E.Dehillerin ، منذ عام 1820
مع اختفاء البوتيكات القديمة ، فقد جزء من تاريخ وعادات المدينة. باريس ليست استثناء و معظم مجلاته الأسطورية تختفي تدريجياً.
بعض الشجعان مثل لا مير دي فاميلي ، تكافح من أجل البقاء في الإغاثة الباريسية المتغيرة. ندعوك في رحلة عبر الزمن من خلال مؤسسات عمرها قرن من الزمان تتحدى التحسين.
DEBAUVE ET GALLAIS _ (30 rue des Saints-Peres، 75007) _
تاريخ هذا محل شوكولاتة قديم يبدأ في 1779 عندما سولبيس ديبوف ، صيدلي لويس الرابع عشر وماري أنطوانيت ، تمزج دواء مع زبدة الكاكاو لتخفيف صداع الملكة.
متحمسة لنتائجها ، أطلقت الأخيرة على ميدالياتها المصنوعة من الشوكولاتة "مسدسات ماري أنطوانيت" وأصبحت سولبيس الشوكولاتة الرسمية للمحكمة.
مستفيدًا من نجاحه ، في عام 1800 ، أسس مع ابن أخيه أول متجر له ، Maison Debauve & Gallais. يدعوك متجر الشوكولاتة الفاخر هذا للتذوق حلوى اللوز أعدت à l’ancienne ، لذيذ الجاناتش معطر بالشاي أو القهوة ؛ فطيرة بقلم مارسيل بروست كمأ أو شوكولاتة بالنعناع من طنجة ، فلفل أبيض من جزيرة ماري جالانت ، حمضيات من إشبيلية أو فلفل بايون.
Debauve & Gallais ، متجر شوكولاتة فاخر حيث يمكنك أن تضيع
مكان CHARVET بيع لي _ (28 Place Vendôme، 75001) _
Charvet هو مشغل لخياطة الملابس حسب المقاس والملابس الجاهزة الفاخرة. كان مؤسسها جوزيف كريستوف شارفيت أول من فتح متجرًا لبيع القمصان ، حيث كان يُصنع في المنزل سابقًا.
افتتح أول متجر باريسي له في عام 1838 وجودة وقص قمصانه وبدلاته الرجالية وكذلك ملابسه مجموعة رائعة من الأقمشة والألوان. يتحول مثل هذا في مضمد قميص نادي Jockey Club المرموق ؛ وكذلك المفضل لدى الشخصيات العظيمة ورؤساء الدول وأفراد العائلة المالكة من جميع أنحاء أوروبا.
في عام 1982 انتقلت إلى موقعها الحالي ، فندق Hôtel Gaillard de la Bouëxière ، قصر جميل بناه Jules Hardouin-Mansart. Charvet هو صانع القمصان الفرنسي الوحيد الذي عانى من بين كبار صانعي القمصان في القرن العشرين ، على عكس Poirier و Bouvin و Seelio و Seymous.
تتنفس غرفه الروح والخدمة في ذلك الوقت وبفضل أجواءه الأنيقة يمكن تخيل زبائنه الأنيقين قبل بضعة عقود. تشارفيت يواصل التباهي ربطات عنق قطنية مصرية ، مناديل ، أزرار أكمام مزركشة ، بيجاما حريرية ، ربطة عنق وإكسسوارات أزياء أخرى.
لإضافة اللمسة الأنيقة ، يعدون بذلك تخصيص أي من الملابس الخاصة بك.
Charvet ، صانع القمصان الفرنسي الوحيد الذي عانى من بين أبرز الشركات في القرن العشرين
إلى الشرق _ (19-21 غاليري شارتر ، 75001) _
À أورينتال هو كهف صغير لعلي بابا يقع في أروقة حدائق القصر الملكية ، المكرسة ل أنابيب التدخين منذ عام 1818.
تضم نوافذها المتنوعة مجموعة واسعة من العلامات التجارية مثل بيكر وموزيكو ، جنسن ، أشتون ، كاستيلو أو فيليب بارجيل وقطع قديمة من مواد حساسة مثل العاج أو الصدف أو قرن الوعل.
في أمتارها القليلة تكون مختلطة بشكل غير منظم إكسسوارات غريبة للتبغ مثل علب السيجار من زمن نابليون الثالث ، علب التبغ ، أو حتى الشيشة أو بعض الآثار مثل أنبوب Georges Brassens أو مجموعة Sherlock Holmes.
اليوم مملوكة من قبل راشيل فان كوتيه يستمر هذا المتجر غير المعتاد في تقديم أشياء مختلفة للمدخنين ومجموعة كاملة من الكنوز مثل العصي والمظلات واللوحات ... يطلبها الخبراء أحيانًا لإنتاج الأفلام.
À أورينتال ، تواصل تقديم أشياء مختلفة للمدخنين
** STOHRER ** (51 rue de Montorgueil، 75002)
Stohrer هو أقدم حلويات في باريس ، التي لا تزال تحافظ على اللوحات الجدارية الجدارية التي تعود إلى القرن التاسع عشر والتي صممها بول بودى الرسام الشهير المسؤول عن زخرفة أوبرا غارنييه.
بدأ كل شيء عندما أحضرت ماريس ليزكيزيسكا البولندية ، زوجة الملك لويس الخامس عشر ، طاهي الحلويات الفرنسي البولندي إلى باريس. نيكولاس ستوهرر ، في عام 1730 افتتح هذا المتجر حيث ابتكر أطايب مثل الحلواني الرسمي للمحكمة الفرنسية.
بعد 300 عام ، لا تزال هذه المؤسسة ، المسجلة كنصب تاريخي ، تخدم بابا او روم ، وتخصصات المنزل ، وكلاسيكيات المعجنات الفرنسية ، puits d'amour، r eligieuses à l'ancienn ه ، وكذلك لذيذ فطائر الليمون éclairs و macarons ، يصلح للملوك.
كافيس ليجراند _ (1 rue de la Banque، 75002) _
في الأصل ، في القرن الثامن عشر ، كان متجرًا لشركة Epiciers ؛ تحول في عام 1880 من قبل Monsieur Beaugé إلى مستودع التوابل لاستيراد المنتجات من Compañía de las Indias.
تتولى عائلة ليجراند قيادة بيع الإيبسيري الفاخر قهوة محمصة في الغرفة الخلفية ؛ كحول؛ شموع ونبيذ ، يتم شراؤها في بيرسي في براميل ومعبأة في زجاجات في الموقع.
منذ ما يقرب من عشرين عامًا ، تم الاستيلاء على Caves Legrand كريستيان دي شاتوفيو وجيرارد سيبورد بودري ، التي توسعها مع قبو نبيذ يفتح على Galerie Vivienne ، ساحة تسوق أنيقة من القرن التاسع عشر.
هو محل لبيع النبيذ والأطعمة المعلبة بالقرب من Place des Victoires يحافظ على أجوائه القديمة مع الأباريز والأثاث القديم وواجهته التي تعود إلى عام 1900.
E. DEHILLERIN _ (18-20 Rue Coquillière، 75001) _
تم تخصيص هذه الشركة العائلية لتسويق مواد المطبخ للمهنيين. منذ عام 1820 يختار أدوات المطبخ والمعجنات الحفاظ على نكهة الأمس.
يقع في Les Halles ، وهو يعتني بتقاليده التي تعود إلى قرون ؛ يحتوي كل عنصر على مرجع يتوافق مع سعر خزانة الملفات الكبيرة ؛ أرففها الأصلية تخزن مجموعة متنوعة من أدوات المائدة وأدوات المائدة ... و يسهل ضياعها في الطابق السفلي بين أوعية الدنيس المصنوعة من الألومنيوم ، والأواني الكسرولة كبيرة الحجم ، والكاشطات ، وأواني الصوص بحجم XXL.
أنها توفر جميع أنواع الآلات لخبراء تقديم الطعام أو هواة فن الطهو ، سكاكين لفتح المحار ، مبشرة لجوزة الطيب ، والكيّاس ، والصينية ... وتلك الخاصة بفن الطهي الفرنسي مثل ملقط للقواقع أو عصارة رائعة للبط ذي الدم الشهير من Tour d'Argent.
دي رول _ (46 rue du Bac، 75007) _
Deyrolle هو أول محنط في باريس افتتح أبوابه في عام 1831 في سان جيرمان دي بري. منذ ذلك الحين هو مكان فريد يقدم نفسه على أنه متحف التاريخ الطبيعي ، الحفاظ على جوها السحري من خزانة الفضول.
تعرض واجهاتها الخشبية الأحافير وعينات من الفراشات والحشرات الأخرى وفي قاعاتهم تتخللها الحيوانات المحنطة ، الدببة الرائعة ، الطيور الغريبة ، الماكرون ، الزرافات ... في مرحلة مبهرة.
مصممون ، مصممو نوافذ ، علماء حشرات أو منتجو أفلام تعال إلى Deyrolle للحصول على الإلهام أو الحصول على واحدة من عيناتها الفريدة.
في الطابق الأرضي يخصصون مساحة ل الحدائق بعلب سقاية ، أعشاب ، بذور ، موسوعات زهور أو نباتات طبية ... وهم ينظمون محادثات الأطفال لتقريب الصغار من الطبيعة.
ULTRA MODERN MERCERIE _ (4 شارع دي شوازول ، 75002) _
وتقع في حي البورصة من عام 1832 كمتجر قبعات ، حتى عام 1920 كرست نشاطها لبيع منتجات الخردوات.
بعد ما يقرب من مائة عام ، ترحب بعملائها في مناخ دافئ من وقت آخر ، مليء أرفف بأزرار ، وبكرات من الخيوط بألف ظلال ، وشرائط مطرزة غنية ، وأقواس من الحرير المخملي ، وشرائط من الحبوب الكبيرة أو الساتان ، وأزهار ، وريش ... كل شيء لا يمكن تصوره لتزيين معطف أو تزيين فستان الحفلات أو تزيين بعض الستائر.
كما في مشهد شعري من Le Bonheur des Dames ، قام المساعدين في المتجر بنشر لفائف من الأقمشة عالية الجودة على عداداتهم الخشبية في جو من السكون النموذجي لقرن آخر.
AU PLAT D'ETAIN _ (16 شارع جويزارد ، 75006) _
Au Plat d'Etain هو متجر صغير متخصص في جنود القصدير والتماثيل القابلة للتحصيل منذ عام 1775. يقع بالقرب من كنيسة Saint-Sulpice ، وهو غارق في التاريخ.
تم صنع أغراضه ورسمها يدويًا بعناية فائقة وجاء العديد من هواة الجمع ليجدوها أفضل قطع CBG Mignot أو تقليد لندن أو Lucotte أو Marlborough. يقال أنه عندما كان طفلا كان شارل ديغول منتظمًا هنا.
لا يزال معروفًا اليوم بالتجمع التماثيل الأكثر تنوعًا للإغريق أو المصريين أو غيرهم من العصور الوسطى أو الإمبراطورية الثانية أو عصر النهضة ... بالإضافة إلى plats d'étain ، بعض منمنمات القصدير التي يبلغ قطرها 30 ملم مصنوعة في بعدين يبرز فيها النقش النقش.
بالإضافة إلى ذلك ، يتمتع المتحمسون لهذا الكون بميزة Au Plat d'Etain يقومون بإصلاح المجموعات الخاصة وتقييمها وحتى تنظيمها.
قيادة الجنود من Au Plat d'Etain