الخاص بك المخططات الخاصة بك بفضل شجرة النخيل مع قشرة كاجيتا أو البابونج.
فيراكروز كل شيء طبيعي _ (مولر ، إيست أوستن ، نورث أوستن ، ساوث أوستن ، وراوند روك) _
بعد أن يكون فمك أول اتصال مع ما يسمى ب سندويشات التاكو الإفطار لن ترغب أبدًا في تجربة الخبز المحمص اللطيف مرة أخرى. خفيف على المعدة هم ليسوا كذلك ، لكن من يهتم عندما يكون طعمها جيدًا؟
في هذا الفناء في الهواء الطلق ومن أ شاحنات الغذاء يتم خدمتهم الأفضل في كل أوستن . مفضلات النظاميين؟ فتات ، مع قطع تورتيلا ، طماطم ، كزبرة ، بيض مخفوق ، جبنة وصوص. للشرب عصير بطيخ طبيعي.
أحد أفضل المطاعم في البلاد
باربكيو سام _ (2000 هـ شارع 12 من 3 يورو) _
خمسة ملايين دولار عرضت على صاحب هذا المطعم ، الذي يقع في حي مزدهر في التحسين ، شرق أوستن ليبيعها. الموالية للمجتمع الأسود الذي سيطر مرة واحدة على هذه المنطقة وبوعد من بعض الجيران الذين وافقوا على تناول الطعام هنا في كثير من الأحيان ، رفض.
سام هو منزل متواضع تقريبا في حالة خراب ، ولكن لا يزال يخدم واحدة من أفضل (وأرخص) حفلات الشواء في المدينة . بريسكت ، سجق ، ريش ولحم ضأن ، اطلبها كلها.
كلاركس أويستر بار _ (1200W الشارع السادس) _
ليس كل شيء سيكون لحمًا في هذه الاتجاهات. تتواجد المأكولات البحرية في نسختها الأكثر أناقة في هذا المكان الجميل والمشرق مع شرفة مغطاة على مستوى الشارع. أفضل شيء هو الاستفادة من ساعة السعادة والانتفاخ المحار والبطلينوس ، يقدم مع فجل حار ، صوص كوكتيل و مينيونيت.
يونيو كل يوم _ (722 South Congress Ave) _
في جنوب الكونجرس ومن نفس مالكي كلاركس أويستر بار . كافتيريا وعشاء وبار نبيذ ... الكل في واحد ويفتح طوال اليوم. عارضة نعم ، ولكن مع جماليات مثالية ، ناس جميلة ورسالة والتي تشمل المعجنات محلية الصنع (فطائر المارشميلو إلزامية) ، ووجبات الإفطار مثل شراب (بيض مخفوق ، فاصوليا ، صلصة حارة وافوكادو) لذيذ جدا ساندوتش دجاج مقلي أو معكرونة بولونيز أصلية وقوية مع النخاع.
Sam's BBQ ، الأكثر تواضعًا وأغنى حفلات الشواء في أوستن.
كيموري تاستو يا _ (2713 هـ الشارع الثاني) _
Izakaya خاصية إصابة أخرى من أوستن: رامين تاتسويا . إنه أحد تلك الأماكن مظلم ومليء بالحداثة ، لقضاء وقت ممتع في مشاركة الأطباق ، الأكل بيديك وشرب الخير والجاد. في هذا المكان الطهاة تاتسو أيكاوا وتاكويا ماتسوموتو ضيق العلاقات بين تكساس واليابان خلط حفلات الشواء مع صلصة بونزو أو هريس الفلفل gochujang ؛ تكسان رامين ؛ تامالي الأرز اللزج أو لسان لحم البقر ، شيتاكس وشوريزو.
بطة غريبة _ (1201 جادة لامار جنوب) _
قصة نجاح واحدة من هؤلاء شاحنات الغذاء أوستن الذين غادروا الشاحنة ليستقروا في منشأة "اللحوم والعظام" . هُم الكوكتيلات جذابة للغاية ومطبخك جنوبية وحديثة وخلاقة . لدرجة أنه يثير إعجاب الأشخاص الأكثر ميلًا إلى المغامرة مثل طبق رأس السمك "الدجاج المقلي" مع صلصة الكراميل أو السمان المقلي على الإفطار.
فرانكلين باربكيو _ (900 هـ 11 شارع) _
أفضل حفلة شواء. آخر. آرون فرانكلين هو ملك الفحم والخطوط الطويلة التي تتشكل خارج مطعمه هي الاختبار الحقيقي. في الواقع ، يمكنك أن ترى أشخاصًا مسلحين بالصبر (ومبردات مع البيرة) منذ الفجر في انتظارهم شراء لحم الصدر الشهير. يفتحون من الساعة 11 صباحًا حتى يعلقوا علامة "بيعت بالكامل" ، والتي عادة ما يكون ذلك بعد ساعتين.
الشواء _ (2027 هـ شارع سيزار شافيز) _
جيدة مثل فرانكلين. طباخك ، جون لويس ، كان أحد تلاميذه ، مما يعرفه جيدًا التقنية والمهارة . إذا كنت لا تريد القيام بقائمة الانتظار الطويلة ، يمكنك ذلك الطلب مقدما أضلاعه لحم البقر المدح.
للشرب
مدينة نيكل _ (1133 هـ 11 شارع) _
شريط الحي النموذجي. Nickel City هي واحدة من تلك الأماكن التي يشير إليها الأمريكيون غالبًا شريط الغوص، الظلام ، على الحدود مع البذور ، بدون تصميمات داخلية موقعة من قبل مصممين رائعين ، مع موسيقى صاخبة أو طاولات البلياردو أو الكرة والدبابيس ... ودائما ما يكون مثاليا للشرب . و نقطة.
الحصان الأبيض _ (500 شارع كومال) _
هونكي تونك بأحرف كبيرة . قضاء وقت ممتع هنا أكثر من مضمون ، والاستماع إلى الموسيقى الحية والرقص على موسيقى الريف (كزوجين ، من الواضح) والشرب يقدم الويسكي مباشرة من الصنبور . لديهم طاولة بلياردو للتسكع بين رشفات ، وفي الفناء الخلفي ، يقدمون سندويشات التاكو من شاحنة طعام.
شريط غطس لشرب الويسكي يقدم مباشرة من الصنبور
نادي يلو جاكيت الاجتماعي _ (1704 هـ الخامس شارع) _
جاريتازو قليل من شرب القليل صنع البيرة على الصنبور ، والاستماع إلى Stereolab ، تتغذى كيس من فريتوس مع الفاصوليا ، الفلفل الحار ، بيكو دي جالو والقشدة الحامضة - يبدو غريبًا ، ولكنه طعمه مثل المجد - ودع الليل يتكشف كما يحلو له. وذلك عندما يجبرك الطقس على البقاء تحت الغطاء ، لأنه عندما تشرق الشمس هي الحديقة مع طاولات النزهة المرحلة التي يظهر فيها الرجال الملتحين بقمصان منقوشة مع رفاقهم الكلاب ، في وقت الغداء.
نصر صغير _ (108 هـ شارع 7) _
بنفس جودة الكلام سهل يعرف كيف يختبئ ويضع نفسه بأوامر من يسعى كوكتيل كلاسيكي جيد . صفق بيديك التفاني في الجليد ، عنصر أساسي في بار الكوكتيل يعمل هنا كما هو الحال في أماكن أخرى قليلة. يخفي داخل مبنى إداري بالقرب من الشارع السادس القذر ، لذلك لا تيأس إذا كان لديك صعوبة في العثور عليه.
منتصف الليل كاوبوي _ (313 هـ شارع 6) _
لديك خياران للدخول في هذا الكلام سهل : الأول ** كتاب على موقعهم الإلكتروني **. الثاني، اصعد إلى Dirty Sixth ودق الجرس (إذا كان الضوء الأحمر مضاء ، فهناك مساحة) فيما كان يسمى بيت دعارة منتصف الليل كاوبوي النمذجة التدليك الشرقي ، الحق على الأرض التي تضع هاري كرادوك. سعيد باق.
كلام سهل ... ولكن يمكنك الحجز عبر الإنترنت
غرفة روزفلت _ (307 غرب الشارع الخامس) _
أولا قبل كل شيء، الحجز. ثم انغمس في جنة الكوكتيلات المميزة يرتدي أفضل ما لديكم من الملابس ، مع واسعة و قائمة موحية مقسومة على العصور والإبداعات الخاصة ، كمبدع وحائز على جوائز ملهمة الشاعر ، مصنوع من صبغة بومباي سافير ، صبغة الشاعر الحمضية والحمضيات والأومامي.
من أين أشتري
أصوات في الهواء الطلق _ (606 شارع وايت) _
مشهور في مدينة نيويورك ولكنه أصلاً من أوستن . مملكة ألعاب القوى مصنوعة خصيصا من أروع. أ بنغل في حي كلاركسفيل من أين تشتري أفضل طماق ، وأكثرها راحة (والأكثر ملاءمة) في السوق. يبدو الأمر وكأنه مبالغة ، لكن بعد الزيارة لن ترغب في ارتداء الجينز مرة أخرى.
أحذية ألين _ (1522 كونغرس جنوبي) _
أحذية رعاة البقر (كلاسيكي ، حديث ، بديل ومن جميع الألوان) ، القبعات (الجينز ، أسلوب الأميش ...) وأحزمة. كل شيء في هذا المنزل مصنوع من أفضل المواد والتشطيبات التفصيلية ومن صنع حرفيين أصليين. بلا شك ، تذكار مثالي من أوستن. لكن احذر: الجودة يتم دفعها.
حيث لشراء أحذية رعاة البقر في أوستن
سوق الأغذية الكاملة _ (11920 دومين د) _
نحن ندرك أن هناك واحدًا من هذه الأسواق في كل مدينة عالمية تقريبًا في الولايات المتحدة. لكن البريد واقفين في المكان الذي رآهم يولدون في الثمانينيات ، كان من الضروري زيارة موقعه الرئيسية لشراء واحد من آلاف المنتجات الصحية والعضوية التي تغري بها ممراتها ، والتي تجذب المزيد من عشاق الطعام بفضل مدهشها درافت شاك ، بار به 45 نوعًا من البيرة.
سجلات واترلو _ (600 N Lamar Blvd) _
لن يموت الفينيل أبدًا بفضل هذه الأنواع من المؤسسات حيث من السهل للغاية أن تمضي الساعات . ابحث وابحث ، فكن مطمئنًا أنك ستجد أكثر من جوهرة. لديهم مجموعة جيدة من فنانين من تكساس.
كائنات غير شائعة _ (1602 طريق فورتفيو) _
شعار هذه المدينة اجعل أوستن غريبًا ومتجر مثل هذا يكرم الوعد بـ اختيار الأشياء الغريبة والفضولية . لا تحتاج إلى أي شيء يُباع هنا ، ولكن لسبب مقلق ، ستريده كله.
ما العمل
جسر شارع الكونجرس _ (الكونجرس افي) _
يعيش تحت هذا الجسر أكثر من مليون خفاش. لا يصدق لكنه حقيقي. كل مساء من مارس إلى أوائل الخريف ، يخرجون جميعًا من كهفهم معًا ، تقديم عرض أصلي.
لا تحتاج إلى أي شيء يتم بيعه هنا ، ولكن لسبب مقلق ، سترغب في كل شيء.
بركة بارتون سبرينجز _ (l2131 دكتور ويليام بارتون) _
المياه من الينابيع المجاورة تعطي الحياة لهذا مسبح داخلي مذهل في Zilker Park . الخطة المثالية إذا كنت تسافر مع أطفال ، حيث يتيح لك المناخ اللطيف الاستمتاع بها على مدار السنة تقريبًا.
المعاصر _ (3809 غرب شارع 35) _
على الرغم من أنه يقع أيضًا في وسط المدينة ، إلا أن الموقع المفضل لدينا هو الموجود فيه جلوري لاجون لأنه يعرض البرنامج متحف بلا جدران ، جولة في الهواء الطلق لتركيبات لفنانين مثل آي ويوي ، جيسيكا ستوكولدر ونيقوسيا.
SXSW
في كل مارس ، تدور فرحة أوستن حول هذا المهرجان ، لذا فإن الترفيه مضمون فيه ، مع المؤتمرات والموسيقى والكوميديا والسينما والتواصل ، ايا كان. حفلة تعيشها وتشعر بها في كل ركن من أركان المدينة.
محل حلاقة الطيور _(أماكن مختلفة) _
صالون حلاقة المدرسة القديمة الذي تخصص أيضًا في مصفف شعر نسائي . تعتبر مؤسسة لها شخصيتها الخاصة وعضو مهم في مشهد ريادة الأعمال في أوستن أحد أفضل الفنادق في البلاد.
النادي القاري _ (1315 S Congress Ave) _
عاصمة الموسيقى الحية تشتهر بغرف فريدة من نوعها مثل هذه ، حيث كل ليلة منذ افتتاحه في الخمسينيات هناك عرض مضمون. البلوز والقوم والسول والروك والكونتري ؛ الفنانين الراسخين والناشئين ... وزجاجات البيرة الصغيرة.
صالون حلاقة المدرسة القديمة